Първо ще изброя храни, които НЕ се ПРЕПОРЪЧВАТ през първите три месеца на хранене...

- рибни консерви;
- консерви от месо;
- консервирано мляко;
- зеленчукови маринати, но можете да използвате малко количество домашно приготвени кисели краставички;
- полуфабрикати;
- кетчупи;
- майонеза;
- люти сосове, но е възможен соев сос;
- Бяло зеле;
- бобови растения;
- преработени сирена;
- сини сирена;
- грозде;
- колбасите трябва да се ядат много внимателно.

Всички горепосочени продукти могат да провокират силно образуване на газове в червата на детето, в резултат на което могат да възникнат болезнени колики..

Трябва да разберете дали детето ви има генетично предразположение към хранителни алергии. Попитайте близки роднини. Ако вие или бащата на бебето имате непоносимост към някаква храна от ранна детска възраст, тогава те трябва да бъдат изключени от диетата, поне през първите три месеца от храненето.

И сега ще ви дам списък с продукти, които трябва да бъдат включени в диетата на кърмачка и как да ги обработвате.

1. Месо от добитък и домашни птици (говеждо, телешко, постно свинско месо, постно агнешко месо, заек, пиле без кожа, пуйка). Консумирайте, когато е възможно, ежедневно или през ден. Всички тези продукти се пекат, задушават или варят. Пърженето не се препоръчва. Месото се обработва за 2 - 2,5 часа на умерен огън. Говедото месо се счита за готово за консумация, когато мускулните влакна се отделят лесно едно от друго, докато месото е лесно за дъвчене и има леко сладък вкус.
Месото от домашни птици се счита за готово, когато се отделя лесно от костите..
Използвайте умерено количество подправки при готвене.

2. Млечни продукти. Консумира се ежедневно, когато е възможно или през ден.
Тази група включва: кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко, кисело мляко за пиене, извара, разбира се, с минимален срок на годност. Към тези продукти не може да се добавя захар, мед, сладко. Ферментиралите млечни продукти със сладост могат да причинят силно образуване на газове.
Използвайте извара за запеканки и чийзкейкове. Чийзкейковете не се пържат, а се пекат в незалепващ тиган с дебело дъно, докато се появи лека коричка. Тиганът може леко да се намаже с растителна мазнина..
Също така трябва да консумирате умерено количество масло, като го добавяте към зърнени храни, сварени във вода, към тестени изделия и към сандвич с бял хляб..

Кремът се използва 10% в чай, какао, приготвено във вода и натурално смляно кафе. Нека да обясня: кафето за кърмачки може да бъде, НО 2-3 пъти седмично, не разтворимо, а натурално, час и половина след основното хранене с малко количество захар и сметана и със сигурност не 200 мл - трябва да е малка чаша за кафе.
Също така трябва да ядете гранулирано и полутвърдо сирене. Въпреки че за кърмене са за предпочитане т. Нар. Млади (неузрели) мариновани сирена: сирене фета, сулугуни, моцарела.
Препоръчително е да ги накиснете в студена преварена вода преди употреба..
Препоръчва се партидното мляко и ръчно закупеното мляко да се използват в много ограничени количества.

3. Всички зърнени култури, без изключение, се приготвят във вода, чрез дълго къкрине във фурната или на много слаб огън в купа с дебело дъно. За да придадете на зърнената каша млечен вкус, използвайте 10% сметана, масло или заквасена сметана в края на готвенето.

4. Пилешките яйца трябва да се използват внимателно, пъдпъдъчите яйца са по-смели.

5. Зеленчуци. Те могат да бъдат приготвени под формата на задушени смеси: картофи, карфиол или броколи, лук или праз, моркови, тиквички, червени или зелени чушки. Зеленчуците се задушават без масло в малко вода. Не забравяйте да добавите малко количество нерафинирано растително масло (слънчогледово, маслиново, соево масло, масло от гроздови семки) към готовите зеленчуци преди употреба. Маслото, получено от гроздови семки, практически няма специфичен вкус и мирис - това е най-добрият вариант за тези, които не могат да понасят миризливи масла.
Суровите зеленчуци трябва да се консумират умерено. Например настъргани моркови с животински или растителни мазнини; сладък зелен пипер; листна или люлена салата; краставици без кожа.
Можете също така да печете домати или патладжани във фурната. Това е добро допълнение към всяко основно ястие. Може да се задуши цвекло, картофи, карфиол, броколи.

6. Следващият, разбира се, основен продукт за кърмещите майки е рибата. Опитайте се да ядете повече постни риби като минтай, треска, щука.

7. Хайвер. Предпочита се черното

8. Плодове. Не яжте плодове на гладно, само 1,5-2 часа след основното хранене. Ябълките и крушите се консумират без кожата. Можете да използвате грейпфрут, мандарини и портокали много внимателно, приемливо е умерено количество киви и банани. Основното нещо е да знаете кога да спрете!

9. Пресни плодове могат да се ядат само през сезона и като плодове 1,5-2 часа след основното хранене. Замразените плодове могат да се използват за приготвяне на компоти.

10. Ядки. За предпочитане лешници, бадеми, орехи в умерени количества, след основното хранене за 1,5-2 часа.

11. Хляб и хлебни изделия.
Опитайте се да ядете по-малко черен хляб, кифли, меденки, торти, бисквитки. Хлебните изделия не трябва да заменят основното ви хранене. Не можете да закусвате или вечеряте с чай и кифлички или бисквитки.

12. Тестените изделия, разбира се, могат да се използват, но само без добавки за яйца.
Витамините са много важна част от нашата диета. Отдавна хората, занимаващи се с медицинска практика, обърнаха внимание на факта, че има заболявания, пряко свързани с монотонното и недохранване, например сред пътниците и моряците. Оказа се, че храната съдържа не само протеини, мазнини и въглехидрати, но и някои хранителни фактори, които могат да повлияят на метаболизма. Тези хранителни фактори се наричат ​​витамини. Изненадващо, витамините не се използват за изграждане на тъканите ни или ни осигуряват енергия. Обикновено се нуждаем от тях в много малки количества. Ето защо, ако имате възможност да се храните добре и разнообразно, не претоварвайте тялото си с изкуствени витамини..

Какви храни съдържат максимално количество определени витамини?

Витамин Ц
1. Плодове от шипки;
2. сладък червен пипер;
3. морски зърнастец;
4. касис;
5. цветно зеле.

Витамин С не харесва продължителната топлинна обработка, тоест със сигурност ще присъства в бульон от шипка, сладко от морски зърнастец и касис и във варено карфиол, но за да не му липсва този витамин, не забравяйте за суровите зеленчуци и плодове.

Витамини от група В.

Витамин В1
1. Свинско с ниско съдържание на мазнини;
2. черен дроб и бъбреци от говеждо, свинско, птиче месо;
3. култури (просо, овесени ядки, елда).

Витамин В2
1. черен дроб и бъбреци от говеждо, свинско, птиче месо;
2. пилешки и пъдпъдъчи яйца;
3. извара;
4. сирене.

Витамин PP Ниацин
1. черен дроб, бъбреци, мускули от говеждо, свинско, птиче месо
2. зърнени култури от просо, овес, елда;
3. сирене.

Фолиева киселина
1. черен дроб от говеждо, свинско, птиче месо;
2. черен дроб на треска
3. зелени (магданоз, копър, кориандър),

Всички витамини от група В се страхуват от продължително излагане на светлина.

Витамин А
1. говеждо, свинско, птиче месо, черен дроб на треска;
2. гранулирана сърна;
3. масло;
4. пилешки и пъдпъдъчи яйца.

Бета каротин (предшественик на витамин А)
1. Червен морков (пресен и задушен)
2. зелени (магданоз, копър);
3. шипки

Какъв вид риба може да яде кърмачка

Рибата е напълно противоречив компонент в диетата не само на кърмачка, но и на всеки човек. Някой предпочита месните продукти пред рибните. Много хора не го харесват заради костите му - не го ядат, въпреки полезните му свойства. Кърменето на риба понякога се оказва мощен алерген, който не е напълно желателен. Но като цяло, за правилното, балансирано хранене, кърмещата жена трябва да яде морски дарове или рибни деликатеси, макар и с голямо внимание и само няколко пъти седмично.

Полезни характеристики

Изборът на разрешени сортове риба по време на лактация е доста голям. Морската често се препоръчва, тъй като съдържа по-ценен йод и здравословни мазнини.

Незаменимите омега-3 киселини са най-концентрирани в червените сортове (розова сьомга, пъстърва, сьомга или чум сьомга), както и в рибни ястия, приготвени от херинга, скумрия или мойва. Червените сортове се препоръчва да се ядат с gv до два пъти седмично или дори по-често, ако не се открият алергични реакции, тъй като умерената консумация на мастни киселини:

  • предпазва от съдови заболявания, атеросклероза, предотвратява появата на инфаркт, инсулт, намалява възможността за развитие на ишемична болест на сърцето;
  • осигурява стабилна работа на сърцето, неговия ритъм;
  • нормализира кръвообращението, укрепва стените на кръвоносните съдове;
  • подобрява паметта, повишава ефективността на мозъка;
  • значително укрепва косата, нокътните плочи, подобрява външното и вътрешното състояние на кожата;
  • намалява риска от рак;
  • ускорява процеса на регенерация.

Това е само в полза на мама. Но полезните мастни киселини, прониквайки с кърмата в тялото на бебето, имат благоприятен ефект върху умствените способности, физическото му състояние и развитието като цяло. Няма по-добър източник на йод от морските дарове, което е полезно за щитовидната жлеза. Изборът на морски дарове е богат и много могат да се ядат, докато кърмите. Полезно е да добавите водорасли към диетата на кърмачките, която също съдържа голямо количество йод..

Витамин D осигурява значителни ползи за децата, както и калцият. Често, особено през есента и зимата, когато слънчевият ден се свива, този компонент се предписва в лекарства. За да се избегне приемането на лекарства за бебета, е допустимо мама да яде червена риба до три пъти седмично. Така бебето ще получи витамина от майчиното мляко, което ще осигури здравословното развитие на опорно-двигателния апарат и нервната система. В допълнение, витамин D е полезен за зъбите, костната тъкан при деца, ще помогне на мама да се справи с остеопорозата, а също така ще предотврати развитието на новообразувания в тялото..

В допълнение към йода, рибата е основният източник на фосфор, който подобрява метаболизма, има благоприятен ефект върху зъбите, косата и ноктите. От полезните микроелементи рибните продукти съдържат още цинк, мед, натрий, калий, манган, кобалт, магнезий..

Не пренебрегвайте страничните рибни продукти - хайверът ще попълни протеиновите резерви; фолиевата киселина, витамините Е, А са богати на мляко и черен дроб. Рибният протеин се усвоява по-добре от месото или млечните протеини. Такива съставки повишават добре хемоглобина и предотвратяват анемия. Популярният черен дроб на треска (може да се използва минтай), благодарение на съдържащия се в него ретинол (витамин А), подобрява зрението, счита се за силен антиоксидант и подобрява имунитета. Млякото се консумира най-добре от есетрови породи или сьомга. Съдържа не само полезни протеини, но и незаменими киселини, протамини, глицин, имуномодулатори, които влияят на мозъчната функция.

За да се получи максимална концентрация на хранителни вещества и протеини, част от рибно ястие трябва да бъде най-малко 250 g.

Рискове и опасности от лактация

Най-важното за всяка майка е здравето на детето си, така че когато се обмислят ползите от въвеждането на нов продукт, струва си да се помисли за възможната вреда. Например, ако майка някога е имала алергична реакция през живота си, тогава трябва да запомните, че бебето вероятно ще наследи подобни симптоми..

Рибите могат да бъдат опасни по отношение на храносмилането. Кърмещата жена трябва да изключи сушената риба от диетата. Сушената риба също трябва да отсъства от менюто на млада майка. При производството на този тип те често използват продукт с ниско качество или уловени в забранени води. За да не хванете чревна инфекция или, още по-лошо, червеи, трябва внимателно да избирате продукти при покупка - за да изясните региона на местоживеене, метода на обработка.

С речните сортове трябва да бъдете особено внимателни. Тъй като рибата може да бъде взета от резервоари, които са опасно близо до границите на града, където има голяма вероятност да се изхвърлят технически отпадъци, да се ударят в канализацията, което оставя своя отпечатък върху рибата под формата на частици от вредни елементи и тежки метали - живак, олово или дори арсен.

Вредните канцерогени и радионуклиди, натрупващи се в живо същество, впоследствие увреждат човешкия черен дроб, който просто не е в състояние да обработи и защити човешкото тяло от такива вещества.

Рибни консерви, консервирана сърна от мойва с различни цветове или коктейли от морски дарове не се препоръчват за кърмачка. Такива продукти съдържат вредни консерванти, а съдържанието на закупените буркани не винаги съответства на декларираните. Тук са възможни алергии и отравяния. Ако има осолена риба, по-добре е да си купите цяла херинга и да я нарежете сами. Освен това обличането в закупена консервирана храна - домат, майонеза или подправки - не е напълно полезно за кърмене.

Каква риба се препоръчва за кърмене

Опитните диетолози съветват сортове риба за кърмене, които живеят в местоживеенето. Сред представителите с бяло месо си струва да ядете минтай, щука, хек, треска или лаврак. Такива сортове обикновено са по-скъпи от например скумрията, която не си струва да се яде с HV, тъй като тя е чест алерген при кърмачета. Ако това са речни видове, тогава се препоръчват щука, речен костур, мишка. Такива риби са известни с по-голямата си кост и миризма, но при правилно приготвяне тези недостатъци практически не се усещат..

В същото време червената риба се счита за по-алергенна, така че нейното използване трябва да се редува с бели сортове. Ястия от пъстърва, розова сьомга или сьомга могат да се ядат не повече от няколко пъти месечно.

Методи за готвене

В съвременното готвене можете да намерите много рецепти за приготвяне на риба, както за диетичното меню, така и за обичайния начин на живот. Най-често се използват следните възможности за готвене:

- пържена риба - не се препоръчва за кърмене. Вече не притежава полезни свойства след пържене, освен това вредните канцерогени на прегрятото масло могат да навлязат в детето, което ще провокира колики или лошо храносмилане.

- варената риба е най-безопасният, дори здравословен начин на готвене. Почти всички хранителни вещества и ценни микроелементи се запазват в тази форма. Варената порция може да се сервира със зеленчуци, с минимално съдържание на подправки.

- пушена риба - дори не е нужно да я обмисляте. За диетата на кърмачка тази категория продукти е забранена. Този метод на готвене оставя продукта частично суров и недостатъчната топлинна обработка може да зарази човешкото тяло с различни микроби. Да, и полезните вещества при този метод на готвене остават много по-малко, отколкото дори пържени..

- сушена, сушена или осолена риба - преди всичко не се препоръчва за кърмене поради високото съдържание на сол. Такъв продукт има отрицателен ефект върху млякото, насърчава образуването на подпухналост и предотвратява извеждането на течности от тялото..

- задушени, приготвени на пара или печени - това също са начини за приготвяне на риба, които са приемливи за кърмене.

Как да въведете риба във вашата диета

Ако по време на бременност и много преди нея, новосъздадената майка е яла рибни ястия без ограничения и негативни последици, тоест риба след раждане също е възможна. Но когато храните бебе, трябва да се придържате към няколко правила:

  • първите месеци има варена или приготвена на пара риба;
  • при първия прием си струва да се ограничите до малко парче (не повече от 50 грама), наблюдавайте детето и само ако няма обрив или зачервяване, продължете да използвате след няколко дни, като увеличите порцията;
  • ако бебето откаже да кърми или консумацията на риба е довела до разстройство на стомашно-чревния тракт или колики, тогава съставката се премахва от менюто на майката и се въвежда отново след няколко месеца;
  • когато добавяте продукт към постоянно меню, за първи път е по-добре да ядете бели сортове речна риба или рибен бульон, след това добавете червени видове.

Оказва се, че положителният ефект на рибните продукти върху женското тяло при хранене на дете е много по-висок от възможните рискове. Единственото нещо е, че кърмещата майка трябва да избере правилния труп при закупуване и да го подготви съответно, тогава използването на такъв ценен продукт ще донесе максимална полза за здравето на новороденото..

Възможно ли е да ловите консерви по време на кърмене: рибни ястия вместо консерви

Консервираната храна идва на помощ, когато няма пресни продукти. Днес всичко е в консерва, включително риба. Няма категорично мнение дали е възможно кърмещата майка да консервира риба. Повечето експерти обаче не препоръчват да се яде такава храна по време на кърмене и съветват да се дава предпочитание на пресни храни..

Опасност при консумация на консерви

Консервите са труден за смилане продукт, особено за все още неоформеното храносмилане на бебетата. В резултат на това бебето има силни колики, болки в стомаха и метеоризъм. Може да се появят и хранителни алергии.

Консервите, включително рибата, съдържат оцветители, консерванти и химикали, които са много вредни както за бебето, така и за майката. А високото съдържание на сол в продукта води до нарушаване на водно-солевия метаболизъм. Освен това съществува голям риск да не бъдат спазени технологичните стандарти за приготвяне на консерви. В резултат на това продуктът става много опасен за хората. При бебето не само ще се увеличат коликите и образуването на газове, но и може да настъпи отклонение!

Поради това много педиатри включват всякакъв вид консерви в списъка на забранените храни по време на кърмене. За повече информация относно това, което не е позволено и какво е разрешено по време на кърмене, вижте тук.

Не се препоръчва кърмещата майка да използва консерви от риба, които представляват малки парченца филе в различни пълнежи и маринати. Такива продукти съдържат голямо количество подправки и различни разтвори, което е много вредно и дори опасно..

Какъв вид риба можете да лактирате

Когато кърмите, дайте предпочитание на прясна риба, задушена или варена. Най-добрият вариант би бил сортовете с ниско съдържание на мазнини, включително мерлуза и треска, минтай и щука. Такива риби могат да бъдат въведени още през втория месец на лактацията. Не повече от веднъж седмично е разрешено да се яде херинга, скумрия и камбала.

Когато кърмите, червената риба не се препоръчва за ядене, тъй като това са силни алергени. Те включват сьомга, сьомга и пъстърва. Не яжте големи океански риби, тъй като те често съдържат живак. Изключете от диетата пушена, сушена, сушена и прекалено солена риба, не злоупотребявайте с пържени храни. Такова хранене натоварва силно сърцето, бъбреците и кръвоносните съдове..

Кърменето е отговорен процес, който засяга здравето, благосъстоянието и развитието на бебето. Ето защо е важно да изберете висококачествени и безопасни продукти. Яденето на постна риба два до три пъти седмично ще бъде от полза само за вашето бебе. Рибата има следните полезни свойства:

  • Насища организма с ценни мастни киселини и протеини, докато той се усвоява лесно и пълноценно;
  • Подобрява паметта и стимулира мозъка;
  • Укрепва костите, зъбите и венците, ноктите;
  • Оказва благоприятно влияние върху работата на кръвоносната система, сърцето и кръвоносните съдове;
  • Подобрява дейността на нервните клетки и съня;
  • Повишава ефективността, придава енергия и бодрост;
  • Стабилизира дейността на щитовидната жлеза.

Консервираната риба може да се консумира само от време на време и в малки количества. Желателно е не по-рано от 3-4 месеца след раждането на бебето. Заменете консервираната храна с прясна храна. Как да изберете правилната риба, прочетете връзката https://vskormi.ru/mama/kakuyu-pibu-mojno-pri-grudnom-vskarmlivanii/. И тогава предлагаме няколко рецепти с риба, които ще разнообразят диетата на кърмачка.

Рибни рецепти за кърмене

Херинга на пара

  • Херинга - 400 гр;
  • Магданоз - 1 връзка;
  • Лук - 1 глава;
  • Сол на вкус.

Херингата се поставя в тенджера и наполовина се залива с преварена вода. Посолете и сложете на огън. Накълцайте магданоза и лука, добавете вода след кипене и гответе, покрито за 20 минути. Тази рецепта е подходяща за приготвяне на пара на всякакъв вид риба. И вместо магданоз, можете да вземете други билки, например, целина или копър..

Торти на пара с риба

  • Рибено филе - 300 гр
  • Пилешко яйце - 1 бр.;
  • Овесени трици - 2 супени лъжици лъжици;
  • Лук - 1 глава;
  • Лимонов сок - 1 ч.л.;
  • Сол и черен пипер на вкус.

Обърнете рибното филе през месомелачка, нарежете лука на ситно и смесете с каймата. Изсипете триците и разбийте яйцето, разбъркайте добре сместа. Подправете със сол, черен пипер, лимонов сок и отново разбъркайте. Оставете за 15 минути, за да набъбнат триците. При готвене, по желание, заедно с триците може да се добави ситно нарязан целина или магданоз. Котлети или кюфтета се правят от мляна риба, заготовките се варят няколко минути. Тези котлети могат да се сервират с ориз или картофено пюре..

Треска с ябълки

  • Треска - 400 гр;
  • Лук - 1 глава;
  • Зелени ябълки - 2 бр.;
  • Масло - 50 гр;
  • Сол на вкус.

Обелете и изчистете сърцевината на ябълките, нарежете на филийки или ивици. Обелете и нарежете и лука. Поставете лука и ябълките в загрятото масло, задушете. Нарежете треската и добавете към дресинга, посолете и разбъркайте масата. Оставете да къкри половин час под капака. Можете да излеете готовото ястие със заквасена сметана.

Печена треска с картофи

  • Треска - 700 гр;
  • Картофи - 700 гр;
  • Моркови - 400 гр;
  • Пилешки яйца - 2 бр.;
  • Сухари за паниране - 100 гр;
  • Пшенично брашно - 50 гр;
  • Зехтин - 50 мл;
  • ½ лимонов сок;
  • Сол и черен пипер на вкус.

Обелете и нарежете картофите и морковите на клинове. Поставете зеленчуци върху намазнена тава за печене. Сложете във фурната за 40 минути и печете на 200 градуса. Измийте и обелете треската, нарежете на парчета. В отделна купа смесете брашно със сол и черен пипер, в друга купа - галета и лимонов сок, в трета купа - разбийте яйца.

Оваляйте рибните филета в брашно, след това в яйца и накрая в галета. Поставете парчетата върху малък лист за печене, също предварително намазан с масло. Печете във фурната на 200 градуса за 20 минути. Сервирайте с печени зеленчуци. Можете да добавите лимонов клин и зелен грах.

Хек със зеленчуци в сос от заквасена сметана

  • Картофи - 7 бр.;
  • Мерлуза - 400 гр;
  • Лук - 1 глава;
  • Моркови - 1 бр.;
  • Заквасена сметана - 3 с.л. лъжици;
  • Масло - 30 гр.;
  • Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Магданоз - 1 връзка;
  • Сол и черен пипер на вкус.

Обелете лука и морковите, нарежете и леко запържете в олио. Изплакнете рибата, обелете и нарежете на филийки. Добавете парченца риба към зеленчуците, задушете малко и след това оставете да къкри заедно за 5 минути. Добавете заквасена сметана и чаша преварена вода в тигана, сол и черен пипер, разбъркайте. Обелете и нарежете на кубчета картофите, добавете към рибата, добавете парче масло и разбъркайте отново. Оставете зеленчуците, рибата и соса да къкри под затворен капак за около 40 минути, докато картофите се сварят. Поръсете готовото ястие с наситнен магданоз.

Суфле от щука в млечен сос

  • Щука - 400 гр;
  • Мляко с ниско съдържание на мазнини - 500 мл;
  • Пилешко яйце - 1 бр;
  • Пшенично брашно - 2 ч.л.;
  • Масло - 40 гр;
  • Сол на вкус.

За да направите млечния сос, запържете брашното в тиган до златисто кафяво. След това постепенно изсипете мляко на тънка струя, сложете масло и разбъркайте масата. Сосът се вари, докато консистенцията стане плътна. Изплакнете щука, обелете и нарежете на парчета. Обърнете филето в месомелачка, добавете жълтъка към каймата. Изсипете соса, солта и разбъркайте сместа. Разбийте и протеина и постепенно добавете към рибната маса. Разбъркайте суфлето и подредете във формички, печете половин час на 180 градуса.

Супи за кърмене: зеленчуци, месо, риба

Статии за медицински експерти

Може ли кърмачка да яде супи? Този въпрос е много очевиден, защото ежедневната топла храна е необходима на младите майки. Но освен това, такава храна трябва да бъде полезна и за детето. Следователно трябва да разберете на кои супи трябва да дадете предпочитание по време на лактация. [1]

Ползите от зеленчуковите супи за лактация

За да постигнат активно и добро кърмене, майките трябва да ядат здравословни, добре балансирани храни. Горещата супа преди кърмене е известна със свойствата си да повишава лактацията, тоест да увеличава кърменето. [2]

Горещата супа, съдържаща хранителни съставки, когато се консумира преди кърмене, увеличава кръвообращението в кръвоносните съдове, което води до увеличен приток на мляко. [3] Богатата на протеини супа, подсилена с хранителни пресни съставки, е от съществено значение за поддържането на здравето на всяка част от тялото. По този начин нивото на основните витамини, минерали и фолати в майчиното мляко ще зависи от приема на хранителни вещества от майката. Хранителната супа също осигурява енергия за производството на мляко.

Супите осигуряват необходимото ниво на течност. Кърмата е 87,2% вода. Следователно, за да се подобри функцията на лактацията, е необходимо да се консумира достатъчно течност, включително горещи супи..

Майките, които са вегетарианци, също могат успешно да кърмят бебетата си, ако има достатъчен прием на растителен протеин от различни източници под формата на зеленчукови супи.

Всяка майка, която кърми, трябва да обърне голямо внимание на диетата си, тъй като това може да повлияе на производството на кърма. Вашата диета трябва да включва най-важните групи храни като протеини, калций, желязо и витамини.

Боб супа в умерени количества може да бъде много полезно за лактацията. Фасулът е зрялата форма на бобовите растения и лесно можете да го намерите на пазара в консервирана, замразена или суха форма. Те са отличен източник на растителни протеини, а също така съдържат хранителни вещества като желязо и цинк. Вегетарианците могат да консумират боб чорба като заместител на животинския протеин. Фасулът също съдържа високи нива на калий, фолат и диетични фибри. Кърмещата майка може безопасно да готви супа от черен боб през целия си период на лактация. Боб супата е много полезна за тялото.

Изследователите заключават, че по-голямата консумация на боб намалява риска от сърдечни заболявания. Фитохимикалът, присъстващ в съставката, помага да защитите тялото си от миокардна дисфункция.

Разтворимите фибри, присъстващи в зърната, помагат за регулиране на нивата на холестерола в кръвта по време на лактация. Изследванията показват, че 10 грама разтворими фибри на ден могат да понижат LDL холестерола с 10%. Компонентите на сапонините и фитостеролите играят важна роля за понижаване на нивата на LDL холестерол. [4]

След раждането един от проблемите, които измъчват майката, е загубата на тегло. Богатото влакнесто съдържание на боб помага за задоволяване на апетита и осигурява постоянен източник на енергия. Той помага да се поддържа здравословно телесно тегло, особено след раждането на вашето бебе.

Но не бива да забравяме, че бобът може да увеличи ферментацията в майката, а след това и в детето. Следователно, като използвате супа от боб, вие намалявате количеството на самите зърна, а течността помага за правилното усвояване на полезните свойства на зърната..

Някои видове боб могат да причинят алергични реакции и мигрена при жените. В такъв случай майката трябва незабавно да премахне конкретния вид боб от диетата си. [5], [6]

Някои видове боб, като соята, могат да повлияят на усвояването на витамин D, B12 и бета каротин. Когато готвите боб на висока температура, компонентите на зърната понякога могат да станат неактивни и да инициират усвояването на витамина. Следователно бобената супа трябва да се готви правилно. Затова винаги се опитвайте да използвате консервиран боб и да ги изплаквате обилно с чешмяна вода няколко пъти. Това ще ускори процеса на готвене с максимално количество полезни елементи..

Ако искате да използвате суров боб за супата си, опитайте да накиснете зърната във вода за една нощ. Докато приготвяте супата, задушете зърната във вода за поне 2-3 минути и ги отцедете. Помага за елиминирането на несмилаеми въглехидрати от зърната и намалява производството на газ. Добавянето на билки като копър, маточина или кимион към супата от боб може да помогне за предотвратяване на газове..

Супа от грах е една от най-здравословните зеленчукови супи. Както повечето зеленчуци, грахът може да помогне за задоволяване на ежедневните ви нужди от фибри. 1/2 порция грахова супа съдържа 4,4 грама фибри. Фибрите също намаляват нивата на холестерола в кръвта. По принцип жените се нуждаят от 21-25 грама фибри на ден..

Яденето на грахова супа също може да подобри здравето на сърцето. В допълнение към фибрите, грахът съдържа и лутеин. Лутеинът е каротеноид като ликопен. Той действа предимно като антиоксидант, предпазвайки клетките ви от окисляване. Лутеинът и витамин А в граха също предпазват очите ви. Лутеинът, естествен растителен пигмент, се концентрира в окото и неговата антиоксидантна активност може да ви предпази от катаракта и дегенерация на макулата, като предотвратява окисляването. Витамин А помага да се поддържа здравето на очите. 1/2 чаша порция грах съдържа 1610 IU витамин А, което е 32% от дневната стойност за витамин А.

Грахът също може да ви помогне да задоволите нуждите си от желязо, докато кърмите. 1/2 порция грахова супа съдържа 1,2 милиграма желязо. Недостатъчният прием на желязо намалява доставката на кислород, карате да се чувствате уморени, намалявайки способността ви да се концентрирате.

1/2 порция супа от грах от грах съдържа 2 грама протеин и 0,4 грама обща мазнина. Протеините и мазнините са основни хранителни вещества като въглехидратите. Протеинът в храната, като граха, се използва за укрепване на имунната система и образуване на хормони и ензими. Вашето тяло също използва мазнини в храната за енергия. Мазнините са от съществено значение за поддържането на клетъчните мембрани и спомагат за усвояването на мастноразтворимите витамини. Трябва да получавате 10 до 35 процента от калориите си от протеини и 20 до 35 процента от калориите си от мазнини..

Вареният грах също ще ви помогне да задоволите някои от вашите нужди от витамини и минерали, включително витамин С, фолиева киселина и калий. Трябва витамин С за възстановяване на тъканите при хранене. Освен това е антиоксидант, който предпазва клетките ви от увреждане на свободните радикали. Фолатът е витамин от група В, който помага за създаването на нови клетки. Жените, които кърмят, се нуждаят от достатъчно фолиева киселина за своите бебета. Калият е минерал, който е от съществено значение за изграждането на протеини и мускули, а също така помага да се контролира баланса на киселинната основа в тялото ви. [7]

Следователно граховата супа трябва да бъде в диетата на всяка кърмачка. Но трябва да се има предвид, че присъствието на това ястие може да увеличи коликите при малките деца..

Гъбена супа по време на кърмене може да бъде както много полезно, така и да повлияе на благосъстоянието на детето. [8] Витамините от група В са важни по време на кърмене, защото ви помагат да използвате енергия от храната, която ядете, и насърчават здравата кожа, нервите и храносмилането. Гъбите са добър източник на витамини от група В, особено рибофлавин, ниацин и пантотенова киселина. Една порция гъбена супа съдържа 8% от препоръчваното дневно количество рибофлавин за кърмещи жени и 21% от препоръчаното количество ниацин. Проучванията показват, че гъбите подобряват имунитета, насърчават отслабването [9], [10]

Витамин D е друго важно хранително вещество, защото е необходимо на тялото ви да абсорбира калция в чревния тракт и за развитието на костите и зъбите на вашето бебе. Много малко хранителни източници съдържат витамин D, а гъбите са единствените растителни храни, които съдържат витамин D. Повечето деца имат дефицит на витамин D, така че те трябва да получават тази добавка.

Анемията по време на кърмене заплашва развитието на анемия при детето. Това означава, че тялото на млада майка също се нуждае от допълнително желязо, тъй като желязото е основен компонент на хемоглобина. Може да е трудно да получите 27 милиграма желязо във вашата диета, но една порция гъбена супа съдържа 8 милиграма желязо..

Друга хранителна полза от гъбената супа по време на кърмене са антиоксидантите, които те осигуряват. Селенът, който се намира в гъбите, помага да защитите клетките си от увреждане на свободните радикали и да засили имунната ви система и вашето бебе. Фибрите в гъбите, заедно с други храни с високо съдържание на фибри, могат да помогнат за предотвратяване на запек, който е често срещан при бебетата през първите месеци от живота им..

Защо главно гъбена супа? Гъбите се считат за трудна храна за млада майка. Следователно те трябва да бъдат добре термично обработени. Супените гъби са чудесен вариант. Супата от шампион за кърмачка може да се счита за най-лесният вид храна от всички видове гъби.

Супа от киселец осигурява голямо количество витамини и минерали. Яденето на киселец също крие някои опасности, така че разберете потенциалните рискове за вашето здраве, преди да го включите в диетата си..

Можете да използвате както френски киселец, така и градински киселец, за да приготвите супата си, въпреки че френският киселец произвежда по-мек лимонов вкус, а градинският киселец е по-кисел..

Супата от киселец е с ниско съдържание на мазнини. Повечето калории в тази супа се получават от въглехидрати с 6,5 грама на порция. Получавате и 2,3 грама протеин. Една порция е чудесен източник на витамин А.

Но консумацията на кисела супа може да бъде ограничена за някои кърмачки, тъй като киселецът съдържа големи количества оксалова киселина, основен компонент на камъни в бъбреците. Може да се наложи да избягвате да ядете киселец, ако сте склонни да развивате тези камъни. В допълнение, той може също да увеличи синтеза на стомашна киселина, което може да влоши киселини и също има диуретичен ефект. Ако имате някакви симптоми, когато използвате супа от киселец, тогава трябва да запомните, че такава супа не се препоръчва тогава.

Когато правите оксалова супа, не използвайте чугунени или алуминиеви съдове за готвене, защото оксаловата киселина в това зелено състояние реагира с металите, за да създаде метален аромат в киселеца, което го прави негоден за консумация. Киселините в тази храна могат да станат потенциално токсични, ако се използва алуминий..

Зелена супа е с ниско съдържание на витамини при кърмене и може също да увеличи образуването на колики при кърмачето. Тъй като зелето в супа или борш се поддава на топлинна обработка, количеството витамини там е по-малко, отколкото в суровото зеле. Ето защо, разбира се, зелевата супа може да се яде по време на лактация, но ползите от нея не са толкова значителни. [единадесет]]

Супата от туршия се счита за един от сортовете супи, който съдържа зеле. Но в такава супа се използва кисело зеле или осолено зеле. Такова зеле може да засили ферментационните процеси в червата. Поради това супата от кисели краставички по време на кърмене не се препоръчва..

Ползите от месни и рибни супи за лактация

Месото и рибата за кърмачка са основните източници на здравословни протеини, както и енергийни източници. Супата с месо или риба може да бъде чудесно ястие за млада майка. Тъй като вареното месо и риба съдържат достатъчно количество витамини и не са вредни за бебето, те трябва да се използват в диетата. Рибата трябва да бъде в диетата на всяка кърмачка, поне два пъти седмично. Тъй като не само е източник на фосфор и калций, но и аминокиселини, рибните ястия са много здравословни и питателни..

Рибена супа Счита се за питателна храна и се смята за особено добро хранене за кърмещи жени като част от диетата след раждането. Въпреки че има опасения за майките, че замърсителите, присъстващи в рибата, могат да се отделят в супата, което може да представлява риск за тяхното бебе, в нашия регион такива риби почти не се използват в диетата. [12]

Рибата съдържа висококачествени протеини и много основни хранителни вещества като полиненаситени мастни киселини. Поради това се препоръчва умерена консумация (включително кърмещи жени и малки деца) на различни риби. Рибният бульон е вкусна, вегетарианска алтернатива на костния бульон, която предлага невероятен набор от ползи за здравето.

Едно от най-важните и уникални ползи от рибената супа за кърмачки е йодът, от който се нуждае вашата диета..

Говорейки за интелигентност, рибената супа е мощна мозъчна храна във всеки смисъл на думата. Той осигурява комбинация от мазнини, витамини и минерали, която е идеална за поддържане на мозъка ви в отлично състояние. Следователно рибената супа, приготвена от сортове бяла морска риба, задължително трябва да се превърне в източник на необходимите елементи и незаменимо ястие..

Консервирана супа понякога се разглежда като алтернатива на рибената супа. Това обаче не са точно еднакви понятия. Консервите са преработен рибен продукт, който съдържа много масло. Рибата в тази форма също съдържа протеини, но количеството витамини е по-малко. Поради съдържанието на масло консервираната супа може да бъде мазна. Ето защо, по време на кърмене е по-добре да се даде предпочитание на варена риба или супа от прясна риба..

Пилешка супа за младите кърмачки може да бъде средство номер едно за поддържане здравето на всички органи и задоволяване на енергийните нужди както на майката, така и на бебето. Пилешкият бульон или супа очевидно могат да бъдат част от здравословната диета и имат определени ползи за кърмещите майки. Силно питателна и здравословна храна, супата се прави чрез комбиниране на съставки като пиле и зеленчуци. Пилешката супа обикновено се прави с пилешко месо и пилешки порции с високо съотношение между плътта и костите. Пилешкият бульон се прави главно от пилешки части, които имат много ниско съотношение месо-кост. Водата, зеленчуците, билките и солта са съставки, които са общи за супата и бульона. Лукът в супата осигурява ползата от антиоксиданти, които намаляват възпалението и действат като антихистамини. Съдържа протеинов комплекс от калций, сяра и витамини А, В, С и Е. Съдържат сярни съединения и имат противовъзпалително действие. Следователно лукът добавя не само вкус, но и ползи към супата и в същото време практически няма алергия към лука.

Основната и най-здравословна съставка в пилешката супа е протеинът в пилето. Помага да укрепите силата си, когато тялото ви се чувства изчерпано от енергия, както и между храненията..

Доказано е, че пилешката супа инхибира образуването на неутрофили, бели кръвни клетки, които ядат бактерии и причиняват възпаление. Това са клетки, които бързат да атакуват нахлуващия вирус. Това е важно, тъй като докато неутрофилите убиват патогени, техните антимикробни продукти увреждат тъканите на гостоприемника. Той също така инхибира белите кръвни клетки, които предизвикват възпалителен отговор (причиняващ възпаление на гърлото и храчките), който изчиства задръстванията и улеснява потока от назален секрет. Пилешката супа може също да се използва в това си качество за предотвратяване на вирусни заболявания през сезона на тяхното разпространение. [тринадесет]

Пилешката супа или бульон съдържа хранителни вещества като протеини, калций, фосфор, които засилват активността на имунната система. Това увеличава способността на организма да се бори с инфекциите. По време на лошо здраве, храносмилателната система става чувствителна и не може ефективно да абсорбира хранителните вещества от храната. Пилешкият бульон доставя хранителни вещества във форма, която лесно може да се абсорбира от червата. Той осигурява лесно смилаеми калории, витамини и следователно някои от хранителните нужди на организма, докато кърмите могат да бъдат поддържани. Зеленчуци и билки могат да се добавят към пилешка супа за укрепване. Тези съставки добавят вкус и микроелементи, необходими за по-доброто функциониране на телесните системи.

Докато пилешката супа има многобройни ползи за здравето, се забелязват и някои недостатъци, особено когато кърмите..

Докато пилешката супа осигурява добри микроелементи, тя може да не е достатъчна. Включването на зеленчуци и билки ще увеличи хранителната стойност на пилешката супа. Например копърът в супа добавя много полезни елементи. Съдържа два компонента, които осигуряват уникални ползи за здравето: летливи масла и флавоноиди. Дейността на летливите масла от копър го определя като "химически защитна" храна - храна, която може да неутрализира някои видове канцерогени. Понякога бебето ви може да има алергия, но може да не е реакция към супа като цяло, а към един компонент от нея, например моркови в супа или копър. Майките трябва да вземат това предвид и ако няма лоши реакции у детето към този продукт, тогава пилешката супа се счита за здравословна храна и може да бъде включена в ежедневната диета..

Супа от сирене Може да бъде много вкусно, но не е толкова здравословно по време на лактация. Различните видове сирена съдържат калций, чието количество може да достигне значителен брой. Когато сиренето се готви, калцият може да се разгради и да се образуват мазнини, които могат да раздразнят червата ви. Комбинирането на нискомаслени сирена със зеленчуци като броколи може да направи вкусна супа от сирене. Затова можете да ядете супа със сирене, но намалете количеството на нездравословни храни в нея, като добавите повече зеленчуци. [четиринадесет]

Супа леща кърмачка се счита за най-здравословната супа, която се прави от бобови растения. Супата от леща е здравословно хранене и е пълна с много хранителни вещества. Една порция супа от леща съдържа 163 калории.

Лещата е здравословен източник на въглехидрати, макронутриенти, които тялото ви превръща в глюкоза, за да осигури енергия по време на лактация. Всяка порция супа от леща осигурява 26,7 грама въглехидрати. Тази супа е добър избор за протеини; една порция осигурява 8 g протеин, в съответствие с препоръчителния дневен прием от 46 g за жени. Супата от леща има 11,1 грама фибри. Фибрите са от полза за храносмилателната система, като предотвратяват диария, запек и дивертикулит. [петнадесет]

Една порция супа от леща отговаря на почти ежедневните ви нужди от желязо. Жените се нуждаят от повече желязо всеки ден, когато хранят бебе. Тази супа съдържа 16,2 mg желязо в порция, която насърчава производството на червени кръвни клетки и е от решаващо значение за предпазването на майката и бебето от анемия. Тази супа съдържа още калий, витамин А, витамин С, калций, витамин Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, фосфор, магнезий, цинк, манган и пантотенова киселина..

Въпреки че съдържанието на мазнини в супата от леща не е прекомерно, консумирате 6,9 грама мазнина на порция. Можете да намалите мазнините, като изберете сортове постни бульони.

Лещата помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, тъй като съдържа високи нива на разтворими фибри. Намаляването на холестерола намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт, като поддържа артериите ви чисти.

Лещата също е чудесен източник на фолиева киселина и магнезий, които допринасят значително за сърцето и нервната система на вашето бебе. Фолатът понижава нивата на хомоцистеин, което е сериозен рисков фактор за сърдечни заболявания. Магнезият подобрява кръвообращението, кислорода и хранителните вещества в тялото.

От всички бобови и ядки лещата съдържа третото най-високо ниво на протеин. Лещата има 26 процента от калориите си от протеини, което ги прави чудесен източник на протеин за новите майки.

Млечна супа може да осигури повече ползи по време на кърмене, отколкото изглежда на пръв поглед. Калцият в млякото наистина ни помага не само да изградим здрави кости, но и здрави, здрави зъби. Протеинът в млякото може да ни даде допълнителен тласък на енергия и да ни помогне да се чувстваме по-сити за по-дълго. Калият в млякото помага да се поддържа стабилно кръвно налягане. Витамин А допринася за силна имунна система. Витамин D и фосфорът също помагат за здравината на костите. Витамин В12 помага за изграждането на червените кръвни клетки. Всички тези предимства са безспорни, но има едно „но“. Ако кърмите бебе през първите три месеца, тогава трябва да откажете млякото, тъй като рискът от колики при бебето се увеличава. [шестнадесет]

Оризова супа може да се консумира по време на кърмене и се счита за диетичен продукт. Особено ако детето има функционална диария, яденето на оризова супа може да излекува проблема. Оризовата супа е с високо съдържание на селен. Една от основните роли на селена в организма е да рециркулира витамин С, който в крайна сметка увеличава антиоксидантната защита. Оризовата супа е с високо съдържание на фибри, което може да ви помогне да отслабнете. Оризовата супа незабавно активира организма поради високата концентрация на въглехидрати. Различни видове див ориз стимулират невропротективните ензими в мозъка, които инхибират действието на свободните радикали и други токсини. [17] Фенолните съединения, особено в кафявия или дивия ориз, имат противовъзпалителни свойства, така че са полезни и за успокояване на дразненето и зачервяването. [18] Следователно оризовата супа може да се счита за най-малко алергенната храна. [19]

Супите за кърмачка трябва да бъдат задължително ястие, тъй като горещата храна не само осигурява енергиен потенциал, но и стимулира нормалната функция на червата. Преди да изберете ястие, трябва да разберете коя супа ще бъде най-полезна за майката и за детето и коя е по-добре да откажете по време на кърмене..

Консервирана риба с пазачи

Съдържание Новородени Консерви от риба Мама няма да пропуска консерви от риба при кърмене: ястия от риба на място...

Новородено

Диетата по време на кърмене е тема, която породи много митове и слухове. Например, смята се, че кърмещите майки не трябва да ядат риба, в противен случай млякото ще промени вкуса и миризмата си, а бебето ще изпусне гърдата. В същото време този продукт е богат на витамини, минерали и други полезни вещества. Така че добре ли е рибата за кърмене??

• Ако бъдещата майка редовно яде риба по време на бременност, след раждането на бебето не трябва да променяте това правило: тялото на детето е успяло да свикне с него, следователно, най-вероятно няма да има реакция.

• Тези, които не са практикували ядене на риба, докато чакат бебе, трябва да я въвеждат в диетата внимателно, на малки порции, като внимателно наблюдават реакцията на бебето към млякото.

• Суровата риба е противопоказана за кърмачки поради опасност от инфекция и е нежелателно да се яде пушена риба, тъй като тя съдържа вредни вещества.

Каква риба е полезна за кърмачки?

Диетолозите твърдят, че кърменето на риба е здравословен продукт.

Повечето жени, които кърмят бебетата си, могат и трябва да го ядат редовно..

Да се ​​изключи този продукт от диетата е само тези от тях, чиито деца са склонни да развиват алергии, тъй като този продукт съдържа голямо количество чужди животински протеини, както и месо, мляко и млечни продукти..

През първите месеци се препоръчва да се яде варена или приготвена на пара риба. Трябва да отдадете предпочитание на сортове с ниско съдържание на мазнини, да купувате само тези продукти, чиято свежест и безопасност не се съмнявате.

С течение на времето, ако бебето не е реагирало на промяната в състава на млякото, можете също да въведете леко изпечена или естествено осолена риба в диетата. Както показва практиката на консултантите по кърмене, с течение на времето мама се връща към обичайната си хранителна система, като изключва нездравословни храни и ястия от нея, които не са полезни.

Небезопасни сортове и предпазни мерки

Пушена или сушена риба не трябва да се яде - ползата от такъв продукт е минимум, но определено може да навреди на консерванти и съединения за студено пушене, които обработват рибата. По същата причина е препоръчително да откажете рибни консерви..

В никакъв случай не трябва да ядете сурова риба, например, като част от суши. Патогенните организми, с които тя може да се зарази, са опасни както за майката, така и за детето (той може да се зарази чрез мляко), а лекарствата, които унищожават инфекцията, обикновено са несъвместими с кърменето..

При някои сортове риби, поради естествените условия, в които живеят, нивото на живак е повишено. Концентрацията на този онкогенен метал в месото от акула, марлин, риба меч е 7.5-8 пъти по-висока от нормалната.

Ястията, приготвени от тези продукти, могат да имат лош ефект върху развитието на нервната система на бебето, така че не само кърмачките, но и бременните жени трябва да се откажат от тях поне за известно време. Рибата тон също съдържа повече живак от другите видове риби, но според официалните данни съдържанието на метали във филетата й е нормално, така че използването на риба тон е разрешено, но е препоръчително това да се прави не повече от веднъж седмично.

Най-алергенният вид риба, познат на руснаците, е скумрията. По същата причина не трябва да ядете твърде много червена риба (розова сьомга, пъстърва, сьомга).

По-рано се смяташе, че си струва да се ограничите в храната от първите месеци на бременността. В наши дни този мит също се разпространява активно - със силите на по-старото поколение..

И въпреки че съветите на бъдещи и млади майки се дават само с добри намерения, трябва да запомните: с изключение на препоръката да вземете курс по здравословна диета, да откажете продукти с оцветители, консерванти, аромати, както и алкохол, никотин и големи количества кафе и чай, други ограничения съвременните лекари не налагат на храненето на жените.

Акушер-гинеколог, служител на Перинаталния медицински център (Москва). Завършила е курсове за напреднали по ултразвукова диагностика в акушерството и гинекологията. Участва в индивидуално управление на бременността и раждането, включително при пациенти със спонтанен аборт и безплодие.

Възможно ли е да консервирате риба

ако няма алергия, тогава можете. Изядох всичко

защо не? опитайте малко, ако детето няма алергии, тогава можете спокойно да ядете

Ям всичко. И шоколад, и риба, и плодове

от три дни на детето ям всичко. и шоколад и цитруси и зеле с краставици.

Мама няма да пропусне

жени на baby.ru

Нашият календар за бременност ви разкрива характеристиките на всички етапи на бременността - изключително важен, вълнуващ и нов период от живота ви..

Ще ви кажем какво ще се случи с вашето неродено бебе и вас през всяка от четиридесетте седмици.

Възможно ли е да ловите консерви по време на кърмене: рибни ястия вместо консерви

Консервираната храна идва на помощ, когато няма пресни продукти. Днес всичко е в консерва, включително риба. Няма категорично мнение дали е възможно кърмещата майка да консервира риба. Повечето експерти обаче не препоръчват да се яде такава храна по време на кърмене и съветват да се дава предпочитание на пресни храни..

Опасност при консумация на консерви

Консервите са труден за смилане продукт, особено за все още неоформеното храносмилане на бебетата. В резултат на това бебето има силни колики, болки в стомаха и метеоризъм. Може да се появят и хранителни алергии.

Консервите, включително рибата, съдържат оцветители, консерванти и химикали, които са много вредни както за бебето, така и за майката. А високото съдържание на сол в продукта води до нарушаване на водно-солевия метаболизъм. Освен това съществува голям риск да не бъдат спазени технологичните стандарти за приготвяне на консерви. В резултат на това продуктът става много опасен за хората. При бебето не само ще се увеличат коликите и образуването на газове, но и може да настъпи отклонение!

Поради това много педиатри включват всякакъв вид консерви в списъка на забранените храни по време на кърмене. За повече информация относно това, което не е позволено и какво е разрешено по време на кърмене, вижте тук.

Не се препоръчва кърмещата майка да използва консерви от риба, които представляват малки парченца филе в различни пълнежи и маринати. Такива продукти съдържат голямо количество подправки и различни разтвори, което е много вредно и дори опасно..

Какъв вид риба можете да лактирате

Когато кърмите, дайте предпочитание на прясна риба, задушена или варена. Най-добрият вариант би бил сортовете с ниско съдържание на мазнини, включително мерлуза и треска, минтай и щука. Такива риби могат да бъдат въведени още през втория месец на лактацията. Не повече от веднъж седмично е разрешено да се яде херинга, скумрия и камбала.

Когато кърмите, червената риба не се препоръчва за ядене, тъй като това са силни алергени. Те включват сьомга, сьомга и пъстърва. Не яжте големи океански риби, тъй като те често съдържат живак. Изключете от диетата пушена, сушена, сушена и прекалено солена риба, не злоупотребявайте с пържени храни. Такова хранене натоварва силно сърцето, бъбреците и кръвоносните съдове..

Кърменето е отговорен процес, който засяга здравето, благосъстоянието и развитието на бебето. Ето защо е важно да изберете висококачествени и безопасни продукти. Яденето на постна риба два до три пъти седмично ще бъде от полза само за вашето бебе. Рибата има следните полезни свойства:

  • Насища организма с ценни мастни киселини и протеини, докато той се усвоява лесно и пълноценно;
  • Подобрява паметта и стимулира мозъка;
  • Укрепва костите, зъбите и венците, ноктите;
  • Оказва благоприятно влияние върху работата на кръвоносната система, сърцето и кръвоносните съдове;
  • Подобрява дейността на нервните клетки и съня;
  • Повишава ефективността, придава енергия и бодрост;
  • Стабилизира дейността на щитовидната жлеза.

Консервираната риба може да се консумира само от време на време и в малки количества. Желателно е не по-рано от 3-4 месеца след раждането на бебето. Заменете консервираната храна с прясна храна. Как да изберете правилната риба, прочетете връзката http://vskormi.ru/mama/kakuyu-pibu-mojno-pri-grudnom-vskarmlivanii/. И тогава предлагаме няколко рецепти с риба, които ще разнообразят диетата на кърмачка.

Рибни рецепти за кърмене

Херинга на пара

  • Херинга - 400 гр;
  • Магданоз - 1 връзка;
  • Лук - 1 глава;
  • Сол на вкус.

Херингата се поставя в тенджера и наполовина се залива с преварена вода. Посолете и сложете на огън. Накълцайте магданоза и лука, добавете вода след кипене и гответе, покрито за 20 минути. Тази рецепта е подходяща за приготвяне на пара на всякакъв вид риба. И вместо магданоз, можете да вземете други билки, например, целина или копър..

Торти на пара с риба

  • Рибено филе - 300 гр
  • Пилешко яйце - 1 бр.;
  • Овесени трици - 2 супени лъжици лъжици;
  • Лук - 1 глава;
  • Лимонов сок - 1 ч.л.;
  • Сол и черен пипер на вкус.

Обърнете рибното филе през месомелачка, нарежете лука на ситно и смесете с каймата. Изсипете триците и разбийте яйцето, разбъркайте добре сместа. Подправете със сол, черен пипер, лимонов сок и отново разбъркайте. Оставете за 15 минути, за да набъбнат триците. При готвене, по желание, заедно с триците може да се добави ситно нарязан целина или магданоз. Котлети или кюфтета се правят от мляна риба, заготовките се варят няколко минути. Тези котлети могат да се сервират с ориз или картофено пюре..

Треска с ябълки

  • Треска - 400 гр;
  • Лук - 1 глава;
  • Зелени ябълки - 2 бр.;
  • Масло - 50 гр;
  • Сол на вкус.

Обелете и изчистете сърцевината на ябълките, нарежете на филийки или ивици. Обелете и нарежете и лука. Поставете лука и ябълките в загрятото масло, задушете. Нарежете треската и добавете към дресинга, посолете и разбъркайте масата. Оставете да къкри половин час под капака. Можете да излеете готовото ястие със заквасена сметана.

Печена треска с картофи

  • Треска - 700 гр;
  • Картофи - 700 гр;
  • Моркови - 400 гр;
  • Пилешки яйца - 2 бр.;
  • Сухари за паниране - 100 гр;
  • Пшенично брашно - 50 гр;
  • Зехтин - 50 мл;
  • ½ лимонов сок;
  • Сол и черен пипер на вкус.

Обелете и нарежете картофите и морковите на клинове. Поставете зеленчуци върху намазнена тава за печене. Сложете във фурната за 40 минути и печете на 200 градуса. Измийте и обелете треската, нарежете на парчета. В отделна купа смесете брашно със сол и черен пипер, в друга купа - галета и лимонов сок, в трета купа - разбийте яйца.

Оваляйте рибните филета в брашно, след това в яйца и накрая в галета. Поставете парчетата върху малък лист за печене, също предварително намазан с масло. Печете във фурната на 200 градуса за 20 минути. Сервирайте с печени зеленчуци. Можете да добавите лимонов клин и зелен грах.

Хек със зеленчуци в сос от заквасена сметана

  • Картофи - 7 бр.;
  • Мерлуза - 400 гр;
  • Лук - 1 глава;
  • Моркови - 1 бр.;
  • Заквасена сметана - 3 с.л. лъжици;
  • Масло - 30 гр.;
  • Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Магданоз - 1 връзка;
  • Сол и черен пипер на вкус.

Обелете лука и морковите, нарежете и леко запържете в олио. Изплакнете рибата, обелете и нарежете на филийки. Добавете парченца риба към зеленчуците, задушете малко и след това оставете да къкри заедно за 5 минути. Добавете заквасена сметана и чаша преварена вода в тигана, сол и черен пипер, разбъркайте. Обелете и нарежете на кубчета картофите, добавете към рибата, добавете парче масло и разбъркайте отново. Оставете зеленчуците, рибата и соса да къкри под затворен капак за около 40 минути, докато картофите се сварят. Поръсете готовото ястие с наситнен магданоз.

Суфле от щука в млечен сос

  • Щука - 400 гр;
  • Мляко с ниско съдържание на мазнини - 500 мл;
  • Пилешко яйце - 1 бр;
  • Пшенично брашно - 2 ч.л.;
  • Масло - 40 гр;
  • Сол на вкус.

За да направите млечния сос, запържете брашното в тиган до златисто кафяво. След това постепенно изсипете мляко на тънка струя, сложете масло и разбъркайте масата. Сосът се вари, докато консистенцията стане плътна. Изплакнете щука, обелете и нарежете на парчета. Обърнете филето в месомелачка, добавете жълтъка към каймата. Изсипете соса, солта и разбъркайте сместа. Разбийте и протеина и постепенно добавете към рибната маса. Разбъркайте суфлето и подредете във формички, печете половин час на 180 градуса.

Възможно ли е да се хранят консерви

Разберете коя консерва е полезна за кърмачки и деца. Тук можете да прочетете съветите на диетолог и да научите как да използвате продукта правилно.

Консервите са източник на основни вещества и желани продукти в момент, когато пресните им аналози не са налични. Почти всичко е консервирано сега: месо, риба, плодове, зеленчуци и дори готови ястия. Но неспазването на технологичните режими и норми може да направи консервите вредни за човешкото тяло. Кърмещите майки трябва да бъдат особено внимателни при избора на храна..

Възможно ли е кърмещите майки да консервират е спорен въпрос и няма консенсус сред експертите по него. Някои от тях казват, че не се допуска консервиране и че трябва да ядете изключително пресни продукти. Друга част твърди, че няма нищо лошо в яденето на консервирани зеленчуци и бобови растения, като боб, грах, краставици или домати. Единственото ограничение е съставът на киселите краставички. Домашните храни като краставици или домати често се събират с оцет, което може да причини алергии при вашето бебе. В консервираните храни няма специални вещества като грах, боб и други подобни. Трябва внимателно да разгледате състава и да се опитате да избегнете вредните консерванти.

Ситуацията с консерви от месо и риба също е двусмислена. Но експертите все пак са единодушни, че те могат да се консумират, но в малки количества и внимателно разглеждат състава, тъй като при консервирането на месо и риба често се използват консерванти и други съставки, които са неприемливи за кърмене..

Каква консерва е полезна

Хората от дълго време съхраняват храната, за да не им позволят да загубят полезните си качества и вкус. Консервите също са популярни в наши дни като източник на вкусни ястия извън сезона. За съжаление в момента не всички производители използват добри суровини и естествени съставки за консервиране на храни. Ето защо трябва да се запитате коя консерва е полезна или поне не вредна за организма?

Сега практически всички видове храни се консервират. Някои от най-популярните са рибни и месни консерви. На теория, при спазване на необходимите условия за съхранение, такива продукти съдържат значително количество хранителни вещества като натрий, калий, калций, фосфор, желязо и др. Но доста често има консерви, приготвени с консерванти, които не носят никаква полза за организма и дори вредят в големи количества. Следователно трябва внимателно да разгледате състава на продукта и посочените GOST..

Консервираните зеленчуци като грах, боб, царевица съдържат същите хранителни вещества като суровините, от които са направени. Важно е да разгледате състава на продукта тук: в консервираната храна трябва да е възможно най-опростена. Например за фасула това всъщност са боб, вода, захар и доматено пюре. Ако съставът съдържа консерванти или оцветители, по-добре е да откажете такива зърна..

Кой може да яде рибни консерви

Един от най-популярните видове консерви в момента са рибните консерви. Това е както източник на много полезни микроелементи, така и просто вкусно ястие, което няма да е излишно на никоя маса..

В същото време консервираната храна е доста тежка храна и не винаги е безопасна. Следователно списъкът на тези, които могат да ядат рибни консерви, е доста ограничен. Не се препоръчва използването на такива консерви за бременни и кърмещи майки. Освен това, ако по време на бременност можете да си позволите малко, тогава, когато кърмите, експертите казват, че трябва да ги изключите изцяло от диетата. Причината е, че консервантите и други химикали, които са вредни за бебето, могат да се използват при производството на консерви..

Не се препоръчва да се дава консерва в големи количества на деца под две до три години. Гореспоменатите вещества са вредни за детския организъм, който далеч не е напълно оформен. Освен това консервираната храна има доста високо съдържание на сол, което може да допринесе за нарушаване на водно-солевия баланс в тялото на бебето. Ето защо, ако е възможно, се препоръчва да ги замените с прясна риба, приготвена у дома, и да използвате консерви като вид „деликатес“ и деликатес.

Риба за кърмене: сортове и правила за употреба

Какви риби могат да имат кърмачките? Кои са най-безопасните сортове морски дарове? Под каква форма трябва да се яде риба и как да се готви? Ползите и потенциалната вреда от продукта в диетата на жената по време на кърмене.

Рибата е животински продукт, богат на протеини. Диетолозите съветват да го консумирате два пъти седмично. Протеинът му се различава от този, който се съдържа в месото или млякото. Той се усвоява от организма много по-бързо и лесно, така че рибните ястия са леки, по-малко калорични, с висока хранителна стойност..

Характеристики на продукта

Сред огромното разнообразие от морски дарове, кърмещата майка не е твърде ограничена в избора си. Яденето на риба по време на кърмене е не просто възможно, но и необходимо. Всъщност той съдържа ценни вещества, необходими за поддържане на здравето на жената..

  • Ненаситени мастни киселини. Тези вещества се намират само в сортове мазна риба, поради което сьомгата, сьомгата, херингата по време на кърмене са особено важни в диетата на млада майка. Мастните киселини Омега-3 и 6 са отговорни за външната привлекателност, тъй като участват в синтеза на кожните тъкани и нейната регенерация. Те обаче изпълняват и по-отговорна работа: нормализират метаболизма и участват в синтеза на хормони. Благодарение на мастните киселини, които човек може да получи само от храната, телесните му системи работят правилно..
  • Минерали. Кърмените риби ще осигурят основни минерали като калций, селен и фосфор. Те участват в образуването на костната система, кожата и съдовите стени. Морските риби са богати на йод, който предпазва тялото на млада майка от заболявания на щитовидната жлеза.
  • Витамини. Морските дарове съдържат пълен набор от витамини от група В. Рибата съдържа пантотенова киселина, рибофлавин, пиридоксин (витамини В1, В2, В6, В12), които участват във функционирането на нервната система и кръвообразуването. Също така съдържа витамини А, С, Е. Те създават условия за имунната защита на организма, функционирането на костната и ставната система и регенерацията на кожата.

Редовно трябва да се яде риба. Ако една жена се придържа към това правило по време на бременност, най-вероятно няма да възникнат проблеми по време на кърмене. Тялото на бебето вече е запознато с рибните ястия, така че ще ги прехвърля нормално.

Рискове и опасности от лактация

Както при всеки протеинов продукт, рибата по време на кърмене може да причини бебешки алергии. Когато го използвате, спазвайте основните правила за въвеждането на нови компоненти на диетата.

  • Яжте само тези сортове, които сте яли по време на бременност. В този случай при хранене на новородено рибата е малко вероятно да причини алергии, поради което е позволено да не се променя диетата през първия месец след раждането на бебето. Ако възникне реакция, извадете храната от диетата си и опитайте отново през втория месец..
  • Въвеждайте внимателно нови сортове. Колкото и безопасни и здрави да са червените риби при кърмене, те могат да причинят алергии при вашето бебе. За да намалите риска от опасна реакция, действайте по следния начин. Опитайте с парче риба, направете почивка от два до три дни. Ако не се появи кожен обрив, опитайте отново същото парче. Особеността на действието на алергените е, че след първата употреба на продукта те не се появяват. Но всеки следващ "експеримент" прави алергичната реакция по-изразена.
  • Разнообразете диетата си с морски дарове. Ако не забележите неприятни реакции от трохите към различни риби, няма причина да го ограничавате в диетата. Яжте каквото искате.

Вземете качествен, пресен труп. Съдържа ценни и полезни вещества. След като се сготви, ще бъде сочно и вкусно. Замразеният продукт няма да зарадва с богатство на вкус.

Как да изберем риба за HB

И така, какъв вид риба можете да използвате с HB? Според диетолозите най-доброто решение за мама ще бъдат обичайните сортове морски и речни риби.

Купете и гответе с удоволствие:

При хранене скумрия, камбала и херинга могат да присъстват веднъж седмично в диетата на майката. Тези видове риби могат да причинят алергии. Но ако не забележите негативните прояви от страна на тялото на бебето, можете да ги ядете по-често..

Под забраната за кърмачка - големи океански риби. Изследвания на американски учени показват, че в някои от неговите разновидности (царевица, всички видове акули) съдържанието на живак надвишава допустимата граница с осем пъти.

Живакът е канцероген, така че яденето на такава риба е опасно по принцип. У нас тези сортове не са често срещани. От популярните океански риби се продава златен тон. В него също е записан живак, но според специалистите количеството му не надвишава допустимото ниво. Яденето на такава риба е разрешено веднъж седмично..

Техники за готвене

Въпросът дали е възможна херинга за кърмачка или друга риба също зависи от начина на приготвяне. Използвайте техники, които запазват ценните им свойства и елиминират рисковете от хранително отравяне, заразяване с паразити.

През първия месец яжте варена риба. Още по-вкусни и по-сочни - на пара. След известно време опитайте яхнии или печени във фолио. Диетата на кърмещата майка може също да съдържа задушени рибни топчета или котлети..

Не е разрешено да се яде риба, приготвена по следния начин.

  • Сурово, подправено. Това присъства в състава на сушито. Суровият продукт може да съдържа паразити, които са опасни за тялото на майката. Според проучвания на японски учени паразитите от рода Listeria не проникват в млякото, следователно теоретично те не са опасни за бебето. Но лечението на майката изисква използването на лекарства, които не са съвместими с кърменето. Следователно суши и други ястия със сурова риба трябва да се изхвърлят по време на кърмене..
  • Пушени, сушени, мариновани. Тези индустриални техники за преработка на риба изискват използването на консерванти, подобрители на вкуса. Труповете се третират със съединения, които могат да причинят алергични реакции при дете. Мама не трябва да ги яде, тъй като такъв продукт няма да донесе ползи.
  • Консерви от риба. По време на периода на промишлена преработка полезните вещества се унищожават в продукта. Потенциално опасни консерванти се добавят към бурканите, за да се осигури продължително съхранение.

Рецепти за риба

Авторите на „Готварска книга за млади майки“ предлагат свое решение на въпроса дали е възможно кърмещата майка да лови. Техните рецепти ви позволяват да го приготвите вкусно, здравословно и безопасно. И най-важното - прибързано.

Туршия с хек

Бърз първи курс, който всеки от вашето семейство ще хареса.

  • хек - 300 г;
  • вода - 2 л;
  • картофи - 4 грудки;
  • перлен ечемик - 4 с.л. лъжици;
  • лук, моркови - 1 бр.;
  • маринована краставица - 2 бр.;
  • растително масло;
  • сол;
  • дафинов лист.
  1. Накиснете зърнените култури за една нощ.
  2. Поставете рибата в студена вода, варете в продължение на 30 минути.
  3. Добавете зърнени храни, приготвени краставици, картофи към бульона.
  4. Прекарайте лука, морковите, сложете в бульона.
  5. Добавете подправки, сол.

Когато сервирате туршия с хек, поръсете с пресни билки.

Треска с ябълки

Просто и оригинално ястие, за което е подходяща всяка постна риба.

  1. Обелете ябълките, нарежете на ивици или клинове.
  2. Накълцайте лука.
  3. Загрейте масло, сотирайте ябълки и лук.
  4. Натрийте рибата със сол, добавете към задушения дресинг.
  5. Оставете да къкри в продължение на 30 минути.

При сервиране залейте със заквасена сметана. Ястието може да се яде охладено.

Парна херинга

Тази технология ви позволява да готвите абсолютно всяка риба на пара. Ще се получи сочно и нежно.

  1. Поставете трупа в тенджера и покрийте наполовина с вода. Сол.
  2. Добавете лук, магданоз след вряща вода.
  3. Гответе покрито 20 минути.

Като гарнитура, всяка зърнена каша, картофи са подходящи за такива риби..

Когато бебето порасне, педиатрите дават положителен отговор на въпроса дали е възможно кърмещата майка да използва слабо осолена сьомга или друга риба, осолена по обичайния начин. Включете го в диетата си три месеца след раждането. Яжте рибата, която сте осолили, за да сте сигурни в нейното качество.

Варен, задушен труп може да се използва от самото раждане на трохите. Пържените храни също не са забранени, но е по-добре да ги опитате по-късно, след четири до пет месеца. И когато се използва, отстранете мазната кора от тях.

Интернет портал за бърза помощ Медицински

На ден са добавени 22 въпроса, написани са 54 отговора, от които 5 отговора от 7 специалисти в 2 конференции.

Рейтинг на оплакванията

  1. Грам1
  2. Скрининг
  3. Звуци1

Рейтинг на наркотици

кърмене | 03.ru - онлайн медицински консултации

Въпросът е, че кърмещата майка (както всеки друг човек), разбира се, трябва да се стреми към възможно най-здравословна диета, но неразумни ограничения, когато една майка наистина много иска да яде нещо, но вярва, че не може за хранене, често карайте майката да приключва храненето много по-рано, отколкото би могла.

Когато кърмех, ядох всичко и между другото купих рибни консерви специално и ги изядох, те имат много фосфор и калций и всичко беше ок.

Между другото, напротив, трябва да се опитате да ядете всичко и да погледнете реакцията на детето. Детето трябва да свикне с всякаква храна (първоначално това се случва чрез вашето мляко и след това ще има по-малко проблеми, когато детето премине към храна за възрастни).

Много майки спазват строги диети за хранене без основателна причина. и тогава е трудно да научите детето да яде нещо, започват проблеми. детето трябва да свикне с всичко.

Най-лесният пай с консерви от риба и картофи

В арсенала на всяка домакиня трябва да има поне дузина бързи рецепти, които могат да помогнат в най-неочакваната ситуация. И днес ви каня да добавите още една към вашата колекция. Запознайте се: консервен рибен пай и картофи. Тестото излиза много меко и поресто, пълнежът е най-деликатен. Удивителна комбинация от вкус и лекота на приготвяне.

Преди да пристъпя директно към рецептата, буквално ще кажа две думи за пълнежа. Основното нещо в този пай е рибните консерви. Можете да добавите нарязан лук към тях и да го направите, плънката вече ще се окаже доста самодостатъчна. Или можете да го разреждате с допълнителни съставки, които обикновено са: варен ориз, картофи или, като мен, яйца.

  • нискомаслена заквасена сметана (10-15%) - 1 супена лъжица.,
  • майонеза (съдържание на мазнини над 50%) - 1 супена лъжица.,
  • яйце - 7 броя.,
  • брашно - 1,5 с.л..,
  • сода - 1 ч.л..,
  • сол - 1/3 ч.ч..,
  • лук - 1 глава,
  • рибни консерви - 1,5-2 кутии.

Как се прави консервен рибен пай

Нека започнем с теста. В удобна купа смесете заквасената сметана с майонеза. Добавете 3 яйца, останали там, и ги изпратете до котлона да заврят, докато омекнат.

Разбъркайте добре масата с бъркалка. Майонезата дава основното съдържание на мазнини в тестото, поради което не е необходимо да се добавят допълнителни мазнини, като масло или маргарин..

Добавете сол и сода към получената смес. Разбъркайте отново добре. На пръв поглед може да изглежда, че към тестото не се добавя достатъчно сол, но това впечатление е погрешно, тъй като майонезата и рибните консерви, които ще бъдат в пълнежа, са доста солени сами по себе си.

Крайната съставка в тестото е брашно. Въвеждаме го и довеждаме тестото до хомогенна маса със средна плътност.

Сега включете фурната, за да се загрее и започнете да приготвяте пълнежа. В този момент вече сварихме яйцата, охлаждаме ги под студена вода, почистваме и нарязваме на малки кубчета или ги месим с вилица - както е по-удобно.

Обелете лука и също го нарежете на малки кубчета. Видях варианти за пайове, при които лукът се пържи в пълнежа, но ми се струва, че няма абсолютно никаква нужда от това: по време на приготвянето на тортата лукът е напълно сварен, а пълнежът не се нуждае от излишната мазнина от маслото. Освен това отново е необходимо лукът да се запържи и баницата няма да се получи толкова бързо..

Отворете консервираната храна, изцедете течността, омесете рибата с вилица, отстранете големите кости. Няколко думи за консерви. По принцип за пая е подходяща всяка консервирана риба (в масло), която харесвате. Обикновено (и този път) взимам консервирани сайри, по-рядко - сардини. Пробвах версията с розова сьомга, но с нея пълнежът се оказва доста сух, дори да добавите към него препечен лук.

Оформяне на торта. Изсипете 2/3 от тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене (можете и без него, ако сте сигурни, че тестото няма да полепне по листа за печене). Разпределяме пълнежа на слоеве: рибна консерва, лук, яйца.

Пълнещият слой е дебел.

Покрийте пълнежа с останалото тесто. Не се притеснявайте, че тестото ще трябва буквално да се размаже върху горния яйчен слой, всичко е както трябва. Факт е, че част от пълнежа неизбежно ще потъне в долния слой на тестото. И благодарение на малкото количество изливане отгоре, всички слоеве (тесто и пълнеж) ще бъдат равномерни.

Изпращаме тортата във фурната и печем при температура 180-200 градуса. Щом се зачерви, го изваждаме. Оставете тортата да се охлади и сервирайте.

Как се прави баница с картофи и рибни консерви

Печенето винаги предизвиква страхотен апетит за всички и в същото време няма значение дали е сладко или солено. Във всеки случай тя напуска бързо и дори няма време да изчезне. Пайовете с картофи и риба са особено популярни..

В същото време можете да ги готвите от прясна и консервирана риба, независимо от това, тези сладкиши са невероятно вкусни и ароматни. Но тъй като понякога е доста трудно да се купи прясна риба и е скъпа за парите, така че можете да я замените с консерви. Ще говорим за рецепти за приготвяне на пайове с картофи и рибни консерви по-долу..

Желиран пай с консерви от риба и картофи

За готвене ще подготвим следните компоненти:

  • 2 чаши брашно;
  • чаша кефир;
  • две яйца;
  • щипка сода за хляб;
  • растително масло - 80 мл;
  • 1 кутия консервирана скумрия в масло;
  • картофи - 4 грудки;
  • лук - 1 глава;
  • Шипка сол;
  • масло - 60 грама;
  • смлян черен пипер - няколко щипки.

Ще готвим не повече от 1 час 15 минути, хранителна стойност - около 140 kcal.

Изпълнението ще бъде както следва:

  1. Изсипете брашно в голяма чаша. Яйцата трябва да се белят и да се слагат в брашно;
  2. След това изсипете кефир, добавете сода за хляб, добавете растително масло и сол;
  3. Разбъркайте всичко добре. За да направите всичко лесно за смесване, можете да използвате миксер;
  4. Структурата на основата трябва да изглежда като дебела заквасена сметана;
  5. Отворете буркан с консервирана риба и ги сложете в малка чашка, омесете с вилица;
  6. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на малки кубчета;
  7. Разстиламе лука върху консервите и разбъркваме;
  8. Обелваме картофените клубени, изплакваме ги в хладка вода;
  9. Нарязваме картофите на кръгчета;
  10. Поръсете съда за печене с растително масло;
  11. След това изсипете половината от течната основа върху повърхността на дъното на формата;
  12. Поставете първия слой от картофени филийки, поръсете със сол и черен пипер;
  13. След това разпределете рибата и лука и разпределете равномерно;
  14. След това изсипете тестото, затворете напълно всички компоненти;
  15. Задължително загрейте фурната до 180 градуса;
  16. Поставяме всичко във фурната и готвим около 40 минути;
  17. Изваждаме готовия желиран пай с консерви от риба и картофи, покриваме отгоре с парче масло, покриваме с кърпа и охлаждаме за 15 минути.

Добавете ориз към пая

За да се подготвите имате нужда от следното:

  • картофи - 5 грудки;
  • консерва от консерви в масло;
  • чаша варен ориз;
  • една глава лук;
  • яйца - 5 броя;
  • 4 големи лъжици майонеза;
  • брашно - 5-6 големи лъжици;
  • някои подправки;
  • сол.

Няма да готвим дълго - само 75 минути, хранителната стойност на печенето - 170 ккал.

Как се прави пай с картофи, ориз и рибни консерви:

  1. Оризът трябва да се изплакне добре в няколко води;
  2. След това го варим до полуготовност;
  3. Намажете тигана с растително масло;
  4. Обелете картофите, нарежете ги на тънки филийки;
  5. Не забравяйте да поръсите картофите с подправки;
  6. Разстиламе картофените кръгове под формата на ветрило в кръг на дъното на тигана;
  7. Отваряме консерва с консерви, слагаме рибата в чаша и месим с вилица;
  8. Разстиламе върху картофените кръгове на равномерен слой;
  9. Обелете лука и нарежете на тънки пръстени;
  10. Върху консервата разстиламе тънки пръстени лук;
  11. Сложете варен ориз върху лука;
  12. Поставете майонеза в чаша, счупете яйца, добавете брашно и подправете с подправки. Разбийте добре цялата смес до гладка смес;
  13. Напълнете всички компоненти с пълнеж, изравнете горната част;
  14. Фурната трябва да се загрее до 180 градуса;
  15. Поставете тавата с баницата във фурната и оставете да се пече за 30-40 минути;
  16. След това извадете готовите печени изделия с пълнежа и оставете да престоят известно време, за да се охладят;
  17. След това внимателно извадете върху голяма плоска чиния, нарежете на парчета и сервирайте..

Мая, пухкава пита с пълнеж от картофи и риба

Какви съставки са необходими за теста:

  • малка опаковка суха мая;
  • маргарин - ½ опаковка;
  • брашно - 600 грама;
  • чаша кефир;
  • едно яйце;
  • заквасена сметана - 140 мл;
  • мляко - 30 мл.

Какво ще е необходимо за пълнежа:

  • консерва от консерви в масло;
  • картофени клубени в количество от 5 броя;
  • 1 голяма лъжица растително масло;
  • една глава лук;
  • сол по ваш вкус;
  • всякакви подправки.

Готвенето ще отнеме 120 минути, хранителна стойност - 240 kcal.

Как да си направим торта с дрожди с толкова вкусен пълнеж:

  1. Като начало изсипете кефир в чаша и сложете суха мая, разбъркайте всичко;
  2. Добавете заквасена сметана, малко сол и гранулирана захар. Смесете всички компоненти до гладка смес;
  3. Счупете пилешкото яйце, отделете белтъка и жълтъка;
  4. Поставете протеина в кефирната смес и оставете жълтъка да намаже тортата;
  5. Разбъркайте всичко отново, докато протеинът се разтвори напълно;
  6. Маргаринът трябва да се разтопи до течно състояние и да се излее в течната смес;

след това добавете брашно и замесете тесто;

  • След като тестото стане еластично, покрийте го с кърпа и го поставете на топло място за 1,5 часа. През това време трябва да се смесва 2 пъти;
  • Сварете картофи в корите им;
  • След това почистваме клубените и нарязваме на кръгчета;
  • Обелете лука и го нарежете на половин пръстени;
  • Залейте парчета лук с вряща вода и оставете за 15 минути;
  • Отворете буркана с консерви, сложете рибата в чиния и я омесете с вилица;
  • След това разделяме тестото на две части, разточваме кръгла торта от една част;
  • Разстиламе тортата върху намазненото дъно на формата;
  • Разстиламе слой картофи върху тестото;
  • След това сложете рибата върху картофите, сложете лука половин пръстени върху рибата;
  • Не забравяйте да посолите и подправите всичко с подправки;
  • След това разточете тортата от втората половина и покрийте всички компоненти, притиснете краищата, направете малка дупка в средата;
  • Разбийте жълтъка и намажете горната част на пая;
  • Трябва да загреем фурната до 180 градуса;
  • Изваждаме формата във фурната и я оставяме да се пече за 25-30 минути.
  • Как да задушите тиквички в бавна печка прочетете нашата статия.

    Търговската елда с месо е задължително ястие.

    Рецепта за бутер тесто

    Какво е необходимо за готвене:

    • бутер тесто - 400 грама;
    • майонеза - 30 грама;
    • картофени клубени - 3-4 броя;
    • консерва от консерви в масло;
    • 5-6 стръка магданоз;
    • парче масло.

    Готвенето ще отнеме около 1 час, калоричното съдържание - 220 kcal.

    Нека започнем да готвим:

    1. Първо обелете картофените клубени, изплакнете;
    2. Нарежете картофите на тънки кръгчета;
    3. Отворете буркана с консерви, сложете го в чаша и го омесете с вилица;
    4. Измиваме клонките на магданоза и ги нарязваме на ситно;
    5. Слоят бутер тесто трябва да се разточи в голяма квадратна торта;
    6. Нарязваме квадрата на 2 правоъгълника, докато едната част трябва да е по-голяма от другата;
    7. Намажете лист за печене с растително масло и върху него намажете слой бутер тесто, който е по-голям;
    8. Смажете повърхността на резервоара с масло;
    9. Поставете филийки картофи върху намазнена повърхност, поръсете със сол, подправки;
    10. След това разпространяваме рибата, поставяме я в равномерен слой;
    11. Поставете втората паста отгоре, защипете от краищата на страната;
    12. В центъра правим малка дупка;
    13. Загрейте фурната до 180 градуса;
    14. Извадете листа за печене и оставете да се пече за 40 минути;
    15. След това изваждаме, охлаждаме и сервираме..

    Бележки за готвене

    • картофите могат да бъдат предварително сварени, така че се пекат по-бързо и се оказват меки;
    • повърхността на тортата, преди да я поставите във фурната, може да се намаже с жълтък, след изпичане ще се получи красива и румена;
    • препоръчително е лукът предварително да се излее с гореща вода, така той ще се изпече по-добре.

    Консервираният рибен пай е чудесно удоволствие за семейна вечеря. Приготвя се бързо и в процеса на готвене миризмата му ще запълни цялата стая, като по този начин ще предизвика повишен апетит на вашето домакинство. Така че не се притеснявайте, печените продукти ще бъдат разпродадени наведнъж..