До една година децата стават изключително подвижни и любознателни, активно се развиват психически и физически. Те проявяват интерес към всичко ново, включително към храненето. Това може да се използва и постепенно да се разширява списъкът на разрешените ястия, така че диетата на бебето да отговаря на нуждите на нарастващото тяло..

Основни хранителни изисквания

На въпрос на родителите за това с какво да хранят дете годишно, д-р Комаровски отговаря, че на бебетата могат да се предлагат ястия от маса за възрастни, като се спазват разумни правила: храната трябва да е леко подсолена, без много мазнини и подправки. Все още не си струва да преминете напълно към масата за възрастни, но има смисъл да приспособите менюто на детето към общото.

Менюто на едногодишно дете трябва да съдържа много здравословни продукти и разнообразни ястия, които се приготвят от тях. Пълното развитие изисква баланс между протеини, мазнини и въглехидрати. Родителите не трябва да забравят за витамините и минералите.

Храненето на 1 година трябва да се основава на храни с високо съдържание на животински протеини. Наложително е да ги включите в ежедневната си диета. Храни с високо съдържание на протеини - месо, птици, риба, яйца, мляко, кисело мляко, сметана, извара, заквасена сметана, сирене, кефир.

Сиренето, изварата, сметаната и заквасената сметана са източници на калций, високото съдържание на мазнини за детския стомах позволява да се дават на детето на всеки два до три дни. Те присъстват в малки количества на масата:

  • Сирене - 5 g.,
  • Извара - 50гр.,
  • Сметана и заквасена сметана - 10гр.

Мляко, кефир или кисело мляко трябва да се дават на децата всеки ден в общо количество от 500 ml. Ако тези храни са включени в друго готвено ястие, те все още се броят и включват в общата сума. Ферментиралите млечни продукти трябва да бъдат включени в диетата. Те са от съществено значение за правилната работа на червата. Всеки ден се дават и зърнени храни, зеленчуци и плодове:

  • Каша - 200 мл,
  • Плодове - 200 мл,
  • Зеленчуци - 300 мл.

Трябва да комбинирате ястия от зеленчуци и месо, птици или риба, яйца, сирене и хляб, извара и плодове, мляко, кефир и зърнени храни. Сервирайте мазни храни с немазни храни, като сметана и плодово пюре или сирене с филия хляб. Колко може да яде едно дете от тези храни на ден:

  • Яйце - 50гр.,
  • Хляб - 40гр.,
  • Месо - 75гр.,
  • Риба - 30 g.,
  • Захар - 20 g.

Растително масло може да се дава по-малко от 5 ml на ден. Допустимо е да се използва масло в количество от 20 g на ден.

Какви напитки може да приема едногодишно дете

В допълнение към новите хранителни продукти, в менюто на бебето на 1 година са включени различни напитки. Сред тях - краве или козе мляко, чай, плодови напитки, компоти, сокове, желе.

Бебето пие мляко

Важно! Сладките газирани напитки, кафе и квас са строго забранени.

След една година рискът от алергична реакция към компонентите на кравето мляко намалява. Следователно, когато кърменето приключи, кравето мляко може да го замести в диетата. Козе мляко се дава на дете, ако се установи алергия към краве мляко. За тези бебета, хранени с бутилки, преходът ще бъде по-плавен.

Забележка! Тялото на кравата може да съдържа антибиотици, а козето мляко губи повечето хранителни вещества по време на термичната обработка.

Билков чай ​​в специални опаковки може да се дава на деца до една година. Чайовете са различни по състав, дават се сутрин или преди лягане, както и с цел успокояване на коремчето на бебето или като средство за повишаване на имунитета. Черният чай съдържа кофеин, така че е най-добре да го предлагате на бебето сутрин на закуска. Чаят трябва да бъде разреден, не силен, без аромати и аромати. Можете да добавите мляко към него.

За плодови напитки използвайте боровинки, касис, морски зърнастец, малини, ягоди. Захарта се добавя, ако плодовете са твърде кисели. Плодовите напитки трябва да се дават на детето с повишено внимание, ако няма сигурност относно качеството на водата или плодовете, тъй като те не се подлагат на топлинна обработка по време на готвене.

Можете да готвите компоти за дете до една година. В зависимост от сезона, компотите се готвят от пресни и сочни плодове и плодове или от сушени плодове. Летни плодове и плодове - ябълки, круши, цариградско грозде, череши, премахват токсините и металите от тялото. Сушените плодове, подходящи за компот, са стафиди, сушени кайсии, сини сливи, фурми. Всеки от тях има предимства за храносмилането и тялото като цяло: укрепване на имунитета и зъбния емайл, подобряване на функционирането на нервната система и сърцето. Не давайте много и често сушени плодове, това може да доведе до диария. Компотът, приготвен от тези съставки, е сладък, така че не се изисква захар или фруктоза.

Допълнителна информация. Сушените плодове трябва да се купуват в супермаркетите и да се опаковат. Трябва да изберете тези, които не са с ярки цветове и които не съдържат оцветители, консерванти и други вредни добавки.

Сушени плодове за компот

Киселът може да се готви от плодове, сладко или мляко. За плодове са подходящи боровинки, череши и боровинки. Овесена каша, захар, нишесте допълват желето. Съдържанието им обяснява високото съдържание на калории в продукта. В резултат желето се препоръчва за тези, чието тегло е под нормалното.

Как да храним дете на година

Сутринта започва със закуска. Основното ястие, сервирано за закуска, е кашата. Кашата е източник на въглехидрати, растителни протеини, витамини. До годината можете да ядете почти всички зърнени храни. Най-полезни остават елдата и овесените ядки. Те се препоръчват особено за тези с ниски нива на хемоглобин. За по-добро усвояване се препоръчва да ги готвите във вода. Грисът се предлага по-често на тези, които страдат от поднормено тегло. Оризовата каша помага за регулиране на изпражненията, когато реагира на плодове и зеленчуци в диетата. Царевичната каша е добра, защото съдържа селен, но предизвиква ферментация в червата. Поради тази функция не се препоръчва за често използване от деца, които имат стомашни проблеми.

В допълнение към кашата, плодовете се сервират под формата на картофено пюре или печени. Сливи и кайсии се добавят към вече познатите на малчуганите ябълки, круши, банани. Към изварата може да се добавят и плодове.

Обядът се състои основно от зеленчуци - източник на фибри, растителни протеини и витамини. Детето вече е запознато с много зеленчуци от годината. Това са картофи, различни видове зеле, моркови, тиква, зеленчуков мозък, краставица, лук. Можете да въведете ряпа и цвекло и е по-добре да се въздържате от бобови растения или да сервирате веднъж на една до две седмици..

Основа за обяд - месни и рибни ястия. Те могат да се сервират под формата на котлети на пара и кюфтета, приготвени в бульон от кюфтета. На детето може да се дава говеждо, телешко, заешко, постно свинско. Мазните меса се усвояват много трудно от стомаха и се усвояват слабо. Това се отнася и за месото на гъски и патици. Ето защо е по-добре да предлагате пиле и пуйка от домашни птици. Можете да ядете карантия за вашето бебе: език или черен дроб.

По-добре е да изберете сортове риби с ниско съдържание на мазнини: мерлуза, треска, розова сьомга, минтай. Рибите трябва да се сервират веднъж седмично, максимум две, също под формата на котлети на пара, варени и като суфле. Винаги трябва да наблюдавате реакцията на кожата на детето, особено ако се предлага хайвер, дори в малки количества.

Продукти за едногодишно дете

Същото важи и за яйцата. Въпреки че яйцето е източник на микроелементи и протеини, които лесно се усвояват от тялото на детето, не бива да злоупотребявате с него. В допълнение към варени яйца, на детето може да се предлагат омлети на пара. Яйцата са част от много печени продукти, гювечи и суфлета, които вашето дете вече може да готви. Ако се появи алергична реакция, пилешките яйца лесно се заменят с пъдпъдъчи яйца..

Ястията за детето са на пара, варени или печени. В резултат на това маслото се добавя без използването на термична обработка, в чист вид. Маслото е източник на здравословни мазнини, така че няма смисъл да се изключва. Зеленчук - добавя се към зеленчуци с месо, които се сервират като супа за обяд или като основно ястие с гарнитура за вечеря. Кремообразна - допълва каша или намазва на хляб.

Хлябът се предлага най-добре бял, той е най-лесен за смилане. Сладкишите също се правят най-добре от пшенично брашно. На тази възраст на детето вече могат да се предлагат фиде и тестени изделия. От сладкиши - бисквитки, блатове, мармалад. Не е забранено да почерпите бебето с пайове, кифли или кифли, приготвени у дома по доказана рецепта.

Запознаването със сладкиши, шоколад, сладкиши и сладкиши, закупени или с мазна сметана, трябва да се отложи до 3 години. Захарта от тази възраст е разрешена, но може да бъде заменена с фруктоза. Медът като заместител на захарта също е приемлив, но има вероятност от алергии..

Основни правила за хранене

Има правила за това колко често да храните вашето едногодишно бебе. Трябва да има 4-5 хранения на ден. Препоръчително е да не се допускат никакви закуски.

До една година децата вече имат зъби. Техният брой може да се различава, това са варианти на нормата. Някои вече са имали 4 или повече зъба и продължават да растат, докато други тепърва започват да никнат. В тази връзка храната трябва да е с гъста консистенция с наличие на бучки. Каша се сервира на пюре, зеленчуци и плодове - под формата на картофено пюре, месо, птици и риба - под формата на мека кайма.

Можете да добавите храни, които не са пюрирани, а смачкани на много малки парченца, за да стимулирате бебето да тренира дъвченето и да свикне с този процес. На тези деца, чиито първи кътници са избухнали, могат да се предлагат парчета храна с размер около 2-3 см.

На тази възраст децата развиват вкусови предпочитания към храната, затова е важно да предложите на децата нови ястия, да ги запознаете с други вкусове. Необходимо е да се въвеждат нови храни постепенно, като се наблюдава реакцията от страна на храносмилателната система, както и да се провери дали възниква алергична реакция.

Колко трябва да яде едно дете

Обемът на стомаха на бебето годишно съдържа 250-300 ml. Стомахът се справя с това количество храна средно за 3,5-4 часа. Обядът трябва да е най-питателният, следобедният чай - най-лекият, закуска и вечеря - по-голям от следобедния чай, но не толкова богат, колкото обяда.

Нормата е относителна концепция, която има свои собствени горни и долни граници, така че не можете да давате точни цифри за това колко дете трябва да яде годишно. Средно едно дете трябва да получава 1100-1250 мл храна на ден. Ако разделим общото количество храна на ден на броя на храненията, се оказва, че децата трябва да получават около 250-300 ml за едно хранене годишно. Водата винаги трябва да се поддържа свободно достъпна, защото детето трябва да пие, колкото иска.

Мощност по час

Важно е да се спазва диетата, тъй като до годината се формират условни рефлекси по отношение на приема на храна: непосредствено преди хранене, храносмилателният сок се произвежда по-активно, което допринася за най-доброто усвояване на получените вещества. Допустими са отклонения от установените срокове в размер на 15-20 минути.

За да разберете какъв режим разработва детето, се препоръчва да се спазва график. Трябва да започнете от първите месеци от живота на момче или момиче. Има общоприети режимни моменти, с които трябва да се сблъскате в детската градина, така че трябва да свикнете да се храните точно според тях..

Диета

храня сеВреме
Закуска08:00 - 08:30
Вечеря12:00 - 12:30
Следобедна закуска15:30 - 16:00
Вечеря18:30 - 19:00

В предучилищните заведения обаче можете да намерите диета, която се състои от две закуски, обяд, следобеден чай и вечеря. Първата закуска включва млечна каша, а втората е изцяло пресни плодове.

Диета

храня сеВреме
Закуска 18:30
Закуска 2десет
Вечеря12:30
Следобедна закуска15:30
Вечеря18:30

Режим на хранене

Тази рутина с пет хранения ще бъде удобна за тези, които продължават да кърмят след една година. Особено ако бебето получава мляко веднъж на ден. Това може да бъде най-ранното хранене, преди закуска или след вечеря преди лягане. Броят на храненията ще съответства на нормите и няма да надхвърля.

Примерно меню за дете

Менюто за една година за дете може да изглежда така:

  1. На закуска:
  • Елда каша - 200 г;
  • Бял хляб - 10 г;
  • Масло - 5 г.;
  • Млечен чай - 70гр.
  1. За обяд:
  • Супа от тиквички - 100 г.;
  • Пилешко котлет - 50 г.;
  • Картофено пюре - 100 г;
  • Ябълков компот - 50гр.
  1. За следобедна закуска:
  • Печена ябълка - 100 г;
  • Кефир или мляко - 100 г;
  • Бисквитки - 15 g.
  1. За вечеря:
  • Варено яйце - 50 г.;
  • Кисел - 100 г;
  • Чийзкейкове - 100гр.

Защо бебето отказва храна

Децата на една година могат да откажат да ядат поради няколко причини:

  1. Болест. В момента на заболяването тялото на детето само по себе си стартира механизма за борба с вируса. По-лесно е да се биете на гладно, затова детето отказва да яде. В този случай единственият начин, по който родителите могат да помогнат, е да не се опитват да се хранят със сила и трикове, а да приготвят любимата си напитка, да дадат на детето повече вода..
  2. Зъби. Бебетата изпитват много неприятни усещания по време на никнене на зъби. Това пречи на насладата от храната и ви принуждава да се придържате към диетата в продължение на няколко дни, защото става болезнено да дъвчете или докосвате възпалените венци с лъжица. Струва си да използвате зъбни мехлеми, които облекчават болката по време на никнене на зъби.
  3. Селективност. Малките деца могат да откажат едно ястие в полза на друго, ако в момента тялото изпитва голяма нужда от последното. Научно доказано е, че децата се нуждаят от повече млечни продукти и зеленчуци с плодове годишно, отколкото месо и яйца. Следователно отказът в този случай означава, че бебето ще се върне към онези продукти, които отказва малко по-късно..
  4. Режим. Избраният режим може да не съответства на ритмите на детето. Струва си да пренастроите времето за хранене. Проблемът може да се крие в липсата на активни игри и разходки на улицата. По-добре е да дадете на детето си разходка на чист въздух с игри, отколкото да се опитвате да нахраните детето насила. Гладното бебе ще поиска сам храна.

Дете на разходка

Диетата на едногодишно дете не е толкова ограничена, както преди. Много храни могат да се дават от маса за възрастни. Разнообразие от ястия, приготвени от разрешени продукти, спазване на диетата, разходки на чист въздух ще дадат добър резултат - сито, доволно и спокойно дете.

Как да храним бебе на 1 година: таблици с диетата и диетата на едногодишно дете

Менюто на бебе, навършило една година, се различава значително от това, с което се използва бебето. Ако по-рано майка му е трябвало да готви по всички правила - да готви зеленчуци, зърнени храни и супи в отделна купа без сол, то от 1-годишна възраст картината се променя. Много родители се опитват да улеснят живота си и да прехвърлят детето на семейна диета. Според Евгений Комаровски това е правилната стратегия, но е важно да не забравяме, че храненето на бебето все още трябва да се различава малко от ястията за възрастни. И така, нека разгледаме по-отблизо какво трябва да бъде храненето на деца над 1 година.

Диета

След една година е препоръчително бебето да се храни стриктно по часове. Това е необходимо, за да може детето да формира условен рефлекс, а храната се усвоява възможно най-пълно. Допустими отклонения в часовете на хранене в района на 15-20 минути. Броят на храненията на ден трябва да бъде най-малко 4, максимум - 5. Ако планирате да посетите детска градина, препоръчително е да формирате правилния режим, възможно най-близо до детската градина. Закуската се сервира там около 8-30, обяд в 12-12.30. Приблизителен график за бебешка храна:

  • Закуска - 8-30. Желателно е по това време детето да е имало време да си мие зъбите, да се мие, да прави гимнастика.
  • Обяд - 12.30. За да може бебето да харчи енергия и да иска да яде, трябва да му направите разходка преди вечеря. Чудесно е, ако мама отиде с него на детската площадка, където синът или дъщерята могат да разговарят с други деца.
  • Следобедна закуска - 16.30. Този път след сън по правило бебето все още не е гладно, но трябва да издържи до вечеря. За следобедна закуска можете да предложите на трохи извара или гювеч.
  • Вечеря - 19-00. Това може да е последното хранене, след което потомството извършва нощни процедури - измиване, миене на зъби, малко игра и лягане. За някои бебета обаче не е достатъчно да се хранят два часа преди лягане. През нощта детето може да пие мляко или адаптирано мляко.
За едногодишно бебе е достатъчно да се дава млечна смес 1-2 пъти на ден

Експертите отбелязват, че кърмата или адаптираното мляко е важен продукт за едногодишно бебе. Трябва обаче да се разбере, че кърменето е равносилно на хранене, в това отношение не е препоръчително да кърмите бебето между основните хранения. По-добре е да го храните с мляко рано сутрин или през нощта, за да облекчите процеса на лягане. Доктор Комаровски обикновено вярва, че е достатъчно да давате мляко или смес на бебето веднъж на ден.

Хранителни стандарти за бебе на 1 година

Трябва да се помни, че храната за малък ядец трябва да има пюреобразна консистенция или да съдържа бучки. Въпреки наличието на определен брой зъби, бебето не е лесно да дъвче. Според нормите, дете от една до 1,5 години трябва да яде от 1100 до 1200 мл на ден.

Общото количество храна трябва да се разпредели по следния начин: за закуска и вечеря трохите могат да изядат една четвърт от диетата (275-300 ml), 35% за обяд (385-420 ml), следобеден чай - само 15% (165-180 ml). Разбира се, тези изчисления са условни и са необходими само за да могат родителите да се фокусират върху тях..

В таблицата по-долу сме посочили приблизителните количества храна, които бебето може да консумира на ден. Тези норми отговарят на препоръките на детските диетолози.

Името на продуктаМаса на ден, g
Кърма / адаптирано мляко и кефир500-600
Извара50
Сметанадесет
Сиренепет
Каша200
Месо75
Зеленчуци200-350
Плодове (те включват сокове, пюрета, компоти)200
Хляб40
Рибатридесет
Яйца40-50
Слънчоглед, друго растително маслопет
Масло20.
Захар (или фруктоза)20-40
Сол3

След това нека разгледаме колко грама трябва да яде едно дете на всяко хранене. Тези норми са валидни за деца от 1 до 1,5 години:

  • закуска: млечна каша или термично обработени зеленчуци - 150 г, протеиново ястие (яйце, месо или риба) - 50 г, сок или компот - 70 мл;
  • обяд: супа - 50 г, риба или месо - 50 г, картофи, зеле, тиквички - 100 г, сок - 70 г;
  • следобедна закуска: кефир - 100 мл, бисквитки или кок - 15 г, банан, ябълка или круша - 100 г;
  • вечеря: каша, зеленчуци или извара - 150 г, компот - 50 г;
  • през нощта: адаптирано мляко / кърма или кефир - до 200 g.

Формулиране на диетата

Въпреки ограничения списък с разрешени ястия, менюто може да бъде доста интересно с различни рецепти. След това ще изброим основните елементи в храненето на бебето и ще ви кажем как да планирате по-добре менюто на детето..

Млечни и ферментирали млечни продукти

Млечните продукти са едни от най-важните хранителни вещества за едногодишно дете. Те съдържат протеини, които се усвояват най-пълно и комфортно от детския организъм, мазнини, въглехидрати. Ферментирали млечни напитки - кефир, нарин, кисело мляко, съдържат живи бактерии, необходими за ефективна функция на червата. Сиренето и изварата са източник на калций. Въпреки това, поради високото съдържание на мазнини, сиренето и заквасената сметана трябва да падат на масата до трохите на всеки два до три дни..

В същото време, ако детето е с поднормено тегло, млечните продукти, които попадат на масата му, трябва да са с нормално съдържание на мазнини, в никакъв случай без мазнини. Говорим за мляко и кефир със съдържание на мазнини 2,5-3,2%, кисело мляко 3,2%, заквасена сметана и извара - 10% мазнини. Млякото и млечните ястия, включени в диетата на детето, трябва да бъдат 500-600 ml на ден. Също така е необходимо да се вземат предвид ястията, в които са включени..

Да кажем отделно за деца, които са диагностицирани с непоносимост към краве протеини. По-добре е такива бебета да не дават пълномаслено мляко до 2-2,5 години. Млякото ще бъде заменено с концентрати за деца на възраст от една до 1,5 години, които включват мляко на прах и не се добавя суроватка.

Също така е позволено да се предлага бебешка извара до 50 г. Заквасената сметана понякога се използва като дресинг за салати или месни ястия (кюфтета), но нейният обем е ограничен до 10 ml на ден. В някои случаи заквасената сметана се заменя с кисело мляко.

Ястия от зърнени храни

От зърнените храни се приготвя каша, която може да бъде доста разнообразна. Зърната са най-добрият източник на въглехидрати, а също така съдържат растителни протеини, минерали и витамини. Елдата и овесените ядки се считат за най-полезни за храненето на бебето, докато грисът се препоръчва по-често за деца с поднормено тегло. Той няма много витамини, а също така съдържа глутен, който може да причини алергии..

Оризовата каша е чудесна за хранене на бебета, които имат стомашно-чревни проблеми. Той се абсорбира добре и помага за регулиране на храносмилането. В оризовата каша няма много витамини, така че не бива да я давате на детето си ежедневно..

Царевичната каша помага за попълване на липсата на селен в организма, но съдържа много нишесте. Това вещество причинява ферментация в червата, в това отношение каша не трябва да се дава на деца, които имат стомашни проблеми. Царевичната каша се усвоява добре, но изисква дългосрочно готвене (препоръчваме да прочетете: как да готвя царевична каша в мляко за бебе на 1 година?).

Зеленчуци и плодове

До една година детето обикновено вече е запознато с много зеленчуци. Те са източник на фибри, съдържат витамини и много от тях могат да се похвалят с протеини. През втората година от живота плодовете и зеленчуците се комбинират със зърнени култури. Например, печени ябълки и тиква се добавят към ориза и овесените ядки. Също така в диетата на бебето може вече да се появят кайсии, сливи, ягоди. Някои от плодовете се дават на трохите под формата на сокове и смутита, други в суров и печен вид.

Препоръчително е също постепенно да разширите зеленчуковото меню. В допълнение към зелето, картофи, тиквички, моркови, варена ряпа, цвекло могат да се използват като храна за деца над една година.

Отделно отбелязваме бобовите растения - леща, зелен грах и боб. Тези храни съдържат груби фибри, които често причиняват подуване на корема и понякога диария. В тази връзка се препоръчва да ги сварите и смилате добре. Не предлагайте бобови растения на детето си повече от веднъж седмично..

Риба и месо

Ястията с месо и риба са от съществено значение за пълноценното развитие на детето. На едногодишно бебе и по-големи трябва да се предлагат кюфтета, парни котлети, супа с кюфтета. Предвид факта, че животинският протеин е по-труден за усвояване от организма, по-добре е да се храни детето сутрин.

В допълнение към вече познатото заешко месо, телешко месо, детето се готви постно свинско, карантия (език, черен дроб). Мазното свинско, агнешко, месото на водолюбивите птици (патици, гъски) се усвояват слабо, поради което все още не си струва да ги предлагате на трохите. Не се препоръчва да се дават на децата колбаси, колбаси, пушено месо.

Едногодишните много обичат супата с кюфтета.

Препоръчително е да ограничите рибните продукти до сортове с ниско съдържание на мазнини - мерлуза, минтай. Струва си да давате риба не повече от два пъти седмично, като се уверите, че бебето не е алергично към нея. Съдържа много витамини, мастни киселини.

За да разнообразите менюто на трохите, има смисъл не само да сварите рибата, но и да задушите, готвите котлети, кюфтета, суфлета от филета. По-добре е да давате хайвер на малки порции, като се уверите, че бебето няма алергична реакция.

Много често яйцата причиняват алергична реакция при деца. Ако на 7-8 месеца бузите на бебето се зачервят след жълтъка, сега е моментът да опитате да му предложите този продукт отново. Яйцата съдържат ценни вещества, на първо място, лесно смилаем протеин, микроелементи. Ако бебето реагира добре, трябва да се стремите всеки ден в диетата му да се появяват яйца в определени ястия. Забележете, д-р Комаровски твърди, че е достатъчно за едногодишно бебе да яде само 1,5 яйца на седмица..

На едногодишни деца трябва да се предлагат само варени яйца или да готвят омлет

В допълнение към варените яйца, за бебето се приготвя омлет, а също се добавят към сладкиши със сирене, гювечи и други ястия. Не можете да давате на бебето сурови яйца.

Пилето може да бъде заменено с пъдпъдъчи яйца. Струва си обаче да се помни, че те са с по-високо съдържание на протеини, мазнини и холестерол. Те обаче могат да бъдат алтернатива на пилето, към което детето може да е алергично. Вместо едно пиле е достатъчно да се дадат 2-3 пъдпъдъчи яйца.

Масло

Маслото е ценен източник на мазнини и трябва да бъде включено в диетата на детето. Основното условие то да бъде добре усвоено и вредно е да се даде маслото в естествената му форма, без да се подлага на топлинна обработка. Това се отнася както за маслото, така и за растителните масла. Кремообразно може да се добавя към зърнени храни, намазва се върху хляб, зеленчук, използван за дресинг на салати, добавя се към супа.

Сладки и брашно

По-добре е да предлагате бял хляб на деца, тъй като той се усвоява добре. В същото време е препоръчително да не давате сладкарски изделия - шоколад, карамел, торти на малко дете. От сладкиши можете да изберете какво бебето да яде с удоволствие - конфитюри, блатове, мармалад, блатове.

Медът, като заместител на сладкишите, е напълно приемлив. Трябва обаче да се помни, че тази сладост е силно алергична. Нормалната захар може да бъде заменена с фруктоза.

Напитки

Детето трябва да приема достатъчно течности. Малките деца обаче все още не могат да кажат на майка си, че са жадни и родителите често забравят да предлагат на бебето вода между храненията, чудейки се защо детето е капризно. В тази връзка трябва да се уверите, че бебето винаги има достъп до вода - то може да вземе бутилката или чашата си. Можете да предложите на потомството си преварена или бебешка бутилирана вода, слаб чай. Не разчитайте на сладки напитки - те не се справят добре с работата и освен това имат много захар.

Примерно меню за бебе на 1 година на ден

Ние ще предоставим само примерно меню за дете, въз основа на нашите препоръки. Родителите могат да сменят различни точки в него, като се фокусират върху вкусовете на детето и техните възможности.

Закуска, тегло в грамовеОбяд, тегло / gСледобедна закуска, тегло / gВечеря, тегло / g
Оризова каша, 200Карфиолова супа, 70Печена ябълка, 100Варено яйце, 50
Млечен чай, 70Заешки кюфтета, 50Чай, 100Syrniki, 100 (препоръчваме да прочетете: рецепта за детски извара)
Бял хляб, 10Картофено пюре, 100Бисквитки, 15Плодова целувка, 100
Масло, 5Компот, 70Бисквитки, 15
Бял хляб, 10

Когато изчислявате меню за бебе, трябва да се стремите да се уверите, че то се научава да яде сам - пийте от чаша, използвайте лъжица. Препоръчително е детето да има собствени прибори за хранене, пластмасови съдове, предназначени за деца, и място на масата.

Бебешка храна на 1 година

Главна информация

След като бебето навърши една година, в живота му започва друг важен етап. На годинка едно дете много активно изучава света, който го заобикаля. В същото време той вече знае много, а тялото му продължава да се развива и расте много активно и бързо. Всички органи и системи се променят бързо, а храносмилателната система - включително.

Като правило към тази възраст детето вече има около осем зъба. И ако при децата от първата година от живота храната е предимно меки ястия, то през втората година той вече се интересува много активно от твърда храна. Освен това онези ензими, които се произвеждат в храносмилателния тракт на бебето, стават все по-активни. Поради това, както и факта, че стомахът е станал по-голям и по-силен, тялото му вече може да усвоява не само леката храна.

Храненето на дете след 1 година обаче не трябва да се променя твърде бързо. Новите ястия се въвеждат постепенно, като винаги се помни, че мъжът все още е много малък за една година и тялото му не е готово за храна за „възрастни“.

Как правилно да се организира храненето на дете на година, за да се осигури неговият активен растеж и правилно развитие, ще бъде разгледано в статията по-долу..

Хранене за дете на 1 година: основни принципи

Ако родителите подхождат правилно към въвеждането на допълващи храни, тогава едногодишното бебе вече познава вкуса на много основни храни. Педиатрите препоръчват след достигане на една година да се практикува прехвърляне към по-твърди ястия. През този период е важно да разнообразите менюто. В крайна сметка, диетата на детето на 1 година вече може да включва много ястия. Но все пак основата на храненето е полутечна. Не е нужно обаче да ги смилате в картофено пюре. Важно е да държите малки парченца зеленчуци, риба, месо и др. В този случай диетата не трябва да съдържа много суха храна, за да се предотвратят проблеми с преглъщането.

Важно е храненето на тази възраст да бъде балансирано: менюто трябва да съдържа продукти, съдържащи целия набор от важни за организма елементи. Основният принцип на формиране на диетата е следният: обемът на храната на ден трябва да бъде около 1200 ml, съдържанието на калории - около 1300 калории. Ако изчислявате все по-точно, тогава един килограм тегло трябва да съдържа 4 g мазнини и протеини, 16 g въглехидрати.

Но в същото време човек трябва не само да осигури на тялото на детето протеини, но и да се увери, че те са пълноценни и възможно най-полезни. Препоръчително е в менюто да се включат растителни и животински протеини с аминокиселинен състав. В същото време животинските протеини - риба, месо, птици - трябва да са около 75% в менюто.

Хранителни стандарти за едногодишно бебе

  • След една година менюто на бебето включва онези продукти, които то е яло по-рано. През този период диетата трябва да съдържа зърнени храни, плодове, зеленчуци, риба, месо, кефир, извара. След една година в менюто на бебето обаче тези продукти трябва да се комбинират. Тоест, в ежедневната диета трябва да бъдат включени няколко комбинации от различни ястия..
  • През този период кърмата или адаптираното мляко все още присъстват в диетата. Но те постепенно се заменят с "възрастни" ястия. В същото време постепенно консистенцията на храната също става същата като при възрастните. В края на краищата, дъвчащите мускули при малък човек се развиват много активно и за да се насърчи това, картофеното пюре трябва да бъде изключено от диетата му.
  • Колкото по-голямо става детето, толкова по-големи порции става..
  • В менюто на едногодишно бебе задължително трябва да започнете да въвеждате месо. Постните му сортове са оптимални - заешко, пилешко, телешко. От само себе си се разбира, че детското меню трябва да съдържа изключително прясно месо. По-долу е дадено примерно меню за хранене за едногодишно дете и опции за месни ястия.
  • Бебетата, хранени с кърма, и след една година продължават да се прилагат върху гърдите. Броят на приложенията обаче постепенно намалява, така че на годинка бебето също трябва да получава ферментирали млечни продукти.
  • За такива деца винаги се приготвят супи. Не можете обаче да ги изпържите и първият бульон при приготвянето на месната супа трябва да се отцеди.
  • Като цяло менюто през този период включва предимно варени, задушени и печени ястия. В същото време и сол, и захар трябва да се добавят към тях само в малки количества..

От какви продукти се нуждае едногодишно бебе?

Необходимо е да се организира диетата на детето годишно, така че общото дневно съдържание на калории в менюто да е поне 1300 калории. Диетата ще бъде същата на 18 месеца.

Но и тук е важно да се вземат предвид индивидуалните характеристики на малкия човек. В крайна сметка някои деца растат много игриви и пъргави, други - напротив. Следователно, някои бебета може да се нуждаят от добавки от време на време..

По-долу има таблица, показваща продуктите, необходими за едногодишни деца, и тяхното количество.

Продуктномер
мляко (включително кърма)400 мл
извара50 гр
кефир150 гр
месо60 g
каша200 гр
плодове110 g
зеленчуци200 гр
риба60 g
черен дроб20 гр
яйца20 гр
хляб10 g
бисквита15 g
плодов сок100 g

Много е важно да се вземат предвид някои други фактори при формирането на диетата. Зеленчуците и плодовете трябва да се подбират според сезона, за да се максимизират ползите от нарастващото тяло. Това се подчертава от д-р Комаровски и други известни педиатри..

Когато съставяте меню за бебе за всеки ден, не е нужно да се опитвате да включите всички горепосочени продукти в него. Например, достатъчно е да давате риба, черен дроб, яйца на деца на тази възраст два пъти седмично..

Диетата

Трябва да хранете дете шест пъти на ден от една година до година и половина. Основните ястия обаче са закуска, обяд, обяд, следобеден чай и вечеря. Рано сутринта се захранва кърма или адаптирано мляко, а последното хранене преди лягане може да се състои от ферментирал млечен продукт. След като са получили храна преди лягане, децата спят по-добре. Какво е включено в менюто на едногодишно бебе и приблизителни рецепти са подробно описани по-долу.

Закуска

Времето на първото хранене зависи от това кога бебето се събужда. Ако отначало майката все още го прилага върху гърдите си след събуждане или дава шише със сместа, тогава по-късно такова хранене замества пълната закуска. Сутрин е препоръчително да давате на децата каши с козе или краве мляко. За кашата млякото трябва да се разрежда. Ако млякото е непоносимо, можете да използвате смес за приготвяне на каша..

Най-подходящ за едногодишни деца: ориз, елда, овесени ядки, просо, царевична каша. Пропорциите за готвене са следните: 200 г течност и 2 с.л. л. зърнени храни. Варете зърнените култури за около 15 минути. Можете да добавите парченца плодове или настъргани плодове към кашата. Между другото, грисът е по-малко полезен от изброените зърнени култури.

Два пъти седмично можете да готвите омлет от едно яйце (едно пиле или две пъдпъдъци) за закуска. Омлетът е на пара, можете да добавите малко мляко към него. Полезен е и пресният копър, който стимулира храносмилането. За закуска си струва да дадете малко хляб - обикновен бял, но не и най-пресния. Можете да пиете закуска с компот от сушени плодове или лек чай.

Това хранене е също толкова важно. За обяд е подходящо кисело мляко с плодове, плодово пюре, тъй като те активно стимулират храносмилателния тракт и увеличават съдържанието на стомашен сок преди обяд. Друг здравословен вариант за обяд е печена ябълка с нискомаслени бисквитки. Ако по това време мама и бебе ходят, тогава можете да закусите с закупено бебешко кисело мляко или картофено пюре от буркан.

За обяд детето може да яде както прясна супа, така и супа от пера с втората. Тъй като обядът е основното ядене, супата може да се направи по-обилна и плътна. Когато приготвяте месна супа, важно е да отцедите първия бульон, а във втория да добавите зеленчуци и месо, предварително нарязани на кубчета. За дресинг е подходящо зехтин или слънчогледово масло. Важно е да запомните, че е твърде рано за едногодишни деца да готвят костен бульон..

Второто ястие може да бъде зеленчуково пюре или неподсладена каша без мляко, което е придружено от месно или рибно ястие. Черният дроб може да се сервира периодично за обяд. Не можете да добавяте подправки, различни пържени картофи, много сол към детските ястия. Направете салата със сезонни зеленчуци. Но всяко ново ястие трябва да се въвежда в менюто постепенно и не забравяйте да наблюдавате реакцията на тялото към него..

Следобедна закуска

Това хранене трябва да включва малка закуска. Това може да бъде гювеч с извара, млечна каша, сладкиши със сирене и др. Хлапето също ще обича да закусва бисквитки с компот или мляко. Между другото, кравето мляко трябва да се въвежда в диетата много внимателно. Ако не се понася добре, можете да опитате да го разредете с вода..

Вечерята трябва да бъде планирана така, че следобедът да е приблизително 5 часа. Не трябва да е късно. За вечеря можете да приготвите ястие, което съвпада с второто за обяд - каша, картофено пюре, яхния с малки парченца риба или месо. Към растителната яхния се добавя малко растително масло.

Втора вечеря

За бебета, които все още са кърмени, млякото на майката се предлага като втора вечеря. Художниците получават обикновена или ферментирала млечна смес. Преди лягане трябва да ядете лека и позната храна..

Ако детето е болно, то през деня може да има едно допълнително хранене. През този период децата, които често се събуждат през нощта, за да пият или ядат, постепенно се отбиват от този навик. Всъщност на 12-14 месеца храносмилателната система постепенно се възстановява и започва да работи „по начин за възрастни“.

В резултат на това храненето на детето на 1,5 години вече е горе-долу установено. На година и половина той вече има любимите си ястия и за родителите е по-лесно да създадат оптимално меню. А на 1,5-2 години трябва да се въведат нови ястия в диетата.

Как да си направим меню за всеки ден

За удобство можете да използвате препоръките, за да направите менюто разнообразно и удовлетворяващо. Всички следните ястия са лесни за приготвяне.

На първо място, трябва да нарисувате приблизителен режим на хранене:

  • закуска - 9.00;
  • обяд - 11.00;
  • обяд - 13.00;
  • следобеден чай - 16.00;
  • вечеря - 19.00;
  • лека закуска преди лягане - 21.00.

Понеделник

Закуска
  • овесени ядки с мляко
Обяд
  • печена ябълка
Вечеря
  • супа с елда и кюфтета
Следобедна закуска
  • кефир и бисквитки
Вечеря
  • извара и плодове
Закуска преди лягане
  • кърма, смес или ферментирало мляко

Вторник

Закуска
  • ориз върху мляко
Обяд
  • ябълково и бананово пюре
Вечеря
  • супа-пюре със зеленчуци и риба
Следобедна закуска
  • извара и плодове
Вечеря
  • зеленчукова яхния и компот
Закуска преди лягане
  • кърма, смес или ферментирало мляко

Сряда

Закуска
  • елда с мляко
Обяд
  • кисело мляко и бисквити
Вечеря
  • юфка и пилешка супа, зеленчуково пюре
Следобедна закуска
  • мляко и кок
Вечеря
  • задушен ориз и зеленчуци
Закуска преди лягане
  • кърма, смес или ферментирало мляко

Четвъртък

Закуска
  • омлет на пара и чай
Обяд
  • мляко и руло
Вечеря
  • борш, зеленчукова яхния, котлети на пара
Следобедна закуска
  • кисело мляко и плодове
Вечеря
  • каша от елда и кюфтета
Закуска преди лягане
  • кърма, смес или ферментирало мляко

Петък

Закуска
  • просо каша с мляко
Обяд
  • печена ябълка
Вечеря
  • супа с ориз, картофено гювече с телешко месо
Следобедна закуска
  • гювеч със сирене
Вечеря
  • пюре от броколи с постно пиле
Закуска преди лягане
  • кърма, смес или ферментирало мляко

Събота

Закуска
  • царевична каша с мляко
Обяд
  • плодово пюре и кисело мляко
Вечеря
  • рибена супа с ориз, зеленчуково пюре
Следобедна закуска
  • кисело мляко и плодове
Вечеря
  • яхния от зеленчуци с месо
Закуска преди лягане
  • кърма, смес или ферментирало мляко

Неделя

Закуска
  • омлет на пара и чай
Обяд
  • плодове и бисквитки
Вечеря
  • супа от зеленчуково пюре, каша от просо с пастет от черен дроб
Следобедна закуска
  • плодово пюре и извара
Вечеря
  • царевична каша и котлет на пара
Закуска преди лягане
  • кърма, смес или ферментирало мляко

Какво е важно родителите да вземат предвид при организирането на хранене?

  • Едно от най-важните условия за организирането на здравословно и правилно хранене е стриктното спазване на неговия режим. Детето трябва да получи храна навреме и след това ще я изяде с удоволствие, задоволявайки нуждите на тялото.
  • Също така е важно да се спазва определен ритуал на хранене. Необходимо е да закупите красиви салфетки, да подредите храната и приборите на масата. Струва си да позволите на детето да помогне да подреди масата. Можете да „прикачите“ играчки към храненето, като ги поставите една до друга.
  • Не трябва да изключвате напълно от менюто продукта, който детето не харесва. По-късно може да се смеси в друго ястие, за да се запази менюто разнообразно..
  • Ако едногодишни деца отказват да ядат, можете леко да изместите времето за хранене. Вероятно е също така препоръчително да намалите порцията, така че бебето да има време да огладнее. Можете да премахнете едно от храненията.
  • Ако има няколко ястия, те трябва да се сервират на свой ред. Бебето трябва да види второто ястие едва когато приключи първото ядене.
  • Диетата може да бъде значително нарушена чрез закуска на бисквитки или кифлички. Това ще убие апетита ви и ще ви попречи да организирате здравословна и питателна диета. Следователно между храненията не трябва да храните трохите. Ако не можете без закуска, можете да предложите плод или зеленчук.
  • Необходимо е да се въвеждат непознати видове плодове и плодове постепенно - един по един и в малки количества. В този случай трябва много внимателно да се следи реакцията на тялото. Меките плодове и плодове могат да се хранят на парчета, твърдите плодове да се пюрират.
  • Сладкарски изделия и сладкиши все още не се дават на такава трохичка. От време на време можете да предлагате сладко, сладко, мармалад, мед (при липса на алергии), бисквитки, сушени плодове. Когато добавяте захар към някои ястия, трябва да се уверите, че общото й количество на ден не надвишава 40 g..
  • Правилният режим на пиене е важен. Понякога децата не говорят за това, което искат да пият, и след това пият големи количества течности преди да ядат и пропускат храненията. За да се избегне това, е важно да се предлага течност между храненията..

Основното нещо е да не се страхувате, че храненето на бебе на тази възраст изисква известни усилия и подготовка на различни ястия. В крайна сметка това време ще мине много бързо и много скоро бебето ще стане пълноправен участник в общите семейни ястия.

Образование: Завършил е Ровенския държавен основен медицински колеж със специалност „Фармация“. Завършил Виннишкия държавен медицински университет на М. И. Пирогов и стаж в неговата база.

Трудов стаж: От 2003 до 2013 г. - работи като фармацевт и ръководител на аптечен павилион. Наградена е със сертификати и отличия за дълги години и добросъвестна работа. Статии по медицински теми бяха публикувани в местни издания (вестници) и в различни интернет портали.

Разширяване на диетата. Хранене за деца от 1 до 1,5 години

Как да храним бебе след 1 година? Важни храни в диетата на вашето бебе

Вашето мъниче току-що отпразнува първата си "годишнина" - той е на една година. Тази година той научи много. Трябва ли начинът му на хранене да се промени сега??

Може би можем да кажем, че вашето бебе е навлязло в преходен етап в храненето. Вече не е бебе. Хлапето ще започне да овладява все повече „хранителната среда“ и да се доближава до възрастните в своите хранителни навици и предпочитания. Но отнема малко време, докато бебето постепенно се адаптира към нов стил на хранене..

Към тази възраст са настъпили големи промени и в храносмилателната система на бебето. Първо, той вече е придобил собствените си зъби. Като правило до 1-годишна възраст децата имат 6-10 млечни зъба. Дъвчещите умения на бебето бързо се подобряват. В този процес играе важна роля интересът към дъвченето на храна, която „получава“ трохите в едро нарязана или дори ненарязана форма. На второ място, активността на храносмилателните ензими, произведени в различни части на храносмилателния тракт на бебето, значително се е увеличила. Това означава, че той вече е готов да смила и усвоява много по-сложни храни, отколкото преди шест месеца. На трето място, детето вече се е запознало с много вкусове на ястия, вероятно вече е формирало определени вкусови предпочитания. По-нататъшното модифициране на храненето трябва да бъде свързано не само с увеличаване на хранителната стойност на диетата, но и с разширяване на познанията за вкуса на бебето.

Обикновено кърменето след 1 година се случва рано сутрин и късно вечер, преди лягане. Често дори на тази възраст се запазват нощните хранения. В това няма нищо лошо: невъзможно е да се прехранва с кърма. В допълнение, последните проучвания позволяват да се каже с увереност, че нощното кърмене не само не увеличава риска от развитие на кариес, а напротив - предотвратява развитието му. Антителата в майчиното мляко инхибират растежа на стафилококи, което е основната причина за кариес.

Ако бебето вече е спряло да получава кърма, но продължава да се „прилага“ през нощта върху шишето с формулата или дори сок, тогава това трябва да се спре. За съжаление, адаптираното мляко се различава по свойства от майчиното мляко. Следователно използването им, особено през нощта, значително увеличава риска от развитие на кариес. Факт е, че след тях, както след всяко хранене, киселинно-алкалният баланс в устната кухина е силно изместен към киселинната страна, което създава предпоставките за разрушаване на зъбния емайл. И като цяло до една година и половина бебето вече трябва да бъде отбито от хранене през нощта (това не се отнася за кърменето), тъй като това нарушава съня, влошава апетита през деня и не позволява на родителите да спят достатъчно.

Кога и колко да се храни бебето?

На възраст до 1,5 години можете да оставяте бебето пет хранения на ден, но ако забележите, че детето отказва последното (петото) хранене, е време да го прехвърлите на „възрастния“ четири пъти на ден: закуска, обяд, следобеден чай и вечеря. В този случай интервалите между храненията са 3,5-4 часа. През този период, според данните от изследванията, изядената храна се евакуира от стомаха на трохите, тоест тя е готова за следващото хранене. Установената диета трябва да се спазва съвсем ясно: опитайте се да не се отклонявате от "графика" за повече от 15-30 минути. При спазване на режима на хранене се наблюдава по-ясна работа на цялата храносмилателна система: хранителният рефлекс определя формирането на добър апетит, храносмилателните сокове се произвеждат своевременно и в достатъчни количества, което ви позволява да усвоявате и усвоявате добре храната. При непостоянно хранене такъв рефлекс почти не е развит, секрецията на ензими и сокове намалява и храната се обработва по-зле. Опитайте се да не давате на бебето нищо между храненията - плодове, сокове, млечни продукти и дори повече сладкиши. Това важи особено за деца с намален апетит. Такива "закуски" намаляват апетита на трохите, събарят установения механизъм за производство на храносмилателни сокове, така че по време на основните хранения той може да откаже някои полезни продукти.

Калоричното съдържание на дневната диета на детето на 12-18 месеца е около 1300 kcal, количеството храна е 1000-1200 ml. Разпределението на това количество през целия ден е доста равномерно: закуска и вечеря - по 25%, обяд - 35%, следобеден чай - 15%. Изчислено е, че за всеки килограм телесно тегло, едногодишно дете се нуждае от около 4 g протеин, 4 g мазнини и 16 g въглехидрати на ден. В същото време протеините от животински произход трябва да съставляват поне 70% от общото им дневно количество, растителните мазнини - около 13% от общото количество мазнини.

Какво да сервирате на масата?

До 1-годишна възраст вашето бебе най-вероятно е запознато с почти всички видове продукти. След 1 година модификацията на диетата включва както обръщане към нови продукти, така и постепенна промяна в начина на тяхното приготвяне и степента на смилане..

Млечни продукти в храненето на детето

Млечните продукти все още заемат голямо място в диетата. Те са източник на ценен калций, витамини от група В, както и доставчик на протеини и млечни мазнини. След 1 година на бебето може да се предложи кефир (до 200 мл на ден), кисело мляко (200-300 мл). По-добре е да не превишавате препоръчаното количество, тъй като млечнокиселите продукти са богати на киселинни съединения, които могат да претоварят както храносмилателната, така и отделителната система на бебето. По-добре е киселото мляко да е направено специално за бебешка храна. Ако давате на трохите си „възрастни“ кисели млека, уверете се, че са с ниско съдържание на мазнини (млечни, не са кремообразни) и съдържат възможно най-малко захароза, консерванти, аромати и други изкуствени добавки. Разбира се, по-добре е да предпочитате "живи" кисели млека - те ви позволяват да поддържате здрава чревна флора. Такива кисели млека имат ограничен срок на годност (обикновено не повече от 2 седмици) и могат да се съхраняват само в хладилник при температура 2-8 ° C. Ако опаковката с кисело мляко показва, че срокът на годност надвишава 1 месец, тогава този продукт е подложен на топлинна обработка и не съдържа живи млечнокисели култури. Също така млечните формули остават актуални - така наречените „последващи формули“, тоест тези, предназначени за хранене на деца след 6 месеца. Защо си струва да ги предлагате на бебе дори след 1 година? Факт е, че диетолозите все повече се съгласяват да отложат запознаването на бебето с пълномаслено краве мляко поне до 2-2,5 години, което е свързано с висока честота на алергични реакции към протеини от краве мляко.

Други важни млечни продукти са изварата и сиренето. След 1 година дневната доза извара може да бъде увеличена до 70 g на ден. Някои родители предпочитат да го дават на децата си през ден, но в доза от около 140 г. Изварата може да се дава в „чист“ вид, или можете да направите пудинг, гювеч от нея, по-близо до година и половина - направете сладкиши със сирене. Сиренето се използва по-често в настърган вид като добавка към тестените изделия. Но някои деца обичат да хапят сирене със собствените си зъби. В този случай този продукт също ще допринесе за формирането на дъвкателни умения..

Маслото най-често се използва като добавка към зърнени култури или намазване върху хляб. Препоръчителната доза е около 12 g на ден. По-добре е да не се загрява маслото (т.е. да се добавя към готови ястия).

След 1 година можете да използвате нискомаслена заквасена сметана и сметана в малки количества. Заквасената сметана е най-подходяща за дресинг на първи ястия, сметана - за приготвяне на сосове за втори ястия.

Плодове и зеленчуци в диетата на детето

Плодовете и зеленчуците също трябва да бъдат добре представени на детската маса. След 1 година можете бавно да запознаете бебето си с нови видове плодове и плодове: ягоди, череши, череши, киви, кайсии, праскови, касис, цариградско грозде, черни аронии, морски зърнастец, малини, къпини, боровинки, боровинки, боровинки и дори цитрусови плодове. Разбира се, подобни познанства трябва да бъдат добре обмислени и майката ще трябва внимателно да наблюдава реакцията на бебето към всеки нов въведен продукт. При деца с алергични реакции е най-добре да не предприемате нови стъпки, без да се консултирате с алерголог или педиатър. Горските плодове, които имат доста плътна кора, се нарязват най-добре в картофено пюре, докато меките сочни плодове (кайсии, праскови, киви) могат да се предлагат на бебето на филийки. Дори любимото ви дете да понася добре екзотични плодове (цитрусови плодове, киви), не давайте много от тях: тези плодове съдържат доста растителни киселини, които в големи количества могат да раздразнят нежната лигавица на стомашно-чревния тракт. Гроздето засилва ферментационните процеси в червата и претоварва диетата на детето с въглехидрати. Въпреки това, той е относително беден на витамини. Ето защо диетолозите препоръчват употребата му да започне на по-късна възраст - близо до три години. Плодовете могат да се дават на бебето в края на основните хранения, могат да се добавят и към каши, смесени с млечни продукти. Препоръчителната доза плодове е около 200-250 g на ден. Към това количество можете да добавите още 100 мл плодов сок. Ако преди 1 година трябва да предпочитате избистрени сокове, то след 1 година е напълно възможно да давате на трохите сокове и нектари с пулп.

Зеленчуковото меню на бебето може да бъде обогатено с цвекло, ряпа, домати, зелен грах, боб. Бобовите растения трябва да се дават на деца в малки количества и само в добре приготвена и старателно нарязана форма, тъй като тези храни са богати на груби фибри, което води до повишено образуване на газове в червата, увеличава перисталтиката, което може да доведе до болки в корема и разхлабени изпражнения. Зеленчуците се използват главно в супи и гарнитури за месни и рибни ястия. Те могат не само да се варят, но и да се задушават. На възраст от 1 година те се дават под формата на картофено пюре, по-близо до година и половина, можете да започнете да предлагате на бебето меко варени или задушени зеленчуци на парчета. По-близо до година и половина понякога можете да започнете да предлагате трохите и градинските билки - копър, магданоз, кориандър, див чесън, спанак, маруля, зелен лук. Ситно нарязаните зеленчуци могат да се добавят към супи и основни ястия преди сервиране..

По-добре е да добавите растителни масла на последния етап от готвенето на зеленчуци, за да ги подложите на топлинна обработка възможно най-малко, тъй като в процеса на нагряване на всякакви мазнини се образуват канцерогени, които са вредни за здравето не само на бебе, но дори и на възрастен.

Месо, риба, яйца в диетата на детето

Месните продукти се дават под формата на котлети на пара, кюфтета, кюфтета, месо суфле и пудинг в количество от 100 g дневно. Към средата на втората година можете да предложите на бебето яхния на малки парченца, но се уверете, че не се задави. Все още в диетата се използват много видове месо: говеждо, телешко, постно свинско, заешко, пуешко, пилешко, както и карантия - черен дроб, език, сърце, мозъци. Месото от водолюбиви птици (патица, гъска) и агнешко са богати на огнеупорни мазнини, което усложнява храносмилането и усвояването на тези меса, така че те могат да се дават само от време на време.

Рибите трябва да се предлагат веднъж или два пъти седмично, 30-40 g на хранене като заместител на месни ястия. Можете да готвите рибни сладкиши (на пара) или кюфтета, да задушавате рибни филета.

Яйцата също имат голямо значение в храненето на децата след 1 година, тъй като са богати на ценни хранителни вещества - лесно смилаем протеин, ценни аминокиселини, витамини (A, D, E), фосфолипиди, минерали, микро и макро елементи. Яйчният белтък се абсорбира почти напълно - с 96-97%, мазнините - с около 95%. За хранене на бебета се използват само пилешки и пъдпъдъчи яйца. Яйцата на водолюбивите птици са изключени поради високия риск от предаване на опасни инфекции. Пъдпъдъчите яйца се различават от пилешките яйца не само с по-високото си съдържание на протеини (с голямо количество незаменима аминокиселина триптофан), но и с по-високо съдържание на мазнини и холестерол. На деца под 1,5 години трябва да се предлагат яйца само варени (твърдо сварени) или под формата на омлети в мляко (те също могат да съдържат различни зеленчуци). Суровите (и освен това „меко сварени“ и „в торбичка“ яйца са по-малко смилаеми, тъй като съдържат неденатуриран протеин, а също така са опасни от гледна точка на предаване на инфекция. Омлетът е удобен за готвене в микровълнова фурна. Тогава няма да се пържи, както на Омлетната маса се излива в микровълнова фурна (без масло) и се поставя във фурната за 2-3 минути. Освен това яйцата се добавят към други продукти по време на приготвянето на различни ястия (чийзкейк, палачинки) Тъй като яйцата са продукт с високи алергенни свойства (пъдпъдъчите яйца все още са много по-малко алергенни от пилешките яйца), те не трябва да се дават на децата ежедневно, по-добре е да правите това 3 пъти седмично или през ден. Препоръчителната доза яйца е% пиле. яйца на ден или цели - през ден.За пъдпъдъчи яйца дозата е приблизително удвоена.

Зърнени храни, брашно и хлебни изделия в диетата на детето

Зърнените храни се използват широко в бебешката храна. Овесените ядки и елда са особено полезни за бебета; можете също да използвате царевица, ориз, просо и други видове зърнени храни. За едногодишно бебе ще бъде по-лесно да дъвче и преглъща, ако кашата има еднаква консистенция, така че често се използват незабавни каши. По-близо до една година и половина можете да давате добре сварени зърнени храни без допълнително смилане.

От време на време можете да използвате тестени изделия в диетата на децата. Те могат да се сервират като гарнитура или да се използват за обличане в супа. С тях обаче не трябва да се злоупотребява, тъй като те са богати на лесно смилаеми въглехидрати. Препоръчително е да ги предлагате на вашето бебе веднъж или два пъти седмично..

Хлябът се използва и в диетата на деца на тази възраст. До 1,5-годишна възраст е по-добре да предлагате на бебета само бял хляб: по-лесно се смила. Общото количество хляб на ден не трябва да надвишава 100 г. Започвайки от 1,5 години, можете да включите малко ръжен хляб в диетата (до 50 g на ден). Ръжен хляб не се предлага на деца на възраст под 1,5 години, тъй като киселото тесто, от което е направено, предизвиква ферментация в червата.

Други продукти

Пиенето може да бъде представено от чиста вода (по-добре не преварена, а бутилирана "за бебешка храна"), млечни продукти, плодови и зеленчукови сокове, компоти (желателно е те да бъдат приготвени без никакъв подсладител или с добавяне на малко количество фруктоза), слабо сварени чай, билкови отвари (лайка, копър, мента и др.). Не се препоръчва да се дават газирани напитки (дори минерална вода) на деца под 3-годишна възраст, тъй като въглеродният диоксид, съдържащ се в тези напитки, дразни лигавицата на стомашно-чревния тракт. Оставете бебето да регулира количеството консумирана течност. Това, разбира се, ще зависи от диетата, сезона, околната температура и физическата активност на бебето.

Трапезната сол се използва в малки количества - около 0,5-1 g на ден.

Захарни изделия. Можете да добавите малко захар, за да подсладите някои храни, които бебето ви може да не хареса. По-добре е да предпочетете фруктозата: тя се абсорбира и абсорбира от тялото по-бавно и равномерно (което почти изключва рязкото спадане на нивата на глюкозата в кръвта), не се нуждае от инсулин, за да проникне в клетките на тялото (тоест не създава претоварване в работата на панкреаса) и нарушава киселинно-алкалния баланс устната кухина (което означава, че по-малко допринася за развитието на кариес). Освен това, когато е правилно приготвен, той е почти 1,75 пъти по-сладък от захарозата, което позволява да се консумира в малки количества. Можете да използвате пресни плодове и плодове, както и сушени плодове, за да добавите вкус към кашата и изварата. Освен това от време на време бебетата могат да се поглезят със сладкиши (в идеалния случай те могат да бъдат направени и на фруктоза - такива продукти можете да намерите на рафтовете на магазините за здравословни храни) - блатове, блатове, конфитюр, конфитюр и, разбира се, мед (при условие че бебето го носи). Общата доза захари на ден е 30-40 g за деца на възраст 1-1,5 години.

Информацията на сайта е само за справка и не е препоръка за самодиагностика и лечение. За медицински въпроси задължително се консултирайте с лекар.