Възможно ли е барбекю, докато кърмите

Рано или късно тези въпроси ще заинтересуват лъвския дял от жените. Възможно ли е и необходимо ли е да си позволите нещо пържено или мазно за обяд, докато кърмите? Какво ще кажете за месото, под каква форма трябва да се консумира в такъв решаващ период от живота? И накрая, най-любопитното - възможно ли е кърмещата майка да има барбекю?

Нека разгледаме тази тема от различни гледни точки и се опитаме да намерим повече или по-малко задоволителни отговори на поставените въпроси..

Ограничения

Нека започнем с аргументите против. Очевидно е, че твърде мазната, плюс пържената храна, ще се отрази негативно на благосъстоянието на детето и майка му. Едва ли органите на женската храносмилателна система, отслабени в резултат на раждането, могат лесно да се справят с храносмилането на месни ястия "с мазнини". Освен това излишните мазнини в храната лесно се трансформират в наднормено тегло, както за майката, така и за бебето. Това е изключително опасно за дамите с наднормено тегло..

Втората капана се крие във високото съдържание на калории в пърженото месо, особено когато става въпрос за свинско или агнешко шашлык. Това може да доведе до тежест в стомаха, повишено образуване на газове, в резултат - до всякакви нарушения на храносмилателната система при майката.

За тялото на бебето такава храна ще бъде силен удар: мазнините, смесени с кърмата, неизбежно ще причинят стомашни разстройства, до чревни колики. Разнообразни марината и сосове от кебап само ще ускорят острата реакция на стомаха на новороденото.

И накрая, качеството на приготвянето на месото също е важно. Опасно е да се яде преварен кебап поради вероятния запек при майката и детето. Консумацията на необработено барбекю е равносилно на умишлено заразяване с инфекциозни заболявания. Лошата термична обработка няма да убие вредните микроорганизми, открити в суровото месо. Тази храна просто вреди на здравето на кърмещите жени..

Възможности

Изглежда, че горните аргументи коренно убиват всяка мечта за ароматно и вкусно барбекю за кърмачка. Не всичко обаче е толкова тъжно, колкото изглежда на пръв поглед. Във всякакви ограничения винаги има място за изключение от общите правила.

Ще продължим с аргументите за. Перфектното шишче за кърмачка е скромно шишче с апетитни, но пуешко или нискомаслено пуешко, заешко месо, постно говеждо или бяла риба. Свинско, агнешко и друго вкусно месо не трябва да се помнят известно време.

Вместо майонеза, вино и разнообразни оцети, подходящото месо трябва да се маринова в лучена каша или с минерална вода. Подходящи са и много ферментирали млечни продукти, по-специално - кефир.

Що се отнася до степента на печене, тя в идеалния случай трябва да бъде средна, като същевременно се запазят всички полезни свойства на продуктите. Това може да се постигне чрез постоянно пръскане на месо на скара с вода..

В този случай трябва да се обърне специално внимание на старателното дъвчене на месото. Така че ще бъде гарантирано, че се усвоява от храносмилателните органи..

Примерни рецепти за кебап

Пуйка със зеленчуци

Ще ви трябват (за килограм птиче филе):

• една средна тиквичка;
• една червена, жълта и зелена чушка;
• двойка червен лук;
• няколко млади картофа;
• Ябълков сок;
• соев сос;
• сух чесън и джинджифил.

Нарежете пуешкото месо на порции.

Смесете половин чаша ябълков сок с няколко супени лъжици соев сос. Добавете по лъжичка сух джинджифил и чесън. Разбъркайте всичко добре.

Изсипете маринатата върху парчетата филе, покрийте с нещо и оставете настрана в хладилника за 8 часа.

Пригответе зеленчуци непосредствено преди готвене на кебап. Нарежете многоцветния пипер на парчета, приблизително равни по размер на месните. Нарежете картофите и тиквичките на дискове. Луковиците са просто наполовина. Поставете всички зеленчуци в контейнер, залейте със зехтин и посолете малко. Поставете в хладилника буквално за 20 минути.

Благородна сьомга

Ще ви трябват (за 600 г филе от червена риба):

• един куп копър;
• захар;
• морска сол;
• бял пипер.

Първо нарязваме на ситно копъра. Добавете една супена лъжица захар и два пъти повече морска сол, подправете с щипка бял пипер.

Настържете филе от сьомга с приготвената смес, оставете настрана за една нощ, покрито със стреч фолио.

Преди готвене отстранете останалата марината от рибните филета и нарежете на кубчета (4-5 см отстрани). След това нанижете на подготвени дървени шишчета или тънки шишчета. Пържете в тиган или скара, обръщайте периодично.

Пилешко шишче

Ще ви трябват (за една порция):

• 200 грама пилешки гърди;
• 50 мл кефир;
• половин малък лук;
• сол, кимион, кориандър, смлян черен пипер - на вкус.

Нарежете лука за маринатата на половин пръстени. Смесете с кефир, добавете подправки.

Нарежете пилешките гърди на порции (около 3 на 3 см). Смесете с марината, покрийте с нещо и оставете настрана за няколко часа, за да се маринова при стайни условия.

След това извадете месото от маринатата, отлепете остатъците от марината и лука и внимателно нанижете на шиш.

Рецепта за телешки кебап на хартия

Ще ви трябват (за една порция):

• 150-200 г телешко месо;
• една глава лук;
• един домат;
• копър, магданоз;
• сол, смлян черен пипер - до минимум.

Нарежете филето на малки парченца. Поставете в дълбок съд. Нарежете на ситно лука, домата и всички зелени там. Подправете с леко сол и подправете със смлян черен пипер. Разбъркайте добре и приберете за няколко часа в хладилника.

След това подгответе парче пергамент, поръсете го с растително масло. Поставете месото и зеленчуците върху него. След това увийте в хартиена торбичка, увийте със слой фолио. Отгоре завържете с канап или конец, за да не се отвори случайно торбата. След това го поставете директно върху лист за печене или в някакъв глинен съд и го изпратете във фурната. Печете до омекване на умерена температура.

Обобщавайки, можем да направим следния извод: със силно желание кърмещата майка не бива да се отказва от такова скромно удоволствие като част от барбекюто. Основното нещо е да го готвите правилно с GW. В този случай положителните емоции са много по-важни от скучните медицински предписания..

Възможно ли е с барбекю за кърмене: рецепта за барбекю за кърмачка

Всяка майка знае, че яденето на пържени и твърде мазни храни по време на кърмене не трябва да бъде. Панкреасът и черният дроб на жената трудно усвояват такава храна, тъй като те са силно отслабени след раждането. Отнема много време за обработка на мазно ястие с месо, по време на което дискомфорт и болка в стомаха се появяват дори при възрастен. Тялото на новороденото реагира още по-остро на такава храна..

Първите два до три месеца, когато детето просто се адаптира към новата среда и свиква с новата храна, кърмещата майка трябва да отказва тежка и нездравословна храна. Месото за кърмене може да се консумира само задушено, варено и печено. Моля, обърнете внимание, че мазнините заедно с кърмата навлизат в бебето и причиняват лошо храносмилане и тежки чревни колики у бебето. А преяждането, различни сосове и маринати често водят до отравяне.

Опасностите от яденето на барбекю с HV

• Излишъкът от мазнини в месото води до наднормено тегло както при майката, така и при детето. Особено опасно е да се използва барбекю за големи деца и жени, които са склонни към наднормено тегло;
• Високото съдържание на калории ще се отрази негативно на благосъстоянието на жените и бебетата. Пърженото месо, особено свинско и агнешко, причинява повишено производство на газове, разстройство на изпражненията и тежки колики при дете, лошо храносмилане и запек при кърмачка;
• При приготвянето на кебап се използват различни подправки и маринати. Това са оцет, майонеза, сос и други храни, които са строго забранени за кърмене. Те съдържат най-силните алергени и влияят негативно на работата на храносмилането;
• Преварените или недостатъчно приготвени кебапи влияят неблагоприятно на здравето на жените и децата. Превареното месо ще причини силни колики при бебетата, ще предизвика запек както при майката, така и при бебето. И необработените парчета съдържат опасни микроорганизми, които причиняват отравяне и нарушения във функционирането на организма, а понякога водят до появата на инфекциозни заболявания.

Какъв кебап може да кърми майка

Ако обаче изберете правилното месо и марината, пригответе правилно барбекюто, тогава кърмещата майка понякога може да изяде малка порция вкусно ястие. За готвене вземете нискомаслени постни сортове. Това е пиле и пуйка, говеждо или бяла риба. За повече информация за това какъв вид месо може да използва кърмачка, следвайте връзката https://vskormi.ru/mama/miaso-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Шиш кебап се съчетава добре със зеленчуци, които ускоряват храносмилането и предотвратяват колики. Затова кърменето на месо е най-добре да се яде със задушени зеленчуци и пресни билки. Без риск за кърмене и бебето, можете да ядете тиквички, карфиол и броколи, магданоз и копър, в ограничено количество - домати и моркови.

Не можете да използвате майонеза, вино или оцет за марината за кърмене! Шашликът, маринован с минерална вода, лук, малко черен пипер и сол, няма да навреди на кърмещата майка. Като алтернатива можете да използвате няколко капки лимонов сок, ако бебето ви не е алергично към лимон. Отлично решение би било марината от кефир. Ферментиралата млечна напитка ще направи месото нежно и вкусно..

Shashlik може да се използва за кърмачка не по-рано от 3-4 месеца след раждането на бебето. Препоръчително е обаче да се въведе пържено месо в диетата не по-рано от шест месеца от началото на лактацията. Опитайте малка порция от 50-60 грама за първи път. Ако бебето ви има отрицателна реакция, не опитвайте пържено месо отново през следващите един до два месеца. Ако се чувствате добре, порцията може да бъде увеличена до 100-150 грама. Не преяждайте!

Как да направите барбекю за кърмачка

За да направите постно и вкусно кебап, вземете:

• Пилешки гърди - 1 брой;
• Лук - 1 брой;
• Кефир - 0,5 чаши;
• Захар - 2 ч. Л.;
• Сол и черен пипер на вкус.

Нарежете пилето на парчета и покрийте с кефир, добавете настърган лук, захар и подправки. Оставете месото да се маринова в хладилника за 10-12 часа, след което парчетата могат да се носят върху въглен за пържене. Вместо кефир можете да използвате газирана вода, а вместо пиле, мариновайте говеждо или пуешко.

Освен това има нестандартен начин за приготвяне на барбекю у дома. Такова месо ще стане безвредно и много вкусно за кърмене. Нарежете пилешкото или телешкото месо, мариновайте с лимонов сок и лук, черен пипер и сол, сложете дървени шишчета. Поставете парчетата в буркан от 3 литра и поставете в студената фурна. Печете месото около час при 200 градуса. Можете да намерите още по-вкусни и здравословни рецепти за кърмене тук.

Шашлик с кърмене: възможно ли е или не?

С пристигането на лятото пред кърмачките възниква въпрос за възможността за ядене на барбекю. Важно е да се запознаете предварително с основните аспекти на използването на този месен продукт по време на кърмене..

Снимка: Depositphotos.com. Автор: unkas.

Защо искаш кебап

Кърмещата майка може да бъде привлечена към барбекю по следните причини:

• Продължително въздържане от вкусна и засищаща храна по време на бременност и началото на кърменето.
• Кебап, приготвен на открит огън, излъчва силен аромат, който засяга обонятелната част на мозъка. Секрецията на храносмилателни сокове се увеличава и апетитът се активира.
• Пърженето на месо произвежда хранителни меланоиди - естествени подобрители на вкуса. Следователно може да е трудно да се ограничите до малка част от барбекюто..

Опасности за мама и бебе

За новоотсечена майка барбекюто заплашва с отрицателно въздействие върху все още слабата храносмилателна система, която не е имала време да възстанови функциите си след бременност и раждане.

За бебето опасността е свързана с факта, че компонентите от диетата на майката проникват в кърмата: и полезни, и вредни.

Нежеланите последици от такова угощение са както следва:

• Метеоризмът или „подуването на корема“ е резултат от попадането на огнеупорни мазнини в стомашно-чревната система. Техният метаболизъм води до повишена ферментация. Това може да причини чревни колики при дете..
• Диспепсията е нарушение на процесите на храносмилане под формата на гадене, тежест в стомаха, запек. Развива се поради прекомерно натоварване на стомаха и панкреаса. Особено опасен е преварен шашлик в дует с газирана вода.
• Бактериални отравяния, паразитни и хелминтни инвазии при недостатъчна топлинна обработка на месото.
• Излишното тегло (при системна консумация) както на майката, така и на детето, особено ако има предразположение към затлъстяване, дислипидемичен синдром или голямо тегло при бебето при раждането. Обяснява се с високото съдържание на калории в сортовете месо, използвани при пържене на кебап, и високото им съдържание на холестерол.
• Карциногенеза: По време на готвене на открит огън токсичните вещества от дървесен дим проникват в храната, увеличавайки риска от патологични трансформации на ДНК.
• Алергиите и раздразненията на лигавицата на храносмилателната система (изгаряне и киселини) са свързани със сосовете и маринатите, използвани при приготвянето на барбекю. Най-често това е майонеза, лимонов сок, оцет и домати. Всички тези продукти, в допълнение към директния вреден ефект върху стомашно-чревния тракт, могат да служат като най-силните алергени..
• Вредата от алкохола. Някои майки не могат да устоят на няколко глътки бира с хапка от любимия си месен деликатес. Няма полза, докато вредното въздействие върху хормоналния фон на майката и детето не подлежи на съмнение. В крайна сметка бирата е източник на големи количества фитоестрогени.

Търси алтернатива

Въпреки това кърмещата майка може да се поглези с барбекю. За да бъде възможно най-безопасно, следвайте тези прости правила:

1. Използвайте постно месо като пилешко, пуешко или бяла риба.
2. Мариновайте месото в кефир - вкусът няма да пострада от това.
3. Избягвайте да използвате много сол и подправки.
4. Обърнете внимание на техниката на готвене на барбекю. Трябва да се прави равномерно. На кърмещата майка е забранено да яде подварено или, напротив, преварено месо. По-добре гответе ястието във вертикална скара или печете.
5. Използвайте зеленчуци на пара с пресни билки вместо обичайните сосове. Те съдържат много полезни компоненти и улесняват храносмилането. Дайте предпочитание на това, което бебето вече получава като допълващи храни: броколи, тиквички, тиквички, карфиол, малки количества моркови, копър и магданоз.
6. Сдъвчете старателно всяко парче месо и се ограничете до умерена порция (не повече от 2-3 парчета).

Когато е позволено?

• Ако имате симптоми на диспепсия или алергии, ще трябва да се откажете от пържени на открит огън месни ястия през следващите няколко месеца..
• Ако всичко е наред, порцията може постепенно да се увеличи до 100-150 г. Но не забравяйте: това е максимално допустимото дневно количество месо за кърмачка.

Можете да използвате кебап, докато кърмите не повече от веднъж месечно.

Готвим вкусно и изгодно

Птици в кефир

• пилешко или пуешко филе,
• кефир,
• лук и билки.

1. Нарежете месото, измито добре в течаща вода, на средно големи парчета.
2. Залейте с кефир, добавете лук и билки.
3. Мариновайте в хладилник за поне 4 часа (в идеалния случай около 12 часа).
4. Изпечете. Поставете в тава за печене и печете във фурната (15-20 минути) при 180-200 ° C. Или, сложете шишчета, запържете равномерно на открит огън.

Бяла риба с печени зеленчуци

• охладено рибно филе,
• скуош,
• зелени чушки (червеното, жълтото и оранжевото са по-склонни да причинят алергии при дете),
• копър и магданоз,
• зехтин.

1. Измийте добре храната и нарежете на средно големи парчета.
2. Комбинирайте риба с билки, поръсете със зехтин.
3. Оставете да престои един час.
4. Застелете дъното на тавата с хартия за печене, поставете върху нея съставките за кебап.
5. Печете ястието във фурната при 200 ° C за 20 минути. Или шиш и соте на открит огън.

Шиш кебап по време на кърмене. Може ли кърмачка да го яде?

Всяка жена, независимо дали има бебе на ръце или не, понякога иска да опита от забранена храна. Всички знаят, че пърженото на огън месо е много твърда и дори нездравословна храна. Така че възможно ли е кърмещата майка да има барбекю поне няколко парчета?

Струва си да се отбележи, че месото, включително свинското, съдържа огромно количество протеин, който е толкова необходим за бебетата. Ето защо, на въпроса „Възможно ли е кърмещата майка да има барбекю?“, Ние отговаряме с „Да“. Но полезно е само правилно приготвеното месо. Тогава използването му няма да предизвика странични ефекти и ще може да попълни дневния прием на протеини в организма не само на жена, но и на дете..

• Опасности от употреба
• Правилно използване на кебап
• Рецепта за шашлык за кърмене

Опасности от употреба

Ако въпреки това мама е решила да рискува и да яде барбекю, не забравяйте следните негативни последици:

1. Появата на наднормено тегло, тъй като месото съдържа голямо количество мазнини. Това важи особено за жени, които са склонни към бебета с наднормено тегло и наднормено тегло.
2. Лошо храносмилане. Бебето може да има нарушения на изпражненията, повишено образуване на газове и колики. Жената може да изпита запек и стомашен дискомфорт.
3. Появата на алергични реакции. При производството на марината се използват продукти, които са строго забранени за употреба от кърмачки. Това може да бъде оцет, майонеза, люти подправки и билки. Ядейки месо, което е наситено с тези подправки, можете да получите най-силните алергии или лошо храносмилане не само при майката, но и при детето..
4. Инфекция с инфекциозни заболявания. Много често месото, пържено на огън, се подгрява. Ако при натискане на парче се появи кръв или течност, тогава продуктът е полупечен и представлява опасност за майката и бебето, в този случай рискът от отравяне или поглъщане на вредни микроорганизми се увеличава. Но превареното месо може да доведе и до нарушения в храносмилателния тракт, като запек, коремна болка и чувство на тежест..

Правилно използване на кебап

Ако все още искате да ядете свинско месо, докато кърмите, можете да изядете малка част от това ястие, като същевременно спазвате основните правила за готвене специално за жена, която кърми.

1. Изберете постни разфасовки месо. Най-добре да е пуйка, пиле, постно телешко, заешко или бяла риба.
2. Сервирайте колкото се може повече зеленчуци на масата, тогава храносмилането ще се ускори и коликите могат да бъдат избегнати. Не можете да комбинирате месо от кебап с пържени картофи или салати, облечени с майонеза.
3. Яжте месо само с яхнии и пресен копър и магданоз. Ограничете приема на домати и моркови. Заменете белия хляб с пита хляб, изключете изцяло черния хляб, тъй като причинява подуване. Алкохолните напитки са строго забранени.
4. Пригответе марината от лук, минерална вода, кефир или лимон (ако не сте алергични към цитрусови плодове), малко сол и черен пипер. Избягвайте да добавяте майонеза, оцет и вино. Готовите маринати, които се представят в голям асортимент на рафтовете на магазините, са строго забранени за употреба. Всички видове химически добавки могат да предизвикат алергична реакция дори при обикновен човек.
5. Възможно е да включите кебап в менюто си за кърмене само когато бебето е на възраст от 3 до 4 месеца и по-добре на 6 месеца.
6. Започнете с малка порция не повече от 60 грама. Гледайте бебето си. Ако няма реакция, можете да увеличите дозата до 150 грама.

Не забравяйте, че мазното месо, преминаващо в кърмата, може да причини тежки колики и разстройство на стомаха при бебето. Ето защо е най-добре да приготвяте на пара, варите или задушавате храната. А от маринати, сосове, люти подправки, откажете се през цялото време на кърменето.Разчитайте на собствения си опит, опитайте да добавите доста черен смлян пипер, ако вие и бебето се чувствате чудесно, тогава тази подправка може да се използва без страх. При най-малкия дискомфорт трябва да изоставите всякакви подправки.

Рецепта за шашлык за кърмене

Ако решите да ядете кебап, докато кърмите, опитайте се да го готвите по този прост начин..

1 рецепта. Ще имаш нужда:

1. Бяло пилешко месо - 300 гр.
2. Лук - 2 броя.
3. Кефир - 500 мл.
4. Гранулирана захар - 20 гр.
5. Сол и черен пипер на вкус.

Нарежете месото на малки порции. Настържете лука на едро ренде, добавете го към месото. Залейте с кефир, сол, добавете захар и черен пипер. Разбъркайте всичко добре и поставете на хладно място за 8 или 9 часа. Запържете маринованото месо върху въглен, когато огънят почти изгасне. По желание пилето може да бъде заменено с пуешко или младо телешко месо. И кефир - с минерална газирана вода или пресен лимонов сок.

Друг безопасен начин да направите шишчета по време на кърмене.

2 рецепта. Мариноваме парчета месо, както в предишната рецепта, след това ги поставяме върху варени шишчета и ги слагаме в 3-литров буркан. Поставяме го в незагрята фурна, настройваме температурата на 180-200 градуса и включваме фурната. Време за готвене - 50-60 минути.

3 рецепта. Нарежете пилешките гърди на тънки филийки, нарежете лука на половин пръстени, изстискайте портокаловия сок. Поставете всички съставки в найлонов плик и разклатете добре. Поставете на хладно място за 3 часа. След това нанизваме парчетата на шиш, редувайки месото с резенчета ананас и сладка чушка. Такова ястие се оказва красиво и вкусно. Би ли било безвредно да приготвите такова месо във фурната? Съвсем не, такъв шашлик ще се окаже още по-вкусен, ако добавите капка течен дим, за да добавите вкус или поставите дърво на дъното. Тази рецепта може да се приготви при всяко време, дори ако навън вали или вали сняг..

Но най-полезен и вкусен за HS и се счита за шашлык от зеленчуци. За целта можете да мариновате всякакви зеленчуци и да печете на огън. Използвайте минерална вода или кефир като превръзка.

И така, на въпроса дали е възможно барбекю с кърмене, отговаряме положително. В крайна сметка е много важно за кърмещата жена да получава положителни емоции. А отдихът на открито с правилно приготвено месно ястие и вкусна гарнитура има благоприятен ефект не само върху жена с GV, но и върху нейното бебе. Затова, ако имате възможност да излезете сред природата, не си отказвайте удоволствието!

Възможно ли е барбекю с GW?

Възможно ли е барбекю с HS: от свинско или пилешко, от други видове месо

Защо не можете да ядете класическия кебап, докато кърмите

Шашликът от свинско и агнешко е мазно ястие и освен това пържено. Мазнините изгарят и образуват дебела кора. В тази форма тези видове месо са трудни и дълго смилаеми..

Особено не се препоръчва използването им през първите седмици след раждането, тъй като по време на бременността организмът вече е отслабен и храносмилането им ще отнеме много енергия от кърмещата майка. Освен това излишъкът от мазнини в храната заплашва развитието на затлъстяване и храносмилателни разстройства както при майката, така и при бебето..

Също така е важно да се спазват правилата за топлинна обработка на месото, тъй като някои методи за приготвяне на барбекю включват силно печене на месо или използване на алкохол или химическа смес с ароматизиращ мирис на дим.

Грубата и силно канцерогенна храна ще навреди на храносмилането на майката и бебето.

Свинското и агнешкото са висококалорични видове месо, което означава, че продължителното храносмилане може да доведе до метеоризъм и други храносмилателни разстройства при жената след раждането. И ако при приготвянето на барбекю са използвани различни агресивни маринати или сосове, тогава влошаването на храносмилането при малко дете ще се развие още по-бързо.

Как да готвя барбекю за кърмачка

По време на GV жената не може да откаже да яде такова ястие като барбекю, при спазване на следните условия:

• Месото за приготвянето му не трябва да се обработва с много остри и агресивни сосове или маринати..
• Не можете да добавяте подправки към избрания продукт за накисване на месо, които ще повлияят негативно на храносмилането на майката и здравето на бебето.
• За да се предотвратят храносмилателни разстройства и отравяния, шашлыкът трябва да се приготвя при спазване на всички правила за съхранение на месото и неговата топлинна обработка.

Спазването на тези прости препоръки ще ви избави от нежелани последици и жената ще яде не само вкусно, но и здравословно ястие..

Когато избирате рецепта от разновидностите на кебап, разрешени за ХС, трябва да вземете предвид не само вкусовите си предпочитания и здравните си характеристики, но и възрастта и здравословното състояние на бебето.

Експертите предлагат да използвате нискомаслени видове месо от пилешко, пуешко, телешко или бяла риба за готвене на барбекю, а като сос да използвате кефир, минерална вода, сок или настърган лук.

За правилно пържене, порционните парчета кебап трябва да се готвят до "средно", така че ако не се сварят, ще има риск от инфекция и зараза с червеи, а при прекалено готвене месото ще загуби полезните си свойства и ще бъде твърде грубо за нормално храносмилане.

Възможно ли е с барбекю за кърмене: рецепта за барбекю за кърмачка

Първите два до три месеца, когато детето просто се адаптира към новата среда и свиква с новата храна, кърмещата майка трябва да отказва тежка и нездравословна храна. Месото за кърмене може да се консумира само задушено, варено и печено. Моля, обърнете внимание, че мазнините заедно с кърмата навлизат в бебето и причиняват лошо храносмилане и тежки чревни колики у бебето. А преяждането, различни сосове и маринати често водят до отравяне.

Защо искаш кебап

Кърмещата майка може да бъде привлечена към барбекю по следните причини:

• Продължително въздържане от вкусна и засищаща храна по време на бременност и началото на кърменето.
• Кебап, приготвен на открит огън, излъчва силен аромат, който засяга обонятелната част на мозъка. Секрецията на храносмилателни сокове се увеличава и апетитът се активира.
• Пърженето на месо произвежда хранителни меланоиди - естествени подобрители на вкуса. Следователно може да е трудно да се ограничите до малка част от барбекюто..

Полезен или забранен продукт

Всъщност месото е необходим източник на протеини, което означава, че всеки има нужда от него, и на първо място, млада майка. Ето защо, говорейки за това дали е възможно кърмещата майка да има барбекю, ние сме склонни да отговорим - възможно е. Ако шашлыкът е приготвен правилно, той не съдържа никакви вредни съставки, което означава, че може безопасно да се използва не само от майки, но и от деца, когато пораснат малко.

Опасности за мама и бебе

За новоотсечена майка барбекюто заплашва с отрицателно въздействие върху все още слабата храносмилателна система, която не е имала време да възстанови функциите си след бременност и раждане.

За бебето опасността е свързана с факта, че компонентите от диетата на майката проникват в кърмата: и полезни, и вредни.

Нежеланите последици от такова угощение са както следва:

• Метеоризмът или „подуването на корема“ е резултат от попадането на огнеупорни мазнини в стомашно-чревната система. Техният метаболизъм води до повишена ферментация. Това може да причини чревни колики при дете..
• Диспепсията е нарушение на процесите на храносмилане под формата на гадене, тежест в стомаха, запек. Развива се поради прекомерно натоварване на стомаха и панкреаса. Особено опасен е преварен шашлик в дует с газирана вода.
• Бактериални отравяния, паразитни и хелминтни инвазии при недостатъчна топлинна обработка на месото.
• Излишното тегло (при системна консумация) както на майката, така и на детето, особено ако има предразположение към затлъстяване, дислипидемичен синдром или голямо тегло при бебето при раждането. Обяснява се с високото съдържание на калории в сортовете месо, използвани при пържене на кебап, и високото им съдържание на холестерол.
• Канцерогенеза: по време на готвене на открит огън токсичните вещества от дървесен дим проникват в храната, увеличавайки риска от патологични трансформации на ДНК.
• Алергиите и раздразненията на лигавицата на храносмилателната система (изгаряне и киселини) са свързани със сосовете и маринатите, използвани при приготвянето на барбекю. Най-често това е майонеза, лимонов сок, оцет и домати. Всички тези продукти, в допълнение към директния вреден ефект върху стомашно-чревния тракт, могат да служат като най-силните алергени..
• Вредата от алкохола. Някои майки не могат да устоят на няколко глътки бира с хапка от любимия си месен деликатес. Няма полза, докато вредното въздействие върху хормоналния фон на майката и детето не подлежи на съмнение. В крайна сметка бирата е източник на големи количества фитоестрогени.

Да обобщим

Младата майка не трябва да се ограничава във вкусовите си предпочитания, защото всяко ястие може да бъде приготвено по най-различни начини. Ако говорим за шашлик, тогава той може да бъде пикантен, мазен и вреден или диетичен и лек. Например, кебап от щука, подправен с черен пипер. Като цяло се ръководете от състоянието си и тялото на детето си. Всяка подправка, най-безобидната, може да се превърне в проблем за определена категория бебета. В същото време други майки, заедно с децата си, могат да се насладят на такова ястие без никакви проблеми..

Търси алтернатива

Въпреки това кърмещата майка може да се поглези с барбекю. За да бъде възможно най-безопасно, следвайте тези прости правила:

1. Използвайте постно месо като пилешко, пуешко или бяла риба.
2. Мариновайте месото в кефир - вкусът няма да пострада от това.
3. Избягвайте да използвате много сол и подправки.
4. Обърнете внимание на техниката на готвене на барбекю. Трябва да се прави равномерно. На кърмещата майка е забранено да яде подварено или, напротив, преварено месо. По-добре гответе ястието във вертикална скара или печете.
5. Използвайте зеленчуци на пара с пресни билки вместо обичайните сосове. Те съдържат много полезни компоненти и улесняват храносмилането. Дайте предпочитание на това, което бебето вече получава като допълващи храни: броколи, тиквички, тиквички, карфиол, малки количества моркови, копър и магданоз.
6. Сдъвчете старателно всяко парче месо и се ограничете до умерена порция (не повече от 2-3 парчета).

Какви зеленчуци можете да ядете, докато кърмите?

Вредните свойства на свинското месо

Свинското месо причинява алергии по-често от говеждото, което се дължи на съдържанието на хистамин, хормон, отговорен за развитието на алергични реакции.

Продуктът има повишен ефект върху черния дроб и бъбреците. Високото съдържание на липиди и холестерол може да доведе до отлагане на атеросклеротични плаки в съдовете, инфаркти, инсулти. Мазното свинско месо е не само висококалорична храна, но и трудно смилаемо и може да предизвика разстройство на храносмилането при кърмаче под формата на колики, диария, запек или подуване на корема.

Свинското месо, особено свинската мас, без подходяща термична обработка е място за размножаване на паразити (хелминти, бактерии и др.). Лошото месо може да причини интоксикация при майката и бебето.

Свинската мас е с високо съдържание на липиди и холестерол

Когато е позволено?

Можете да опитате ястието за първи път не по-рано от 4-месечна възраст, но е по-добре да изчакате шест месеца. Началната порция трябва да бъде не повече от 50 g и да се консумира сутрин. Така ще имате възможност да наблюдавате реакцията на детския организъм към нов продукт..

• Ако имате симптоми на диспепсия или алергии, ще трябва да се откажете от пържени на открит огън месни ястия през следващите няколко месеца..
• Ако всичко е наред, порцията може постепенно да се увеличи до 100-150 г. Но не забравяйте: това е максимално допустимото дневно количество месо за кърмачка.

Можете да използвате кебап, докато кърмите не повече от веднъж месечно.

Технология на готвене

След като сме решили дали пилешкият кебап е възможен за кърмачка, трябва да поговорим за това как да го готвим правилно. Мариновали сте постно месо, сега най-важният момент. Румената кора е, разбира се, много вкусна, но именно тя е най-трудна за стомаха. Затова започнете да пържите месо само когато огънят вече е угаснал и остава само топлината от въглищата. Ако печете месо на решетка, нарежете го на тънки ивици и гответе за кратко на почти изгаснали въглища. Може би ще изглежда необичайно и безвкусно - леко солено, без остър кебап от гърди или постна риба, без кетчуп и традиционен оцетен сос. Трябва обаче да се помни, че сега вие сте отговорни не само за собственото си здраве, но и за здравето на детето, с което сте силно свързани..

Възможно ли е мама да има барбекю, докато кърми

С раждането на бебето въпросът за храненето на майката става предимство, защото трябва да се храните по някакъв начин, за да не изчезне млякото и да няма колики, а бебето да стане голямо и силно. Много ястия са поставени под въпрос, особено тези, които изглеждат много желани, защото са много вкусни, но можете и без тях. Пролетните майки особено страдат, когато дойде време за излети сред природата и апетитни румени кебапчета в огъня.

Възможно ли е кърмачка да яде такава храна? Би ли наранил кебап, докато кърмите новородено? Какъв вид кебап все още е възможен за мама и от какво трябва да се откаже категорично? Нека разберем по-подробно за нюансите на такава вкусна храна в природата.!

1. Опасностите от яденето на барбекю по време на кърмене
2. Полза
3. Сосове и подправки за барбекю: възможно ли е
4. Какъв кебап може да кърми майка и колко
5. Как да направите барбекю за кърмачка
6. Шашлик от домашни птици
7. Рибен кебап
8. Продукти, които ще ви помогнат да усвоите по-добре барбекюто
9. Хранителни съвети за кърмене - Видео

Опасностите от яденето на барбекю по време на кърмене

Само по себе си барбекюто не е най-здравословното ястие дори за "нормален" човек, камо ли за кърмачка и кърмено бебе. Работата е там.

Мазнини. По правило мазните меса се използват за приготвяне на такова „селско“ или „горско“ ястие, най-често свинско или агнешко. Такова месо е трудно смилаемо и не се усвоява веднага от организма. В контекста на кърменето също е важно да се има предвид, че съдържанието на мазнини в храната пряко влияе върху съдържанието на мазнини в млякото ви. А пренаситеното с липиди мляко може да провокира колики при дете, запек, както и разхлабени изпражнения..

Канцерогени. При печене на въглища месото се оказва много вкусно. По време на такова готвене мазнината изтича от месото върху въглен, изгаря и образуваните пари съдържат канцерогенни вещества, които се утаяват върху апетитни парчета. Това е от малка полза за самата майка, освен това, като са в мляко, такива вещества могат да повлияят отрицателно на детето..

Бактериално замърсяване. Месото от шашлик пътува дълъг път от магазина до въглищата. Като отлична среда за размножаване на микроорганизми, тя буквално събира навсякъде върху себе си бацили и други „зли духове“. Това не е да споменем факта, че в природата има много насекоми, които неусетно за вас ще имат време да "поседнат" няколко парчета вкусотии, а това е изпълнено с хранително отравяне.

Лошо качество на топлинна обработка. Месото е предимно протеин. А протеинът е най-оптималната среда за развитие на бактерии, включително същата салмонела. Ако не пържите кебап, вероятността бацилите да навлязат в тялото ви и да провокират храносмилателни разстройства е много голяма. Освен това, когато кърмят, те също могат да проникнат в тялото на бебето..

Термичната обработка е твърде силна. Да, превареното месо е много по-безопасно от гледна точка на бактериално замърсяване. Но по отношение на „смилаемостта“ това е огромна тежест за цялата храносмилателна система. Такъв кебап излиза твърд, не твърде вкусен и стомахът ще отнеме много повече усилия, за да го усвои. И тук храносмилателните разстройства на майката ще се дължат именно на факта, че такова месо е твърде тежка храна за тялото ѝ..

Маринати. Най-често компонентите, които са малко полезни в контекста на кърменето, се използват за мариноване на месо, например оцет, лимонов сок, майонеза, вино и огромно количество подправки. Всички тези съставки влияят негативно на стомаха на кърмещата жена, частично попадат в млякото, след което провокират едни и същи щракания и нарушения на изпражненията при кърмено бебе.

Полза

Въпреки списъка с „истории на ужасите“ от месо върху въглища, има предимства:

Сосове и подправки за барбекю: възможно ли е

Сосовете и подправките за барбекю могат да бъдат разделени на две условни групи:

В първия случай е невъзможно да се направи без такива компоненти. Но ако кърмите, най-добре е да пропуснете съставките за марината като:

За кърмещи майки продукти като идеални по отношение на мариноване на месо:

В случай на сосове, които се сервират с готови кебапи, абсолютно не можете:

Вместо това можете да подправите ястието с месо със същата заквасена сметана с малко сол, смлян пипер или чесън. Въпреки че добре приготвеното месо е приятно на вкус без никакви добавки, които така или иначе се избягва при кърмене.

Какъв кебап може да кърми майка и колко

Ако наистина искате вкусно месо, изпечено на въглища, не бива да се ограничавате твърде много. В крайна сметка най-важното по време на кърменето е психологическият мир. Кърмещата майка може да яде малко барбекю, приготвено от месо с ниско съдържание на мазнини. Идеално по този въпрос ще бъдат: пилешко, пуешко, телешко.

Освен това медицинската сестра може да се зарадва с подобно ястие, приготвено не от месо, а от бяла риба (филета от минтай, пангасиус, мерлуза, например).

Много е важно да се обърне внимание на следните характеристики на този месен деликатес:

За първия тест майката по време на кърмене ще трябва да се ограничи до порция от 50 грама от готовото ястие. В същото време е препоръчително да провеждате такъв експеримент сутрин - по този начин вече днес можете да разберете как вашата прищявка е повлияла на благосъстоянието на бебето.

Също така е важно да знаете, че ако бебето не е на 4 месеца, чревната му микрофлора е все още незряла, така че е по-добре да изчакате с барбекю до тази възраст. Ако сте имали преждевременно раждане, всякакви отклонения от диетата с НВ са допустими само от шест месеца на бебето.

Ако барбекюто, въпреки всички предпазни мерки, "отиде" при вас, но "не отиде" при мъника, по-добре е да отложите втория тест за няколко месеца. Ако всичко е наред, можете да повторите експеримента, като същевременно увеличите порцията до 150 грама. Но по-често от веднъж месечно, дори и най-безопасният шашлык не си струва да се поглезите с медицинска сестра..

Как да направите барбекю за кърмачка

За да може такова съкровено ястие да донесе на кърмещата майка и бебето повече полза, отколкото вреда, то трябва да се приготви правилно. Ето две прости рецепти. Те правят вкусно и безопасно лечение за кърмещи жени..

Шашлик от домашни птици

Ще имаш нужда:

Приготвянето на такъв шашлык е много просто:

1. Изплакнете добре домашните птици с течаща вода и ги нарежете на парчета.
2. Сгънете го в дълбок съд, напълнете го с кефир, добавете нарязан лук и нарязани зеленчуци.
3. Покрийте съда с капак и оставете в хладилник за поне 4 часа (в идеалния случай 8-12 часа).
4. Печете месото на въглен, докато го сварите.

Ако печете такова месо във фурната, то няма да има по-лош вкус, но качеството на печене ви е гарантирано. Можете просто да го вземете готов в природата и просто да го загреете над въглища. Тази опция ще бъде най-оптималната в контекста на кърменето..

Рибен кебап

Ще имаш нужда:

Приготвянето на такъв кебап не е толкова трудно:

1. Изплакнете добре цялата храна под течаща вода и нарежете на парчета.
2. Разбъркайте рибата с билки и зехтин, оставете в запечатан съд в хладилника за около час.
3. Риба на шиш с нарязани зеленчуци и се пече на въглен, докато омекне.

С такова ястие можете да направите същото като с предишното, просто да го приготвите у дома и да го вземете със себе си сред природата. Във всеки случай ще имате не просто кебап, а здравословен и пълноценен обяд..

Продукти, които ще ви помогнат да усвоите по-добре барбекюто

За да може дори правилно маринованото и сготвено месо да се усвои добре от тялото на майката и да донесе повече ползи както на нея, така и на бебето, е важно да го ядете с пресни зеленчуци. Пресните са идеални за такива цели:

Тези храни са богати на фибри. Той насърчава храносмилането, стимулира подвижността на стомаха и червата, помага да се премахне от тялото всичко, което не се усвоява. Освен това пресните зеленчуци са богати на витамини и тези биологично активни вещества са необходими както на майката, така и на бебето..

Подобно допълнение към вкусно месно ястие не само ще допълни вкуса му, но поради своята сочност ще замени всякакви сосове. Зеленчуците ще помогнат за смилането на месото за максимална полза и за двата организма.

Хранителни съвети за кърмене - Видео

В това видео известният лекар Комаровски дава 10 прости съвета относно храненето на млада майка по време на кърмене. Следвайки тези съвети, можете самостоятелно да определите какво можете да ядете и какво не. Този подход може да се използва за всеки продукт, включително кебап..

Менюто за кърмене на мама е много ограничено. Не само новите или специфични продукти могат да предизвикат нежелани реакции у бебето, но има и редица специфични изисквания. Например, важно е да знаете какво можете да ядете след цезарово сечение, както през първите дни, така и през следващия рехабилитационен период, който понякога се проточва повече от един месец.

Шашликът е много специфичен продукт дори за "нормален" организъм. Какво да кажем за новосформирания родител, лекарите, меко казано, не й препоръчват подобни лакомства. Пърженото месо е трудно за стомаха, често доста мазно, така че консумацията му е нежелана, особено ако се чудите как да отслабнете след раждането. В същото време млякото на кърмачка носи със себе си и "отпечатък" на вашата слабост и може да причини лошо храносмилане на бебето.

Въпреки това, ако наистина искате да се поглезите, можете да намерите изход от всяка ситуация. Месото с ниско съдържание на мазнини, правилната марината и гарнитура от пресни зеленчуци ще ви помогнат да приготвите вкусни и дори здравословни кебапи. Такова ястие ще зарадва майката и няма да навреди на малкото. Основното нещо е да знаете кога да спрете и да не преяждате..

Ядохте ли кебап по време на кърмене? Това повлия ли по някакъв начин вашето бебе? Споделете вашия опит и евентуално рецепти за безопасно барбекю за кърмещи жени в коментарите. Ще бъде интересно за онези майки, които излизат сред природата и са изправени пред въпроса за барбекюто, докато кърмят за първи път. Здрави деца и добра почивка!

Шашлик с кърмене: възможно ли е или не?

С пристигането на лятото пред кърмачките възниква въпрос за възможността за ядене на барбекю. Важно е да се запознаете предварително с основните аспекти на използването на този месен продукт по време на кърмене..

Снимка: Depositphotos.com. Автор: unkas.

Защо искаш кебап

Кърмещата майка може да бъде привлечена към барбекю по следните причини:

• Продължително въздържане от вкусна и засищаща храна по време на бременност и началото на кърменето.
• Кебап, приготвен на открит огън, излъчва силен аромат, който засяга обонятелната част на мозъка. Секрецията на храносмилателни сокове се увеличава и апетитът се активира.
• Пърженето на месо произвежда хранителни меланоиди - естествени подобрители на вкуса. Следователно може да е трудно да се ограничите до малка част от барбекюто..

Опасности за мама и бебе

За новоотсечена майка барбекюто заплашва с отрицателно въздействие върху все още слабата храносмилателна система, която не е имала време да възстанови функциите си след бременност и раждане.

За бебето опасността е свързана с факта, че компонентите от диетата на майката проникват в кърмата: и полезни, и вредни.

Нежеланите последици от такова угощение са както следва:

• Метеоризмът или „подуването на корема“ е резултат от попадането на огнеупорни мазнини в стомашно-чревната система. Техният метаболизъм води до повишена ферментация. Това може да причини чревни колики при дете..
• Диспепсията е нарушение на процесите на храносмилане под формата на гадене, тежест в стомаха, запек. Развива се поради прекомерно натоварване на стомаха и панкреаса. Особено опасен е преварен шашлик в дует с газирана вода.
• Бактериални отравяния, паразитни и хелминтни инвазии при недостатъчна топлинна обработка на месото.
• Излишното тегло (при системна консумация) както на майката, така и на детето, особено ако има предразположение към затлъстяване, дислипидемичен синдром или голямо тегло при бебето при раждането. Обяснява се с високото съдържание на калории в сортовете месо, използвани при пържене на кебап, и високото им съдържание на холестерол.
• Карциногенеза: По време на готвене на открит огън токсичните вещества от дървесен дим проникват в храната, увеличавайки риска от патологични трансформации на ДНК.
• Алергиите и раздразненията на лигавицата на храносмилателната система (изгаряне и киселини) са свързани със сосовете и маринатите, използвани при приготвянето на барбекю. Най-често това е майонеза, лимонов сок, оцет и домати. Всички тези продукти, в допълнение към директния вреден ефект върху стомашно-чревния тракт, могат да служат като най-силните алергени..
• Вредата от алкохола. Някои майки не могат да устоят на няколко глътки бира с хапка от любимия си месен деликатес. Няма полза, докато вредното въздействие върху хормоналния фон на майката и детето не подлежи на съмнение. В крайна сметка бирата е източник на големи количества фитоестрогени.

Търси алтернатива

Въпреки това кърмещата майка може да се поглези с барбекю. За да бъде възможно най-безопасно, следвайте тези прости правила:

1. Използвайте постно месо като пилешко, пуешко или бяла риба.
2. Мариновайте месото в кефир - вкусът няма да пострада от това.
3. Избягвайте да използвате много сол и подправки.
4. Обърнете внимание на техниката на готвене на барбекю. Трябва да се прави равномерно. На кърмещата майка е забранено да яде подварено или, напротив, преварено месо. По-добре гответе ястието във вертикална скара или печете.
5. Използвайте зеленчуци на пара с пресни билки вместо обичайните сосове. Те съдържат много полезни компоненти и улесняват храносмилането. Дайте предпочитание на това, което бебето вече получава като допълващи храни: броколи, тиквички, тиквички, карфиол, малки количества моркови, копър и магданоз.
6. Сдъвчете старателно всяко парче месо и се ограничете до умерена порция (не повече от 2-3 парчета).

Когато е позволено?

• Ако имате симптоми на диспепсия или алергии, ще трябва да се откажете от пържени на открит огън месни ястия през следващите няколко месеца..
• Ако всичко е наред, порцията може постепенно да се увеличи до 100-150 г. Но не забравяйте: това е максимално допустимото дневно количество месо за кърмачка.

Можете да използвате кебап, докато кърмите не повече от веднъж месечно.

Готвим вкусно и изгодно

Птици в кефир

• пилешко или пуешко филе,
• кефир,
• лук и билки.

1. Нарежете месото, измито добре в течаща вода, на средно големи парчета.
2. Залейте с кефир, добавете лук и билки.
3. Мариновайте в хладилник за поне 4 часа (в идеалния случай около 12 часа).
4. Изпечете. Поставете в тава за печене и печете във фурната (15-20 минути) при 180-200 ° C. Или, сложете шишчета, запържете равномерно на открит огън.

Бяла риба с печени зеленчуци

• охладено рибно филе,
• скуош,
• зелени чушки (червеното, жълтото и оранжевото са по-склонни да причинят алергии при дете),
• копър и магданоз,
• зехтин.

1. Измийте добре храната и нарежете на средно големи парчета.
2. Комбинирайте риба с билки, поръсете със зехтин.
3. Оставете да престои един час.
4. Застелете дъното на тавата с хартия за печене, поставете върху нея съставките за кебап.
5. Печете ястието във фурната при 200 ° C за 20 минути. Или шиш и соте на открит огън.