Ползите и възможната вреда от хляба по време на кърмене за майка и бебе

Хлябът отдавна се счита за един от основните елементи на ежедневната диета, той насища добре и осигурява на организма важни за здравето вещества. Но след раждането жената е изправена пред необходимостта да преразгледа обичайното меню, така че кърмата да има оптимален състав и да не причинява алергия при бебето..

Младите майки се чудят дали печените продукти са полезни за кърмене или е по-добре да се откажат от тях? Какъв хляб да добавите към диетата, така че детето да расте здраво и фигурата да се нормализира след раждането?

Полезни характеристики

Хлябът е ценен източник на полезни за организма вещества; богат е на:

• сложни въглехидрати (дават на тялото енергията, от която се нуждае за активен живот);
• растителен протеин (необходим за обновяване на клетките, доставя незаменими аминокиселини);
• фибри (има благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателния тракт);
• Витамини от група В (спомагат за балансирането на нервната система, подобряват емоционалното състояние на човек, предпазват го от стрес).

Полезните качества на печените изделия зависят от вида на използваното брашно. Например, белият хляб, приготвен от висококачествено брашно, значително отстъпва по витамини на черния хляб, тъй като ценни вещества се губят по време на почистването на зърната.

Разумната консумация на хляб спомага за повишаване на мускулния тонус, поддържане на красотата и еластичността на кожата и предотвратява развитието на целулит. Неговият благоприятен ефект върху женското тяло по време на кърмене не трябва да се подценява; този продукт трябва да бъде включен в ежедневното меню. Трябва да се вземат предвид обаче и някои негативни фактори, така че консумацията на хлебни изделия да не се превърне в проблеми..

Защо е вредно?

Помислете за негативните аспекти на яденето на печени изделия:

• сладкишите са богати на яйца, растителни мазнини, мляко, захар, мая, поради което продуктът е с прекалено високо съдържание на калории и насърчава наддаването на тегло;
• определен процент от хората изпитват затруднения с храносмилането на кафяв хляб поради липса на основни ензими, което се отразява негативно на тяхното благосъстояние;
• ако хлябът е приготвен в нарушение на технологията или е съхраняван неправилно, употребата му може да наруши функционирането на храносмилателния тракт и да повлияе неблагоприятно на здравето;
• за да се увеличи привлекателността на печените изделия, в тестото се въвеждат изкуствени аромати, които могат да причинят алергии при кърмаче.

Влошаването на храносмилателния тракт, натрупването на телесни мазнини поради прекомерна консумация на хляб и сладкиши, не само влияе върху здравето и емоционалното състояние на кърмещата майка, но и намалява стойността на кърмата.

Как да изберем хляб?

Как употребата на печени изделия ще повлияе на здравето на кърмещата майка зависи от редица фактори. Важно е да се знае, че свойствата им се променят с течение на времето на съхранение - прясно изпечен продукт и остарял продукт се различават значително по своето въздействие върху организма:

• прясно изпечен бял хляб укрепва изпражненията, затова не се препоръчва да го въвеждате в диетата на майки, страдащи от запек след раждане;
• вчерашният бял хляб, сушен на малки парченца, като продукт от трици, приготвен от ръжено брашно помага за стимулиране на храносмилането. Но количеството му в менюто трябва да бъде ограничено до хора с нарушена чревна микрофлора, с язвена болест или гастрит, с тенденция към метеоризъм, диария.

Само добре изпеченият хляб обикновено се усвоява от тялото. За да проверите, можете да го изцедите - ако продуктът е изпечен добре, той бързо ще възвърне формата си, ако вътре има сурово тесто, той ще остане леко деформиран.

Черният хляб не трябва да мирише на печене или подправки - чужда миризма означава, че в състава са въведени подобрители на тестото и такива добавки са потенциални алергени за бебетата.

Прекалено големите пори на трохите показват използването на вещества за допълнително активиране на дрождите, такъв продукт не е полезен за кърмачка. Когато купувате хлебни изделия, трябва да обърнете внимание на еднородността на цвета на повърхността, само горната кора може да бъде по-пържена и по-тъмна.

Хлябът се доставя по магазините в найлонови торбички. Когато купувате, обърнете внимание на периода на печене - при продължително съхранение в полиетилен полезните свойства на продукта намаляват, а вероятността от плесен, която все още е невидима за окото, се увеличава.

Видове хляб: плюсове и минуси

Бял хляб. За производството се използва пшенично брашно от 1 и 2 клас. По-добре е да изключите напълно продукта по време на кърмене поради високото съдържание на мая и нишесте, освен това рафинираното брашно съдържа малко полезни компоненти. Белият хляб допринася за телесните мазнини на майката, подуването и запека при бебетата.

Черен хляб. Пече се от ечемичено или ръжено брашно, съдържа максимум хранителни вещества и витамини, необходими за кърменето. Може спокойно да се препоръча на младите майки, ако нямат проблеми с производството на ензими, необходими за асимилация..

Хляб с трици и многозърнести продукти. Най-добрият вариант за кърмене. Тези видове хляб имат висока енергийна стойност, като същевременно не претоварват стомаха и насърчават правилното храносмилане поради грубите влакнести влакна. Хлябът с трици е една от най-полезните храни при следродилна анемия - съдържа желязо.

Колко можете да ядете?

Ако кърмещата майка е с поднормено тегло или се поддържа в рамките на нормалното, количеството хляб в ежедневното меню може да се остави на обичайното ниво, като се направят корекции в избора на хлебни изделия - струва си да замените белия хляб с многозърнест или черен. С тенденция към наднормено тегло, консумацията на този продукт трябва да бъде намалена до един или два филийки на ден..

Ако за майката е трудно да се откаже от любимата си кифла, докато кърми, тогава е допустимо да яде малко кифло сутрин, по-добре по време на закуска. За да не напълнее, брашното не трябва да се консумира вечер и през нощта..

Не трябва да отказвате хлебни изделия - това може да навреди на здравето ви. Ако кърмещата майка планира строга диета, тя не може без консултация с лекар..

Какъв хляб може да яде кърмачка: ръжен (черен), бял и т.н..

Дата на публикуване: 10.09.2018 | Преглеждания: 10026

Според препоръките на СЗО дневната консумация на хляб за възрастен е 200 g [2]. Това количество от продукта доставя на тялото 35-40% от необходимите витамини и минерали. В същото време полезността на продукта зависи от технологията на печене - колкото по-грубо е смилането, толкова по-хранителен е съставът. Хлябът по време на кърмене (НВ) на новородено не е изключен от диетата на майката, при условие че се спазват препоръките за сортовете и стандартите за консумация.

Полезни свойства и състав на хляба

Въпреки дискусиите на диетолозите за ползите и опасностите от хляба, не можете да спорите с фактите: 100 грама от продукта доставят 40-55% от дневния прием на въглехидрати, 60% фибри, 10% естествени протеини, аминокиселини и минерали в тялото. Според съдържанието на витамини от група В хлябът се приравнява на риба, морски дарове, сирена. Например 2-3 филийки ръжен хляб ще заменят 100 грама скариди за ползи за здравето. Кърмещата майка се нуждае от продукт като източник на енергия и жизненоважни вещества.

Имоти

• Минерали - подобряват кръвообразуването, регулират водно-солевия метаболизъм, укрепват мускулите, кръвоносните съдове.
• Растителни протеини - възстановяват имунитета, премахват токсините, предотвратяват натрупването на холестерол.
• Фибри - подобряват функциите на храносмилателния тракт.
• Витамини от група В - отговорни за обновяването на клетките, подобрява структурата на косата, ноктите, кожата, предотвратява развитието на целулит.
• Сложни въглехидрати - възстановяват енергийните ресурси на организма.

Полезните качества на продукта се определят от вида брашно. Технологията на производство от най-висок клас предвижда тристепенно почистване на зърното, в резултат на което се губят 80% от естествения състав. След добавяне на мая (в бял хляб - 5-7%), продуктът става по-безполезно допълнение към диетата, отколкото източник на енергия.

Черният хляб, при спазване на нормата за съдържание на ръжено брашно (поне 50%), е полезен както за майката, така и за бебето: такъв продукт съдържа 3 пъти повече желязо. Елементът е жизненоважен за жената след раждането, особено ако е извършено цезарово сечение. На пазара има повече от 100 разновидности на хлебни изделия, половината от които се препоръчват за кърмещи майки в ежедневното им меню. Необходимо е да се спазва разумна норма на консумация и да се избере правилния продукт. Важен аспект за майката след раждането е съдържанието на калории в продукта..

Характеристика на основните видове

Таблица 1 - Съдържание на калории в хляба и въздействие върху организма

Отрицателни свойства на хляба

Сто грама продукт са 2-3 филийки или 10-та част от питка. Като се има предвид калоричното съдържание и състав, точно тази пропорция е достатъчна в менюто на кърмачка. Хранителните вещества в 100 грама хляб, изядени в зададеното меню, са достатъчни, за да задоволят 1/3 от дневните нужди на организма. Преяждането е изпълнено с вредни ефекти.

Важно е да се прави разлика между понятията - питателен хляб и хлебен хляб. Полезен продукт не мирише на ванилия, има срок на годност 5 дни.

Колкото по-просто изглежда хлябът, толкова повече витамини и минерали съдържа..

Отрицателни характеристики:

• Белият хляб с ХС провокира наддаване на тегло поради концентрацията на растителни мазнини, захар и липсата на време на майката за тренировки.
• Съдържанието на дрожди в продукта причинява ферментация и метеоризъм (въглеродният диоксид дразни стените на храносмилателния тракт).
• При заболявания, свързани с киселинността на стомашно-чревния тракт, ръженото брашно провокира киселини, оригване, коремна болка.
• За да се увеличи срока на годност, към продукта се добавят емулгатори, стабилизатори, консерванти - заместители на естествените елементи.
• Прясно изпеченият хляб укрепва изпражненията, поради което не се препоръчва на кърмачка със запек.

Правилно изпеченият черен хляб по време на лактация ще подобри метаболизма, регенерацията на клетките и ще увеличи количеството мляко. Но всеки вид се характеризира със свой вкус и се усвоява индивидуално. При избора на сорт се изключват дразнители за стомашно-чревния тракт и се взема предвид склонността на бебето към алергии.

Видове хляб: сравнение на сортовете

Само изпеченият продукт ще бъде усвоен правилно. Ако питката не отлежава във фурната, добавките и дрождите директно дразнят стените на стомаха и червата, не се усвояват, провокират наднормено тегло и лошо здраве.

За да проверите качеството, трябва да изстискате питката: ако формата веднага се върне към предишната, това означава, че са добавени консерванти и времето за печене не е запазено. Продуктът с добро качество ще остане деформиран.

Но основните характеристики се формират въз основа на сорта и смилането на брашното.

бял хляб

Продуктът е висококалоричен. При обработката на зърната се използва само ядрото, а черупките, съдържащи витамини и минерали, се отстраняват. Тестото съдържа 5-8% мая, така че питката изглежда ефирна и румена. Не се препоръчва кърмещата майка да яде бял хляб, тъй като продуктът по време на кърмене провокира наддаване на тегло, целулит.

Черни сортове

Препоръчва се в диетата. Съдържанието на калории е нормално, запазването на хранителните вещества при обработката на брашното е до 70%. Ежедневната употреба подобрява състоянието на нервната система, стимулира хемопоезата, премахва токсините и токсините. Някои видове продукти съдържат аромати и оцветители, така че е важно да се проучи съставът. Например, бородинският хляб може да причини киселини, тъй като често съдържа кимион, кориандър, анасон.

Хляб с трици

Такъв продукт се пече според стандарта, но третата част от брашното са трици. Добавката се състои от смлени корпуси на зърното, в които са концентрирани 85% от хранителните вещества. По-добре е да изберете ръж, овес, елда трици. Хлябът с трици за кърмене е признат за безопасен и здравословен продукт. 100 грама съдържат 40% от дневната стойност на витамин В, който е отговорен за обновяването на клетките, прочистването на организма. Резултатът е здрави нокти, чиста кожа, гъста коса.

Без дрожди

Продуктът се приготвя с естествен квас без мая. Съставът не съдържа захар, яйца, изкуствени добавки. Препоръчва се пълнозърнесто ръжено брашно: в този случай се запазва набор от витамини (40-45% от нормата) и минерали. Хлябът без дрожди е признат за най-полезния и хранителен за мама и бебе. По-добре да готвите у дома, за да консумирате веднага след изпичане. Такъв хляб възстановява метаболизма, водно-солевия метаболизъм, премахва жлъчката.

Препоръки за кърмачка: възможно ли е да се храните с хепатит В

Хлябът има много богат състав, поради което отхвърлянето на допълнителен източник на витамини и минерали по време на кърмене е нежелателно. Диетолозите съветват да не злоупотребявате с пресни хлебни изделия, спазвайте дневната норма от 100-150 грама. През първия месец хлябът без дрожди е подходящ за кърмачка, който подобрява храносмилането и подхранва млякото с витамини и минерали.

• Добавяйте продукта постепенно, започвайки от едно парче.
• Поради съдържанието на сложни въглехидрати, хлябът се смила в продължение на 2-3 часа, поради което се включва само в закуската.
• За обяд и вечеря е допустимо да се яде хляб.
• От втория месец се включват продукти от дрожди, направени от ръжено брашно.
• Смелете за предпочитане грубо.

Според Европейския здравен сайт (NHS) кърмещите майки се насърчават да ядат пълнозърнест, пълнозърнест кафяв хляб. [1].

Мама трябва да изключи продуктите от първокачествено пшенично брашно: бял хляб се смила в продължение на 5-6 часа. Дори една хапка, изядена на закуска, ще причини дискомфорт в стомаха през целия ден..

Заключение

Зърното, което не е смляно на прах, съдържа до 40% от дневния прием на полезни елементи, поради което в следродилния период, когато тялото страда от липса на витамини, е необходим хляб. При кърмене продуктите от ръж без дрожди ще са от полза: трици, бородински хляб, елда и овесен хляб. Естествените елементи от зърнените черупки са необходими както на майката след раждането, така и на бебето от първите дни на живота му (чрез кърмата).

Десерт за днес - видео за това какво ще се случи, ако спрете да ядете хляб.

Библиография:

1. Кърмене и диета - от NHS (публикувано на 12/12/2018).
2. Храненето и здравето в Европа: нова рамка за действие - Регионални публикации на СЗО, Европейска серия № 96, 575 стр..

Възможно ли е кърмачка да яде хляб?

През първата година от майчинството жената неминуемо трябва да реши какво да яде сега и какво не? Трябва да изключим най-познатите храни и възниква въпросът, може ли хлябът да се кърми или не? Не става въпрос само за здравето на детето. Понякога поради хормонални промени лактацията е придружена от наддаване на тегло и брашното от тази гледна точка е "опасно".

Да се ​​изключи или не

На въпрос дали кърмачката може да има хляб, лекарите отговарят недвусмислено: да! Той е богат на въглехидрати - източници на необходимата енергия, а лактацията е свързана със сериозен енергиен стрес. С хляба получаваме до 40% минерали и витамини, без които нормалният живот е невъзможен. Фибрите му са полезни за червата.

Също така е важно да се вземат предвид гастрономическите традиции. В Русия има поговорка: „Хлябът е главата на всичко“. Този продукт е бил и остава основата на храненето в продължение на много поколения, липсата му лишава психологическия баланс, влияе негативно на храносмилането. Въпросът дали е възможно за кърмене на хляб дори не е повдигнат, не е изключен от диетата за един ден.

Само запекът заплашва детето поради прекомерното използване на брашно от майката. Можете да разрешите проблема, като се ограничите до 250 грама на ден и разумно изберете сортове.

Може лактиращ хляб, пълнозърнест, без мая или пшеница?

Избор на сортове: възможно ли е кърмещите да ядат черен хляб

Този сорт се пече от ръжено брашно, като се добавя пшенично брашно от втори клас. Съдържа много полезни вещества:

• сложни въглехидрати;
• витамини В, РР, Е;
• микроелементи (цинк, калций, магнезий).

Допустимо и необходимо е да се яде такъв хляб по време на кърмене, с изключение само на първата седмица след цезарово сечение. Също така е противопоказан при повишено образуване на газове в червата на детето..

Трябва внимателно да проучите състава. Ако съдържа малц, по-добре е да откажете такъв продукт, преди да въведете допълващи храни, а дори и тогава да ядете малко. Малцът е богат на глюкоза, което улеснява наддаването на тегло.

Възможно ли е да се използва бял хляб за кърмачка

Тази концепция включва кифли и питки. При печенето им се използват яйца, мляко, захар заедно с пшенично брашно от първи клас. Съдържанието на калории е високо, което заплашва с излишни килограми, а фибрите и други полезни елементи се губят при рафинирането на брашното. Значителният гликемичен индекс застрашава високата кръвна захар.

Кърменето на бял хляб не е от полза. По-добре е да го откажете или поне да ядете не повече от една филия на ден и то само сутрин.

Пълнозърнест

Печенето на пълнозърнеста пшеница е древна традиция, но сега се счита за висококачествен продукт. Всички полезни вещества се запазват в пшеницата:

• ензими;
• витамини;
• аминокиселини.

Такива печени продукти подобряват храносмилането и метаболитните процеси, освен ако технологията не е нарушена. Трябва да проучите състава, посочен на етикета. Ако се споменава брашно заедно с пълнозърнести храни, не бива да избирате такъв продукт..

С трици

Когато решавате какъв хляб можете да кърмите, трябва да обърнете внимание на питки или питки с трици. Една трета от брашното в него се заменя с трици, в резултат съдържанието на калории намалява и съдържанието на витамини се увеличава. Лесно е да се провери качеството при покупка: частиците трици трябва да се виждат на среза.

Без дрожди

Приготвянето на тесто на базата на естествена закваска от вода и брашно ви позволява да запазите максимум полезни микроелементи: фосфор, натрий, магнезий, калий. Продуктът се абсорбира добре дори при гастрит и панкреатит.

Специален вид печене без дрожди - хрупкав хляб:

• ръжта е най-полезна за храносмилането на майката и детето;
• овесът е богат на протеини;
• елдата съдържа много витамини;
• царевичните задоволяват нуждата от въглехидрати;
• ориз бързо създават усещане за ситост, препоръчват се за закуски "в движение".

След дрожден хляб не е лесно да свикнете с хляба, но с времето вкусът им започва да се харесва.

домашно печене

Мислейки за това какъв хляб с GW е здравословен и безопасен, не трябва да забравяме, че можете да печете у дома. Производителите не винаги са напълно честни с купувачите. Възможно е съставът на закупения в магазина хляб да съдържа вредни съставки:

• аромати;
• подобрители на вкуса;
• багрила.

Хлябът, деклариран от производителя като зърнени култури, често е смес от брашно и пълнозърнести храни, а в „хляба с трици“ съдържанието на тази полезна съставка е незначително. Когато сами печете хляб, знаете точно какво има в него..

Как да ядем хляб с ХС

Нормите се определят от здравословното състояние на кърмещата майка. Жените без наднормено тегло могат да ядат черен хляб по време на кърмене или друг подходящ сорт както винаги, без да намаляват дневната порция. С излишни килограми е по-добре да се ограничите до една или две филийки за закуска или обяд, но не и вечер.

Когато се определя дали е възможно да се панира с НВ и кой сорт да се предпочита, е необходимо да се следи реакцията на детето. Ако при въвеждане на нов вид хляб в диетата на майката изпражненията му се влошат, образуването на газове се увеличи, появи се алергична реакция, този продукт трябва да бъде изоставен.

Ръж, малц, зърно, бяло... Кой хляб да изберете за кърмачка

Много от нас не могат да си представят ежедневното си меню без хляб. Тази храна е заредена с много сложни и прости въглехидрати. Ето защо печените продукти бързо задоволяват глада..

Но в живота на жената има периоди, когато консумацията им трябва да бъде ограничена, например по време на кърмене. Мая и други компоненти могат да повлияят отрицателно на състоянието на бебето, да причинят колики и болки в стомаха.

В днешната статия ще ви разкажем какъв вид хляб може да се кърми и кои сортове е по-добре да откажете изобщо..

Какъв хляб могат да ядат кърмачките

Остават девет месеца бременност, дългоочакваното бебе се е родило. Сега мама е изправена пред основната задача: правилно да съставя менюто си и да храни новороденото.

Мога ли да ям печени продукти по време на кърмене? Не само възможно, но и необходимо.

Как е полезен хлябът за ХС:

1. Микроелементите (йод, магнезий, калций, цинк) подобряват цялостното здраве;
2. Фибрите, които са част от продукта, имат благоприятен ефект върху чревната подвижност. Това позволява на жената да се отърве от запек, който се случва доста често след раждането;
3. Витамините, аминокиселините не само укрепват имунитета на майките и децата, но и подобряват функционирането на мозъка;

Лекарите препоръчват на кърмачките да избират:

• Едрозърнест хляб;
• Ръж;
• Без дрожди;
• Otrubny;
• Покълнали зърнени хлябове, зърнени храни.

Веднага след раждането (на първия ден), експертите съветват жената да изостави всякакви хлебни изделия. Препоръчително е да ги ядете 2-3 дни..

Какви сортове е по-добре да се изключат от диетата на кърмачка:

• Продукти от пшенично брашно;
• Печене.

Кърмещата майка има право да яде не повече от 150 грама хляб на ден. В този случай не забравяйте да наблюдавате реакцията на бебето. Ако състоянието му се е променило (колики, подуване на корема, кожни обриви), този продукт ще трябва да бъде изоставен за известно време.

Бял хляб по време на кърмене

Пазарите са пълни с различни разновидности на хлебни изделия. Продуктите от пшенично брашно са в голямо търсене. Но възможно ли е да се яде бял хляб по време на кърмене?

Когато се прави брашно, обвивката на зърната се оказва в отпадъци. Но те съдържат основните микроелементи. Следователно питката е в състояние да задоволи бързо глада на кърмачка, но на практика няма полза от нея.

Друг важен момент е високото съдържание на калории в продукта. 100 грама съдържа 240-280 Kcal. Ето защо, ако мечтаете да се отървете от излишните килограми след раждането, тогава е по-добре да изключите този продукт от вашата диета..

Но белите крекери са включени в списъците на разрешените продукти за HS. В тях се запазват всички витамини и микроелементи. В същото време те нормализират работата на стомашно-чревния тракт, абсорбират вредни вещества и токсини. Диетолозите смятат, че крекерите са много по-здравословни от питката.

Възможен ли е черен хляб при кърмене

Яденето на черен хляб по време на кърмене се препоръчва както от диетолози, така и от педиатри:

• Съдържа голямо количество витамини и аминокиселини;
• Ръжният хляб е по-малко хранителен. В 100 грама от продукта, 200-220 Kcal;
• Много фибри, които нормализират работата на стомашно-чревния тракт, ускоряват метаболизма, храната се усвоява по-добре и се усвоява по-бързо.

През първия месец след раждането трябва да го ядете в малки количества. 2-3 филийки на ден ще са достатъчни.

Бородинският хляб е един от любимите на кърмачките. Ароматът и вкусът му предизвикват апетит. Но трябва да го ядете внимателно, без да забравяте, че захарта в него е заменена с малц. И това води до образуване на газове.

Ръжният и бородинският хляб с ХС трябва да бъдат ограничени или напълно изключени в следните случаи:

1. С колики при дете;
2. Повишено образуване на газове и раздуване на червата при кърмачка;
3. При обостряне на хронични заболявания при майката (гастрит, панкреатит).

За жени, които са претърпели цезарово сечение, този тип е противопоказан за един месец.

Друг сорт, за който трябва да внимавате при кърмене, е пълнозърнест. Много е важно при изготвянето му да се използват правилните технологии:

• Зърната бяха накиснати поне няколко часа;
• Добавена е необходимата стартерна култура, без вредни компоненти и химикали;
• Ферментацията на сместа продължи от 8 до 12 часа.

В този случай в зърната се запазват всички витамини, микроелементи и аминокиселини. Разбира се, в магазин е невъзможно да се разбере как точно е приготвен този или онзи продукт. Но това може косвено да се съди по състава на съставките на опаковката. Не трябва да има химически добавки или подобрители. Идеален състав: пълнозърнесто брашно, зърнени храни, закваска или мая, сол, понякога трици.

Зърненият хляб може не само да задоволи глада, но и да подобри храносмилането.

Хляб с малц при кърмене

Този вид хляб е полезен за кърмачка. Съдържа уникален витаминно-минерален комплекс. Продуктът има сладникав вкус. Производителите често добавят към него допълнителни съставки: стафиди, сушени кайсии, семена.

Купете тъмен малцов хляб, но не забравяйте, че малцът може да причини колики и газове у вашето бебе. Затова лекарите препоръчват да не се злоупотребява с тях. Ще има достатъчно парче на ден.

Възможно ли е кърмачка да има хляб

Хлябът е по-здравословен от обикновения хляб. Следните видове хляб могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините:

• Ръж;
• Елда;
• Царевица;
• Ориз.

Диетолозите разпределят елда хляб. Съдържат витамини и бавни въглехидрати, които насищат организма с енергия, бързо и за дълго задоволяват глада.

Ръжените хрупкави хлябове също могат да се консумират по време на кърмене, те съдържат много биологично активни вещества. Основният компонент е фибрите. Благодарение на него работата на стомаха се подобрява, токсините и токсините се отстраняват..

Кърмещата майка може да яде хляб умерено; не си струва напълно да замества хляба с тях. Когато купувате такива продукти, обърнете внимание на срока на годност.

Ако имате гастрит или язва, тогава хлябът е твърде твърд и "травматичен" продукт за вас, откажете ги.

Възможно ли е кърмачка да панира с трици

Счита се за диетичен продукт. Силно се препоръчва да го добавите към диетата на кърмачка..

Всъщност този продукт е направен от пшенично брашно, но част от него е заменен с трици. Поради това енергийната му стойност се увеличава, но не претоварва стомаха, благодарение на грубите влакна (целулоза) в състава. Помага за облекчаване на запек и отслабване.

Хлябът с трици помага на жените, които са претърпели трудно раждане, да се възстановят. Този продукт съдържа голямо количество желязо, поради което е подходящ за профилактика на анемия.

Хляб без дрожди с HS

Напоследък много пекарни започнаха да произвеждат хляб без дрожди. Приготвя се с натурална закваска, брашно и вода. Този продукт е абсолютно безопасен, добре се абсорбира, не нарушава работата на стомашно-чревния тракт.

Технологията за готвене ви позволява да запазите всички хранителни вещества и микроелементи. Продуктът не съдържа мая, която може да причини колики при бебе и дисбиоза при кърмачки. Затова ядем смело.

Ние четем етикети

Не винаги е възможно да се разбере от външния вид на хляба дали той е приготвен по всички правила. За да направите това, трябва да проучите неговия състав. Какви вредни добавки не трябва да се съдържат в продукта:

• Мазнини и маргарин;
• Емулгатори;
• Карамел;
• Захарен сироп;
• Подобрители на вкуса.

Солта трябва да е на последно място в списъка на съставките. Това означава, че продуктът има своето допустимо количество.

Ползите и вредите от хляба за кърменето са честа тема на дискусии сред диетолозите и лекарите. Едно е сигурно, че е невъзможно напълно да се изключат хлебните продукти от диетата на кърмещата майка. Но не се препоръчва използването им в големи количества, тъй като това може да повлияе неблагоприятно на здравето на детето..

Една до две филийки на ден са достатъчни, за да си набавите нужните хранителни вещества и микроелементи. Предпочитайте сортове без дрожди или пълнозърнести.

Хлябовете и хлябът с трици са добри. Те са вкусни и много здравословни..

Но хлябът с малц трябва да се яде внимателно, като се наблюдава реакцията на бебето към този продукт. Възможна е появата на колики и подуване на корема на бебето.

Какъв хляб можете да ядете, докато кърмите

Отдавна се смята, че „хлябът е главата на всичко“, няма хляб на масата, помислете, останал гладен. И спомените от детството за един хляб с ухапване от ръба в паметта ще останат дълго време. Правят се много сортове хляб - никой няма да огладнее. Но заслужава ли си и ако да, какъв хляб можете да ядете, докато кърмите? Тези въпроси представляват интерес за всяка кърмачка, която обича и се грижи за здравето на бебето си..

Полезни характеристики

Дори по време на бременност съставът на хляба, наситен с полезни вещества, е важен за здравето на жените и още повече при кърменето. Най-ценните са:

• въглехидрати (сложни) - добавят сила и бодрост на мама, което е толкова важно по време на натоварения ден;
• растителен протеин - доставчик на аминокиселини, необходими за регенерация на клетките;
• фибри - подобрява функционирането на храносмилателния тракт;
• Витамините от група В - влияят пряко на централната нервна система, подобряват настроението, добавят енергия и устойчивост при стрес.

Черните сортове хляб по право съдържат повече хранителни вещества от белите, тъй като при обработката и рафинирането на зърната продуктът губи редица свои свойства.

Много майки напълно изключват печените продукти от диетата си, страхувайки се, че те ще навредят на фигурата им. Всъщност напразно хлябът се подценява. След раждането такъв продукт ще помогне на мускулите да възстановят тонуса, ще повлияе благоприятно на еластичността и външния вид на кожата, а също така ще помогне в борбата срещу образувалия се целулит. Хлябът трябва да присъства ежедневно в менюто на кърмачка, в диетата трябва да се въвеждат само онези сортове, които ще донесат максимална полза, а не вреда..

Защо е вредно за мама и бебе

Не всичко е толкова просто, разбира се, кърменето не трябва да яде никакво вкусно парче хляб, тъй като все още има отрицателни качества за тялото през този период:

• при приготвянето на много сортове се използва голямо количество мая, яйца, мляко и растителни мазнини, което го прави твърде висококалорично ястие, което е неприемливо за диетично хранене и води до наддаване на тегло;
• при неправилно съхранение или небрежно производство компонентите на продукта могат да провокират лошо храносмилане, което ще се отрази негативно на общото здравословно състояние;
• ако продуктът е с лошо качество с добавяне на изкуствени аромати, тогава е възможна появата на алергични реакции при бебето;
• пресният, богат хляб често води до силно изпражнение, така че майките с храносмилателни проблеми не трябва да ядат прясно приготвен продукт;
• сушени крекери не се препоръчват за майки, страдащи от гастрит и язва на стомаха.

Трудностите със стомашно-чревния тракт на майката няма да доведат до опасни последици за бебето, но ще влошат физическото състояние на жената и ще повлияят на процеса на лактация.

Какви сортове си струва да се ядат

Хлебните продукти се използват в повечето семейства не само като добавка към храната, но и като основна съставка за закуска или лека закуска. Когато хранете бебе, хлябът може и трябва да се яде, но не всичките му разновидности и спазвайки пропорциите. Затова е по-добре да разберете от какъв вид брашно е направен хлябът и как. Има следните видове:

Бял хляб по време на кърмене

Както всички сортове, белият сорт съдържа брашно, вода, сол и мая, понякога производителите добавят яйце, сладки съставки или сушени плодове към обичайната рецепта. Такъв хляб не е толкова полезен за кърмене, но все пак има своите положителни страни. Тази наличност:

• аминокиселини;
• витамини Е, А, В и F;
• важни минерали като йод, калций, магнезий, манган, мед, хлор, цинк и други.

Въглехидратите, съдържащи се в белия хляб, се усвояват добре и бързо, което прави този продукт почти незаменима съставка в детските ястия. Голямо количество ккал в белите сортове бързо попълва енергийния запас, който е необходим за здравето и активния растеж на детето. Но за възрастен излишните калории са напълно безполезни..

Комплексът от бързо смилаеми въглехидрати, дрожди и нишесте може да повлияе негативно на работата на храносмилателния тракт. Често при продължителна употреба се появяват запек, алергии или диабет.

За бебето такива компоненти на белия хляб като палмово масло, консерванти, соя и различни стабилизатори ще бъдат доста вредни. Нормите на консумация на такъв продукт по време на кърмене са много по-ниски от например ръжта и през първите няколко месеца обикновено е забранено да се яде, тъй като стомахът на малък човек все още не произвежда подходящите ензими за смилането му, поради което съществува голям риск от повишено образуване на газове и подуване при бебето. В диетата на кърмещата майка се използва под формата на крекери..

Черен хляб за кърмене

Черният сорт се счита за един от най-старите, съставът му в класическата версия съдържа: ръжено брашно, вода, мая и сол. Когато се използва различен вид брашно, се получава различен сорт, като същевременно се добавят различни добавки или подправки. По време на лактационния период употребата на черен или ръжен хляб има следните полезни свойства:

• приготвен по класическата рецепта, има благоприятен ефект върху храносмилателната система;
• при възстановяване след раждане предотвратява появата на анемия;
• от полезни микроелементи, ръженият хляб включва: фосфор, калий, калций, желязо, натрий, както и витамини А, група В, РР и Е;
• този сорт се усвоява по-добре в тялото на детето, отколкото някои други, поради състава на закваската;
• в сравнение с белите сортове, черният хляб няма да навреди много на фигурата на нова майка, тъй като смилането му отнема много повече време.

Този тип обаче не винаги е полезен за пазачите, ако например една жена е преживяла цезарово сечение, тоест не си струва. Също така не се препоръчва използването на черен хляб, ако:

• майка или дете имат затруднения с храносмилането;
• тялото реагира с киселини дори на малко парче хляб;
• когато такъв продукт се въведе в диетата, коликите на бебето се влошават.

Следователно, за да се проследи реакцията на тялото на детето, струва си да се опитате да ядете хляб постепенно, но във всеки случай порцията не трябва да надвишава 150 грама. Това въпреки факта, че майката не опитва други сортове едновременно с черен вид.

Кърмене малцов хляб

Един от най-полезните видове хляб в присъствието на пазачи, а поради сладостта си е и един от най-приятните на вкус. Съдържа витамини и ценни минерали в големи количества, понякога продуктите се произвеждат с добавка на семена, стафиди или други сушени плодове.

Кърмещата жена е по-добре с хляб с тъмен малц, като бородински хляб,

който е широко известен с пръскането си с ким и подчертан вкус. Освен това към него се добавят анасон и кориандър. Основният състав включва ръжено и пшенично брашно от 2 степени, малц (ръж) и меласа. От противопоказанията за употреба при жена, която кърми, може да се разграничи само индивидуална непоносимост или алергия към хранителни компоненти. Също така не се препоръчва да се яде сорт Бородино за пациенти със захарен диабет, тъй като съдържа захар. Оптималната порция на ден е едно или две парчета..

Зърнен хляб

Името си е получило от брашното, от което се пече. В същото време зърната се вземат изцяло, без пресяване, тоест след обработката всички частици изцяло попадат в брашното. При такова смилане също има големи парчета и част от обработената зърнена обвивка, която е изпълнена с повечето полезни вещества, за разлика от пшеничното брашно, където се консумират само зърнени култури, без черупката. За кърмене този сорт може да се консумира наравно с хляб с трици, с изключение на тези със заболявания на храносмилателната система.

Хляб с трици за кърмачка

При правилно хранене, както и за жени, които кърмят, хлябът с трици е най-полезен. В такъв продукт „лъвският дял“ от брашното се заменя с трици, които имат повече хранителни вещества от брашното, а именно:

• фибри - премахва ненужните токсини, прочиства тялото, нормализира микрофлората, намалява глада, регулира нивата на холестерола и кръвната захар;
• витамини Е, В - подобряват външния вид на кожата, имат благоприятен ефект върху централната нервна система, подобряват настроението и поддържат тялото по време на стрес;
• фосфор, магнезий, селен, калий - подпомагат работата на мозъка, сърдечната и съдовата системи;
• липоминова киселина - влияе върху състоянието на целия организъм като цяло.

По аналогия с черния хляб, фибрите във версията с трици също се усвояват дълго време, което го прави практически диетичен продукт, въпреки високото си съдържание на калории..

Панкреатитът, колитът, язвата или гастритът в остър стадий, както и хемороидите, са пречка за яденето на хляб с трици поради грубите им влакна. Във всички останали случаи това е най-подходящият вариант за периода на лактация - триците ще помогнат да се справите с борбата с излишните килограми и да решите проблема със запека в следродилния период. Но можете да ядете около 30 грама такъв здравословен хляб за кърмене.

Хляб без дрожди с gv

При приготвянето на този сорт не се използват дрожди, което е вредно за микрофлората и следователно за имунитета. Освен това хлябът без дрожди съдържа много по-малко калории, а целулозата, включена в състава му, напротив, поддържа червата. Освен това, без използването на мая, продуктът запазва свежестта по-дълго, без да губи полезните си свойства..

Класическата рецепта включва брашно, сол, растително масло, млечна суроватка, сух пшеничен глутен, лимонена киселина, ябълково пюре, вода. Понякога безскрупулните производители приемат хмела като основа за началната култура, която не отстъпва на обикновените дрожди, правейки продукта по-малко полезен. Истински доказан продукт може да бъде направен само със собствените си ръце.

При кърмене на жените се препоръчва и сив хляб, приготвен по технология без дрожди, който се пече от смес от ръж и пшенично брашно от втори клас.

По отношение на срока на годност, такъв сорт се съхранява по-дълго и вкусът му не е толкова богат, колкото например бял, поради което към него често се добавят ядки или сушени плодове. Този хляб има благоприятен ефект върху ендокринната система, има полезни свойства за храносмилането на бебетата, освен това има по-малко количество калории, но такъв състав може да повлияе на киселинността на стомаха, така че може да се използва само от здрави млади майки.

Как да изберем и съхраняваме хляб

Всеки сорт няма много дълъг срок на годност: класически пшеничен хляб ще продължи не повече от един ден, ръженият хляб се съхранява малко по-дълго. Ако семейството в къщата е голямо и продуктите са различни, тогава не бива да купувате цели хлябове. Сега в продажба има версия на филийки, тя е много по-малка от теглото си от цял ​​хляб. Или можете да си купите половината от него, във всеки случай е по-добре да купувате толкова хляб, колкото ядат в къщата на ден.

Ако няколко парчета все още остават сутрин, тогава се препоръчва да се съхраняват във вентилирана кофа за хляб. По-добре е, ако е направена от дърво и съдържа няколко рафта или отделения, за да съхранявате всички сортове поотделно. За да не се влоши продуктът в кошницата за хляб, той трябва да бъде поставен далеч от влага и тъмнина. При липса на такива, много съхраняват продукти в обикновени торби, в които се купува хляб. След това си струва да се уверите, че опаковката се затваря достатъчно плътно и излишният въздух не прониква в нея. В същата форма можете да поставите хляб в хладилника за по-дълго съхранение. Но в същото време е важно да запомните, че не всеки сорт може да бъде поставен на студено място и е по-добре да загреете такъв продукт преди сервиране..

Препоръки за употреба с gv

Използването на печени изделия след раждане може да се избегне за онези майки, които не са се възстановили твърде много по време на бременност и не страдат от съпътстващи заболявания. След това можете да ядете 1 или 2 парчета на ден, в зависимост от сорта. В същото време е по-добре да закусвате хляб с пазачи, вечер не се препоръчват продукти от брашно.

За да се поддържа балансът на мазнини и въглехидрати, бял хляб често се сервира със зеленчукови ястия, а черен хляб се яде с масло. Последният вариант е един от най-често срещаните видове закуска за диетични ястия, така че при кърмене такъв сандвич определено няма да навреди.

Ако е възможно да приготвите хляб у дома, тогава е по-добре да го направите сами, отколкото да си купите "прасе в мушка".

Когато по някаква причина кърмещата жена не може да си позволи да яде печени изделия, хлябът ще дойде на помощ. Тази съставка е не по-малко полезна от пълнозърнестите храни или триците. Именно тези сортове се считат за най-полезни и хранителни за жена с бебе. Но дори хлябът, направен на ръка, не си струва да се яде много. Във всичко, което трябва да знаете кога да спрете, за да не навредите на здравето си и още повече на здравето на бебето.