Рибата е продукт с високо съдържание на протеин и цял спектър от хранителни вещества, които са необходими за възстановяване на кърмещата майка. В същото време лекарите съветват да се използват рибни ястия с повишено внимание..
За да не навредите на бебето и тялото си, при кърменето е важно:
- внимателно подхождайте към избора на сортове риби;
- проверете неговото качество и, ако е възможно, условията за съхранение;
- изберете технология за готвене, която е безопасна за здравето.
Не се препоръчва кърмещата майка да яде пържена, пушена и сушена риба, тъй като такъв продукт съдържа вещества, които могат да проникнат в кърмата и да имат отрицателен ефект върху растежа и развитието на бебето. Да видим дали можете да добавите осолена риба в менюто.
Ползите от рибните ястия
Диетолозите казват, че когато кърмите, е необходимо да ядете риба и рибни ястия в големи количества. Този продукт може да се счита за основен източник на животински протеини, особено бяла риба. Женското тяло отделя 6-7 часа за смилане на месни протеини, а за протеина, който е влязъл в храносмилателната система от морски дарове, това време е намалено на 3-4 часа.
Лесно смилаемият протеин от рибни ястия преминава в кърмата, увеличавайки хранителната му стойност, докато храносмилателният тракт на кърмещата жена не е изложен на голям стрес.
Морските дарове са източник на витамини от група В. Липсата на рибофлавин, пиридоксин, пантотенова киселина влияе отрицателно върху състоянието на клетъчната структура на кожата, косата, зъбите, ноктите и интензивността на хематопоезата. Редовното консумиране на риба по време на кърмене може да ускори възстановяването след раждането..
Рибата, предимно морска риба, е богата на микроелементи, включително йод, селен, фосфор, калций. Тези вещества осигуряват здравината на костните тъкани на растящото бебе, допринасят за правилното развитие на мозъка, помагат за регулиране на хормоналните процеси в тялото на бебето.
Рибата може да се разглежда като източник на ненаситени мастни киселини - с тяхна помощ е по-лесно за кърмещата майка да регулира метаболизма, да балансира производството на хормони по време на лактация.
Избор на продукт
Кърмещата майка е противопоказана в суров продукт, който може да се намери в суши и други рибни ястия, поради опасността от инфекция с паразити или патогенни бактерии. Лекарствата, които ще са необходими за лечение, обикновено са несъвместими с естественото хранене, тъй като са опасни за бебето.
Речните риби често са засегнати от описторхии и други паразити, а морската фауна може да съдържа увеличени количества живак и други тежки метали, ако са живели в екологично неблагоприятни условия. Рибите, отглеждани в специални ферми, получават антибиотици заедно с фуражите, за да се избегне обща чума - в резултат на редовната употреба на такъв продукт човек може да развие устойчивост към антибактериални лекарства.
Горните фактори принуждават да ограничат консумацията на рибни ястия. Когато купувате или размразявате продукт преди готвене, важно е кърмещата майка да се увери, че е свеж и качествен, за да избегне хранително отравяне..
Палтус, треска и други сортове с бяло месо могат да бъдат включени в менюто при кърмене 2-3 пъти седмично, червената риба е разрешено да се консумира много по-рядко - веднъж на 15-20 дни, тъй като е алергична.
Защо осолената риба е опасна
- допълнително се натоварва бъбреците и отделителната система, ако те не могат да се справят, на тялото се появява оток поради натрупване на течност в тъканите;
- сърдечно-съдовата система е претоварена и кръвното налягане се повишава;
- солта може да се натрупва в кърмата и да промени вкуса й, принуждавайки бебето да откаже да се храни.
Ако излишната сол провокира стагнация на млякото в каналите, може да се развие възпалителен процес..
Леко осолена риба
За да може кърмещата майка да избегне проблеми, свързани с излишък на сол, можете да ядете леко осолена риба в малки количества веднъж или два пъти месечно или малко по-често, ако детето не е алергично към продукта..
Кърмещата майка трябва да отдаде предпочитание на сьомга coho, сьомга немец, сьомга сьомга, розова сьомга, уловена в дивата природа. Тези сортове червена риба, за разлика от изкуствено отглежданите пъстърва и сьомга, не са толкова богати на омега-3 мастни киселини, но са по-безопасни за здравето, тъй като не съдържат антибиотици..
Можете сами да осолите сьомга или розова сьомга у дома, като изберете подходяща рецепта. Тъй като слабо осолената риба не може да се обработва при високи температури, използвайте дълбоко замразен продукт, който не е бил замразен повторно. Тази технология за съхранение убива патогенната микрофлора.
Ако бременна жена не откаже рибни ястия, рискът от алергична реакция при дете е по-малък. Но във всеки случай трябва внимателно да въведете леко осолена риба в диетата, като започнете с микроскопични порции. В рамките на два дни след първия опит за ядене на риба, наблюдавайте благосъстоянието на бебето.
Уверете се, че бебето ви няма алергия към продукта, преди постепенно да увеличавате порцията. За информация как да идентифицирате симптомите и да излекувате хранителни алергии, прочетете статията на https://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/.
Малък сандвич с парче солена сьомга или кохо сьомга или салата с такъв продукт ще зарадва кърмещата майка и ще добави хранителни вещества към тялото на бебето. Ястието е позволено да бъде включено в менюто, след като детето достигне тримесечна възраст.
Възможно ли е кърмещата майка да соли храни?
Статии за медицински експерти
Може ли кърмещата майка да използва солени храни или това ще бъде вредно за бебето? Въпросът е много актуален днес, особено когато се въвежда концепцията за широко и достъпно меню за майка по време на кърмене. Невъзможно е да се отговори еднозначно на този въпрос, трябва да се разграничите, за да говорите за всеки продукт, неговите ползи и вреди в осолена форма.
Солени зеленчуци по време на кърмене
Възможно ли е кърмещата майка да се осоли? За да отговорите на този въпрос, трябва да се каже, че е възможно, но ако ясно ограничите количеството солени храни и определен вид солени храни. Разбира се, винаги искате нещо солено, но е по-добре, ако ядете солен продукт и това ще бъде полезно, отколкото ако ядете огромно количество сол, също с вреден продукт.
Може ли кърмачка да яде кисели краставички? Макар че туршиите не са най-здравословната храна, която можете да ядете, докато кърмите, яденето на кисели краставички е малко вероятно да бъде вредно. Яденето на много туршии по време на кърмене обаче може да доведе до по-голяма вероятност да страдате от киселини. Също така, не забравяйте, че когато приемате който и да е продукт, трябва да наблюдавате как детето ви реагира на него. Ето защо, след като веднъж сте опитали този продукт, ще знаете как ще реагира вашето бебе. Трябва да вземете предвид предимствата на този продукт.
Туршиите са с ниско съдържание на калории и мазнини. Една обикновена туршия има само около 8 калории, плюс 0,1 грама мазнини, 1,7 грама въглехидрати и 0,4 грама протеин. Основният микроелемент, който получавате от яденето на кисели краставички, е витамин К, който е полезен за съсирването на кръвта. Всяка маринована краставица има около 25,4 микрограма, което е 32% от дневната стойност на този важен витамин. Краставиците осигуряват следи от други важни микроелементи като калций, калий, манган и витамин А. Киселите краставички, както и другите зеленчуци, също съдържат малки количества каротеноиди, ярко оцветени пигменти като бета-каротин и лутеин, които могат да бъдат превърнати в витамин А и може да действа като антиоксиданти. Антиоксидантите атакуват молекули, наречени свободни радикали, които причиняват клетъчно увреждане, което може да доведе до сърдечни заболявания, рак или други заболявания. Лутеинът може да помогне за защитата на очите от хронични заболявания, като филтрира синята светлина от ретината. Макар че киселите краставички не съдържат много от тези хранителни вещества, те могат да съдържат малка част от здравословното хранене..
Подобно на други зеленчуци, киселите краставички са добър източник на диетични фибри. Фибрите насърчават редовното движение на червата, а също така помагат за понижаване на нивата на холестерола и кръвната захар, намалявайки риска от сърдечни заболявания и диабет.
Основният проблем, причинен от яденето на мариновани краставици по време на лактация, е високото съдържание на натрий в краставиците. Всяка маринована краставица съдържа 595 милиграма натрий, което е около една трета от дневната нужда от натрий. Високите нива на натрий в тялото ви също ще имат отрицателно въздействие върху растежа и развитието на детето ви. Получаването на твърде много натрий може да увеличи риска от майка от високо кръвно налягане и бебето може да има храносмилателни проблеми.
Един потенциален страничен ефект от изяждането на твърде много кисели краставички е разстройството на храносмилането. Яденето на големи количества храна може да наруши храносмилателната ви система, причинявайки странични ефекти, тъй като тялото ви се адаптира към нови храни, но киселите краставички могат да бъдат особено неприятни. Детето може да има диария дори след като е изяло една краставица. В допълнение към диарията, често срещан симптом е дискомфортът в корема или болката, която се проявява като колики. Самата краставица като зеленчук има свойствата да образува газове по време на ферментацията, които не могат да се отделят при кърмачето поради недостатъчно чревно развитие. Следователно, ако майката е изяла маринована краставица, може да има много тежък пристъп на колики при детето..
Друг възможен страничен ефект от консумирането на твърде много туршия е подуването на корема и задържането на вода. Туршиите са с високо съдържание на натрий. Вашето тяло реагира на този висок прием на натрий, като задържа вода, за да поддържа осмотичния баланс на тялото - концентрацията на сол в кръвната плазма и течностите. В резултат на това детето може да получи осезаемо подуване, особено в крайниците, което може да доведе до известен дискомфорт..
Яденето на много туршии също може временно да увеличи тежестта върху бъбреците на вашето дете, което все още не може да се справи толкова добре, колкото вие. Основната функция на бъбречните клетки е да действат като филтър, съхраняващ хранителни вещества за тялото на бебето, позволявайки на нежеланите химикали да напуснат тялото с урината. След като консумирате храни с високо съдържание на сол, като кисели краставички или домати, бъбреците на детето ви трябва да работят, за да отстранят излишната сол от тялото, за да поддържат нормалния обем и налягане на кръвта. Но не всяко бебе има такава бъбречна функционалност, която трябва да се има предвид..
Може ли кърмачка да бере солени домати? Солените домати са с високо съдържание на витамин С. Един от най-здравословните компоненти в доматите не е витамин или минерал, а фитохимичен ликопен. Това съединение, което придава на доматите отличителния червен цвят, действа като антиоксидант в организма. Консумирането на високи нива на ликопен може да намали риска от сърдечни заболявания и някои видове рак. Доматите за две минути, четвърт час и половин час повишават нивото на ликопен в доматите съответно с 6, 17 и 35 процента. Консумацията на домати предотвратява анемията през този период както при майката, така и при бебето. Доматите също помагат за изграждането на фолатно депо..
Маринованите домати обаче съдържат и киселина, която може да повлияе на киселинността на стомаха и самия процес на храносмилане. Много голям плюс на осолените домати е образуването на бактерии, които играят важна роля за поддържане на нормалната чревна микрофлора на мама и бебе. Следователно, един осолен домат веднъж седмично може да бъде разрешен като здравословен продукт, ако бебето няма алергии..
Единственият начин да разберете дали осоленият домат всъщност е причината за обрива на детето ви или други симптоми е като изцяло премахнете храната от диетата си. След като симптомите на детето ви изчезнат, можете да добавите домати обратно към вашата диета..
Може ли кърмещата майка да използва осолени гъби? Гъбите са богати на разнообразни хранителни вещества. Те са добър източник на аминокиселини. Аминокиселините са от съществено значение и са идеални за цялостното развитие на вашето дете, като спомагат за увеличаване на мускулната маса. Гъбите съдържат голямо количество витамини от група В, които укрепват централната нервна система. Гъбите са отличен източник на витамин D. Но въпреки теглото на това полезно съдържание, този продукт е много труден за храносмилане, особено когато е осолен. Ето защо, по време на кърмене е по-добре мама да се въздържа от осолени гъби, поне през първите три месеца от живота на бебето си, когато рискът от развитие на колики е особено висок.
Може ли кърмачка да използва солени фъстъци и други ядки? Разбира се, струва си да си припомним полезните свойства на ядките. Орехът е продукт с висока интелигентност. Ядките са богат източник на витамини и антиоксиданти. Фибрите и фибрите, присъстващи в ядките, спомагат за регулирането на функцията на червата и понижават нивата на холестерола. Ядките при кърмене през първия месец също могат да увеличат лактацията и съдържанието на млечни мазнини. Следователно ползите от ядките са неоспорими. За да няма реакция при детето, достатъчно е да приемате четири до пет ядки на ден и ако са осолени, тогава този ваш избор по никакъв начин няма да ви навреди. Такова количество няма риск от повишено количество натрий, така че ако мама обича солени фъстъци, тогава няколко плода на ден няма да са вредни, а дори полезни..
Може ли кърмещата майка да има осолена свинска мас? Солената свинска мас не е безопасен продукт за кърмачка. Свинската мас съдържа големи количества мазнини и натрий, които могат да причинят хаос на развиващото се тяло на детето. Бебетата се нуждаят от храни, които храносмилателната им система може да преработи, дори ако това е диетата на майка им. Бебетата не могат да се справят с тежки храни. Те имат малки и чувствителни коремчета, които се нуждаят от меки, немазни храни.
Някои от потенциално опасните съставки в свинската мас включват;
Натрият е едно от нещата, които трябва да избягвате в диетата си по време на кърмене. Натрият в малки количества е добре, но натрият извън обхвата може да бъде опасен. Парче осолена свинска мас съдържа 192 милиграма натрий. Солената свинска мас също съдържа нитрати, които спомагат за удължаване срока на годност и подобряване на вкуса. Нитритите и нитратите могат да бъдат много вредни за бебетата. Те могат да увредят кръвоносните съдове, които заобикалят сърцето, причинявайки втвърдяване и стесняване на артериите на бебето. В бъдеще може да доведе и до диабет. Следователно осолената свинска мас не е продуктът, който ще поддържа вас и вашето бебе здрави..
Възможно ли е кърмачка да соли пуканки, солени бисквитки, бисквити. Това, разбира се, са много безопасни продукти, защото продуктите от брашно няма да донесат дискомфорт на детето, ако не са пресни. Следователно такива храни могат да се консумират умерено..
Риба по време на кърмене
Може ли кърмачка да яде осолена риба? Рибата е здравословен вид храна, която не бива да се избягва изцяло, дори когато кърмите. Според всички препоръки, когато майка кърми бебе, количеството риба в диетата й трябва да се увеличи поради полезните и хранителни видове. Рибата е добър източник на омега-3 протеини и мастни киселини, които допринасят за здравословното развитие на мозъка при бебе или дете. Той е богат източник на витамин D и основни минерали като желязо и магнезий. Рибите по време на кърмене през първия месец задължително трябва да изключват солените видове, защото това може да повлияе на качеството на млякото и бебето може да откаже да кърми като цяло.
Има някои видове риби с високо съдържание на живак и други токсични метални материали. Най-добре е да избягвате консумацията на тези вещества, докато кърмите. Но това се отнася главно за суровата риба.
На кои видове риби е по-добре да се даде предпочитание и възможно ли е кърмещата майка да осолява херинга?
Самата херинга е високо питателна храна и ви предлага много ползи за здравето. Херингата е богата на протеини. Протеините не само възстановяват увредените клетки, но и спомагат за изграждането на нова тъкан. Едно филе съдържа около 40 грама протеин. Херингата е отличен източник на жизненоважни витамини. Само едно филе осигурява 25% от нуждите от витамин D. Освен това то е добър източник на витамин А. Но тези свойства се губят, ако се осолят. Следователно може да се яде ограничено количество осолена херинга, като отново се отчита съдържанието на сол, но такова използване на риба не носи никакви ползи..
Може ли кърмачка да яде осолена скумрия? Скумрията е богата на аминокиселини и фосфор. Но месото от скумрия, когато е осолено, има свойството да концентрира голямо количество сол. Следователно този вид риба се консумира най-добре варена..
Може ли кърмачка да яде осолена червена риба? Ако кърмите, избягвайте охладена сьомга, сушена сьомга и друга сурова риба. Всички сортове осолена червена риба са соленоводни риби, които могат да бъдат много здравословни. Възможно ли е кърмачка да бере солена сьомга? Консумирането на ограничено количество солена сьомга по време на кърмене няма да навреди на вас или на растящото ви бебе, тъй като тази мазна риба има значителни хранителни ползи. Сьомгата е резервоар с омега-3 мастни киселини, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Омега-3 мастните киселини също помагат за намаляване на свързаните с мозъка проблеми като когнитивния спад при бебетата. Месото от сьомга съдържа аргинин, аминокиселина, която може да активира хормона на растежа. Яденето на риба помага за подобряване на мускулния тонус и минимизира натрупването на мазнини в тялото както на майка, така и на бебето. Можете да ядете осолена сьомга, защото процесът на осоляване ви позволява да запазите всички тези хранителни вещества, за разлика от термичната обработка. Самата риба предполага, че мариноването й не изисква много сол, така че може да се яде червена осолена риба.
Ако говорим за това дали кърмещата майка може да яде солена храна или не, тогава отговорът е, че тя може да бъде умерено. Било то зеленчуци или риба или ядки, но осолени те стават по-малко полезни, ако количеството натрий е високо там, така че това трябва да се вземе предвид. Не забравяйте да наблюдавате реакцията и поведението на детето, когато ядете нещо солено, защото това може да бъде основният критерий при избора на диета..
Възможно ли е да се яде червена риба за кърмачка?
По един или друг начин, лактационната диета поражда много въпроси пред жената за това кои продукти трябва да бъдат изоставени и какво може постепенно да се върне в менюто. Жените често трябва да се замислят дали е възможно да ядат червена риба, докато кърмят? Това е много полезен продукт, богат на микроелементи и важни за организма витамини. Педиатрите препоръчват червената риба да се използва умерено, най-важното е не по-рано от 3-месечна възраст на бебето. За да предпази максимално себе си и детето от възможни негативни последици, жената трябва да вземе предвид някои от нюансите на своята подготовка и употреба..
Видове риби
Жена, която е кърмена, може да се възползва от всякакви морски или океански продукти. Основното нещо е да знаете скоростта на употреба и начина на приготвяне. Рибите могат да бъдат от всякакъв сорт, основното е нискомаслено. Щука, хек, лаврак, минтай се считат за полезни. Червената риба е на почит, тъй като е богата на вещества, които трудно могат да бъдат намерени в големи количества в други храни. Най-препоръчителните по време на кърмене са пъстърва, сьомга, сьомга. Правилно приготвената риба насища тялото на майката и детето с огромно количество омега-3 мастни киселини, което ви позволява да укрепите кръвоносните съдове, мускулната система и да подобрите състава на кръвта. Не забравяйте, че тези продукти са доста силни алергени, следователно, когато кърмите, те не могат да се консумират веднага след раждането на бебето..
Полезни характеристики
Червената риба, подобно на други видове морски дарове, има огромен брой полезни свойства. Полезните вещества, които съдържат тези продукти, имат положителен ефект върху работата на всички органи и системи. Разликата между червената риба и другите сортове е нейното насищане с омега-3 мастни киселини. Той е съществен елемент за поддържане на правилното функциониране на сърдечно-съдовата система, помага за подобряване на качеството на кръвта и на цялата кръвоносна система. В допълнение, полезните свойства на тази морска храна включват:
- Укрепване на костите, мускулите, косата, зъбите както при бебетата, така и при майките, поради огромното количество фосфор и калций, както и витамин D, който помага на тези елементи да се усвоят;
- Регулиране на метаболитните процеси в организма, нормализиране на нивата на кръвната захар;
- Благоприятен ефект върху функционирането на централната нервна система, подобряване на паметта, концентрацията;
- Подобряване на зрителните функции на тялото;
- Той е профилактично средство срещу рак;
- Нормализира храносмилателната система, бързо се абсорбира;
- Високото съдържание на протеин има благоприятен ефект върху бъбреците на жената, предпазва ги и предотвратява образуването на соли и камъни.
Защо рибните ястия са опасни??
По време на кърмене жената трябва да яде риба от червени сортове с изключително внимание. Този продукт принадлежи към силни алергени и е важно да се спазват всички препоръки относно вида морски дарове, начина на приготвяне и времето на консумация. В допълнение към факта, че пушената, пържена, осолена риба може да бъде нежелан продукт за здравето на бебето, рибните консерви са не по-малко опасни. Лошокачествен състав, който включва консерванти, подправки, соли, може да навреди на детето и да причини тежки алергични реакции.
Суровите морски дарове са изключително опасни не само за кърмещата майка и дете, но и за всички хора. В крайна сметка паразитите, които могат да се развият в тях без термична обработка, могат да доведат до сериозно отравяне и да провокират развитието на сериозни заболявания. Ястията с риба на масата на кърмачка трябва да бъдат с изключително високо качество и да се готвят правилно, въз основа на всички препоръки.
Тези майки, които са се сблъсквали с хранителни алергии преди, трябва да бъдат предпазливи, тъй като червената риба има огромен брой алергенни свойства. Това може да доведе до специфична реакция от алергичен тип при новороденото..
Червената риба, отглеждана във ферми, може да съдържа различни лекарства, антибиотици, които се използват от фермерите за бързия растеж на живите същества. Тези химически добавки преминават през кърмата към бебето; честото използване на такъв продукт от кърмачка може да доведе до негативни последици за здравето на бебето..
Възможно ли е да се черви риба по време на кърмене?
Ползите от яденето на червена риба позволяват на жените да я ядат, докато кърмят. Основното нещо е да не започнете да го използвате през първия месец от живота на бебето. Това се дължи на факта, че до 3-месечна възраст храносмилателната система на трохите още не е узряла напълно и не е готова да се запознае с такива продукти.
Възможно ли е да се яде сьомга?
Ако някой зададе въпроса дали е възможно да се яде сьомга по време на кърмене, тогава няма съмнение. Този вид има състав, който подобрява качеството на кръвоносната система, мозъчната дейност и паметта. Ако използвате сьомга умерено, това няма да доведе до негативни последици от майката и бебето. Основното нещо е да го готвите изключително на пара, във фурната или варено. Това е доста калоричен продукт, но в същото време лесно се усвоява.
Пъстървата има подобни свойства, но малко по-нискокалорична. Сьомгата и пъстървата са основни източници на омега-3 мастни киселини за кърмеща жена и за новородено бебе.
Възможно ли е осолена и пушена риба?
Колкото и полезна да е червената риба за кърмачка, нейните свойства се губят, ако се приготвят неправилно. А именно пушените, сушени, осолени, сушени храни съдържат твърде много сол, което може да причини подуване, задържане на вода в тялото и да повиши кръвното налягане. Солената риба не се препоръчва за кърмене, дори въпреки максималното запазване на всички хранителни вещества в нея. Пушената риба, за разлика от осолената риба, губи всичките си полезни вещества по време на обработката и освен това е наситена с канцерогени и други добавки. Следователно кърмещата майка абсолютно не трябва да яде пушена риба..
Правила за използване на червена риба с gv
Препоръчително е да започнете да ядете риба, докато кърмите сутрин с малко парче от 30-50 гр. След това трябва да наблюдавате реакцията на бебето през целия ден. Препоръчително е да не изпробвате на жена 2 нови продукта наведнъж, за да е по-лесно да разберете какво може да даде реакция. Ако при детето са открити отрицателни последици (алергична реакция, запек, диария, колики, лош сън), тогава този продукт трябва да бъде премахнат от диетата. Препоръчително е да продължите да въвеждате новороденото с тази съставка не по-рано от 1 месец.
Кога мога да вляза в диетата и в какво количество?
Препоръчително е да се въвежда червена риба в диетата, докато кърмите не по-рано от 3-месечна възраст на бебето. За първи път са достатъчни 50 g на ден, след което можете да увеличите порцията от рибното ястие до 100 g на ден. Достатъчно е да ядете риба два пъти седмично.
Съвети за избор
За да предпази себе си и бебето от негативни последици, жената трябва да може да избира висококачествени продукти..
Съвети за избор на червена риба при кърмене:
- Не се препоръчва да купувате култивирана риба (мястото на отглеждане трябва да бъде посочено на етикета);
- Тя трябва да бъде охладена, а не замразена;
- При натискане месото трябва да е еластично;
- Твърде интензивното червено месо показва изкуствено отглеждане и добавяне на химикали;
- Рибите трябва да са цели, чисти, с прозрачни, не помътнени очи, без неприятна миризма.
Рецепти за червена риба за кърмачки
Само правилно приготвеното ястие може да бъде от полза за тялото на майката и детето. Ястията с риба за кърмачка трябва да бъдат диетични, с малко количество съставки.
Рибена супа
- Червена риба - 300 g
- Картофи - 2-3 броя
- Ориз - 4 супени лъжици.
- Моркови - 1 бр
- Целина - 1 брой
- Доматена паста - 2 супени лъжици.
Начин на приготвяне: Сварете морски дарове в подсолена вода с добавяне на дафинови листа. Отделете месото от костите. Добавете нарязани на кубчета картофи и оризови зърна към рибния бульон. След 15 минути добавете моркови и целина, задушени в доматено пюре, както и варено рибно месо. Варете още 4-5 минути, добавете билки. Супата е готова.
Торти на пара с риба
- Филе от червена риба - 300 g.
- Яйце - 1 брой.
- Овесени ядки - 1 супена лъжица.
- Лук - 1 брой.
- Лимон - 1 клин
- Зелените.
Начин на приготвяне: Смелете месото от морски дарове в месомелачка, добавете нарязан лук, овесени трици, яйце, ситно нарязани зеленчуци. Разбъркайте добре сместа, добавете сол, черен пипер на вкус и лимонов сок. Оставете рибната маса да се утаи за 15 минути на студено място. След това трябва да оформите малки котлети и да ги готвите за няколко минути, докато омекнат..
Кърмещата майка трябва да се върне към обичайното си меню постепенно, като вземе предвид всички препоръки на педиатрите. Червената риба на женската маса по време на кърмене трябва да бъде с изключително високо качество и да се готви за максимални ползи за тялото. Мазните риби, както и неправилно приготвените рибни ястия, няма да са от полза, а само ще влошат здравето на майката и бебето. Незаменим източник на омега-3 мастни киселини не само помага на жената да се справи със следродилната слабост на тялото, но също така подобрява функционирането на много органи и системи на тялото на малкото дете.
Изборът на правилната риба
Докато една майка кърми бебето си, тялото й е доставчик на ресурси за производство на мляко. Сред продуктите има много, които са слабо съвместими с HS и могат да предизвикат нежелани реакции в тялото на бебето. Риба за кърмачка може. Но с резерви.
Какво е полезно за рибите с HS
Педиатрите и специалистите по хепатит В са съгласни, че рибата е полезна за кърменето. Това се обяснява с високото съдържание на ценни вещества с лесна смилаемост на протеините..
Важно е жената да кърми бебето си, за да се храни правилно, така че да има достатъчно за производството на мляко. Детето няма откъде да получи минерали, витамини, протеини, мазнини за растеж, освен от майката.
Следователно съставът на кърмата е повече или по-малко постоянен и зависи от храненето на майката само при определени параметри. Например по отношение на състава и количеството витамини.Всичко полезно, което медицинската сестра не е яла, пак ще попадне в млякото, но от тялото й: костите ще "споделят" калций и фосфор, мускулите - протеини и т.н. Ето защо кърмещите майки трябва да направят диетата богата, обмислена. Тогава никой няма да остане настрана.
С какво е богата рибата, защо не бива да се изключва от храненето за кърмещи хора:
- Минерални соли. Полезни за растежа на костите, калций, флуор и фосфор, за изграждане на нервна тъкан, магнезий и сяра, подпомагащи правилното образуване на кръв желязо, йод и др..
- Витамини. Особено богат на витамини А, D и К, РР. Но на първо място са витамините от група В. Те помагат на стомашно-чревния тракт на майката и детето да работи правилно и новороденото особено се нуждае от това..
- Рибеното масло по време на кърмене е богат източник на мастни киселини, които контролират липидния метаболизъм, синтезират витамин F, отговарят за съдовата еластичност и предпазват от рак. Може да се приема по естествен път или под формата на капсули.
- Богато е на ензими, които помагат за храносмилането на храната. А неговият протеин съдържа всички незаменими аминокиселини и той се усвоява от тялото почти напълно.
Предпазни мерки
Въпреки че рибата е полезна за млада майка, с HS си струва да се придържате към редица правила, за да защитите себе си и детето:
- За кърмещата майка е важно къде са живели рибите. По-добре е да е морски или океански, тъй като витаминно-минералният състав е по-богат от сладководната и има по-ценна мазнина.
- Ако се провери, че детето няма алергия към различни сортове, майката може да яде почти всяка. Въпреки че се случва бебето да не реагира на обитател на моретата, израснал в дивата природа, но на изкуствено израснало такова може да се появи. По правило алергия в такива случаи възниква към багрила, които се добавят към фуража за по-ярък цвят на филетата. По-добре е да предпазите новороденото от тези химически добавки..
- Когато кърмите, осолете добре рибата и гответе по-дълго, за да сте сигурни, че възможните паразити ще бъдат неутрализирани. Може да не ги забележите и да ги изядете. Най-малко от всички червеи се срещат в морето, а от сладководните трябва да се предпочита реката. Рибите, живеещи в застояла вода (езерце, езеро), са по-заразени.
Какъв вид риба може да кърми майка
Докато кърмите, трябва да претеглите плюсовете и минусите при избора на храни.
Разрешени и забранени сортове
Когато кърмите, можете и трябва да ядете различни видове риби, но някои от тях - с резерви.
Червената риба доста често попада на пазари и магазини от ферми. Доказано е, че по отношение на съдържанието на хранителни вещества изкуствено отглежданите индивиди не могат да се конкурират с тези, уловени в открито море. Ако продуктът не е търговски, засега го заобиколете.
Реката е доста подходяща за кърмачка, същата благородна щука. Но и тук има ограничения. Например, дънен сом се храни с мърша, всичко, което е на дъното. Ето защо е по-добре да се въздържате от закупуване на сом по време на кърмене..
Много е полезно да добавите към диетата търговска сьомга, сьомга и други видове благородна червена риба (при липса на алергична реакция при детето). Особено ако е бил ловен в студени води: съдържанието на здравословни мазнини е много по-голямо. Можете да идентифицирате изкуствените оцветители в селскостопанските риби: те леко оцветяват водата или маслото, в което се приготвя рибата.
Речната пъстърва с бяло крехко месо е напълно подходяща за менюто на кърмачка. Вярно е, че този сладководен вид се отглежда охотно от рибните стопанства..
Сортовете с ниско съдържание на мазнини - мерлуза, минтай, треска - са доставчици на протеини и е по-малко вероятно да предизвикат реакции при бебето и много по-лесно и по-бързо, отколкото животинското месо се усвоява от тялото. Бебето расте много бързо и до шест месеца удвоява теглото си, което означава, че в диетата на майката трябва да има повече протеини, в противен случай тялото ще го вземе от мускулите на жената. Ниското съдържание на калории в тези видове риби ще помогне на мама бързо да се върне към предишните си форми..
Протеиновият шампион е рибата тон. Но изчакайте малко с него: той натрупва токсичен живак. Колкото по-голям е индивидът, толкова повече вреда от него. Това се отнася и за роднина на рибата тон - скумрия, въпреки че мазнините й са полезни за сърцето и кръвоносните съдове..
Солено
Полезно е да се яде херинга, това всички го знаят. В него, поради липсата на термична обработка, ценните мазнини и мастноразтворимите витамини са максимално запазени. Изглежда, че с такава полза лекарите трябва специално да предписват херинга при кърмене. Но дали е толкова недвусмислено по време на GW?
Излишъкът от сол задържа вода в тъканите. Въпреки че кърмещите жени трябва да пият повече, в този процес е важна циркулацията на течността, а не задържането й в клетките. С излишък на сол всички течности, включително млякото, стават по-солени. Това ниво на сол не само е вредно за бебето, но и може да застоява в каналите..
Осолената риба също може да бъде опасна с паразити: яйцата на хелминти умират при пълно спазване на технологичните изисквания за продължителността на осоляването и концентрацията на разтвора. Но повечето хора предпочитат леко осолена риба. Това има потенциална опасност от инфекция и последваща интоксикация, поради което с всички предимства на херингата не се препоръчва кърмещата майка да яде осолена риба..
Пушени
Когато избирате риба, докато кърмите, трябва да се въздържате от тази, която е минала през димната машина. Първо пушената риба се осолява и след това се обработва дълго време с дим. Не се подлага на термична обработка. Димът съдържа продукти от горенето, които далеч не са най-полезни за здравето, някои са канцерогенни. Трупът, като гъба, ги абсорбира, така че диетолозите не препоръчват пушени меса на никого, а не само на млади майки.
Консервирани
Консервираната риба, направена съгласно съветските технологични изисквания, не трябва да съдържа консерванти, с изключение на малко количество сол. Дългосрочното съхранение се осигурява от много висока температура на обработка на бурканите и стриктно спазване на изискванията за приготвяне на суровините. Такива риби могат да се ядат от медицинските сестри, без да очакват улов. Това е, ако няма съмнение относно качеството на продуктите на конкретни съвременни индустрии. Вярно е, че в консервите вече няма толкова много витамини, но рибата все още е богата на минерални соли и протеини.
Пържени
Пържената риба е вкусна, ароматна и много апетитна. Вярно е, че ползите са поне по-малко от приготвени на пара или варени. Мастните киселини се разрушават при много високи температури и в кората се образуват канцерогени.
Но ако не се увлечете с твърде златистокафява кора и редувате различни методи на готвене, тогава защо не.
Изсушени
Както при солената риба, по-добре е да не ядете сушена риба с HS. Причините са едни и същи: яйцата на паразитите могат да бъдат жизнеспособни, излишната сол затруднява изтичането на мляко от каналите. Освен това ползите от такава храна са съмнителни..
Как да готвя риба за кърмачка
Педиатрите съветват да се въздържате от включване на риба в менюто на кърмачка през първия месец. Това е периодът, когато една жена внимателно опитва нови продукти за бебето, като постепенно разширява диетата си. Но с потенциални алергени (и риби сред тях) е по-добре да изчакате 1-2 месеца.
В бъдеще е важно да изберете нежни методи за готвене. Избягвайте пърженето през първите шест месеца, това може да подкопае нормалното функциониране на стомаха ви и да донесе минимална полза. По-полезно е рибата да се пече, да се приготвя на пара или да се вари. Между другото, бульонът върху костите, главата и перките съдържа повече минерали от този, приготвен върху рибено месо. Разбира се, не всеки е готов да яде варена риба поради специфичната миризма. Но изпечена и компетентно подправена, рибата не само ще запази максимално витаминното и минералното си богатство, но и ще ви изненада с приятен вкус и прекрасен аромат..
Мнението на д-р Комаровски:
- Основната задача на всички съвети е да направим живота на кърмещата майка удобен. Яжте всичко, което сте яли преди бременността и след това. Има само две „но“ за рибите. Първо, изчакайте малко с морски дарове за начало, тъй като това са силни алергени. Дългогодишните големи риби като риба тон и риба меч натрупват живак. Нямате нужда от него!
За любителите на осолената риба: мога ли да я ям, докато кърмя? Нюанси на въвеждането на майчината и бебешката храна
С появата на бебето майката започва да следи повече храненето си, така че бебето й да е добро и да има проблеми с корема, и двамата нямат здраве.
Трябва ли да изключите солената риба от вашата диета или можете да я ядете в определено количество? Мама има много въпроси и притеснения, така че си струва да се справите с нюансите, полезните свойства и възможната вреда от тази храна.
Възможно ли е да използвате продукта с HS?
Солената риба е популярен продукт с ярък вкус, който се добавя към салати, слага се на сандвич или се сервира като добавка към гарнитура на масата. Въпреки това, поради високото съдържание на сол, това може да повлияе отрицателно на функционирането на бъбреците и да доведе до оток, така че лекарите не препоръчват на майката да го консумира в големи количества..
Пържената, сушената, пушената и суровата риба трябва да бъдат напълно изключени през първата година от храненето поради метода на приготвяне, възможността за наличие на опасни вещества или паразити. Няма еднозначен отговор дали е възможно мама да яде осолена риба по време на кърмене, но лекарите съветват първо да се даде предпочитание на варена, задушена или печена риба.
От кой месец?
Често жената по време на кърмене е привлечена от слабо осолена риба, например червена (сьомга, сьомга, сьомга, пъстърва, розова сьомга), която е богата на мастни киселини и има благоприятен ефект върху умствената дейност. Но червената риба е доста алергенна, така че е полезна само в малки количества..
Педиатрите препоръчват въвеждането на осолена риба във вашата диета не по-рано от 3 месеца, като се започне с малко парче, за да се проследи реакцията на бебето към продукта. Ако има признаци на алергии (обрив, зачервяване) или храносмилателни разстройства, трябва да изхвърлите продукта и да го въведете отново в диетата само след месец.
Напротив, лекарите препоръчват да се въвежда варена и задушена риба възможно най-рано - няколко седмици след появата на бебето.
Какво е полезно за жената?
Рибното месо се усвоява добре от организма и помага да се възстанови силата много по-бързо, отколкото например свинското и говеждото. Солената риба умерено може да бъде от полза, защото:
- Съдържа витамин D, който помага за усвояването на калция, като по този начин образува здрави и здрави кости, зъби и кожа на бебето.
- Съдържа много протеини, помагащи на тялото да се обновява, развива и възстановява бързо.
- Червената риба съдържа голямо количество мастни киселини, необходими по време на лактация, подобрява мозъчната функция и е полезна за очите.
- Съдържа витамин С, който е един от най-добрите антиоксиданти. Полезен е за кожата и детоксикира тялото.
- Подобрява метаболизма, насърчавайки добър, спокоен сън и страхотно благополучие за мама и бебе.
- Съдържа витамин В, който участва в развитието на мозъка, формирането на нервната система и ускорява умственото развитие на бебето.
Смята се, че прекомерното количество сол убива ползите от всеки продукт, но ако има малко сол в рибата, тогава тя не губи полезните си свойства и ако се използва разумно, солта може дори да помогне за предотвратяване на заболяване като остеохондроза.
Позволено ли е в диетата на бебето?
Определено рибата е полезен продукт, който лекарите препоръчват да се дава на деца във варена и задушена форма. Що се отнася до осолената риба, присъствието на сол в нея не се счита за полезно и тя се въвежда в диетата много по-късно от термично обработената риба (варена, приготвена в двоен котел).
Сушената риба съдържа много сол и не винаги е безопасна за консумация, поради което тя се въвежда в диетата най-късно..
Ако рибата е неправилно приготвена, в нея могат да останат ларвите на паразитите, които могат да проникнат в тялото и да се развият допълнително в него.
Колко години?
Солената риба не се дава на деца под 2-годишна възраст, най-добре е да се изчака с нея до 3-4-годишна възраст, като се дава по това време допълнителни храни с варена и задушена риба, така че тялото на детето да свикне с нея. От 9 месеца можете да правите картофено пюре, като започнете с морска риба, която се счита за най-безопасната и здравословна за едно дете..
Най-подходящи - мерлуза, минтай, костур, треска. Трябва да започнете с половин чаена лъжичка рибено пюре, като постепенно довеждате порцията до лъжица. За едно хранене дете на възраст 9-10 месеца може да яде 50 грама риба, но не трябва да го давате по-често 2-3 пъти седмично.
Има ли полза за детето?
Рибата съдържа много хранителни вещества, необходими за правилно развитото дете. Хекът например съдържа много витамини, калций и калий, използването му подобрява функцията на червата и повишава имунитета.
Синият мътец съдържа йод, кобалт, натрий и манган, а черният дроб на минтая е отличен източник на витамин А, който е толкова важен за здравето на зъбите, кожата, ноктите и косата.
Що се отнася до осолената риба, педиатрите са на мнение, че солта не добавя ползи към продукта, а само го намалява. Експертите са уверени, че при кърмене детето не изпитва недостиг на сол до 1,5 години.
Какво е опасно за майката и бебето?
Рибата е храна с високо съдържание на алергени, особено червена, така че в началото на храненето определено е нежелана. Основната опасност е некачественото и неправилно приготвяне на риба, което заплашва с отравяне и заразяване с червеи.
Трябва да бъдете много внимателни при избора на продукт, като купувате само от надеждни места и с необходимите сертификати за качество. Въпреки че рибата съдържа полезни вещества, излишъкът им може да доведе например до хипервитаминоза.
Също така, рибите не винаги растат в природата и ядат там: много често риби, дори морски риби, се отглеждат в специални ферми и използват специални вещества за растежа си.
Пушената риба съдържа канцерогени, които причиняват значителна вреда на вътрешните органи и дори могат да причинят рак.
Препоръки за употреба по време на кърмене
Смята се, че солените храни (не само рибите) са нежелани за консумация по време на лактация, тъй като високото съдържание на сол води до задържане на вода в организма.
Друг важен факт е, че солта ви ожаднява и пиенето на много вода разрежда млякото, лишавайки го от масленост, поради което бебето често може да се прикрепи към гърдата. Избягвайте да ядете червена риба по време на кърмене, което е вероятно да причини алергии.
Как правилно да се въведе в диетата?
Първо, струва си да изядете едно малко парче риба, за да проверите реакцията на бебето, започвайки от 6-ия месец на хранене, можете да ядете малко количество сушена риба, но също и с изключително внимание.
Най-безопасната риба, съдържаща минималното количество алергенни вещества, е бялата риба (треска, мерлуза, минтай, щука, шаран). Именно с нея се препоръчва да започнете да въвеждате риба във вашата диета..
Дневна и седмична ставка
Ежедневният и седмичен прием на продукта зависи от вида риба:
- скумрия и херинга - 30 грама на ден и 200-210 на седмица;
- сьомга - 45-55 грама на ден и 315-385 на седмица;
- риба тон и пъстърва - 60-70 грама на ден и 420-490 на седмица;
- камбала - 70-80 грама на ден и 490-560 на седмица;
- скариди - 170-200 грама на ден и 1190-1400 на седмица;
- треска - 230-250 грама на ден и 1610-1750 на седмица.
Що се отнася до солта, нейната норма на ден е 10-15 грама, което е 70-105 грама на седмица.
Заключение
Мненията на лекарите се свеждат до факта, че през първите месеци на хранене не трябва да се облягате на солени храни, включително риба. Въпреки своите ползи, рибата може да бъде вредна, ако е неправилно приготвена и съдържа вредни за организма вещества. Ето защо трябва внимателно да наблюдавате диетата си по време на кърмене, опитвайки се да ядете рибен деликатес умерено и рядко..
