От древни времена хората ядат цвекло. Този зеленчук, наричан иначе бръмбар, е опитомен няколко века пр. Н. Е. В средиземноморските страни. Тогава цвеклото се смяташе за лечебно растение. От пресните му върхове хората правеха лосиони на челата си за главоболие; с помощта на варени листа те се отърваха от лунички, излекувани кожни язви и други дерматологични заболявания. Нашите далечни предци не са готвили храна от корен от цвекло, защото преди е било твърдо и безвкусно, но с годините растението се е променило. Постепенно коренът се напълни със сладък сок, придоби червен цвят, нарасна в дебелина. Веднъж, след като опитаха кореноплодния зеленчук, хората вече не искаха да се отказват от него. Те започнаха да готвят вкусни и питателни ястия от него..

Сега е трудно да си представим диета без цвекло, но преди кореноплодната култура не предизвикваше кулинарни изкушения и изобщо не се ядеше

Алергичен ли е сокът от червено цвекло??

Сортът захарен зеленчук е отгледан през 19 век. В днешно време цвеклото е много популярно като продукт за производство на хранителна захар. В допълнение, тази култура има много други полезни свойства за хората, включително способността за ефективно почистване на червата..

Мекото слабително действие на зеленчука ви кара да се чудите дали можете да ядете цвекло за кърмещи жени. Дали червената супа или винегрет, изядени от майката, ще предизвикат диария у детето? На този въпрос детските лекари дават еднозначно отрицателен отговор: не, няма! Сокът от цвекло провокира разхлабване на изпражненията само при мама. Не той влиза в кърмата, а само продуктите от неговия метаболизъм, които в преобладаващото мнозинство от случаите не оказват влияние върху честотата на изпражненията при бебето. Отделни случаи на диария при бебета се причиняват само от индивидуална непоносимост.

Яркочервеният цвят на сок от цвекло, с който дори кожата на ръцете и плочата е зацапана, кара много кърмачки да се съмняват в хипоалергенността на зеленчука. За никого не е новина, че червените храни могат да провокират диатеза при малките деца, следователно майките се опитват да не ядат червени зеленчуци и плодове по време на кърмене. В случай на цвекло кърмещите майки могат да бъдат напълно спокойни: доказано е, че естествените багрила, които придават на цвеклото яркочервен цвят, са хипоалергенни и не предизвикват алергични реакции при бебето.

Полезни качества и състав на кореноплодната култура

Въпреки доста простия си външен вид, наличността и ниската цена, цвеклото е истинско хранилище на витамини и микроелементи, като:

  • фолиева киселина;
  • желязо;
  • магнезий;
  • фосфор;
  • кобалт;
  • каротин;
  • витамини от група А, РР, Е, С, В;
  • пектинови съединения;
  • антиоксиданти;
  • целулоза.

Според научните изследвания на съвременните учени, продуктът има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Многото вещества и микроелементи, необходими на човек, съдържащи се в него, го правят много полезен както за кърмачка, така и за дете..

Как цвеклото влияе на човешкото тяло:

  1. Почиства стомашно-чревния тракт и черния дроб от токсини и токсини. Абсорбира вредните вещества и ги отстранява навън, потиска ферментацията и гниенето в червата. Косвено това допринася за избавяне от наднорменото тегло, което е много важно за много жени след раждането. Много опитни майки съветват новородените си приятелки да ядат варени кореноплодни зеленчуци за тези цели..
  2. Поради високото си съдържание на желязо, салатата от печено или задушено цвекло ще помогне на жените с анемия да повишат нивата на хемоглобина в кръвта си, а също така ще предотврати анемията..
  3. Добра новина за ниски жени: кореноплодният зеленчук съдържа специално вещество бетаин, което насърчава производството на растежен хормон.
  4. Фолиевата киселина, съдържаща се в големи количества в продукта, подобрява кръвоснабдяването на мозъка, подобрява настроението, паметта, работоспособността и доброто настроение. Необходим е за пълноценното функциониране на нервната система на бебето и майката..
  5. Подпомага храносмилането: в комбинация със сини сливи, фибрите от цвекло могат да бъдат отлично средство в борбата срещу запека.
  6. Можете да нормализирате малко високо кръвно, като редовно ядете ястия от цвекло. Съдържащият се в този зеленчук магнезий е част от много антихипертензивни лекарства..
  7. Кореновият зеленчук подобрява тена и състоянието на лицето, бори се с пърхота и дразненето на скалпа.
  8. Антиоксидантите предотвратяват туморите и забавят растежа на съществуващите.
Фолиевата киселина е от съществено значение за правилното функциониране на тялото и в частност за здравето на жените. Цвеклото съдържа много от този полезен витамин.

Как и колко да се използва по време на кърмене?

Младите майки по време на кърмене трябва внимателно да обмислят менюто си, за да не навредят на детето. Кърмещата жена се нуждае от специална диета, само ако бебето има склонност към алергии или страда от някакъв вид вродено заболяване.

Най-честите въпроси за "цвекло"

Всяка майка трябва да знае какви храни и в какво количество могат да се ядат по време на кърмене. Що се отнася до цвеклото, младите родители най-често се интересуват от отговорите на следните въпроси:

  1. Може ли този зеленчук да се яде суров? Не, защото растителните храни са дом на много микроорганизми, които могат да причинят разстройство на храносмилането при бебе. Въпреки че прясно изцеденият сок от сурово цвекло е изключително полезен за възрастни, по време на кърменето си струва да ядете това растение само във варено състояние..
  2. Може ли варено цвекло за кърмачка? Да, защото тази кореноплодна култура не губи своите полезни свойства дори след термична обработка. Винегрет, супи и борш от цвекло са много полезни за кърмачка. В допълнение, нежна салата или картофено пюре от варени кореноплодни зеленчуци може да се даде на дете, което е достигнало втората година от живота. Ако не харесвате вкуса на варено цвекло, можете да добавите младите си ситно нарязани листа към първите ястия..
  3. Колко цвекло може да се консумира през периода на кърмене? Опитайте да ядете борш през третия месец. Ако бебето харесва новия вкус на мляко, постепенно увеличавайте дневната норма на кореноплодната култура до 150 g през ден.

Цвеклото при кърмене ще бъде много полезно за мама и бебе, ако се яде правилно и не се яде в твърде големи количества. Просто трябва да избягвате комбинацията с люти подправки, силно миришещи храни, лук, чесън, майонеза. Например, крайно нежелателно е кърмещата майка да яде херинга под шуба (за повече подробности вижте статията: възможно ли е и не е вредно да яде херинга, докато кърми?). Подправете салатите с растително масло или заквасена сметана. Най-полезно е по време на кърмене да използвате зеленчук, отглеждан без нитрати в собствената си дача или градина.

Здравословни рецепти за мама

Котлети от цвекло

  • 250 гр. варено цвекло;
  • 2 с.л. примамки;
  • 1 супена лъжица растително масло;
  • 15 г смлени бисквити;
  • сол и черен пипер на вкус.

Обелете свареното цвекло и прекарайте през месомелачка. Разстиламе получената маса в тенджера с нагрято растително масло, добавяме грис. Поставяме на котлона, като разбъркваме масата, докато се сгъсти. Охладете и оформете котлети, оваляйте ги в галета. Ако тиганът позволява, тогава се запържва без растително масло, докато се сготви, ако не, се добавя съвсем малко, за да не загорят котлетите.

Цвекло, пълнено с ориз, ябълки и извара

  • 1 кг. цвекло;
  • 2/3 чаша ориз
  • 2 ябълки;
  • 250 гр. извара;
  • 2 яйца;
  • 1 чаша заквасена сметана;
  • 3 супени лъжици захар;
  • 50 гр. масло;
  • Шипка сол.

Обелете вареното цвекло, изрежете сърцевината и го напълнете с предварително приготвената плънка (сварете ориза, нарязайте ябълките, смесете всичко със захар, настъргана извара, яйца и масло). Поставяме в дълбока топлоустойчива чиния, намазваме със заквасена сметана и печем до омекване. Можете да намерите други опции за приготвяне на пълнено цвекло..

Напитка от моркови от цвекло

  • 500 гр. цвекло;
  • 500 гр. моркови;
  • половина или 1 цял лимон;
  • 75 гр. Сахара;
  • 500 мл вода.

Изплакнете обилно цвеклото и морковите, залейте ги с вряла вода, отстранете кожата и изплакнете със студена вода. Разтрийте зеленчуците на ситно ренде, след което ги напълнете със студена преварена вода. Получената маса се филтрира през 2-3 слоя марля. Добавете лимонов сок, захар (или мед) и настъргана лимонова кора.

Цвекло по време на кърмене

Добавянето на червени плодове и зеленчуци към диетата винаги е било под въпрос от кърмещите майки. Цвеклото не прави изключение. Младите майки се притесняват дали цвеклото ще навреди при кърменето и как това ще повлияе на здравето на бебето. Знаейки за лечебните свойства на този зеленчук, ще се опитаме да разберем дали може да се яде по време на лактация.

Ползите и вредите от цвеклото при кърмене

Отговаряйки на въпроса, възможно ли е кърмещата майка да яде цвекло, помислете за препоръките относно употребата на този червен зеленчук. Основните причини, които пораждат съмнения относно употребата на цвекло по време на кърмене, са:

  1. Зеленчукът съдържа фибри и пектин, чиито слабителни свойства ще доведат до проблеми със стомаха при дете..
  2. Червените зеленчуци са строго забранени за кърмене.

Тези съмнения обаче могат лесно да бъдат разсеяни, като се има предвид следното:

  1. Слабителните свойства на цвеклото не се предават чрез кърмата: зеленчукът влияе върху движението на червата на човека, който го яде. Плодът се смила в тялото и метаболитните продукти попадат в кръвта и майчиното мляко..
  2. Цвеклото е хипоалергенен продукт, чието използване помага да се получат липсващите витамини и микроелементи. Вареното цвекло има особена стойност при кърмене. Без да провокират алергии, колики и болка при бебетата, новородените заедно с майките си могат по този начин да подобрят здравето си. В същото време се установява GW и проблемите с корема в такива случаи са изключително редки..

Цвеклото с HV има редица предимства:

  • нормализира храносмилането;
  • съдържа естествени антиоксиданти с бактерицидни свойства;
  • извежда токсините от тялото;
  • укрепва имунната система;
  • поради съдържанието на желязо е добра профилактика на анемия;
  • повишава нивото на хемоглобина;
  • съдържа йод, фолиева киселина, витамини Е, С, РР, В;
  • съдържащият се магнезий помага за укрепване работата на сърдечния мускул и нормализира кръвното налягане;
  • цвеклото за кърмачка е чудесен начин за справяне с проблеми като запек и хемороиди.

Рискът от възможни алергии е наличен при новородени, поради което през първия месец майките трябва да се въздържат от ядене на цвекло. По-добре е да започнете да го въвеждате в диетата сутрин, за да наблюдавате реакцията на бебето през деня. По този начин тази кореноплодна култура има благоприятен ефект върху здравето на кърмещата майка, а оттам и върху здравето на бебето. В този случай не бива да се забравя, че за начало ще е достатъчно да ядете малка порция веднъж седмично..

Кога можете да ядете цвекло с HB

Отговаряйки на въпроса дали цвеклото може да се кърми, е необходимо да се вземат предвид всички нюанси при използването на този зеленчук. Някои майки, дори в родилните болници, носят борш или цвекло за обяд. Но колко безопасно е за новородено, много жени не знаят.

През първия месец от живота на кърмачетата храносмилателната им система е нестабилна, в резултат на което им е трудно да усвояват храната. Това води до запек и колики. Можете да се отървете от този проблем, като включите варено цвекло в диетата на кърмачка.

Майките, които не са сигурни дали могат да ядат цвекло, трябва да въвеждат зеленчука постепенно:

  • през първия ден изяжте малко парченце и изчакайте реакцията на детето в рамките на 24 часа;
  • при липса на обрив при новородено, количеството на консумирания продукт може да се увеличи (в случай на алергия откажете зеленчука);
  • постепенно, всеки ден, увеличавайте употребата на този зеленчук.

Много жени се притесняват за фигурата си и се чудят дали майките могат да използват кореноплодни растения по време на кърмене. Предвид ниското съдържание на калории (само 43 kcal на 100 g), този продукт няма да повлияе по никакъв начин на женската фигура. След като се справихме с отговора на въпроса, възможно ли е цвекло за кърмачка, трябва да знаете правилата за използване на този зеленчук.

Условия за ползване

Основната препоръка, когато жените ядат цвекло по време на кърмене, е да ядат зеленчука не суров, а само след термична обработка. Също така не се препоръчва да се пие сок от цвекло. Знаейки от кой месец кореноплодната култура може да бъде включена в диетата на майката, можете да избегнете ненужни негативни последици. Препоръчва се кърмещите майки да ядат кореноплодната култура не по-рано от 2-3 месеца след раждането на детето. В този случай зеленчукът трябва да бъде сварен, тъй като в суров вид може да донесе инфекция. Зеленчукът трябва да се измие добре преди употреба. Най-добрият вариант са плодовете, събрани от собствената ви градина, които не съдържат химикали и консерванти. Обърнете внимание на външния вид на зеленчука: той трябва да е твърд на допир, без пукнатини или други дефекти. Кореновият зеленчук трябва да се яде редовно, но в малки количества. Зеленчукът не се препоръчва на майки със захарен диабет поради голямото количество въглехидрати. Също така е забранено за жени, страдащи от остеопороза: плодът блокира нормалното усвояване на калция в организма..

Рецепти с цвекло

Има много рецепти за този продукт. Може да се използва както като част от други ястия, така и самостоятелно; може да се вари, пече или приготвя на пара. Термичната обработка улеснява усвояването на кореноплодната култура от тялото, като същевременно запазва всички полезни свойства. По време на готвене не добавяйте подправки и осолявайте ястието. Вместо подправки се препоръчва да се слагат повече билки (копърът и магданозът, подобно на цвеклото, имат благоприятен ефект върху процеса на лактация). По-добре е да подправяте салатите от цвекло със зехтин или слънчогледово масло. Помислете за полезни рецепти от кореноплодни зеленчуци, които се препоръчва да бъдат включени в диетата на кърмачка:

  1. Салата от цвекло. За да го приготвите, нарежете сварения зеленчук на малки кубчета. След това добавете червения лук, нарязан на пръстени и листата от цвекло към салатата. Смелете орехите, добавете лъжица ленено масло. Подправете със сол и полейте с лимонов сок.
  2. Боршът не трябва да е мазен. За да го приготвите, ще ви трябват следните продукти: парче телешко месо, кореноплодни зеленчуци, картофи, зеле, дафинови листа, сол, лук, билки. Месото се кипва, след което водата се отцежда и се добавя чиста. Сварете бульона до омекване (1-1,5 часа). Всички зеленчуци се измиват и обелват, след което се нарязват: цвекло и моркови - на ивици, а картофи и лук - на кубчета. Зеленчуците се добавят в този ред: кореноплодни зеленчуци, картофи след 10 минути, след това моркови и лук. След като боршът заври, добавете нарязано зеле, дафинов лист и зеленчуци.
  3. Цвекло. Необходими храни: говеждо месо, цвекло, картофи, растително масло, билки и сол. Кореновият зеленчук е предварително сварен, бульонът е приготвен. Обелените и нарязани на ивици картофи се добавят към течността заедно с растително масло. Свареното месо се изважда, нарязва на парчета и след това отново се хвърля в тигана. Останалите зеленчуци и билки се добавят към бульона..
  4. Напитката от цвекло и моркови се прави от цвекло, моркови, лимон и захар. За това зеленчуците се измиват, заливат се с вряща вода, обелват се и се измиват с вода. След това морковите и цвеклото се нарязват на ренде и се заливат с преварена вода. Филтрирайте получената маса, добавете захар и лимонов сок с настъргана кора.
  5. Хайвер от цвекло. За това ястие ще ви трябва директно кореноплоден зеленчук, растително масло, лимонов сок, захар и сол. Свареният зеленчук се нарязва на ренде, след което се задушава в тиган с растително масло. В края на готвенето посолете хайвера, добавете захар и лимонов сок.
  6. Пълнено цвекло. Можете да приготвите вкусно корен зеленчук, като го напълните с ориз, извара и ябълки. За да създадете ястие, зеленчуците и оризът се варят до омекване. След това кореноплодът се обелва от сърцевината и се пълни с предварително приготвен пълнеж от ориз, ябълки със захар, настъргана извара, яйца и масло. Намазва се със заквасена сметана и се поставя в топлоустойчив съд. Печете до омекване. Необходими храни: цвекло, ябълки, ориз, яйца, заквасена сметана, захар, сол, масло.

След като бебето навърши 3 месеца, можете да добавите други зеленчуци към цвеклото за промяна. Основното нещо в този случай е да не използвате домат и да наблюдавате реакцията на бебето към този или онзи продукт..

Може ли кърмачка да яде цвекло?

Бременността и след това раждането на бебе напълно променя живота на жената. В допълнение към съня, извършването на много домакински задължения и избора на модел на родителство, младата майка трябва да преразгледа напълно системата за хранене. В крайна сметка кърмещата майка трябва да яде храни, които са преди всичко полезни за здравето на детето. Често, за да се избегне увреждане на детето и появата на алергични реакции, много майки се опитват да изключат всички храни с ярки цветове от диетата си, вярвайки, че те съдържат основните алергени. Всички добре познати зеленчукови култури - моркови, домати и цвекло - попадат в тази категория. Но най-вече възникват въпроси относно използването на ястия от цвекло - колко вредно е цвеклото при кърмене? И също така, под каква форма е по-добре за кърмачка и кога?

Полезни свойства и състав

В допълнение към ярко бургундския си цвят, зеленчукът е известен със своите полезни свойства, а това са:

  • прочистване на червата - популярен продукт има слабително действие, а също така спомага за прочистването на стомашно-чревния тракт от вредните микроби, унищожаването и отстраняването им от тялото;
  • защита за черния дроб - включеният в него бетаин предотвратява запушването на черния дроб и подобрява функционирането на храносмилателната система;
  • положителен ефект върху състоянието на кръвта - висока концентрация на магнезий спира преждевременното развитие на атеросклероза;
  • благоприятен ефект върху умствената дейност - поради съдържащата се фолиева киселина, коренният зеленчук се препоръчва за поддържане на нервната система и е полезен както за майката, така и за бебето;
  • насърчаване на отслабването - има слабително действие, цвеклото съдържа и минимално количество калории, което заедно го прави незаменим продукт за диети и отслабване след раждане;
  • повишаване на нивата на хемоглобина - висок процент на съдържание на желязо ви позволява да ядете цвекло като превантивна мярка срещу анемия и да се борите с ниско ниво на хемоглобин.

Освен това цвеклото съдържа и много полезни микроелементи - йод, който е необходим за щитовидната жлеза, витамини С и В, които спомагат за укрепването на имунната система, както и фосфор, хлор, калций, натрий, витамини А и РР. Но заедно с тях има и вещества, чието използване е противопоказано за определени категории граждани. Например, високите количества захар или оксалова киселина не винаги са полезни за вашето здраве. Чрез попълване на енергийния запас на една кърмачка, захарта ще провокира усложнения при майката с диабет.

Под каква форма можете да ядете цвекло с пазачи

Поради богатия си състав цвеклото трябва да се яде по време на кърмене с повишено внимание, след консултация с лекар и в ограничени количества. Важно е да подготвите правилно плодовете. Помислете под каква форма кърмачката трябва да яде цвекло.

Сурово (прясно) цвекло

Любимата салата от много сурови зеленчуци не е съвсем подходящото ястие в менюто на кърмачка. Първо, яденето на сурови зеленчуци не е разрешено при хранене на бебе. Продуктите трябва да бъдат термично обработени, за да се отърват от възможните микроби. И второ, цвеклото е доста тежък зеленчук за храносмилането на бебето, бебето може да има проблеми с корема, дори ако майката го използва, а не самото бебе.

Варено или задушено цвекло

Термичната обработка на този зеленчук по никакъв начин не влияе върху нивото на съдържащите се в него хранителни вещества, т.е. цвеклото изобщо не губи свойствата си, докато патогенните бактерии, убити по време на готвене или задушаване, няма да създадат на мама излишно безпокойство.

Сок от цвекло

Поради концентрацията си на практика е противопоказан за кърмене. Пиенето на сок от цвекло, както и голямо количество кореноплодни зеленчуци, е твърде агресивно за храносмилателната система. По-добре да готвите цвекло във фурната или да ги ядете варени.

Противопоказания за употреба

Както при почти всеки продукт, цвеклото има странични ефекти и възможни противопоказания. Не се препоръчва да ядете ястия с добавянето му при диария. Освен това слабителна реакция може да бъде открита не само при майката, но и при бебето.

Кореновият зеленчук също е несъвместим с остеопорозата, тъй като при консумация на цвекло калцият се усвоява по-трудно. Захарният диабет и индивидуалната непоносимост към продукта също не позволяват да се яде здравословен зеленчук.

Тези майки, които имат затруднения с бъбречни заболявания, също трябва да използват зеленчука с повишено внимание - ако продуктът се злоупотребява, могат да се образуват камъни. А за бебетата голяма порция варено цвекло може да причини чревни колики и подуване на корема..

Правила за използване на цвекло с предпазители

Спазвайки прости предпазни мерки и препоръки на лекар - терапевт, е възможно и дори е необходимо да ядете цвекло с пазачи, но много внимателно. Това трябва:

  • опитайте зеленчука само след три месеца от рождения ден на бебето;
  • въведете нова съставка в диетата на майката постепенно, като опитате малко парче сутрин, до вечерта е задължително да проследите - каква е реакцията на бебето. Можете да използвате повторно цвекло след няколко дни;
  • ако симптомите на алергии или разстройства на изпражненията са се почувствали, т.е. ястия от цвекло могат да бъдат направени не по-рано от един месец;
  • в началото с hv можете да ядете само термично обработено цвекло, в суров вид те могат да бъдат опасни за организма - в допълнение към инфекциите, суровите кореноплодни култури твърде силно влияят на храносмилането. Можете да го ядете суров само след шест месеца от рождения ден на бебето;
  • зеленчуците за храна на кърмачка трябва да бъдат избрани с добро качество, а още по-добре е да ги отглеждате сами в собствената си градина. Така че не можете да се страхувате за съдържанието на нитрати и консерванти;
  • със съпътстващи заболявания, когато цвеклото е противопоказано, не си струва да се яде;
  • при постоянна употреба продуктът трябва да се яде на ограничени порции, не трябва да се допуска излишък от веществото в тялото на кърмачка.

Рецепти с цвекло

Винегретът

За салата ще ви трябват:

  • морков;
  • картофи;
  • цвекло;
  • луковица лук;
  • зелен грах - 1 кутия;
  • сол и растително масло за дресинг.

Всички зеленчуци се вземат в равни пропорции, първо се варят "в униформата им", след което се нарязват на кубчета. Добавете грах, подправете с олио и сол, разбъркайте. Някои хора предпочитат да добавят херинга или кисело зеле към винегрета, но за кърмачка тези съставки могат да се консумират в много малки количества, така че можете да добавите малко чесън за вкус. Но е по-добре да отложите употребата му до края на храненето, защото чесънът може да прекъсне вкуса на кърмата и бебето просто ще откаже да кърми..

Цвекло с ядки и сини сливи

Вариант на ястието с печен зеленчук, по-полезен за пазачите. Състав:

  • цвекло;
  • сини сливи;
  • ядки (бадеми или орехи).

Обелете суровия кореноплоден зеленчук, нарежете на пръстени. Пригответе фолио и подредете цялата храна в ред. В същото време ядките са леко смачкани, не се използват цели. Печете във фурната за около 15 минути.

Салата от цвекло и месо

Поради съдържащите се в рецептата яйца, кърмещата майка не трябва да яде такова ястие в големи количества, но на празничната трапеза или по изключение, понякога можете.

За салата ще ви трябват:

  • месо, за предпочитане птици или пуйка;
  • варено цвекло;
  • яйце;
  • морков;
  • щипка орехи и стафиди;
  • за дресинг изберете сметана, сос от кефир или натурално кисело мляко.

Нарежете свареното месо на кубчета или фини влакна, така че всички съставки да изглеждат еднакви. Нарежете и останалите зеленчуци, предварително накиснете ядките и стафидите във вода, след което добавете към салатата. Подправете преди сервиране.

Цвекло

  • говеждо или друго немазно месо - 250-300 грама;
  • предварително сварено цвекло - 1 бр;
  • картофи - 2 бр;
  • зеленина и заквасена сметана за дресинг.

Сварете месото, нарежете картофите в получения бульон, сварете. Добавете нарязано цвекло и ситно нарязано месо към вече врящия бульон с картофи. Сварете отново, добавете билки и заквасена сметана. В същото време е важно да не прекалявате с билките - магданозът и копърът понякога причиняват алергии при бебетата.

Когато се консумира правилно в умерени количества, кърмещата майка ще спечели повече от вредата от цвеклото. Разнообразни рецепти ще помогнат за промяна на обичайното меню, а самата коренова култура ще попълни тялото на жената с много витамини и полезни микроелементи. Единственото нещо е, че преди да ядете зеленчук, все пак трябва да се консултирате с Вашия лекар относно съществуващите заболявания и доколко те са съвместими с вкусни ястия от цвекло.

Може ли цвекло с охрана? От кой месец?

За кърмещата майка е важно да спазва стриктна диета, за да избегне колики при бебето си. Но също така се нуждаете от добро хранене, за да получите всички елементи, необходими за развитието на младо тяло и за вашата собствена рехабилитация след изтощително раждане..

Особено важно е да добавите цвекло в списъка с ястия, когато кърмите бебе през зимата, защото през зимата има малко здравословни естествени евтини селскостопански продукти.

Цвеклото е естествен евтин зеленчук, който ще бъде полезен както за майката, така и за детето.

Можете ли да ядете цвекло, докато кърмите??

Цвеклото не е алергенен продукт. Може спокойно да се добави към менюто на майката, когато кърмите.

Много майки се страхуват да ядат цвекло заради наситения си бордо цвят, тъй като на етапа на кърмене към червените зеленчуци трябва да се отнасяме подозрително. Тези страхове не са оправдани, цвеклото е хипоалергенна коренова култура, много полезна за млада майка и има благоприятен ефект върху здравето на бебето..

През първия месец

Сладкият корен е толкова безопасен, че можете да го изядете още десет дни след раждането. Освен това, той трябва да бъде включен в диетата през първия месец, ако родилката има затруднения при дефекация. След раждането на бебе, почти всяка млада майка има един или повече проблеми от следното естество:

  • хемороиди;
  • шевове на чатала;
  • запек.

През втория месец

Месец след раждането на бебето, храносмилането на бебето все още не е перфектно, така че можете да използвате цвекло, просто трябва да наблюдавате ясно реакцията на бебето към нов продукт. Започнете с 1 чаена лъжичка настърган варен цвекло на ден и постепенно работете до размер, който е удобен за вас, но не забравяйте, че докато кърмите, прекомерната употреба на каквато и да е храна може да причини обриви и колики у вашето бебе..

Как да влезете и колко да ядете

Подобно на други продукти, цвеклото за gv трябва да се въвежда в диетата на жената внимателно, на малки порции, особено ако бебето е родено съвсем наскоро..

Сварете зеленчука в кората (по този начин ще запази повече хранителни вещества), обелете и настържете или нарежете. Не добавяйте нищо за първи път, яжте супена лъжичка цвекло сутрин и наблюдавайте бебето. Ако до сутринта на следващия ден бебето не показва признаци на дискомфорт, тогава всичко е наред, продължете да ядете цвекло за ваше удоволствие и постепенно увеличавайте частта от изядения кореноплоден зеленчук, добавете към него растително масло.

Въпреки че цвеклото не е алергенен зеленчук, всяко дете е различно и алергии могат да възникнат дори и към най-безвредния продукт..

Ако бебето развие обрив или влоши колики, спрете да ядете цвекло веднага и опитайте отново след месец..

През първия месец след раждането на дете педиатрите препоръчват да се ядат не повече от две супени лъжици настъргано цвекло през деня.

Веднага след като бебето навърши един месец, можете да ядете повече цвекло и да наблюдавате внимателно състоянието на бебето. Започнете да увеличавате порцията с една супена лъжица на ден. Ако се появи обрив или коликите се засилят, изключете зеленчука от менюто си за една седмица и след това продължете да го ядете от порцията, когато бебето не е имало отрицателна реакция.

По този начин донесете дневната порция изядено варено цвекло до една чаша, но не повече.

В каква форма цвеклото ще бъде полезно за кърмачка??

Цвеклото или с други думи цвекло дойде при нас от Древна Византия. Отначало се ядат само листата на растението. С течение на времето зеленчукът се промени и в един момент селяните забелязаха, че коренът от цвекло е станал годен за консумация.

Оттогава червеното цвекло се среща на нашите маси в борш и салати. Много жени, които кърмят, ще бъдат доволни, че вареното цвекло не губи своите полезни качества. Следователно няма смисъл да ядете суров зеленчук, особено когато кърмите..

Кърмещата майка може да яде варено / задушено цвекло и трябва да се въздържа от сурово.

Сурово прясно

През първите 4 месеца след раждането, яденето на сурови зеленчуци за кърмеща майка обикновено не си струва, тъй като се смята, че суровите зеленчуци могат да съдържат патогенни бактерии, които ще преминат към бебето чрез кърмата и ще навредят на бебето. Ако зеленчуците се задушат, варят или пекат, тогава всички вредни вещества ще умрат.

Освен това суровото цвекло се усвоява лошо от стомаха, може да причини проблеми на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт), поради което цвеклото е противопоказано с HV без термична обработка..

Варени / задушени

Най-полезно е цвекло на пара. По този начин приготвен зеленчук запазва максимум хранителни вещества.

Не се препоръчва обаче да се яде варено цвекло, докато кърмите всеки ден, защото цвеклото съдържа оцветяващ пигмент, който се натрупва в майчиното мляко на жената и това може да причини обрив при бебето..

Сок от цвекло може да се пие от кърмените жени, но на малки порции и не повече от три пъти седмично. Освен това сокът се изцежда от суровия зеленчук. Това означава, че можете да започнете да пиете сок, когато детето е на 4 месеца..

За съжаление, при приготвянето на прясно изцеден сок от цвекло, ползите от фибрите се губят, тъй като пулпата се изхвърля след изстискване.

Въпреки това повечето свойства на цвеклото остават:

  • сокът съдържа много витамин С, който е необходим за по-доброто усвояване на други хранителни вещества от организма;
  • сокът е богат на витамин А, който е необходим на бебето да развие зрението;
  • напитката съдържа фолиева киселина, която е необходима за образуването на кръв;
  • чаша прясно изцеден сок от цвекло понижава кръвното налягане с около 10 единици поради съдържанието на азотен оксид в него, който действа върху стените на кръвоносните съдове и ги отпуска.

Сокът от цвекло е отлично природно средство за понижаване на кръвното налягане при хипертония.

Сокът не подлежи на съхранение, той трябва да се изпие веднага след пресоването.

За да приготвите пресен сок от цвекло, трябва да измиете, обелите и изцедите сока от цвеклото със сокоизстисквачка.

Сокът от цвекло трябва да се въвежда в диетата на кърмещите жени толкова внимателно, колкото вареният зеленчук. Започнете с 50 ml и ако бебето няма негативни реакции, постепенно започнете да пиете повече сок. Максимално допустимата дневна доза е 250 ml (една чаша). И не забравяйте, че основните последици след изпиване на чаша сок са понижаване на кръвното налягане и подобряване на движението на червата..

Сокът от цвекло е изключително ефективен за понижаване на кръвното налягане.

Полза и вреда

Противно на общоприетото схващане, цвеклото съдържа много малко алерген и в повечето случаи не причинява алергии при бебета. Напротив, този кореноплоден зеленчук носи ползи под формата на витамини С, Е, В, желязо, магнезий, йод, фолиева киселина, антиоксиданти и други витамини и микроелементи. Всичко това е необходимо както за майката, така и за бебето:

  • Йодът регулира щитовидната жлеза. Цвеклото ще помогне на майката бързо да възстанови хормоналния си фон след раждането, а детето ще развие щитовидната жлеза правилно.
  • Желязото помага на мама да възстанови нивото на хемоглобина в кръвта, а бебето да избегне желязодефицитна анемия.
  • Хонинът в цвеклото помага за формирането на нервната система, което означава, че бебето ще бъде по-спокойно и балансирано..
  • Цвеклото съдържа много фибри, които имат слабително действие. Този кореноплоден зеленчук може да се използва, за да помогне на мама да се справи със запека, да премахне токсините и токсините от тялото. Слабителният ефект не се отнася за детето, бебето може да има диария само в случай на непоносимост към продукта, което се случва в единични случаи.
  • Смята се, че цвеклото има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и помага за справяне с пърхота по главата..
  • Съдържащите се в цвеклото антиоксиданти забавят процеса на стареене, укрепват имунната система, забавят растежа на съществуващите тумори в организма и предотвратяват появата на нови.
  • Този зеленчук е с ниско съдържание на калории. 100g от продукта съдържат само 43 Kcal. Може да не се страхувате да напълнеете.

Кореноплодът също е от полза за семейния бюджет, тъй като се продава целогодишно и има ниска цена. Витамините в цвеклото се запазват през целия период на съхранение, а зеленчукът, закупен през зимата, не отстъпва много на свежия летен..

Честата употреба на цвекло е противопоказана за HV, ако жените, които кърмят, имат проблеми:

  • с черен дроб;
  • със стомаха;
  • с бъбреци;
  • диабет;
  • остеопороза.

Как да изберем здравословен зеленчук

Когато избирате цвекло за диета на кърмачка, обърнете внимание на следното:

  1. Растението трябва да е без мухъл, признаци на разваляне, твърдо (не летаргично).
  2. Големите кореноплодни, като правило, принадлежат към фуражни сортове. Ето защо е по-добре да изберете средно или малко цвекло. Като правило този зеленчук е по-сочен..
  3. Върховете на цвеклото отнемат по-голямата част от влагата от зеленчука, така че цвеклото ще бъде много по-сочно без върховете.
  4. Най-добре е зеленчукът да се отглежда във вашата градина или от вашите приятели. Така че можете да сте сигурни, че кореноплодният зеленчук не съдържа химикали и опасни консерванти..

Невъзможно е цвеклото да се съхранява на топло място, тъй като витамините умират по време на такова съхранение. Най-добре е да съхранявате този зеленчук в хладилника, като използвате отделението за зеленчуци..

С правилния избор и съхранение, цвеклото значително ще обогати състава на кърмата..

Рецепти

Специално за кърмещите майки сайтът съдържа рецепти за ястия с варено или печено цвекло. Сладкият корен може да се яде и като самостоятелно ястие, но при тази форма той бързо става скучен.

Подправете салатите с цвекло с растително масло или заквасена сметана. Не използвайте майонеза, кетчуп, магазини сосове за дресинг.

Салата от ябълки може да се приготви вече на 10-ия ден след раждането на бебе, салата със сирене и салата от сини сливи месец след раждането.

Гарнитура от картофи на фурна - проста и лесна рецепта, обаче много вкусна.

Кифлите с ядки са чудесен десерт за чай. По-добре е да отложите първите месеци с ядене на брашнени продукти, приготвяйте ги, когато детето престане да се притеснява от колики.

В различни източници има противоречива информация за това кога да се въведе цвекло в диетата на жена, която храни бебе с кърма. Основното нещо е да започнете да ядете цвекло с малки порции и внимателно да наблюдавате реакцията на бебето. Тогава всичко ще се оправи!

Възможно ли е кърмачка да яде цвекло: през първия месец, след раждането

Дата на публикуване: 24.08.2018 | Преглеждания: 2597

Животът на жената се е променил коренно след зачеването. Още по време на бременността бъдещата майка усети целия "чар" на ограниченията. С появата на бебето има по-малко от тях, но те все още остават. И така, възможно ли е кърмещата майка да яде цвекло и как това ще се отрази на кърменото бебе (HB)?

Съставът и ползите от цвеклото

Цвеклото съдържа много ценни вещества. Забележително е, че вареното цвекло също е полезно, тъй като зеленчукът не губи качеството си по време на топлинна обработка. Има ниско калорично съдържание, което е важно за жените, които искат да нормализират теглото си след раждането..

Ползите от цвеклото се дължат на богатия му състав:

  1. Витамин А подобрява зрението, състоянието на косата и кожата, инхибира процесите на стареене.
  2. Витамини: B1 - има положителен ефект върху храносмилането, повишава устойчивостта на стрес; AT2 - намалява количеството захар в кръвта, нормализира метаболитните процеси, подпомага кръвообращението; ATпет - засилва защитните функции на тялото; AT6 - подобрява състоянието на нервната система, намалява количеството на холестерола в кръвта; ATдевет - повишава ефективността на тялото и неговите защитни функции.
  3. Витамин С помага за укрепване на имунната система, намалява склонността към депресия.
  4. Витамин Е е признат като женски витамин за красота, стабилизира хормоните, подобрява качеството на кожата, косата, ноктите.
  5. Калцият засяга зъбите, костната тъкан, участва в процесите на хемопоезата, повишава нивото на хемоглобина.
  6. Калият нормализира кръвното налягане, насърчава функционирането на сърдечната система, стимулира мозъка.
  7. Магнезият подобрява функционирането на сърцето, участва в обновяването на клетките на костната тъкан, което също влияе върху състоянието на зъбите.
  8. Натрият нормализира кръвното налягане, повишава защитните функции на организма.
  9. Фосфорът участва в синтеза на ензими, отговорни за производството на енергия, подобрява паметта, укрепва зъбния емайл и костната тъкан.
  10. Сярата инхибира стареенето, подобрява храносмилането, повишава качествено чернодробната функция, насърчава разграждането на мазнините.
  11. Желязото участва в образуването на кръв, помага при анемия.
  12. Йодът нормализира работата на щитовидната жлеза.
  13. Рубидий повишава активността на левкоцитите, както и лизозима, който качествено влияе върху защитните функции на тялото.
  14. Цезият заедно с рубидий стимулира кръвообращението, произвежда вазоконстриктор ефект.
  15. Относително високият дял на фибрите нормализира работата на храносмилателната система на майката. Жените след раждането доста често страдат от запек, развиват се хемороиди, необходимо е своевременно изпразване на червата. Редица слабителни лекарства за ХС не се препоръчват и употребата на този зеленчук има слабително действие.
  16. Антиоксидантите под формата на витамини и микроелементи спомагат за прочистването на организма от токсини, подобряват защитните функции.

Възможно ли е да има цвекло с HS

Най-често грижовните родители се страхуват от червения оттенък на зеленчука и неговите слабителни свойства. Цвеклено оцветители са безопасни за бебета. Позволено е да се яде цвекло за кърмачка, ако родителите на новороденото нямат индивидуална чувствителност към съдържащите се в зеленчука вещества. Важно е да се спазва мярката - дори полезен продукт може да повлияе негативно на организма.

Като се вземе предвид влиянието на суровите плодове върху тялото на бебето (дори тези, които не са склонни към алергии), е необходимо да се яде цвекло по време на кърмене само след термична обработка: броят на алергените намалява и натоварването върху храносмилателната система намалява. В същото време се препоръчва да се спазват правилата за въвеждане в диетата (обсъдени по-долу) и нормите на консумация. В разумни граници е разрешено да се консумира цвекло по време на кърмене; с мляко бебето получава много полезни компоненти.

Цвеклото може да повлияе на вкуса и мириса на кърмата [1], да промени сензорните свойства (подобно на морковите [2]).

Цвекло през първия месец

Не се препоръчва, ако детето има склонност към алергии. Диетолозите съветват също така да се изключи в случай на слабо развита храносмилателна система на майката..

Как да влезете в диетата

Специалистите по HV са разработили редица препоръки за това как правилно да въведете цвекло в диетата. Тези правила са универсални за въвеждането на всеки нов продукт от менюто на майката:

  1. Представете само един нов продукт. В противен случай, ако се появи отрицателна реакция, истинската причина няма да бъде разбрана..
  2. Първата порция трябва да бъде по-малка от 50 g.
  3. В рамките на 2-3 дни наблюдавайте реакцията на бебето, ако не се открият реакции, можете постепенно да увеличите количеството на консумация до 120-150 g.
  4. Ако тялото на детето реагира негативно на новия продукт, повторното въвеждане се извършва след 2-3 седмици..

Противопоказания за употреба

Въпреки много полезни качества, цвеклото има редица значителни противопоказания:

  1. Не се препоръчва при заболявания на черния дроб, пикочния мехур, бъбреците и стомаха.
  2. При захарен диабет се използва в ограничено количество.
  3. Противопоказан в случай на индивидуална непоносимост, склонност към алергии към компонентите на плода.

Прости рецепти за кърмачки

Много храни могат да се ядат от кърмачка. Основното нещо е да ги въведете правилно в диетата. Препоръчително е да използвате варено цвекло с HS, като избягвате лютите подправки, майонезата (ако има проблеми със стомашно-чревния тракт), ограничавате лука и чесъна.

Боршът е отлично първо ястие, което може да яде кърмачка. Освен цвекло, той включва и други полезни продукти: моркови, месо, билки. Препоръки за готвене:

  1. По-добре е зеленчуците да не се пържат, а да се задушават и задушават с малко количество слънчогледово олио или маслини.
  2. Преди хранене можете да добавите заквасена сметана и да поръсите с копър.

Хайвер от цвекло

В тази форма цвеклото може да се яде като лека закуска или като основна гарнитура:

  1. Сварете 250 г зеленчуци.
  2. Завийте в месомелачка.
  3. Изсипете 25 мл зехтин или слънчогледово олио в съд, задушете ситно нарязания лук в него.
  4. Добавете нарязано цвекло, сол и яхния.
  5. Препоръчително е да се поръсва с настъргани ядки преди употреба..

Цвекло

Цвеклото за обяд като първо ястие е чудесна възможност в горещите дни, тъй като се сервира студено:

  1. Сварете цвекло, картофи, яйца.
  2. Гответе бульон от постно месо.
  3. Нарежете месото, яйцата и зеленчуците на кубчета. Ако детето е на повече от два месеца, се препоръчва да добавите пресни краставици на кубчета.
  4. Преди употреба сложете лъжица нискомаслена заквасена сметана в чиния и поръсете с наситнен копър.

По-добре е кърмещата майка да яде храни, които са от полза не само за нея, но и за бебето. Цвеклото по време на кърмене има благоприятен ефект върху тялото на майката и ако се използва правилно, ще бъде полезно и за бебетата. Важно е да се спазват правилата за въвеждане на нов продукт в менюто и препоръчителните норми на консумация.