Храносмилането на детето се стабилизира постепенно от месец на месец, храносмилателният тракт се обогатява с полезни бактерии, докато детето расте, така че мама е длъжна да въведе малко храна в диетата си, като внимателно проверява реакцията на детето. Неправилното използване на този или онзи продукт заплашва да провокира появата на алергии и неспокойно поведение на бебето.

Няма време за четене? Изтегли безплатна книга с рецепти за боб

  1. Полезни характеристики
  2. Вреда от боб с хепатит В
  3. Какви зърна са най-добри за HS?
  4. Кога и как можете да влезете в диетата на кърмачка
  5. Рецепти за боб

Полезни характеристики

Въвеждането на разнообразие в храната е необходимо, за да се попълнят запасите от необходими микроелементи в тялото както за себе си, така и за детето, за повишаване на имунитета и натрупване на сила. Съдържанието на протеини в зърната е равно на съдържанието на протеини в месото. Освен това растението съдържа необходимите микроелементи В и К, при недостиг на които могат да се появят конвулсии. Фасулът е богат на фибри и каротин, които подобряват храносмилането, аминокиселини аргинин, лизин и други. Съдържа много витамин С, калций, магнезий и натрий, желязо, сяра и цинк. Освен това намалява нивата на кръвната захар, повишава хемоглобина и подобрява сърдечно-съдовата система. С използването му се наблюдава увеличаване на кърмата при кърмачка.

Фасулът съдържа много полезни микро и макро елементи

Вреда от боб с хепатит В

Повечето майки се съмняват дали фасулът може да се лекува с хепатит В, без да навреди на храносмилането на бебето. Разбира се, продуктът не може да бъде въведен от първия месец от началото на храненето. За майката и бебето зеленчукът може да донесе не само ползи, но и да навреди на тялото на бебето:

  • Малко хора знаят, че съставът съдържа фитинова киселина. В малки количества киселината е безвредна, но при честа употреба микроелементът намалява усвояването на хранителните вещества в организма.
  • Тъй като бобовите растения са богати на фибри, това ги прави опасни за тези с колит или други заболявания на червата..
  • Растителните фибри в зърната, особено зеленият фасул, водят до подуване и метеоризъм при бебето и майката. Ако родилката е имала цезарово сечение, то бъдете търпеливи да го въведете в менюто си.
Не прекалявайте с боб като всеки друг продукт.

Какви зърна са най-добри за ХС?

Препоръчително е да започнете с шушулка. Зеленият фасул с HS ще действа върху червата по-нежно, причинявайки по-малко образуване на газове. Бобовите растения са по-малко калорични и по структура са подобни на зелените. Съдържа фолиева киселина, която е много необходима за бременни и кърмещи жени.

Червеният боб с HS се използва, когато се добавя към супи и салати. Можете да ядете не повече от 10-15 парчета на ден, а диетолозите се съветват да консумират не повече от 1-2 пъти седмично. Първо, тя трябва да се накисва в чиста студена вода, докато омекне, след това да се вари 40-45 минути. И едва след това добавете към ястия. Добре е да го включвате в супи, салати, зеленчукова яхния.

Започнете със зелен фасул, като постепенно въвеждате нови сортове във вашата диета

Кога и как можете да влезете в диетата на кърмачка

Много хора задават въпроса: възможно ли е да се кърми фасул? Възможно е, но само ако бебето е вече на 4,5 месеца. Те започват да консумират, като въвеждат първо в многокомпонентни ястия за закуска или обяд. Все още не е възможно да се яде един боб като самостоятелно ястие, има възможност за колики при бебето. Както при въвеждането на нови храни във вашата диета, не забравяйте да си вземете почивка, за да тествате реакцията на тялото си. Изчакайте ден-два, гледайте детето. Ако забележите появата на обриви, зачервяване, дискомфорт в червата, безпокойство на бебето, тогава е по-добре да се консултирате с наблюдаващия лекар и временно да не включвате този продукт в диетата.

Рецепти за боб

Ако вече сте започнали да въвеждате картофи, моркови, зеле, домати, тогава вероятно вече сте приготвили зеленчукова яхния от тях.

  • Моркови -1 брой;
  • Лук -1-2 глави;
  • Зеле - ¼ глава зеле;
  • Домат-2-3 броя;
  • Струнен боб-150-180гр.;
  • Картофи - 2-3 картофа;
  • Патладжан-1 брой.

Измийте зеленчуците. Обелете картофите, морковите, лука. Нарежете съставките на малки кубчета. В тиган в растително масло леко запържете лука и морковите до златисто кафяво, добавете доматите. След това добавете патладжан, боб, зеле, картофи последователно. Подправете ястието със сол на вкус. Остава да излеете 1-1,5 чаши вода, затворете капака и оставете да къкри на тих огън, докато омекне. Готовността се определя от картофите, които се готвят по-дълго от другите зеленчуци. Не трябва да добавяте люти подправки, за да подобрите вкуса, за да не разваляте вкуса на кърмата. Добавянето на зеленина не е забранено.

Бели или червени зърна, които са с високо съдържание на протеини за изграждане на мускули, често се използват в супи на пюре.

Зеленчукова яхния - вкусна и здравословна възможност за вечеря за кърмачка

Супа от пюре от боб.

  • Бял или червен боб -1 стъкло;
  • Лук - 1 брой;
  • Моркови - 1 брой;
  • Картофи -1 брой;
  • Готов бульон (говеждо или пилешко) - 0,5 литра.

Стъпка 1. Предварително накиснете боб в студена вода за 7-8 часа и за предпочитане през нощта.

Стъпка 2. Гответе бульона. Сол.

Стъпка 3. Сварете зърната във вода, докато напълно омекнат.

Стъпка 4. Добавете картофи, лук, моркови към бульона. Гответе до омекване.

Стъпка 5. Извадете зеленчуците и ги прехвърлете в отделен, за предпочитане дълбок съд. Добавете там готови бобови растения. Разбийте с блендер със съответния приставка в пюрето.

Стъпка 6. Поставете готовото зеленчуково пюре обратно в бульона и гответе още 10 минути до гладка смес.

Стъпка 7. Сервирайте с крутони и билки.

Супата от пюре от боб може да бъде обилен вариант за обяд.

Според тези рецепти, както и спазването на прости препоръки и правила, ще бъде възможно да се премахнат негативните последици, тялото на детето правилно ще абсорбира нови продукти, по-вероятно ще се адаптира към нова диета и фасул, докато кърменето ще подобри благосъстоянието на кърмещата жена.

Червен боб при кърмене

Правилно въвеждане на зелен фасул в менюто

Решението за наличието на бобови растения в диетата се взема от всяка кърмачка самостоятелно. Ако, след като прочете подробната информация за ползите и опасностите от този продукт, една жена го въведе в менюто си, тогава ето няколко препоръки на диетолозите.

Зелен боб

    • Трябва внимателно да наблюдавате поведението на бебето, в рамките на 24 часа след появата на нов продукт в диетата на майката. Ако не забележите нищо необичайно, няма промени в цвета и консистенцията на изпражненията, няма зачервяване на кожата, тогава тялото на трохите не дава отрицателна реакция на зърната.
    • След няколко такива теста можете постепенно да увеличите дневната порция от продукта до 150 грама. Допустимо е да се ядат бобови растения за кърмене не повече от 2 пъти седмично.

Оказва се, че бобът е добро допълнение към диетата на жена, която кърми бебе.

Важно е правилно да въведете продукта в менюто си, като наблюдавате реакцията на бебето към него

Полезни свойства на зеления фасул

Зеленчукът има много благоприятен ефект върху човешкото тяло.
. Отдавна се използва в народната медицина за лечение на бронхиална астма, нормализиране на метаболизма, лечение на ревматоиден.

Козметиката също не остана настрана. Нашите предци са използвали бобовите зеленчуци, за да премахнат кожните обриви. Освен това тези бобови растения имат тонизиращо и противовъзпалително действие. Високо съдържание на аргенин
има положителен ефект върху състоянието на хората с диабет.

Аргенинът е подобен на инсулина по своя ефект, поради което пиенето на литър сок от боб и моркови помага на тялото да започне да го произвежда самостоятелно.

Зеленият фасул съдържа висок процент желязо
. Поради това той насърчава производството на червени кръвни клетки при хора с анемия. Но не трябва да злоупотребявате с бобовите растения, за да не навредите на здравето си..

Бременните жени просто трябва да ядат този зеленчук. Благодарение на нея нервните клетки на плода се формират активно
. В допълнение, този продукт помага за подобряване на зрителната острота.

При хронична хипертония редовната консумация на боб може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Също така използването на зелен боб от мъже с мъжки заболявания е от полза..

Колко можете да ядете??

Всички видове шушулки съдържат лизин, аргинин и хистидин, които участват в комплекса във всички физиологични процеси на организма и са основните градивни елементи на клетъчния протеин. Но повечето от тези аминокиселини се намират в шушулките от зелен фасул..

Именно с тях лекарите съветват да започнат да допълват менюто за майки по време на кърмене..

За първите "експерименти" се препоръчват само пресни билки. Замразеният, а след това дори варен продукт (15-25 минути) губи някои от полезните си свойства и, за да ги получите напълно, ще трябва да изядете голям брой шушулки, а това противоречи на принципите на ядене на боб, докато жената кърми.

Прясно с тънка обвивка (сортове захарен боб) се готви само 5-7 минути. във вряща вода и същото количество в мултикукър, запазва порядък повече хранителни вещества и за първи път 5-6 шушулки ще са достатъчни.

Ако продуктът на шушулката е повлиял негативно на вентрикула на трохите, трябва да изчакате с употребата му 3-4 седмици.

Полезни и лечебни свойства

Химичен състав
зеленият фасул е богат и разнообразен.

Зеленият фасул е богат на витамини
, минерали
и други полезни
вещества. Съдържа много аскорбинова и никотинова киселина, каротин, токоферол и фолиева киселина. Съдържа цял комплекс от витамини от група В. Провитамин А, витамини С и Е също са представени в големи количества.

Зеленият фасул също е много полезен хранителен продукт поради съдържащите се в тях минерали, като цинк, желязо, магнезий, хром, калций, фосфор, сяра, мед и калий. Също така съдържа протеини, мазнини, въглехидрати, фибри и захар..

Полезен
и медицински
свойства на зеления фасул:

Благодарение на фибрите в зърната, както и на фолиевата киселина, магнезия и калия, зеленият фасул може да помогне за намаляване на риска от инфаркт..

Зеленият фасул е полезен за хора, страдащи от заболявания на храносмилателната система, те ще помогнат да се отървете от чревни инфекции.

Яденето на зелен фасул е много полезно за организма като цяло. Благодарение на микроелементите и минералите, които съдържа, както и на високото ниво на витамин С, той повишава устойчивостта на организма към инфекции отвън, укрепва имунната система. Лекарите са доказали, че с помощта на зелен фасул можете да се отървете от грипния вирус.

Също така ще бъде полезно при анемия, нисък хемоглобин, тъй като медта активира добре производството на хемоглобин, като има положителен ефект върху функцията на червените кръвни клетки..

Консумирането на зелен фасул постоянно води до подобрена чернодробна функция.

Зеленият фасул е истинско лекарство за диабетици, тъй като понижава нивата на кръвната захар. Това се дължи на аргинин, инсулиноподобен елемент, който е в състояние да нормализира количеството глюкоза в кръвта..

Съдържащите се в него микроелементи укрепват кръвоносните съдове, имат положителен ефект върху работата на сърцето, подходящи са за профилактика на хипертония, атеросклероза, аритмия, полиомиелит и много други заболявания.

Някои експерти твърдят, че зеленият фасул има благоприятен ефект върху мъжката полова функция. Това се дължи на действието на цинка, който се намира в големи количества в зърната. В допълнение, тази култура е полезна за профилактика на простатит, холецистит и калкулозен пиелонефрит..

Единственият хранителен продукт, който не е в състояние да натрупва токсични вещества от външната среда, е зеленият фасул. Следователно, като го ядете, не можете да се страхувате от отравяне с токсини..

Полезно е да ядете зелен фасул, за да поддържате тялото младо. Позволява ви да забавите процесите на стареене в тъканите и намалява нивата на холестерола.

Зеленият фасул задължително трябва да бъде включен в постоянното меню на хората, които следят фигурата си, тъй като калоричното съдържание на този продукт е много ниско.

Витамин К в зърната насърчава регенерацията, укрепва костите и ставите, увеличавайки усвояването на калций.

Фасул и неговите ползи

По количеството протеин в зърната той може да се сравни с месото. Продуктът има благоприятен ефект върху здравето на майката, имунната система.

Също така подобрява качеството на състоянието на зъбите и костите, обогатява клетките на тялото с кислород, стабилизира функционирането на стомаха, има диуретичен ефект.

В случай на липса на желязо в организма, проблеми с храносмилателната система и спазми, бобеният продукт се препоръчва за употреба.

Зелено

Експертите отбелязват, че зеленият фасул е богат на:
- фибри;
- каротин;
- витамин С, аскорбинова киселина;
- витамини от група К и В;
- калций, магнезий, натрий, цинк;
- киселини (аргинин, хистидин, лизин и др.).

Бобови

Продуктът със шушулки съдържа голямо количество фолиева киселина, която е толкова необходима за бременни и кърмещи майки.

Фасулът в шушулките е с ниско съдържание на калории. Използването му има благоприятен ефект върху метаболизма..

Нещо повече, той съдържа по-малко протеини от другите видове боб.

Историята на зеления фасул

Струнният боб, наричан още аспержи и зелен фасул, заедно с други познати ни сортове боб се класифицират като "обикновен боб". Обикновеният боб произхожда от своя прародител, бобът от Перу. В Централна и Южна Америка боб
разпространено благодарение на миграциите на индианските племена. А фасулът е донесен в Европа от испански пътешественици през 16 век, които се завръщат от Новия свят. Фасулът се разпространил в цяла Европа и Азия благодарение на испански и португалски търговци. Фасулът дошъл на територията на Киевска Рус от Европа и дълго време ги наричали „френски боб“. Днес бобът се разпространява по целия свят. Аспержите се отглеждат в Аржентина, Китай, Франция, Египет, Индонезия, Индия, Ирак, Италия, Мексико, Испания, САЩ.

Зелен фасул - нискокалорична храна (31 kcal на 100 g), без мазнини и с високо съдържание на наситени мастни киселини.

Зеленият фасул съдържа много витамини: витамини А, С, К, магнезий, желязо, калий, фолиева киселина, магнезий и тиамин.

Зеленият фасул е богат източник на диетични (диетични) фибри (9% на 100 g), които действат слабително и помагат за защитата на лигавицата на дебелото черво, като бързо елиминират токсичните вещества. Също така, когато консумирате достатъчно фибри, нивата на холестерола в кръвта се намаляват. Зеленият фасул се препоръчва особено за диабетици, тъй като благодарение на фибрите нивото на кръвната захар остава нормално.
Зеленият фасул съдържа силиций - минерал, който помага за укрепване на съединителните тъкани и костите.
Зеленият фасул съдържа високи нива на витамин А, както и здравословни антиоксиданти като лутеин, зеаксантин, бета-каротин. Всички тези компоненти допринасят за факта, че зеленият фасул действа като защитен агент срещу свободните радикали. А именно, свободните радикали са причина за стареенето, появата на бръчки и появата на различни заболявания, свързани с възрастта..
Зеаксантинът, важен хранителен каротиноид, открит в зеления фасул, се абсорбира селективно от макулата на ретината, която предпазва очите от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение от слънчевите лъчи. Зеаксантин помага за предотвратяване на дефекти по роговицата при възрастни хора.
Зеленият фасул е богат източник на фолат, който е основен компонент на синтеза на ДНК и клетъчното делене

Много е важно да включите зелен фасул в диетата по време на бременност, защото фолатът помага да се предотврати дефект на нервната тръба (вродена патология с липса на фолиева киселина).
Също така, зеленият фасул е богат на витамини В6 (пиридоксин), тиамин (витамин В1) и витамин С. Консумирането на тези витамини помага на организма да се бори с патогените и предпазва от вредните свободни радикали..
Съставът на зеления фасул включва желязо, калий, калций, магнезий, манган, които са толкова важни в метаболитните процеси в организма..
Редовното хранене със зелен фасул може да помогне за намаляване на честотата на мигрена, а фасулът укрепва имунната и репродуктивната система, както показват скорошни проучвания..

Ценни свойства на фасула

Просто погледнете хранителната стойност на 100 г зелен фасул, обикновено наричан "бобени шушулки", за да видите ползите за здравето от бобови зеленчуци:

  • протеини 1,8 g,
  • мазнини 0,1 g,
  • въглехидрати 7 g,
  • захар 1,4 g,
  • Ретинол (витамин А) 35 мкг,
  • Аскорбинова киселина 16 mg,
  • Калций 37 mg.
  • каротин,
  • фосфор,
  • мед,
  • цинк,
  • хром,
  • сяра,
  • желязо,
  • йод,
  • аминокиселини и азотни вещества,
  • органични киселини и флавоноиди,
  • глюкозиди,
  • фолиева киселина.

И ще стане ясно, че хранителната и енергийната стойност (31 kcal 129 kJ) на видовете аспержи трудно може да бъде надценена.

Освен това тези бобови растения са богати на фибри, което спомага за нормализиране на храносмилателния тракт и нивата на кръвната захар. Много питателна, но нискокалорична.

Те имат слаб диуретичен ефект и силен седативен ефект.

Предотвратява хормонални смущения, които могат да се появят при жена след изписване от болницата и по време на хепатит В.

Всичко това заедно гарантира ползите за здравето на тези бобови лопатки..

И така, кога може да се въведе зелен фасул с хепатит В в диетата на мама и бебе??

В храненето на децата: кърмачета и не само

Зеленият фасул може да се използва за приготвяне на вкусни и здравословни ястия за деца

Зеленият фасул може да се добавя към зеленчуково пюре за хранене на бебе след 5 месеца, когато то научи зеленчуци. Пресният боб се сварява и намачква. Пробна порция (за алергии) - 1 чаена лъжичка. Ако всичко е наред, можете да го давате като част от смес със зеленчуци, вече познати на детето или в чист вид, като постепенно увеличавате количеството до 60 g наведнъж. Най-добре е да храните бебето си с фасул по време на обяд. Нежелателно е да се комбинира с месни ястия, така че да няма повишено образуване на газове. Добре е да добавяте копър към ястия със зелен фасул. Трябва да ги давате на детето си не повече от 3 пъти седмично. По-големите деца могат да ядат боб, тъй като са приготвени за възрастни.

Как да готвя боб правилно

Фасулът не се препоръчва да се яде в естествената му форма. Без термична обработка те могат да причинят интоксикация. В същото време, по време на кърмене, трябва да избягате от пържените храни, за да не претоварвате черния дроб..

Най-добре е да консумирате боб при кърмене, варен или задушен. Тази култура може да се готви за около пет минути и в тази форма може да се използва като хранителна добавка към основните ястия..

Днес в готвенето има много различни ястия с боб. Ето няколко рецепти за такива ястия:

1. Салата. Ще ви трябват: половин килограм боб от шушулката, 300 грама моркови, 3 големи лъжици зехтин, малка лъжица гроздов оцет, магданоз. Фасулът и морковите, предварително нарязани на пръстени, трябва да се варят пет минути в подсолена вода. След това те трябва да бъдат филтрирани, измити под студена вода и поставени в подготвен съд. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Прекрасна и ценна салата е готова.

2. Фасулът също е много ценен при задушаване. Необходимо е да се сварят бобовите растения в подсолена вода, да се филтрират, да се прехвърлят в тиган и да се задушават на тих огън, като допълнително се добавят настъргани моркови и нарязан лук в ястието. Подправете задушения фасул с обезмаслена заквасена сметана или сметана.

3. Пърженият зеленчук също не губи своята хранителна стойност. За готвене сварете зърната, след което ги потопете в сурово яйце и галета. Необходимо е да се пържи в растително или зехтин, на слаб огън.

Фасулът може да се добавя към различни зеленчукови яхнии. Добавянето на зелен фасул към ястие ще добави стойност и ще има страхотен вкус. Не изключвайте от храната такова питателно растение като зелен фасул..

След като сте приготвили ястие от боб с душа, вие и останалите членове на семейството определено ще го харесате. Трябва да се стремите да разнообразите менюто си с питателни и вкусни ястия, съдържащи минимум калории. Бобовото растение ще запази витамините и хранителните си характеристики във всяко хранене. Основното нещо е липсата на негативна реакция на стомашно-чревния тракт на детето.

Фасулът е необичаен и питателен зеленчук за ядене по време на кърмене. Ако ядете фасул редовно, можете да наситите тялото си с необходимите вещества, да увеличите полезните свойства на млякото и да укрепите отслабената имунна система на майка си. Правилното използване на това растение в менюто ще даде на кърмещата жена възможност да се чувства свободна от различни ограничения и да се наслаждава на естественото кърмене на бебето си..

Бобовите растения са изключително популярни в кулинарията. Ето защо местните летни жители и градинари се стремят да ги отглеждат. Те все повече се интересуват от зеления фасул, чиито шушулки имат приятен деликатен вкус. Зърната му не трябва да се олющват, яде се цялата сочна шушулка, която има огромна хранителна стойност.

Зеленият фасул обикновено се нарича незрели шушулки на бобово растение.
. Обикновено това определение включва сортове аспержи. Зеленият фасул има най-добрия вкус и има огромно количество полезни микроелементи.

Характеризира се с дълги шушулки

Ако купувате готов замразен продукт, тогава трябва да обърнете внимание на факта, че те не се увеличават по обем. В противен случай продуктът може да съдържа груби влакна.

Фасулът трябва да се счупи с характерна криза, да бъде сочен и млад. На вкус са малко сладки.

Как правилно да въведете боб в диетата?

Кърмещата майка може постепенно да включи този зеленчук в менюто, ако след като го е изяла, не е имала алергични реакции или отрицателни промени в работата на храносмилателния тракт.

  • първият прием трябва да бъде около 5 парчета;
  • зеленият фасул е най-подходящ за първата дегустация, а след това можете да опитате и други сортове;
  • за въвеждането на нови продукти е по-добре да изчакате, докато бебето навърши 4-5 месеца - на тази възраст храносмилателната му система вече е оформена;
  • вареният боб се препоръчва да се консумира сутрин, но не на гладно;
  • майката трябва внимателно да следи изпражненията и реакцията на детето;
  • ако няма нежелани симптоми на подуване на корема, можете да увеличите количеството варен боб до 20 броя на ден;
  • ако детето има редовни колики, по-добре е да изоставите този продукт за известно време.

Фасулът е удивително и здравословно растение, което не трябва да се пренебрегва по време на кърмене. Периодичната консумация на този вкусен продукт ще обогати организма с ценни вещества, ще повиши качеството на млякото и ще засили отслабения имунитет на жената..

Правилното въвеждане на този зеленчук в диетата ще позволи на кърмещата майка да се чувства свободна от ограничения и да се радва на най-добрия период в живота си - естественото кърмене.!

Как да изберем и запазим

Пресните шушулки трябва да са твърди и хрупкави
, наситено зелено или бледожълто. Презрелите зеленчуци са по-бледи и по-големи - не трябва да ги приемате, те са по-малко вкусни и имат повече фибри.

Вареният боб може да се съхранява във фризера до шест месеца
, загряване при нужда. Замразяването също помага да се отървете от ларвите на вредителите..

Програмата „Живей здравословно!“ Разказва за това дали зеленият фасул е полезен, какви свойства има, за методите на готвене:

Дори само да се вари в продължение на 6-10 минути и се полива с масло
, или шушулките, пържени в тиган с подправки, са много вкусни.

И ако желаете, можете да направите истински шедьоври от боб. И то бързо и без усилия.

Пълната диета трябва да включва зеленчуци. Един от най-популярните на нашата трапеза е бобът в шушулки. Сервира се като гарнитура или като самостоятелно вегетарианско ястие, добавя се към супи, салати. Хората знаят, че е много полезно, но не винаги имат предвид, че всеки продукт може да бъде вреден. При някои заболявания не трябва да се яде зелен фасул..

Фасул за кърмене за мама

Зеленият фасул за HS е незаменим и много полезен продукт, който трябва да се консумира редовно. Разнообразният витаминно-минерален състав и нискокалоричното съдържание на растението ще осигурят на тялото на жената всички необходими хранителни вещества, без страх от натрупване на излишни килограми. В същото време детето ще получава жизненоважни микроелементи заедно с майчиното мляко, което ще има благоприятен ефект върху храносмилателната му система и пълноценното му развитие..

Полезни свойства на бобовия продукт, състав

Поради богатото съдържание на витамини и минерали, употребата на боб от кърмачка само няколко пъти седмично ще попълни тялото с липсващи елементи, като:

  • витамини А, Е, група В, както и аскорбинова киселина;
  • желязо, калций, цинк, сяра и други минерали;
  • протеин;
  • аминокиселини.

За разлика от обикновения боб, зеленият фасул е богат на фибри, което ще допринесе за отлично храносмилане както на майките, така и на бебетата. Когато е замразен, той не губи свойствата си, така че този продукт може да се яде по всяко време на годината, придавайки жизненост както на кърмачките, така и на растящото тяло.

Възможно ли е кърмещата майка да има зелен фасул (аспержи) е напълно риторичен въпрос. Разбира се, да. Тъй като въвеждането на тези зелени шушулки в седмичната диета ще помогне да се избегне недостигът на витамини и да се възстанови храносмилателната система след бременност и раждане.

Рецепти за зелен боб за кърмачка

Има огромен брой ястия, използващи зелен фасул. Преди да ги приготви, жена, която се грижи за здравето си и здравето на бебето си, трябва да вземе предвид, че най-добрите начини за затопляне на храната по време на кърмене са: задушаване, варене, печене и приготвяне на пара.

За да може максималното количество хранителни вещества да остане в зеленчука, е необходимо да се следи времето за готвене, тъй като преварените храни няма да донесат никаква полза за организма..

Пилешка салата с гъби и зелен фасул

Салата от зелен боб за кърмачка

пилешко филе - 200гр.
пресни шампиньони - 300гр.
зелен фасул - 250гр.
листа от маруля - 1 връзка.
средно големи краставици - 3 броя.
сусам - 2 чаени лъжички.
зехтин - 2 супени лъжици.
сол и черен пипер на вкус.

Нарежете пилешкото филе на ивици, задушете го леко в намазнена тиган, след което, като намалите огъня, добавете сол, черен пипер и оставете да къкри до готовност.
Нарежете гъбите на ивици, запържете малко в нагорещен тиган, посолете, след това покрийте с капак и оставете да къкри, докато омекнат.

Запарете шушулки от зелен фасул за 7-10 минути.
Накълцайте пресни краставици и маруля.
В купа за салата разпределете всички готови съставки на слоеве, като поръсите всеки слой със сусам. Поставете нарязани листа маруля отгоре и залейте със зехтин.

Супа от зелен фасул с кнедли от сирене

Супа от зелен боб за кърмачка

Бульон (пилешко или телешко) - 1 литър.
Малък лук - 1 брой.
Средни моркови - 1 бр.
Зелен фасул - 80гр.
Малък домат - 1 бр.
Дафинов лист - 1 брой.
Сол и черен пипер на вкус.
Зелените.

Брашно - 2/3 чаша.
Яйце - 1 брой.
Твърдо сирене - 40гр.

Потопете ситно нарязан лук и настъргани моркови във врящ бульон.
Варете 10 минути, като намалите огъня.
Добавете боб и гответе заедно още 5-7 минути.

Докато зеленчуците се готвят, замесете тесто за кнедли. За да направите това, разбийте яйце в купа, добавете постепенно брашно, добавете сирене, настъргано на ситно ренде. Разбъркайте всичко добре. И оставете да престои 5-10 минути.
Потопете кнедлите във врящия бульон със зеленчуци с лъжица.

След няколко минути добавете ситно нарязан домат, билки, дафинов лист.
Подправете супата със сол и черен пипер на вкус.

Каша и зелен грах в диетата на детето

Докато детето не навърши тригодишна възраст, не се препоръчва да се въвеждат ястия от сухи зрели бобови растения в менюто му, тъй като те са трудно смилаеми и могат да причинят дискомфорт. Но пресен зелен грах и зелен фасул могат да се предлагат на бебе още на осеммесечна възраст. Те се варят, смилат, добавят към зеленчукови пюрета или супи. Но те трябва да присъстват в менюто на детето не повече от два пъти седмично. Зеленият грах и бобът не причиняват алергии.

Много педиатри съветват започването на допълващи храни със зърнени храни, особено ако бебето има проблеми с храносмилането. Плодовете и зеленчуците дразнят лигавиците и в този случай обикновено не се препоръчва въвеждането им до една година.

  1. През петия месец от живота в диетата на бебето могат да се въведат безопасни безглутенови зърнени храни: елда и ориз.
  2. От половин година в менюто се добавят просо, овесени ядки, царевична каша.
  3. Грисната каша не трябва да се готви за дете, докато навърши деветмесечна възраст..

Можете да си купите готови зърнени храни в магазини за деца под една година. Те, като правило, не изискват готвене и имат смачкана хомогенна консистенция, максимално адаптирана към тялото на бебето. Можете да готвите каша от зърнени култури и след това да мелите с пасатор. В този случай допълващите храни трябва да се започват със зърнени храни без млечни продукти, така че да бъдат по-лесно смилаеми и да не причиняват алергии..

Забележка! Ако се появят алергични реакции, трябва да извадите кашата от менюто на бебето и да му предложите продукта отново след 2-3 седмици. Зърнените и бобовите култури запълват недостига на калций, насърчават правилното развитие на костната тъкан, укрепват сърдечно-съдовата и нервната система на бебето, нормализират изпражненията и повишават имунитета

Зърнените и бобовите култури запълват недостига на калций, насърчават правилното развитие на костната тъкан, укрепват сърдечно-съдовата и нервната система на бебето, нормализират изпражненията и повишават имунитета.

Ползи от зелен фасул за кърмене

Полезните свойства на зеления фасул (аспержи) се дължат на отличния витаминен и минерален състав: витамини Е, В1, С, А, желязо, магнезий, каротин, аминокиселини, каротин и много други. Ако сравним този зелен зеленчук и неговия „роднина“ от семейство Бобови, той губи много по отношение на съдържанието на протеини, но по отношение на съдържанието на витамини и хранителни вещества е много по-напред от своя съперник. Освен това, въпреки че в продукта няма толкова много протеини, те много по-лесно усвояват тялото..

Витамините ще помогнат за подпомагане на имунната система, ще допринесат за възстановяването на кожата, ноктите и косата. Магнезият ще осигури добра работа на сърдечния мускул, а желязото ще бъде отличен помощник в профилактиката на анемията. Протеините от зеления фасул се усвояват добре, превръщайки се в строителен материал за всички органи и системи. Малко количество мазнини няма да навреди на фигурата и няма да причини запек при бебето.

Предимства на зеления фасул:

  • Съдържа здравословни „бавни“ въглехидрати, които осигуряват енергия и не се съхраняват като излишни килограми.
  • Има нискокалорично съдържание (около 30 Kcal на 100 g).
  • Голямо количество фибри допринася за правилното функциониране на червата и освобождава тялото от токсини.
  • Зеленчукът се усвоява лесно от тялото на кърмачка и не причинява алергии или дискомфорт при бебето.
  • Достъпната цена позволява на семейство с всяко ниво на доход да закупи този продукт.
  • Намирането на пресни или замразени зърна в магазина е лесно по всяко време на годината..
  • Не отнема много време и специални кулинарни умения за приготвяне на ястия с добавянето на този здравословен зеленчук.
  • Фасулът има приятен ненатрапчив вкус и върви добре с всякакви продукти, което ви позволява да ги направите компонент на много ястия.

Друго предимство на аспержите е, че те не натрупват токсини в околната среда. Благодарение на това свойство, зеленчукът е полезен не само за кърмачки и бременни жени, но също така ще бъде отличен вариант за допълващи храни за бебета през първата година от живота..

Зелен фасул и варен фасул при кърмене

В труден период на кърмене диетата на млада жена трябва да бъде разнообразна и балансирана. За правилното развитие детето трябва да получава хранителни вещества от майчиното мляко, така че храненето му трябва да включва храни, богати на витамини и микроелементи.

Бобовите растения много често се изключват от списъка на разрешените зеленчуци за кърмене, тъй като те могат да причинят колики и подуване на корема при бебето. Фасулът обаче е хранителен и има способността да увеличава производството на кърма. Придържайки се към компетентното въвеждане на този зеленчук в диетата, можете значително да разнообразите диетата на кърмачка и да обогатите кърмата с ценни витамини.

Малко за ползите от фасула

Фасулът е уникален представител на семейство Бобови. Има много видове този вкусен и здравословен продукт. Интересното е, че по отношение на съдържанието на протеини е сравним с месото. Червеният боб е начело с 8 g протеин на 100 g.


Червеният боб е източник на висококачествен, лесно смилаем протеин

Родината на фасула в исторически план се смята за Южна Америка, но расте по целия свят. От древни времена хората са консумирали това растение не само за храна, но и са го използвали при създаването на различни козметични средства, например са го прилагали върху лицето като маски или приготвен прах на негова основа..

Фасулът е склад на витамини и минерали; диетичните ястия с тяхната употреба са показани за различни заболявания. Семената на фасула съдържат много микроелементи като мед, сяра, желязо, цинк. Систематичната консумация на този представител на бобови растения в храната може да повиши имунитета и устойчивостта на организма срещу вирусни инфекции, нормализира работата на стомашно-чревния тракт и оксигенира клетките. Готвенето с боб е показано при недостиг на желязо.

Натурален висококалоричен продукт

Наличието на соли и ценни микроелементи в този продукт допринася за нормализирането на репродуктивната система на кърмещата майка и общото укрепване на нейното тяло. Богатата концентрация на витамини и високото съдържание на протеин в зърната ги правят най-добрият аналог на зеленчуковото месо.

В състава на фасула преобладават следните вещества:

  • витамин Е;
  • желязо;
  • протеин;
  • витамин В1, С;
  • минерални соли;
  • захар;
  • магнезий;
  • мазнини;
  • каротин;
  • аминокиселини.

Храненето с този хранителен продукт предотвратява анемията, укрепва храносмилателната система и намалява киселинността на стомаха. Порция хранене, съдържащо боб, може да замести ежедневната загуба на желязо в организма. Високото съдържание на магнезий в състава му помага за укрепване на мускулната маса и премахване на спазмите.

Фасул в диетата на кърмачка

Фасулът може да причини болезнено подуване на корема и образуване на газове. Поради тази причина тя е включена в „черния списък“, забравяйки, че с компетентния и точен подход майката може безопасно да яде ястия с боб и да обогатява организма с необходимите микроелементи. Фолиевата киселина в това бобово растение е основно хранително вещество за кърмещата майка. Освен това е научно доказано, че наличието на зелен фасул в менюто може да има благоприятен ефект върху лактацията..


Зеленият фасул по-лесно се усвоява от организма

Влияят ли храните, които яде мама, върху благосъстоянието на детето - видео

Мнението на Комаровски за включването на бобовите растения в диетата на кърмачка

В един от телевизионните епизоди на програмата "Училището на доктор Комаровски" Евгений Олегович казва, че храненето на кърмещата майка трябва да бъде пълноценно и разнообразно и да включва тези продукти, които ще бъдат полезни за нея, а следователно и за детето. Много специалисти по кърмене и млади майки са съгласни по този въпрос..


Правилното хранене на майката е ключът към здравето на бебето

Използването на боб, както всеки друг нов продукт, е разрешено:

  • при спазване на правилата за въвеждане;
  • при липса на алергични реакции от майката и бебето;
  • подлежащи на подходяща термична обработка.

Издаване на "Училището на д-р Комаровски" за кърменето - видео

Кога и как може да се добави фасул към диетата?

Храненето на бебето не е време за експерименти. Въвеждането на нови продукти трябва да става постепенно, трябва внимателно да наблюдавате възможните реакции от страна на детето или майката. Смята се, че ако бобовите растения са били постоянен или чест хранителен продукт преди и по време на бременността и не е имало неприятни последици и алергични реакции, тогава можете да продължите да ги използвате, докато кърмите. При гастрит или язва яденето на боб е нежелателно..

Има редица правила, които ще ви помогнат правилно да въведете нов продукт в менюто си:

  • за първото хранене е по-добре да изберете зелен фасул, варете, но не повече от 5 парчета;
  • ако преди или по време на бременност този продукт не е бил чест гост на вашата маса, по-добре изчакайте, докато бебето навърши 3-4 месеца, преди да го въведете в диетата. На тази възраст храносмилателната система на детето постепенно става по-силна и можете да опитате нещо ново с по-малък риск;
  • в случай на съмнения, подозрения, обриви по кожата на бебето и други нестандартни прояви, трябва да изключите продукта от менюто и да се опитате да го въведете малко по-късно, не по-рано от 2-3 седмици;


Детските колики могат да реагират на нов продукт

  • всеки нов вид храна трябва да се опита сутрин;
  • ако детето не наблюдава никакви промени в поведението, състоянието на изпражненията или кожата и т.н., дозата на консумирания продукт може да се увеличи, като постепенно се довежда до желаната порция.
  • На какъв вид боб да се даде предпочитание при кърмене

    В света има повече от 90 вида боб. Разделянето на различни групи се основава на характеристиките. Например по цветни характеристики или форма на шушулките / плодовете.


    Различни видове семена от боб

    Най-известните и популярни у нас са следните видове:

    • червен;
    • бял;
    • зелено;
    • черен;
    • аспержи.

    Зеленият фасул е полезен и оптимален вариант за включване в диетата на кърмачка. Той е по-нискокалоричен, богат на фибри и е отлично профилактично средство в борбата с анемията. Много лекари съветват да започнете запознанството си със семейство бобови с нея..

    Възможни вреди и противопоказания

    Неправилната или прекомерна консумация на фасул и неспазването на правилата за приготвянето му може да доведе до разстройство на стомашно-чревния тракт и други неприятни усложнения..

    В някои случаи продуктът е противопоказан на кърмачка поради наличието на следните патологии:

    • нефрит;
    • подагра;
    • холецистит;
    • Панкреатит;
    • гастрит;
    • стомашни язви.

    Противопоказание за въвеждането на бобови растения в диетата е алергия към тях..

    Зеленчукът съдържа много фибри. Може да навреди на тези с колит или друго заболяване на червата.

    Зеленият фасул с HS може да провокира повишено производство на газ. Ако детето започне да страда от колики, продуктът ще трябва да бъде изоставен..

    Когато консумирате ястия от аспержи и зелен фасул, не забравяйте, че те съдържат фитинова киселина, която в големи количества и при честа употреба спомага за намаляване на усвояването на хранителните вещества.

    Интересни и прости рецепти за всеки ден

    Фасулът е много подходящ за разнообразяване на менюто на кърмачка. Има много бързи рецепти, които ще спестят ценни минути и ще ви позволят да се храните вкусно, здравословно и здравословно. Фасулът може да се използва за приготвяне на салати, супи, гарнитури.

    Когато ядете консервиран фасул, имайте предвид, че там се съхраняват само до 70% от витамините и до 80% от полезните минерали..

    Зеленчукова яхния

    Зеленчуковата яхния е ястие, което е приятно за готвене, тъй като самият процес не отнема много време, но резултатът е красив, удовлетворяващ и здравословен.


    Зеленчуковата яхния е призната за питателно и здравословно ястие

    За готвене ще ви трябва:

    • моркови 1 бр;
    • цвекло 1 бр;
    • карфиол 1/2 глава зеле;
    • домати 2 бр;
    • патладжан 1 бр;
    • лук 1 бр;
    • зелен фасул 0,5 кг.

    Процесът на готвене е прост:

    1. Измийте всички съставки.
    2. Обелете и нарежете всичко с изключение на доматите на малки кубчета.
    3. Поставете върху лист за печене, залейте със зехтин и печете на 130 градуса във фурната за 20 минути.
    4. Прехвърлете полуготовите зеленчуци в тенджера, добавете домати и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат.

    Преди да сервирате, можете да добавите малко сол на вкус, пресни билки. Имайте предвид обаче, че лукът или подправките могат да променят вкуса на кърмата..

    Крем супа от боб

    Наличието на супа в ежедневното меню е гаранция за отлично здраве и добро настроение.


    Бърза и лесна рецепта, която ще зарадва всяка домакиня

    Необходими са следните съставки:

    • зелен фасул 0,5 кг;
    • зеленчуков бульон 0,5 л;
    • сол на вкус;
    • зелени на вкус.

    Бързото приготвяне на крем супа ще спести ценни минути за комуникация с вашето бебе:

    1. Добавете боб към бульона, оставете да заври и гответе на умерен огън в продължение на 10 минути.
    2. Смелете с пасатор до гладка смес.
    3. Добавете сол и билки на вкус.

    Зеленчукова яхния

    • няколко домата;
    • крушка;
    • цвекло;
    • половин глава карфиол;
    • морков;
    • ½ зелен фасул;
    • патладжан.
    1. Измиваме зеленчуците, морковите, цвеклото, патладжаните, лука, обелваме и нарязваме на малки кубчета.
    2. Поставете получената маса в съд за печене, предварително намазан със зехтин, добавете измити шушулки, карфиол, разделен на съцветия.
    3. Поставяме формата в гореща фурна.
    4. Готвене на зелен фасул със зеленчуци за около една трета от час при 130 °, докато не се приготви напълно.
    5. С течение на времето преместваме детайла в контейнер за готвене, добавяме резенчета домати, смесваме продуктите.
    6. Задушете детайла с минимално нагряване до омекване, като разбърквате.

    Предпазни мерки

    Въпреки всички полезни свойства на много продукти, трябва да запомните за чувството за пропорция. Същото важи и за този продукт..

    Първото и най-важно правило е, че не можете да го използвате суров или не напълно варен. Това трябва да се превърне в закон за бъдещите майки..

    Също така не се препоръчва да се използва с месо. Диетолозите съветват тези храни да се ядат винаги отделно..

    Бобът трябва да се накисва преди употреба, за да омекне.

    Ако следвате тези прости правила и го използвате, както всеки друг продукт, умерено, тогава такива ястия ще имат само полза и никаква вреда.

    Как да изберем при покупка

    Критерии за избор на добър продукт:

    • подходящ срок на годност;
    • няма облачни утайки (в стъклени съдове);
    • според GOST зърната трябва да бъдат с еднакъв размер;
    • бобът не трябва да се набръчква;
    • няма подуване на капака (в калаен съд);
    • от всички спомагателни съставки трябва да присъстват само сол, захар и питейна вода.

    Консервирането с доматено пюре значително съкращава срока на годност на продукта.

    Крем супа

    • ½ кг зелен фасул;
    • ½ л зеленчуков бульон;
    • сол, билки (на вкус).

    Производствени стъпки:

    1. Поставяме измитите шушулки в приготвения бульон.
    2. Гответе около 10 минути. след кипене на течността с умерен огън.
    3. С течение на времето, използвайки пасатор, превръщаме масата в гъста консистенция.
    4. На последния етап от производството добавете здравословно ястие, добавете зеленчуци (на вкус).

    Крем супа от боб готов.

    Попълване на диетата

    Хлапето постепенно открива света около себе си, включително нови вкусове. Първо, всичко това стига до него с майчиното мляко, като бавно подготвя малък организъм за среща с други храни. Невъзможно е да се изгради напълно неутрално меню за майката, с изключение на най-малките алергени и други дразнители.

    Струва си да подходите към проблема от другата страна и постепенно да разширите асортимента от зеленчуци, плодове и други хранителни продукти, като внимателно следите реакцията на детето към нова добавка в диетата. Най-добре започнете запознанството си с бобовите растения със зелен фасул. Богатият му химичен състав привлича вниманието на кулинарните специалисти и диетолози..

    може цвекло по време на кърмене

    Ядене на супа от боб по време на кърмене

    Може боб супа с кърмене?

    Такава супа може да се яде от кърмещи жени, но не по-рано от 4 месеца от датата на раждане на детето. В същото време е допустимо да се яде не повече от 2 - 3 пъти седмично умерено (една купа супа на ден).

    Боб супа не трябва да се консумира през нощта

    Това може да доведе до нарушаване на правилния сън на бебето. Препоръчително е да използвате бял боб за първите ястия. Счита се за по-малко алергичен от червения..

    Отначало бобената супа се приготвя най-добре във вода.

    Използването на месни, зеленчукови, рибни бульони е разрешено след 6 месеца от датата на доставката. Не бива да се увличате със сол или подправки. Това може да повлияе отрицателно на функционирането на храносмилателния тракт на бебето..

    Препоръчва се бобът да се накисва преди готвене

    Този процес ви позволява да премахнете вредните олигозахариди от зърната, които причиняват метеоризъм в стомашно-чревния тракт..

    В никакъв случай не трябва да пържите зеленчуци! Супата с тези съставки може да предизвика киселини, болки в корема и разстройство на изпражненията при дете..

    Боб супата може да се приготви като традиционно ястие или като популярна супа от пюре от късно. Тази супа е вкусна, питателна и по-лесна за смилане от организма. Рецептата за супа-пюре е дадена по-долу..

    Боб супа за кърмене перфектно разнообразява гамата от здравословни топли ястия. Има приятен вкус и бързо насища организма. Ако детето вече е на 4 месеца, можете спокойно да започнете включването на супа с боб в диетата..

    Какво може да се приготви и какво се съчетава

    Както споменахме по-рано, комбинацията от боб с копър се счита за идеална..

    Също така, тъй като това растение се съчетава добре с всички зеленчуци, от него се приготвят салати и дори печено, в което не можете да добавяте месо, защото бобовото растение е отличен заместител за него..

    Продуктът е добър в комбинация не само с познати зеленчуци, но се съчетава и с по-изискани: броколи, брюкселско зеле и т.н..

    Не забравяйте обаче, че бобът е много самодостатъчен продукт. Пюрето от него може перфектно да насити тялото.

    Бобовите растения са много здравословен продукт, който трябва да бъде включен в диетата на бременна жена. Те съдържат огромно количество полезни вещества и имат свойства, които ще помогнат да се отървете от токсикозата и да подобрите всички процеси в тялото. И детето в утробата ще получи голямо количество витамини и минерали..

    Можете да направите много ястия от консервирани бобови растения:

    • супа;
    • яхния;
    • яхния с доматено пюре;
    • добавете към задушени зеленчуци, гъби, месо.

    Консервираният продукт може да се добави в гювеч или да се използва като пълнеж за пайове или пайове, след като се отцеди течността и се намачка в пюре.

    Правила за използване на боб при кърмене


    Започването на въвеждането на фасула в диетата на кърмещата майка трябва да е от сорт бобови растения
    За да получите всички ценни хранителни вещества в зърната, без да наранявате бебето си, следвайте тези указания:

    • яжте само варени или задушени;
    • започнете да въвеждате в диетата не по-рано от детето на 3 месеца;
    • опитайте боб сутрин след хранене на бебето;
    • наблюдавайте реакцията на детето: ако подозирате алергия или колики, изключете продукта от диетата;
    • първо въведете зелен фасул в диетата и едва след това зърно;
    • за първи път са разрешени не повече от 5 шушулки или зърна;
    • при липса на негативна реакция на бебето, обемът на порцията се увеличава до 20 бр. 1-2 пъти седмично.

    Противопоказания за употребата на боб:

    • колики при дете;
    • нефрит;
    • подагра;
    • колит;
    • язва на стомаха;
    • гастрит;
    • Панкреатит;
    • уролитиазна болест;
    • холецистит.

    Как да изберем и под каква форма да използваме

    Фасулът може да бъде бял, червен, черен, зелен, петнист

    За да бъдат ястията с боб здравословни и вкусни, е важно да се обърне внимание на качеството на оригиналния продукт. Когато избирате сухи зърна от магазина, заложете на гладки, лъскави зърна. Цветните зърна трябва да са ярки, а белите да са светли, без жълти петна. Свитите и „ръждясали” зърна или са били съхранявани неправилно, или са изтекли. Зеленият фасул е за предпочитане замразен - той е зелен на цвят; когато се счупи, той произвежда характерна хрупкавост, не съдържа лед.

    Консервираният фасул по време на кърмене е нежелан, тъй като съдържа много сол, оцет и други нежелани добавки, а почти няма полезни вещества.

    Суровият фасул е опасен за здравето, може да причини интоксикация, а пърженият боб създава допълнителна тежест за черния дроб. Съответно, оптималният вид термична обработка на зърната през периода на горещата вода е готвенето и задушаването.

    Бобът трябва да се накисва преди готвене. Минималният период е 3 часа, но е по-добре да оставите зърната във вода за една нощ. Това ще позволи не само по-бързо да сготвите зърната, но и да премахнете вредните вещества от тях. Но дори предварително накиснатият боб се готви дълго време - поне 1,5 часа. Можете да ускорите процеса, като сварите продукта в тенджера под налягане..

    Бобовите растения абсорбират добре водата, като увеличават обема си 2–3 пъти, така че за чаша боб ще са необходими поне 2,5–3 чаши вода, а при приготвянето на първите ястия - 1–1,5 литра. В края на кипенето трябва да се добавят сол, подправки и други хранителни съставки, за да не се увеличи и без това дългото време за готвене на зърната. Зеленият фасул се готви бързо - само 5-10 минути във вряща вода или 10-15 минути за пара. Изисква се да се накисва само ако е прясно и не е било замразявано преди.

    Опции за ястия с боб за кърмачка:

    • супи;
    • зеленчукови яхнии;
    • гарнитури;
    • пастети;
    • печено с месо;
    • салати и закуски;
    • гювечи и други.

    Рецепта: Bean Lobio

    Това ястие може да се използва като гарнитура за риба и месо

    • сух боб 200 г;
    • орехи 100 г;
    • лук 1 голяма глава;
    • чесън 2 скилидки;
    • магданоз или кориандър 50 г;
    • сол и черен пипер на вкус.
    1. Накиснете боб в студена вода за една нощ.
    2. Изцедете водата, изплакнете зърната.
    3. Налейте 1 литър вода и гответе до омекване.
    4. Извадете зърната от бульона с мрежеста лъжица.
    5. Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно.
    6. Загрейте ядките до грубо състояние.
    7. Нарежете на ситно зелените с нож.
    8. Смесете съставките, добавете малко отвара от боб и подправки.
    9. Оставете да къкри в тенджера за 10-15 минути.

    Рецепта: Гарнитура от зелен боб

    Поръсете зърната със зехтин преди сервиране

    • зелен фасул 500 г;
    • вода 1,5 л;
    • сол и подправки на вкус.
    1. Пресният боб се накисва в студена вода за 1,5–2 часа (замразеният боб не изисква накисване).
    2. Кипнете вода, добавете сол и подправки.
    3. Добавете боб във вода, оставете да заври и намалете огъня.
    4. Варете 5-10 минути (бобът трябва да е мек, а не хрупкав).
    5. Изсипете студена вода в купа.
    6. Извадете зърната от тенджерата и ги прехвърлете в студена вода.
    7. Задръжте няколко секунди, източете водата.
    8. Сервирайте като самостоятелно ястие или гарнитура за риба, месо.

    Зелен боб

    Преглеждания: 3 664

    Зелено

    Бобови

    По време на кърмене всяка млада майка е отговорна за планирането на собствената си диета. Състои се от хипоалергенни, натурални продукти, богати на хранителни вещества, доста калорични. Зеленият фасул при кърмене се счита за приемлива храна.

    Помислете колко може да се консумира този продукт, как да го въведете в диетата и основните противопоказания.

    Фасулът е добре известен източник на силно смилаем растителен протеин. Той е отличен аналог на риба и месо. Следователно тя задължително е включена в диетата на кърмачките, особено тези, които изобщо не консумират протеинова храна или я ядат в недостатъчни количества..

    Съставът включва такива полезни компоненти:

    • витамин А, В и С;
    • целулоза;
    • аминокиселини;
    • калций, натрий, цинк, фосфор, магнезий и други микроелементи.

    Редовната консумация на зелен фасул укрепва костите и зъбите. Зеленчукът съдържа много желязо, така че употребата му повишава нивото на хемоглобина и укрепва имунната система.

    Зеленчукът се препоръчва и на кърмачка, страдаща от заболявания на стомашно-чревния тракт, отделителната система и черния дроб.

    Противопоказания

    Зеленият фасул е здравословен и висококалоричен продукт. Преди да го използвате обаче, трябва да разберете дали фасулът може да се използва с определени противопоказания. Те включват колит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, нефрит и подагра. Ако няма противопоказания, използването на фасул е разрешено и дори препоръчано от повечето педиатри.

    Въвеждането на зелен фасул в диетата не се различава от правилата за въвеждане на други продукти. Зеленчукът се включва постепенно. Ако след първия път детето не е имало алергична реакция, порцията се увеличава. Ако обаче бебето развие колики, диария или алергии, употребата на боб трябва временно да бъде спряна..

    Правила за въвеждане в диетата с ХС:

    • Първият прием не трябва да надвишава пет парчета.
    • Опитайте първо със зеления фасул. Ако не е имало реакция, включете други сортове в диетата.
    • Фасулът се усвоява по-добре сутрин, но не се препоръчва да се яде на гладно..
    • Въвеждането на този продукт в диетата на майката се препоръчва, когато бебето е на възраст поне 10-12 седмици..
    • След употреба трябва внимателно да наблюдавате състоянието на бебето..
    • Ако няма отрицателна реакция, порцията се увеличава до 20 броя..
    • Ако бебето има отрицателни реакции към продукта, употребата му трябва временно да се спре и да се повтори след известно време..

    Предлагаме ви да се запознаете с: Дрезгав глас при дете без признаци на настинка: защо се появява и как да се лекува

    Зеленият фасул с HS е оптималният продукт за поддържане на имунитета и подобряване на качеството на млякото. На негова основа се приготвят различни топли ястия, супи и салати..

    Като опция за готвене се използва за здравословна салата. За целта сварете малко боб и моркови, предварително нарязани на филийки, добавете магданоз, копър, ябълков оцет и зехтин. След това посолете и добавете малко черен пипер. Разбъркайте и сервирайте. Тази салата съдържа всички необходими съставки за здравето на мама и бебе..

    Вкусна яхния също се прави от зелен фасул. Към него се добавят малко картофи, моркови, лук и тиквички. Този компонент ще придаде на ястието невероятен аромат и приятен вкус. Майка по време на кърмене трябва не само да се храни правилно, но и пълноценно. И това ястие съдържа всички хранителни вещества и в същото време е висококалорично..

    По време на периода на кърмене жените се опитват да се върнат към предишната си физическа форма, затова избират ястия с ниско съдържание на мазнини. Зеленчукът се приготвя на пара и се сервира като гарнитура за варено пилешко или телешко месо.

    Фасулът е здравословен зеленчук, така че не е нужно да се отказвате от употребата му по време на кърмене. С редовното включване на този продукт в храненията на кърмачка, качеството на млякото ще се подобри, а имунитетът на майката и детето ще се засили. Само обаче правилното въвеждане на зеленчук в менюто ще позволи на жената да се почувства свободна от ограниченията в храната и да се наслади на прекрасен период от живота..

    Как да се отървем от следродилни хемороиди?

    1. Според статистиката от второто тримесечие всяка "беремешка" има повишен риск от развитие на неприятно заболяване.
    2. Половината от бременните жени страдат от хемороиди, болестта се развива бързо и най-често жените вече лекуват последствията, вместо да правят профилактика.
    3. Според статистиката половината от пациентите са хора на възраст 21-30 години, в разцвета на силите си. Друга трета (26-30%) са на възраст 31-40 години.
    4. Лекарите препоръчват навреме да лекувате хемороиди, както и да провеждате профилактиката му, да не стартирате болестта и да бъдете внимателни към здравето си..

    Но има ефективно лекарство за хемороиди! Следвайте връзката и разберете как Ана се е отървала от болестта си...

    В същото време бобът е източник на ценни хранителни вещества - витамини и минерали във висока концентрация и има положителен ефект върху качеството на кърмата. Ще разберем как и кога има този продукт, така че да носи само ползи.

    Състав на боб

    За храна се използват както семена, така и боб.

    Фасулът е растение от семейство Бобови, чиито плодове и семена се използват за храна.

    Има повече от 97 ядливи зърна, повечето от които се намират в топли и умерени страни. Най-често жителите на нашата страна растат и консумират обикновен боб.

    Двучерупчестата бобена шушулка съдържа семена и гъбести прегради.

    За да приготви здравословни ястия, кърмещата майка може да използва семена от боб в прясна, сушена или замразена форма, както и зелени шушулки заедно със семена (популярно - зелен фасул или аспержи) в прясна или замразена форма. Най-високата концентрация на витамини и минерали се отличава с боб, който също е богат на протеини и нишесте..

    Фасулът обаче има недостатък - може да причини метеоризъм и подуване както при майките, така и при бебетата, поради наличието на груби фибри и нишесте в състава. Размерът на порцията, особено по време на кърмене, трябва да бъде ограничен. Нека изброим основните полезни компоненти на зърната:

    • Витамини от група В. Участват във въглехидратния и енергийния метаболизъм, синтеза на аминокиселини, хормони. Витамините от група В са необходими за качественото функциониране на храносмилателната и нервната система, осигуряват регенерация на тъканите и еластичност на кожата. Помогнете на млада майка да се справи с следродилната депресия, имат положителен ефект върху интелектуалното развитие на бебето.
    • Витамин PP. Участникът в окислително-възстановителните процеси в организма е необходим за пълноценното храносмилане и поддържането на здрава кожа.
    • Калий. Изисква се за поддържане на активността на сърдечно-съдовата система, нормализиране на кръвното налягане и дейността на нервната система.
    • Калций. Незаменим компонент на костната и мускулната тъкан, осигурява здрав скелет, образува зъбен емайл.
    • Магнезий. Участва в метаболитните процеси в организма, е необходимо за пълното усвояване на калций, натрий, калий, поддържане здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
    • Фосфор. Незаменим компонент на метаболизма на калция и други физиологични процеси, той регулира киселинно-алкалния баланс в организма.
    • Желязо. Транспортира кислород в кръвта, поддържа нормалните нива на хемоглобина.
    • Кобалт. За усвояването на витамин В12 е необходим незаменим участник в синтеза на мастни киселини, метаболизмът на фолиевата киселина.
    • Манган. Помага за елиминиране на "лошия" холестерол, грижи се за здравето на репродуктивната система на жената, участва в формирането на костната тъкан и формирането на мускулите.
    • Мед. Осигурява кислород на тъканите, насърчава усвояването на желязото, укрепва сърдечно-съдовата система и скелета.
    • Молибден. Необходим за синтеза на витамини В, Е, А и други. Регулира метаболитните процеси, поддържа нормалното състояние на зъбите и висококачествения състав на кръвта.
    • Селен. Имуномодулиращо хранително вещество с антиоксидантни свойства. Необходимо е за профилактика на остеопороза, рак, поддържане активността на ендокринната система.
    • Силиций. 100 г боб съдържа повече от 300% силиций - хранително вещество, необходимо за укрепване на кръвоносните съдове, ставите и пълното усвояване на калция. Силицият стимулира защитните свойства на тялото, подобрява състоянието на кожата, стимулира синтеза на колаген, участва в много окислително-редукционни процеси на организма.
    • Хром. Регулира баланса на захарите в кръвния серум, осигурява липиден и въглехидратен метаболизъм. Участва в синтеза на нуклеинови киселини, е необходимо за пълноценното функциониране на щитовидната жлеза, поддържане дейността на сърдечно-съдовата система.
    • Цинк. Регулира женските хормонални нива, помага за възстановяване на цикъла след раждането. Необходимо е да се поддържа "женска красота", вътреклетъчен метаболизъм, синтез на протеини.

    Фасулът се счита за относително висококалоричен продукт поради високото си съдържание на нишесте. Енергийната стойност на зърното е около 300 kcal на 100 г. Калоричното съдържание на продукта намалява по време на процеса на готвене; вареният боб може да съдържа само 150-200 kcal на 100 g..

    Така че бобът да не причинява дискомфорт на кърменото бебе, трябва да се използва с повишено внимание.

    Сред голямото разнообразие от сортове боб могат да се разграничат 2 групи:

    1. Зърнени храни. Това са сушени семена от боб, които изискват продължително готвене. Те могат да бъдат с различни цветове и са в състояние не само да обогатят ястието с ценни хранителни вещества, но и да го украсят с многоцветни бои. Семената могат да бъдат чисто бели, или червени, лилави, черни и дори петнисти. Смята се, че колкото по-тъмен е цветът на зърната, толкова повече антиоксиданти те съдържат. Белият фасул обаче се усвоява по-лесно и е по-малко вероятно да предизвика метеоризъм. Зърната на зърната съдържат вещества, които пречат на усвояването на протеини. Освен това е трудно за организма да смила грубите фибри и някои видове въглехидрати, съдържащи се в тези зърна. Проблемът е частично решен чрез накисване на зърната във вода за няколко часа преди готвене. Също така концентрацията им намалява при продължително готвене на продукта..
    2. Растителни видове. Зеленчуковите видове се готвят и ядат с шушулката. Тази категория включва зелен фасул или аспержи. Това е шушулка от зелен фасул с "млечни" зърна вътре. Препоръчително е да започнете да въвеждате боб в диетата на кърмачка с растителни видове - те са по-малко склонни да провокират храносмилателни проблеми при бебето, тъй като съдържат по-малко нишесте, протеини, сложни въглехидрати. Но концентрацията на витамини и макроелементи в сравнение със зърнените сортове е много по-малка. Зеленият фасул печели само в съдържанието на витамини С и Е.

    Съдържание и състав на калории

    Калоричното съдържание на консервирани бобови растения е малко - 114 kcal, 100 g съдържа:

    • протеини - 7,3 g;
    • мазнини - 0,3 g;
    • въглехидрати - 21,2 g;
    • фибри - 4,8 g.
    • витамини - В1, В2, В5, В6, В9, Е, К, РР;
    • макронутриенти - калий, калций, магнезий, натрий, фосфор;
    • микроелементи - желязо, манган, мед, селен, цинк;
    • аминокиселини - аргинин, аланин, глицин, валин, метионин, изолевцин, триптофан, лизин;
    • мастни киселини - омега-3, омега-6, палмитинова, олеинова, линолова.