Лещата принадлежи към семейство бобови и е с високо съдържание на протеини. Протеинът е необходим за пълноценното развитие и растеж на бебето. Освен това укрепва организма и възстановява силите, които са толкова необходими на кърмещата майка след раждането. Лещата изпълнява редица важни функции в тялото на жена и кърмачка..

Полезни характеристики

  • Изофлавоните са част от лещата. Тези вещества служат като ефективна профилактика на рак на гърдата;
  • Предотвратява развитието на анемия;
  • Укрепва имунната система;
  • Възстановява силата, придава енергичност и енергия;
  • Премахва токсините и токсините, прочиства организма;
  • Намалява нивата на кръвната захар и холестерола;
  • Регулира работата на сърцето и кръвоносните съдове, предотвратява сърдечно-съдови заболявания;
  • Това е питателна и нискокалорична храна, която бързо насища тялото, без да насърчава наддаването на тегло. Лещата може да бъде включена в диетичното меню за отслабване;
  • Стимулира метаболизма на материала и нормализира функцията на червата;
  • Високото съдържание на фолиева киселина в сравнение с други бобови растения осигурява образуването на нови клетки, растежа на косата и ноктите.

Правила за използване на леща по време на кърмене

Кърмещата майка може да яде леща, но в ограничени количества и при спазване на препоръките за кърмене. Това е неалергичен продукт и рядко причинява сърбеж или обриви. Въпреки това, всеки вид бобови растения, включително боб и леща, може да причини метеоризъм, подуване на корема и газове, ако се прекалява. Бобовите растения могат да нарушат работата на храносмилането, да доведат до отравяне и да влошат изпражненията на бебето. За да избегнете подобни проблеми, придържайте се към правилата за използване на продукта по време на кърмене:

  • Кърмещата майка може да въведе зърнени храни в диетата три месеца след раждането на бебето. През това време тялото на детето свиква с нови условия и е готово да приема по-сложни храни;
  • Опитайте леща бульон за първи път, а не зърно. Яжте няколко лъжици и наблюдавайте реакцията на бебето в продължение на два дни. Ако няма алергии и стомашни проблеми, можете да опитате зърната;
  • Първата порция зърнени храни трябва да съдържа не повече от 10 парчета.
  • Ако здравето на вашето бебе се е влошило, изключете продукта от диетата за поне четири седмици. След това можете да опитате отново;
  • При липса на отрицателна реакция дозата може да се увеличи до 25 зърна;
  • Яжте леща само след като сте я приготвили старателно. Супи, зърнени храни и яхнии с леща ще станат вкусни и полезни. Съчетава се добре с месото. Какво месо може да намери тук кърмачка;
  • Внимателно изберете и изплакнете зърната преди готвене. Спазвайте правилата за съхранение на продуктите.

За повече информация относно хранителните правила за кърмене вижте връзката https://vskormi.ru/mama/chto-mojno-est-kormiaschei-mame/. Лещата не се препоръчва за хора със заболявания на ставите, стомашно-чревния тракт и жлъчните пътища.

Как да изберем и съхраняваме леща

Лещата се предлага в четири разновидности

РазнообразиеХарактеристикаСъдове
Белуга или черноРядък сорт и наподобява малки черни яйца на външен вид, запазва формата си по време на готвене, има ярък вкус и мека кожаСупи и яхнии, салати и дори десерти, комбинирани със зърнени храни и подправки
Египетски (червен)Зърна без черупка, варят бързо, готвенето отнема само 10 минутиПюрета, супи на пюре и каши, комбинирани с подправки, месо и риба
КафявоЧесто срещан сорт, изисква предварително накисване за около 12 часа, кипенето отнема 40 минутиСупи, яхнии и зърнени храни, комбинирани с ориз, подправки и месо
ЗеленоНезрелият кафяв сорт, който се събира малко по-рано, се готви по-бързо - около половин час, не кипва и запазва формата си, има мека кожа и деликатен ароматГювечета и основни ястия, салати и супи.Комбинирам със зеленчуци, месо и риба

Независимо от сорта, избирайте само сухи, пълнозърнести храни с гладка повърхност без мирис. Изплакнете добре храната преди готвене. А зелените и кафявите сортове трябва предварително да се накиснат за поне 10-12 часа.

Съхранявайте зърната в торба от плат, стъклени или железни кутии. Важно е водата да не попадне в контейнера, тъй като лещата бързо привлича влага, накисва се и губи полезните си свойства. Освен това торбите и кутиите трябва да бъдат плътно затворени, за да се предотврати навлизането на въздух..

Рецепти от леща за кърмене

Супа от пилешка леща

  • Пилешко филе - 300 гр;
  • Тиквички - 250 гр;
  • Червена леща - 150 гр;
  • Целина -1 бр.;
  • Моркови - 1 среден плод.;
  • Картофи - 3 средни грудки;
  • Лук - половин глава;
  • Сол и билки (магданоз или копър)

Поставете вареното пиле. При кърмене се препоръчва бульонът да се отцеди 3-4 минути след готвене, месото се напълва с прясна вода и отново се поставя на огъня. Когато бульонът заври, отстранете пяната и добавете картофите на кубчета. Накълцайте лука, целината и морковите и добавете към супата 10 минути след картофите. Варете 15 минути, след това добавете леща и нарязани тиквички. Подправете със сол и варете още 7-10 минути. Поръсете готовата супа с накълцани билки.

Лека салата

  • Леща - 100 гр;
  • Ябълка без кора - 1 бр.;
  • Сушени кайсии - 5 бр.;
  • Фета сирене - 100 гр;
  • Стафиди - 50 гр;
  • Магданоз на вкус
  • За зареждане с гориво - сол, 2 с.л. супени лъжици зехтин и сок от половин лимон.

Накиснете лещата, след което варете 20-40 минути, в зависимост от сорта. Накълцайте ябълките и леко запържете в зехтин. Смесете парченцата ябълка със сушени кайсии и стафиди, добавете лимонов сок и оставете за 5-6 минути. Отделно нарязваме магданоза и добавяме сиренето фета. След това добавете сушени плодове и варена леща. Смесете добре съставките. Между другото, сушените плодове са много полезни за кърменето. Те са безопасни за бебета и съдържат повече полезни елементи и витамини от пресните плодове..

Пилаф с пиле и леща

  • Ориз - 2 чаши;
  • Леща - ½ чаша;
  • Пилешко филе - 2 бр.;
  • Моркови - 1 бр.;
  • Лук - половин глава;
  • Вода - 2 литра (4 чаши);
  • Сол и билки на вкус.

Гответе лещата отделно за 10 минути. Поставете нарязаните филета в тиган с загрято олио. След това нарязваме морковите и лука и добавяме към пилето. Подправете със сол и запържете, докато морковите омекнат. След това изсипете водата. Към кипящата маса добавете измит ориз и леко сварена цедена леща. Подправете със сол, разбъркайте и оставете да къкри под капака, докато водата се изпари напълно. Ако оризът не е сварен, добавете още вода. Добавете нарязани билки към готовото ястие; можете да използвате заквасена сметана за дресинг.

Леща по време на кърмене

Ползи от лещата

Яденето на леща може да бъде от полза както за майка, така и за бебето.

  • Особено полезно е за кърмачка, тъй като изофлавоните във висококачествените зърнени култури предотвратяват развитието на рак на гърдата.
  • Профилактика на анемия.
  • Укрепване на имунитета.
  • Има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, ускорява метаболитните процеси в организма.
  • Жените могат спокойно да ядат леща с НВ. Той е с ниско съдържание на калории, докато насища добре и дава енергия.

Много диетолози отбелязват специалната способност на лещата да премахва токсините и токсините..

В допълнение към полезните свойства, има ситуации, в които трябва да ограничите консумацията на леща:

  • При новородено: колики и дисбиоза.
  • При жена: камъни в бъбреците, жлъчния мехур, хемороиди, анални фисури.

Лещата е здравословна, но сложна храна. По-добре е да влезете в него не по-рано от 3 месеца след раждането. Препоръчително е да се ограничи консумацията на леща вечер.

Какво може да се направи от леща

За кърмещите жени по-долу са дадени рецепти с леща като основна съставка..

  • Супа леща. Приготвя се от пилешко филе, червена леща, моркови, картофи, лук. По желание можете да добавите тиквички и различни зеленчуци - целина, копър, магданоз. Супата от пилешки бульон с добавка на леща се оказва диетична, питателна и вкусна.
  • Салата. В салатата лещата се съчетава добре с ябълки, сушени плодове, сирене фета и билки. Съставките могат да се добавят на вкус, в зависимост от това, което най-много ви харесва.
  • Леща с пиле и ориз. Рецептата е проста: добавете леща, предварително сварена до полуготовност, към традиционната рецепта за диетичен пилаф с пиле.

При готвене се препоръчва лещата да се накисва предварително във вода за 20-30 минути. Полезни и вкусни ястия от него се получават в мултикукър, където паралелно можете да приготвяте на пара месо или риба.

По-добре е майката на кърмачка да яде зелена и кафява леща.!

Може ли да се яде леща по време на кърмене? Да защото основната му хранителна стойност е протеинът. Основните препоръки са умереност и обмисляне, постепенно влизане в менюто, особено ако една жена изобщо не го е яла преди бременността.

Може ли лещата да се кърми през първия месец

След раждането на дете всяка жена е изправена пред проблема да създаде цялостно меню за себе си. Всички продукти, консумирани от майката, заедно с кърмата влизат в незрелия стомашно-чревен тракт на бебето, поради което има много ограничения. Съществуват разнообразни рецепти за кърмещи майки през първия и други месеци след раждането и всички те потвърждават, че лещата може да се консумира по време на кърмене. Диетолозите потвърждават, че съдържа огромно количество протеин, необходимо за развитието на детето.

Каква е ползата от продукта

Консумацията на леща е от полза за тялото на жена и новородено:

  • съдържа изофлавони - лек за профилактика на рак на гърдата;
  • предотвратява анемия;
  • повишава имунитета;
  • ускорява елиминирането на токсините и токсините;
  • намалява нивото на лошия холестерол в кръвта;
  • нормализира работата на сърдечния мускул, осигурява профилактика на сърдечно-съдови заболявания;
  • стимулира метаболизма;
  • осигурява образуването на нови клетки, ускорява растежа на ноктите, косата.

Продуктът укрепва имунитета на детето и попълва нивото на желязо в кръвта, предотвратявайки развитието на анемия. Лещата може да бъде въведена в диетата на хора, които нямат предразположение към запек, тогава това ще бъде само от полза, като оптимизира елиминирането на токсините и продуктите от гниенето от тялото.

Продуктът ще бъде вреден, ако има такива нарушения:

  • предразположение на детето към колики;
  • дисбиоза;
  • уролитиаза при майката;
  • жлъчна дискинезия.

Някои източници не препоръчват консумацията на зърнени храни при ставни заболявания.

Може ли да се яде леща по време на кърмене?

Известно е, че бобовите растения и лещата могат да увеличат производството на газове в червата, поради което употребата им не се препоръчва по време на кърмене, а именно през първите 2-3 месеца. Периодичната употреба на продукта от майката може да влоши адаптацията на детето към не-вътрематочно хранене, провокирайки метеоризъм. Трябва да се има предвид, че не всички бебета са склонни към появата на газове и колики, поради което не винаги е необходимо да отказвате да използвате продукт, ценен за организма.

В периода след раждането много жени са изправени пред необходимостта да се отърват от наднорменото тегло, натрупано по време на бременност. Лещата ще помогне за това. Поради високата си хранителна стойност, тя ви позволява да наситите тялото за целия ден. За целите на диетата не се препоръчва да се използва през нощта..

Лещата, както всички бобови растения, може да донесе не само ползи за човешкото тяло, но и значителна вреда, следователно, когато се използва при ХС, основното правило е умереността. Преяждането ще доведе до подуване на корема и активно газове както при майката, така и при бебето. Диетолозите препоръчват въвеждането на продукта в диетата на кърмачка - постепенно, като се започне с няколко лъжици. Реакцията на бебето трябва да се контролира. Поради способността на продукта да провокира запек, не се препоръчва за жени с анални пукнатини и следродилни хемороиди..

Следователно продуктът може да донесе не само ползи за тялото на майката и детето, но и вреда, поради което употребата му трябва да бъде съзнателна. Продуктът трябва да се въвежда в диетата постепенно, като се започне с малки порции, ако приемът му води до последствия, той трябва да се отложи за по-късно.

Препоръчителни норми на потребление

Ако една жена е яла леща по време на бременност, тогава нейното въвеждане в диетата след раждането на дете ще премине без особени затруднения. Трябва да се внимава, ако този продукт е нов както за майката, така и за бебето.

Списък на основните препоръки:

  1. Крупите не са алерген, така че могат да се добавят в менюто, когато детето е на 2-3 месеца. На този етап трябва да се използва за пълнене на супа, но да не се яде в чист вид..
  2. По-добре е да се запознаете с ново ястие сутрин, така че през деня да можете да наблюдавате реакцията на детето.
  3. Консумираната порция е не повече от 25 грама суха зърнена култура.
  4. Ястията с боб могат да бъдат в менюто не повече от 3 пъти седмично.

Когато се подготвя съд за хранене по време на GW, зърната на лещата трябва да се измият добре до чиста вода и да се сортират, като се отстранят всички развалени елементи. Зелената и черна леща трябва да се накиснат във вода за една нощ и едва след това да се сварят.

Как правилно да се въведе в диетата

Трябва да започнете да използвате зърнени храни в чист вид или като част от други, сложни ястия постепенно. Бобовите растения не трябва да се въвеждат в диетата на жената, докато бебето навърши 2 месеца - това е общо правило. Запознаване с продукта в този момент е възможно, ако жената редовно е консумирала леща преди раждането. Ако се въведе за първи път, по-добре е да се изчака до 3-4 месеца.

Таблицата ще ви помогне да разберете проблема с използването на продукта:

Възраст на дететовъзможно ли еПод всякаква форма
2 месецаПозволено, ако майката е консумирала продукта редовно преди бременността.Може да се използва като дресинг за супа в лек бульон или да се въведе в менюто малко, буквално 10 зърна.
3 месеца
4 месецаПозволено, ограничено по размерДневната норма за жена е не повече от 25 грама сухи зърнени храни, не повече от 1 път седмично.
6 - 8 месецаПозволено, подлежи на висококачествена термична обработка под формата на различни ястияМожете да ядете леща за закуска и обяд, приготвена с различни методи на термична обработка.
8 - 12 месецаОт 8 месеца супа от леща може да се добавя към менюто на бебетоПродуктът започва да се дава с 5 грама продукт на ден, ако не се проследят нарушения от страна на стомашно-чревния тракт, обемът може да се увеличи

Ако след първата дегустация на зърнени култури детето е показало отрицателна реакция под формата на някакви храносмилателни разстройства, въпросът за по-нататъшната консумация трябва да бъде отложен. Въвеждането на зърнени култури в диетата трябва да се отложи поне за 1 месец..

На детето може да се дава само напълно сготвен или задушен продукт. Твърдата леща не може да бъде усвоена от тялото на детето.

Противопоказания за консумация

Списъкът с противопоказания за употребата на леща е ограничен, но не се препоръчва да се използва за такива заболявания:

  • артрит;
  • артроза;
  • подагра;
  • чревна дисбиоза;
  • диатеза на пикочна киселина;
  • възпаление на хемороиди.

При заболявания на стомашно-чревния тракт, например, при язвени лезии на стомаха и гастрит, продуктът може да се използва само под формата на пюре. Този метод на приготвяне подобрява усвояемостта на продукта и намалява риска от реакции. В случай на заболявания на стомашно-чревния тракт при дете, продуктът може да бъде въведен в диетата му след една година, с разрешение на диетолог.

Как да изберем и съхраняваме лещата правилно

Културата може да се продава на едро и в опаковка. Когато избирате, трябва да обърнете внимание на безопасността на опаковката. Ако е скъсана или отворена, не трябва да купувате такава зърнена култура.

Фактът, че зърнената култура е с високо качество, се показва от следните показатели:

  • крупите трябва да са ронливи, зърната не трябва да се слепват;
  • ако се съдържа в торбичка, тя трябва да бъде запечатана, докато вътре не трябва да има влага;
  • зърната трябва да са с еднакъв размер;
  • съставът на опаковката (ако е прозрачен) трябва да бъде изследван за боклук;
  • сместа не трябва да съдържа чужди частици;
  • насипната крупа трябва да придава миризма на млади орехи.

Трябва да откажете покупката, ако:

  • по зърната има прах;
  • те са с различни размери, смачкани;
  • опаковката е повредена;
  • бобът се слепва на бучка;
  • то е закъсняло.

Зърнените храни с изтекъл срок на годност няма да са от полза за кърмеща майка или новородено. След посочения период не може да се яде, продуктът ще навреди. Гъбичките могат да се размножават на повърхността на ядрата, които впоследствие могат да заселят стомашно-чревния тракт на човека..

Когато се съхраняват ядки от различни сортове, е забранено смесването. След отваряне на опаковката, съхранявайте състава на сухо място, затваряйки добре зърнените култури. Преди да готвите, трябва да проверите за грешки, ако са навити - лещата вече не е подходяща за употреба.

Особености на готвенето на различни сортове леща

Характеристиките на приготвянето на боб, в зависимост от сорта, са разгледани в таблицата:

ИзгледОписание
червенВри бързо и не се нуждае от предварително накисване. Използват се супи, гарнитури и картофено пюре. Той перфектно поддържа формата си и може да се съхранява в рамките на 24 часа след готвене. Използва се за създаване на мезета и салати.
КафявоРазличава се с аромат, има приятен вкус на неузрели ядки, използва се за всякакви ястия. Съчетава се добре с морски дарове.
ЧеренДобре приет от организма, напълно и бързо усвоен, има някаква подправка във вкуса, поради което не е подходящ за бебешка храна.
ЗеленоРазличава се в скоростта на готвене, но за да може да заври напълно, първо трябва да се накисне.

Внимание!

Препоръчително е първо да се въведе зелена или кафява леща в диетата на дете и кърмачка. Червеното трябва да се използва само като дресинг за супа..

Рецепти за леща

Лещата не е най-често срещаната зърнена култура, поради което мнозина не знаят, че на нейната основа можете да приготвите няколко десетки ястия, които се различават по вкус и здраве. Той е част от гарнитури и мезета, салати. Приготвянето на такива ястия е много просто. Вкусът зависи от сорта на използваната леща и качеството на нейното приготвяне - трябва да внимавате по този въпрос..

Супа от червена леща

Пилешката супа с необичаен пълнеж от леща е чудесен начин да разнообразите диетата си. За да го приготвите, са ви необходими следните компоненти:

  • пилешки гърди - 250 г;
  • пресни тиквички - 1 бр.;
  • червена леща - 150 г;
  • моркови - 1 бр.;
  • картофи - 2 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • сол на вкус;
  • зелени.

Възможно ли е да кърмите моркови - разберете от тази статия.

Сварете пилешкото филе до омекване, като отцедите първия бульон. След като заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица и поставете нарязаните на кубчета картофи в тенджера. Поставете останалата част от зеленчуците в тенджера и след 10 минути добавете лещата. Супата трябва да се осоли и се вари около 7 минути. Бобът трябва да бъде овкусен за готовност. Готовата супа трябва да се укроти с билки.

И още една вкусна видео рецепта за това как се прави супа от леща.

Салата от зелена леща

Салатата от леща се прави лесно с прости съставки. За това ще ви трябва:

  • зелена леща - 100 г;
  • зелена ябълка - 1 бр.;
  • сушени кайсии - 4 бр.;
  • фета - 100 г;
  • стафиди - 50 г;
  • магданоз;
  • сол;
  • лимонов сок;
  • магданоз.

Могат ли ябълките да се кърмят? Преди това писахме за това тук.

Сварете лещата до омекване, нарежете ябълки без кора на кубчета и запържете в зехтин. Смесете пържените плодове със сушени плодове, залейте с лимонов сок и оставете за 5 минути. Накълцайте магданоза и сиренето фета, добавете към ябълката заедно с готовата леща. Смесете старателно всички компоненти.

Гювеч от леща

Приготвянето на здравословен гювеч от леща е лесно:

  • лещата трябва да се смесва с варени картофи в съотношение 1: 1;
  • смелете получената смес в блендер;
  • добавете лук, задушен до прозрачност;
  • добавете няколко супени лъжици пшенично брашно;
  • смесете съставките и сложете на дъното на съда, намазано с растително масло.

Печете на 180 градуса за 30 минути.

Предястие от пастет от леща

За да приготвите ястието, лещата се сварява предварително и се нарязва с пасатор. Добавете зехтин и няколко капки пресен лимонов сок, подправки и сол на вкус. Предястието може да се намаже върху хляб или препечен хляб, поднесено в тарталети. Въпреки своята простота, ястието се оказва много засищащо и вкусно..

Пилаф с пиле и леща

За да се приготви пилаф, морковите се настъргват и лукът се нарязва на малки кубчета. Филетата и зеленчуците се запържват в растително масло. В тенджера трябва да сварите лещата до омекване, да източите водата от нея, като я хвърлите в гевгир. Прехвърлете лещата върху пържените филета и зеленчуци. Можете да добавите варен ориз към ястието. Такова ястие ще бъде от полза за жената на HB, защото е питателно и балансирано..

Котлети от червена леща

За да приготвите котлети от червена леща, бобът се накисва във вода за няколко часа, филтрира се през гевгир, за да се отстрани водата. Накълцайте лука и леко запържете в тиган, нарежете лещата с блендер. Масата трябва да се окаже кашава. Компонентите са взаимно свързани. Добавете черен пипер и сол на вкус, котлетите трябва да са умерено пикантни. Поради галетата сместа се уплътнява. Котлетите се подреждат в тиган със затоплено растително масло и се запържват до златисто кафяво.

Друга вкусна рецепта за котлети от леща във видео рецептата.

Заключение

Балансираното хранене е ключът към здравето на майките и децата. Ето защо не бива да се отказвате от използването на различни продукти поради съществуващи митове. В диетата на кърмеща жена, ако няма противопоказания, трябва да присъстват бобови растения. Зърнените култури са незаменим източник на растителен протеин, необходим е за пълното развитие на детето и за попълване на изразходваните запаси от тялото на жената по време на бременността.

Хранене за кърмачка - леща за кърмене

Лещата за кърмене представлява специална диета за кърмеща майка, тъй като ви позволява да възстановите енергията след бременност, а също така дава сила на грижите за бебето.

Но въпреки всички препоръки за употребата на леща за жена, която кърми, е необходимо да се знае как да се готви правилно, каква точно е ползата от нея, какви видове може да бъде и едва след това да се използва в диетата.

И така, нека разберем дали лещата е възможна за кърмачка.

Полза

Ако кърмещата жена има съмнения дали може да използва леща в диетата си, тя трябва да се запознае с всички свойства на фасула..

Представеният продукт съдържа следните полезни вещества:

  • протеин, който е необходим както за жената, така и за нейното бебе, за неговия растеж и развитие, както и за възстановяване в труден следродилен период;
  • желязо - нормализира количеството хемоглобин в кръвта;
  • калий - укрепва имунната система, поддържа здравето на мускулите и кръвоносните съдове;
  • фолиева киселина, основен елемент за бъдещите майки по време на бременност, тъй като намалява риска от вътрематочни патологии;
  • изофлавони - счита се за превантивно вещество срещу рак на гърдата;
  • фибри - нормализира процеса на храносмилане, премахвайки токсините от тялото;
  • лизин - действа като имуномодулатор.

Когато се отглежда, лещата абсолютно не натрупва в себе си вредни химикали и пестициди, поради което използването на растението е напълно безопасно за хранене, както за бебето, така и за самата майка. В песъчинките от леща най-полезното вещество е растителният протеин, който се усвоява добре от организма, счита се за важен строителен материал за тъканите.

Растителни видове

Според цветовия нюанс се различават няколко вида леща:

  1. Зелена леща. Фасул, който не е съвсем узрял и запазва формата си при варене. Най-често се използва при производството на гарнитури, салати, както и при лечение на хепатит. Огромна полза за пиелонефрит, язва, ревматизъм, холецистит и хипертония.
  2. Червена леща. Има най-атрактивен вкус, използва се за готвене на супи, картофено пюре, бързо сварени. Осигурява огромни ползи за анемия поради съдържанието на желязо и протеини.
  3. Кафяв вид. Отличителна черта е ярък орехов вкус. От такъв боб се приготвят различни супи, гювечи. Безценно при лечението на туберкулоза и други белодробни заболявания, както и при наранявания на костите и мускулите.
  4. Черна леща. Отличителна черта на този вид са малките зърна, които приличат на черен хайвер. Огромни ползи за здравето на стомаха.
  5. Жълто - универсален външен вид.

Противопоказания за консумация

Въпреки полезните качества на лещата, има противопоказания за употребата й:

  • ако бебето има колики и метеоризъм, майката трябва да изключи бобовите растения от диетата си;
  • не се препоръчва да се използват зърнени храни с дисбиоза при дете или майка;
  • ако кърмещата майка има уролитиаза или има тенденция към тази патология, тогава си струва да откажете да използвате леща;
  • лещата е категорично противопоказана при дискинезия на жлъчката;
  • трябва да се откажете от лещата, ако кърмещата майка има хронични ставни заболявания.

Как да добавяте леща в менюто, докато кърмите?

Самата леща е богата на минерали и витамини, докато съдържа голямо количество протеини, така че може да се използва в менюто на кърмачка.

Основното нещо е да запомните, че има правило - всичко изядено влияе на вкуса и качеството на млякото и не е нужно да прекалявате с въвеждането на нови ястия.

Ако по време на бременност кърмеща майка е консумирала тази зърнена култура, няма да е трудно да я въведете в диетата..

Но трябва да внимавате, ако една жена не е яла този продукт преди това..

Лещата не е алергенен продукт, поради което кърмещата майка може да я консумира вече от 2-3 месеца от живота на бебето. Запознавайки се с този продукт, трябва да започнете със супи, с добавяне на малко количество зърнени храни.

При кърмене се препоръчва да се яде леща само след преминаване на топлинна обработка. Кърменето включва изключително такива методи за приготвяне на леща като задушаване, варене, печене. Лещата може да се добавя към супи, приготвена като гарнитура, използвана като каша с месо или зеленчуци..

Всяка кърмачка иска разнообразие в диетата си, защото нейното добро настроение и здравословното състояние на детето зависят от правилното и вкусно хранене. Въз основа на това всяка кърмеща майка трябва да добави каша от леща и супа към диетата си, като ги допълва с различни зеленчуци..

Рецепти за леща

Лещата е универсален продукт. В момента има няколко вида, всеки от тях съдържа специални качества и е подложен на топлинна обработка по различни начини:

  • за пюре от бобови растения е по-добре да се даде предпочитание на червения сорт;
  • сортът кафяв е чудесен за супа;
  • за гарнитура е необходим некипящ черен или зелен сорт;
  • универсалният сорт е жълт, идеален както за течни ястия, така и за основната гарнитура.

Супа от червена леща

За да приготвите това ястие, ще ви трябва:

  • пилешко филе;
  • морков;
  • картофи;
  • корен от целина и лук;
  • двеста и петдесет грама тиквички;
  • сто петдесет грама леща;
  • сол и билки на вкус.

След като приготвите съставките, можете да започнете да приготвяте ястието:

  • трябва да сварите месото;
  • добавете картофи;
  • след 10 минути добавете моркови, лук и целина;
  • 15 минути по-късно добавете тиквички и бобови растения;
  • супата се осолява и се готви още 10 минути, след което се добавя малко зеленина.

Супата е готова за консумация.

Гювеч от леща

  • смесете варена леща и варени картофи в съотношение 1: 1;
  • завъртете сместа в блендер (или в месомелачка);
  • по-нататък се добавят ситно нарязан пържен лук и малко брашно (1-2 супени лъжици);
  • всичко се смесва и се излага върху форма, но преди това първо трябва да се намаже с растително масло.

Снек - пастет от леща

Бърз и забавен вариант би бил пастет от леща.

Предварително сварената леща трябва да бъде нарязана с пасатор или в месомелачка, добавете една лъжица зехтин и капка лимонов сок, подправки и сол се добавят на вкус.

Предястието за пастета може да се намаже върху хляб, препечен хляб или да се сервира в малки кошници.

На теория е възможно да се готвят абсолютно същите ястия от леща и със същите съставки като от сушен грах и боб, така че кърмещата майка не би трябвало да има затруднения. Основното нещо е да запомните, че неадекватната диета на кърмещата майка може да повлияе на състоянието на детето много по-зле от леките кулинарни експерименти.

Когато кърмите, варената леща е не само вкусна храна, но и здравословна..

Лещата може да преобрази менюто за кърмачка. Необходимо е обаче да обърнете специално внимание на реакцията на бебето и да сте наясно с ограниченията, така че здравословните и вкусни зърна да са от полза само на майката и бебето..

Леща за кърмене: ползи и вреди

След раждането на бебето всяка майка се сблъсква с въпроса за създаването на балансирана, но безопасна програма за хранене. И понякога тази привидно проста задача се превръща в истински проблем. Първо, всички продукти, които всеки ден на масата на кърмещата майка попадат за няколко часа в крехкото тяло на малкия човек. Следователно жената има много ограничен избор. И втората трудност е, че с многобройните „табута“ грижовната майка просто е длъжна да напълни диетата си с витамини, минерали и други полезни добавки, които са толкова необходими на бебето за пълноценно израстване и развитие..

Наистина списъкът със здравословни, но безопасни продукти е малък, но в него можете да намерите и нещо, което ще разнообрази диетата на кърмачка и ще осигури на бебето всичко, от което се нуждае. И тази опция е леща. Този скромен представител на семейство Бобови се радваше на огромна популярност в Русия в миналото. За съжаление екзотични отвъдморски продукти затъмниха предишната слава на една от най-древните земеделски култури, от която можете да приготвите много вкусни и много здравословни ястия за кърмачки. Ще се опитаме да поправим тази грешка. Ще ви разкажем за уникалните свойства на лещата, както и за нейния състав и правила за употреба..

Може ли да се яде леща по време на кърмене?

Всяка кърмачка има уникалния шанс да създаде за своето бебе най-благоприятните условия за растеж и пълноценно развитие. Всъщност през първите месеци от живота на бебето всички органи и системи се формират активно. Следователно храненето на този етап е от приоритет. Според диетолозите лещата е идеална във всяко отношение, тъй като има следните характеристики:

  1. Това бобово растение има ниска калорична стойност. Това означава, че присъствието на тази зърнена култура в менюто на кърмачка няма да допринесе за увеличаване на теглото. Това много важно предимство на лещата ще помогне да се възстанови предишната форма много бързо..
  2. Всички зърна, дори след продължителна топлинна обработка, запазват по-голямата част от своя състав и полезни свойства..
  3. Лещата е чист и екологичен продукт, тъй като не е склонен да натрупва пестициди и други токсични вещества.
  4. Съставът на зърната е богат на съдържанието на здравословни вещества, които ще помогнат на майката бързо да се възстанови след раждането, а бебето - да расте и да се развива.

Накратко, лещата може да се счита за идеален продукт за ежедневното меню на кърмещата жена..

Интересно е! Древните хора са яли леща още през епохата на неолита. Този факт се потвърждава от много научни изследвания. В много азиатски страни тази зърнена култура и до днес формира основата на диетата, замествайки хляба и дори месото..

През първия месец

Разбира се, възможността за наличието на един или друг хранителен продукт в диетата на кърмещите майки зависи преди всичко от възрастта на бебето. И така, първият месец е най-отговорният и труден период за новородените. Малък незрял организъм се адаптира само към новите условия на живот. Следователно по това време майчината диета не трябва да се променя или допълва. Налага се строга забрана дори за тези продукти, които жената е консумирала по време на бременност. Педиатрите и диетолозите смятат, че бобът може да се инжектира само след три месеца от раждането.

През втория месец

До края на втория месец от живота бебето ще порасне малко и ще стане по-силно, ще има първите умения. За да го накара да расте силен и здрав, мама може да разнообрази малко собствената си диета. За тази роля лещата е най-подходяща, особено ако една жена е консумирала тази зърнена култура под една или друга форма по време на бременност. Но, както всеки нов продукт, трябва много внимателно да въвеждате здравословен боб, като постоянно наблюдавате реакцията на бебето към разширяването на хранителната програма на майка си. За начало можете да използвате леща като лек дресинг за супа. За първата дегустация са достатъчни 8-10 зърна. Ако бебето няма храносмилателни разстройства или друга негативна реакция след това, можете да продължите да укрепвате позицията на лещата в ежедневното меню..

Полезен съвет: Най-добре направете първия си опит със закуска..

Как да ядем леща правилно

В диетата на кърмещата жена няма и не може да има дреболии. В крайна сметка и най-малкото пропускане е риск за здравето на детето. Когато се използва леща, надвишаваща предписаната норма, както бебето, така и майката могат да развият газове и чревни колики. Особено важно е да се обмисли този момент, ако жената не е била запозната преди това с тази зърнена култура. Ето защо, преди да разширите диетата поради бобови и зърнени култури, първо трябва да изучите правилата и нормите за нейното използване..

Правила и норми за използване

  1. Основният принцип за въвеждане на нов продукт в хранителния комплекс на кърмачка е постепенен.
  2. Второто правило: оптималното време за разширяване на диетата е 3-ия месец от живота на детето.
  3. Идеалното пробно ястие е бульон с боб. Но не трябва да ядете самите зърнени храни, можете да опитате само няколко лъжици бульон.
  4. След първия експеримент трябва да изчакате два дни. Ако състоянието на детето е стабилно и изпражненията са нормални, можете да продължите да дегустирате различни варианти за ядене на леща.
  5. На следващия етап е позволено да се ядат няколко варени плода. Не трябва да насилвате процеса и за няколко дни отново трябва да контролирате състоянието на трохите. Ако не се забележат промени към по-лошото, можете да преминете към следващото ниво на запознаване - приготвянето на отделни ястия.
  6. Не трябва да готвите сериозни ястия от леща веднага, защото това може да отмени резултатите, постигнати през първите два етапа. Първо, можете да опитате лека супа, зърна леща на пара, салата.
  7. Когато детето свикне с лещата, майката ще има възможност да избере по-сложно и вкусно ястие..

Забележка: ако в процеса на опознаване на нов продукт бебето има незначителни странични реакции под формата на колики и подут корем, не трябва да се отказвате от лещата завинаги. Като алтернативен заместител - покълнали бобови растения.

Колко можете да ядете на ден

Всеки хранителен продукт има свои собствени норми на консумация. Ето защо, когато съставят различни програми, диетолозите винаги правят изчисления на допустимите дневни норми. Тъй като лещата е част от семейството на бобовите, при съставянето на диета трябва да определите оптималната порция за тази група продукти. Ето няколко стандарта за консумация на леща, които отговарят на диетата на кърмещата жена:

  1. Първата седмица е разрешено да консумира до 10 плода на ден, ако детето няма негативни прояви.
  2. През втората седмица е позволено дневната порция да се увеличи до 25 боб.
  3. След това всяка следваща седмица можете да добавяте 10-15 плода, но част от зърнените храни не трябва да бъде повече от 25 g в суха форма.
  4. Ако въвеждането на нов продукт е повлияло отрицателно на състоянието на бебето, всички опити трябва да бъдат спрени за един месец и след това отново да се опитате да допълните менюто с леща.
  5. Ястията от тази култура трябва да бъдат в менюто не повече от 3 пъти седмично.
  6. По време на готвене зърната трябва да бъдат подложени на продължителна топлинна обработка и не забравяйте да киснат за една нощ преди употреба..

Важен момент: обикновено въвеждането на бобови растения в диетата протича гладко при онези жени, които са ги консумирали по време на бременност.

Възможно ли е да се яде през нощта и на гладно

Идеалното време за хранене с леща е сутрин. Въпреки че естественият продукт съдържа протеини, които се усвояват добре от храносмилателния тракт, смилането на всички бобови растения е относително дълго. Но освен това, дори на малки порции, те могат да причинят повишено образуване на газ. Поради тази причина не се препоръчва натоварването на стомашно-чревния тракт с такава храна през нощта. Ястията от леща са обилни и питателни, затова е най-добре да ги приготвите за закуска..

Ползи от лещата за кърмене

По време на бременност и раждане тялото на жената губи огромна част от ресурсите си. Ето защо, често по време на лактация има дефицит на витамини, минерали и други вещества, необходими на детето и самата майка. Чрез въвеждане на леща в диетата този дефицит може да бъде компенсиран. В края на краищата този вид зърнени култури се счита за рекордьор по съдържанието на естествен растителен протеин, който представлява почти една трета от състава. Растящото тяло на бебето през първата година от живота се нуждае от голямо количество протеин, тъй като това е основният строителен материал за мускулната тъкан. В допълнение към протеините, лещата съдържа такива ценни компоненти:

  1. Фолиева киселина (витамин В9) - този елемент е необходим за косата, кожата и ноктите.
  2. Желязото поддържа нормални нива на хемоглобина.
  3. Калият укрепва кръвоносните съдове и осигурява нормалното състояние на нервната система.
  4. Лизинът е незаменима аминокиселина, която е естествен имуномодулатор.
  5. Фибрите се намират в големи количества и в зърната от леща. Той насърчава нормалната функция на червата и улеснява отстраняването на токсините от тялото.
  6. Изофлавонът е сложно органично съединение от групата на фитоестрогените, което е ефективно профилактично средство срещу рак. Яденето на леща по време на кърмене ще намали риска от рак на гърдата.
  7. Минерални елементи. Лещата съдържа огромен запас от вещества от тази група, високо съдържание на бор, никел, силиций, манган и други минерали.
  8. Витамините са представени в зърнените култури като цялостен комплекс. В допълнение към фолиевата киселина, продуктът съдържа витамини В1, В2, В6, никотинова киселина и гама-токоферол.
  9. Също така в лещата с ниско ниво на захар съдържа нишесте, пепел, пектин в значителни количества.

Наличието на толкова разнообразен комплекс от вещества прави лещата ценен хранителен продукт. Но с такъв богат арсенал, калоричното съдържание на 100 г пресен боб е около 290-350 единици. Този показател зависи от сорта на бобовите растения.

Полезни характеристики
Поради разнообразния си състав, лещата, дори в минимални количества, има благоприятен ефект върху тялото на майката и бебето. От полезните действия могат да се отбележат следните свойства:

  • укрепва имунната система;
  • осигурява прочистване на организма от токсини и токсични продукти;
  • предотвратява развитието на анемия;
  • регулира кръвната захар и понижава лошия холестерол;
  • подобрява състоянието на кръвоносните съдове;
  • стимулира протичането на метаболитните процеси;
  • нормализира работата на червата;
  • помага за бързо възстановяване;
  • има положителен ефект върху сърдечната дейност.

По същество лещата е с ниско съдържание на калории и високо питателна. Бързо дава усещане за ситост, но в същото време не допринася за увеличаване на телесното тегло, което е от голямо значение за всички жени в следродилния период..

Полезна ли леща е полезна за вас?

Естествените диетолози отдавна са оценили ползите от лещата и са направили зърнените храни основна част от диетата им. Всъщност по отношение на съдържанието на протеини тази култура може да се конкурира с месото. Ето защо в много европейски и азиатски страни лещата се използва за приготвяне не само на ежедневни, но и на празнични ястия..

Покълналите зърна заслужават специално внимание, тъй като придобиват напълно нови свойства. В съвременната диета покълналият фасул обикновено се счита за най-популярната тенденция. Този продукт се споменава дори в Стария завет. А лечителите твърдят, че покълналата леща има лечебни свойства. След като го използва, човек става спокоен, притежаван от себе си и търпелив. Това явление се обяснява с факта, че в процеса на покълване в зърната на лещата се синтезират специални въглехидрати и аминокиселини. Тези съединения са устойчиви на високи температури, така че остават в храната дори след продължителна топлинна обработка..

За да осигурите на организма ежедневен запас от витамини и минерали, е достатъчно да изядете 150 г покълнала леща. Продуктът има ниска калорична стойност, което прави възможно включването на кълнове в диетата на кърмещи жени. Тази добавка ще се окаже много полезна за растящото тяло на бебето, особено за костите и мускулната тъкан..

Как да покълнем леща
Можете да си купите готови покълнали зърна, но е по-добре сами да покълнете в домашни условия. Този продукт има вкус на пресен зелен грах, но съдържанието на витамини и минерали в него е два пъти повече от обикновената леща..

За да получите такъв ценен хранителен продукт, трябва да направите следното:

  1. Сортирайте зърната, отстранете остатъците и развалените екземпляри.
  2. След това изплакнете добре зърната, като смените водата няколко пъти.
  3. Поставете зърната върху чиста, влажна памучна кърпа и ги покрийте отгоре с друго парче плат.
  4. Зърната ще покълнат за 48 часа. Ако тъканта изсъхне, не забравяйте да я поръсите с вода. Фасулът се нуждае от влага за нормално покълване..

Най-полезни са новоотворените зърна, които имат кълнове до 2 мм. Кълновете, по-стари от 3 дни, вече нямат такива свойства.

Забележка: можете да готвите каша или супа от покълнала леща, да я добавяте към салати, да правите картофено пюре и котлети от такъв боб. Диетолозите препоръчват покълнали зърна за хора от всички възрасти, включително малки деца.

Защо лещата е опасна по време на кърмене

Въпреки впечатляващия списък с достойни качества и огромен потенциал за употреба като лекарство, лещата има редица противопоказания, когато става въпрос за употребата им от кърмещи жени. Продуктът е строго забранен:

  • с тенденция към метеоризъм при дете;
  • дискинезия на жлъчните пътища при майката;
  • камъни в бъбреците и жлъчния мехур;
  • подагра и ставни заболявания;
  • хемороиди и чревна дисбиоза;
  • дисфункция на панкреаса;
  • по време на обостряне на гастрит и пептична язва.

Както вече споменахме, продуктът трябва да бъде въведен внимателно в диетата. По време на кърмене лещата се консумира най-добре в картофено пюре. Такова ястие бързо ще се абсорбира, рискът от странични ефекти ще намалее..

Внимание! Лещата може да съхранява малки количества арсен. Следователно с този продукт не трябва да се злоупотребява..

Как да изберем и съхраняваме леща

Как да изберем

Днес рядко се срещат ентусиасти, които отглеждат леща на техния сайт. Следователно човек трябва да се задоволи с това, което се продава в магазините или на пазара. Когато избирате боб, трябва да обърнете внимание на следните критерии:

  1. Опаковка. Трябва да бъде запечатан. Необходимо е да се проучи информацията на етикета на производителя и срока на годност.
  2. Миризма. Този параметър може да се изчисли, ако зърнените храни се продават по тегло. Ароматът на лещата напомня на младите орехи.
  3. Размерът. Качествените зърна ще бъдат с еднакъв размер и цели.
  4. Липсата на отломки и прах показва високото качество на зърнените култури. Зърната не трябва да се слепват и още повече да имат признаци на увреждане на плесени. Такъв продукт е опасен за майката и детето..

Как да съхранявате

Предпазвайте лещата от влага. Не можете да смесвате зърна от различни класове. След като отворите опаковката на магазина, трябва незабавно да изсипете зърнените култури в сух буркан и да ги затворите плътно с капак. Не забравяйте да проверите зърната за грешки преди готвене. Ако се установи наличие на насекоми, продуктът трябва да се изхвърли..

Как правилно да се въведе леща в диетата на кърмачка

През първите месеци на кърмене като цяло трябва да бъдете много внимателни да консумирате дори познати храни, да не говорим за боб. Колкото и полезна да е лещата, тя трябва много внимателно да се въвежда в хранителния комплекс на майката..

Трябва да започнете буквално с микроскопични дози. Вече отбелязахме, че първото ястие, разрешено за консумация, е неконцентриран бульон.

За първата проба са достатъчни само две супени лъжици. При липса на проблеми с храносмилането при детето, след два дни, можете да ядете малко бульон отново на закуска. Порцията трябва да бъде точно същата като при първата дегустация.

Обикновено след първата седмица става ясно дали продуктът е подходящ за допълване на диетата на кърмачка или си струва да се отложи въвеждането му..

Бих искал отново да ви напомня, че подобни гастрономически експерименти трябва да се провеждат в края на втория месец след раждането, ако лещата не е нов продукт за майката. Ако бобът не се е появил на масата на жената преди бременността, по-добре е да изчакате, докато бебето навърши 3-4 месеца. По това време тялото на детето ще стане по-силно и ще бъде готово за по-сложни продукти..

След течния бульон можете да преминете към варен фасул. Лещата се съчетава добре с месо, пиле, зеленчуци. Следователно няма да има недостиг на съдове..

Важно: преди готвене е наложително сортирането на зърнените храни, изплакнете добре. Най-добре е предварително да го накиснете за една нощ..

Рецепти за леща

За съжаление лещата днес не е толкова разпространена, колкото преди няколко десетилетия. Но от тази зърнена култура, уникална по своя състав и свойства, можете да приготвите огромен брой вкусни и здравословни ястия. Например, навремето в Русия супа с леща се готвеше както от селяните, така и от селското благородство. Крупата не изисква специална подготовка и ястията от нея се приготвят бързо. Вярно е, че вкусът до голяма степен зависи от вида на бобовите растения. Този момент трябва да се вземе предвид, защото не всички видове леща са еднакво устойчиви на топлинна обработка..

Можете да намерите боб с различни цветове по рафтовете на нашите магазини. Именно цветната сянка е основният признак за сортовата принадлежност на лещата..

  1. Червеният боб е добър за пасиране.
  2. Сортът кафяв има подчертан аромат на ядки. Песъчинките от тази сянка се използват най-добре за супа..
  3. Черната и зелената леща не се варят и затова те могат да се поставят на гарнитура. Но такава леща трябва да се накисва за 10-12 часа преди готвене..
  4. Жълтият боб върви добре с всяко ястие. Това е универсален сорт.

След толкова подробно описание на характеристиките и характеристиките на лещата, можете да се запознаете с рецепти за популярни ястия, които ще бъдат полезни на кърмачките и техните бебета..

Пилешка супа с леща

Вкусната и обилна супа с пилешки гърди и боба от леща заслужава да се превърне в основен елемент в ежедневната диета на кърмачка. Необходимият набор от продукти включва:

  • пилешко филе - 350 г;
  • пресни тиквички - 250 г;
  • целина - 1 бр.;
  • средно големи моркови - 1 бр.;
  • картофи - 3 корена;
  • червена леща - 150 г;
  • малка глава лук или наполовина голяма;
  • зеленина, сол.

Процес на готвене стъпка по стъпка:

  1. Първо сварете пилешкото месо на кубчета.
  2. Препоръчва се бульонът да се отцеди след 4 минути готвене.
  3. Залейте месото с нова порция вода, отново го сложете на огъня.
  4. Когато бульонът заври, опитайте се да премахнете цялата пяна. Тогава бульонът ще бъде прозрачен.
  5. Добавете картофи на кубчета.
  6. След 10 минути изпратете целина в бульон.
  7. След това варете супата четвърт час..
  8. След това добавете леща и нарязани тиквички.
  9. Посолете супата и дръжте на огъня 7-10 минути.

Може да се сервира готова пилешка супа, а за да добавите цвят и свежест, я украсете с ситно нарязани билки.

Лека салата със стафиди и леща

Тази рецепта може да се счита за божи дар за жени, които кърмят новородени бебета. Просто, но питателно ястие, което добавя разнообразие към ежедневното ви меню. Освен това оригиналният вкус на такава лека салата ще зарадва не само майката, но и останалата част от семейството.

Основни съставки:

  • средна ябълка - 1 бр.;
  • сушени кайсии - 5 половинки;
  • стафиди - 50 г;
  • леща - 100 г;
  • сирене фета - 100 г;
  • магданоз - няколко клона.

За да презаредите свинска мас, имате нужда от щипка сол, 2 с.л. зехтин, сок от 1/2 лимон.

Как да готвя:

  1. Леща, по-добре е да вземете зелен или жълт сорт, накиснете за една нощ.
  2. Варете зърната 40 минути сутрин, но така, че да останат цели.
  3. Обелете ябълката, нарежете на тънки филийки.
  4. Запържете резенчетата ябълка в зехтин.
  5. Към ябълките добавете сушени кайсии и стафиди, поръсете ястието с лимонов сок.
  6. Накълцайте магданоза. По това време салатата трябва да престои 5 минути, така че лимоновият сок да се абсорбира.
  7. След това добавете нарязан магданоз и сирене към него.
  8. В края на кулинарния процес добавете към ястието сушени кайсии със стафиди и леща.
  9. Разбъркайте добре салатата, след което можете да започнете дегустацията.

Бих искал да обърна внимание на факта, че сушените плодове и лещата се появяват в един ансамбъл в това ястие. Такъв съюз само увеличава ползите от ястието, защото в сушените плодове има много витамини и минерални добавки..

Пилаф с пиле

За кърмещата майка най-полезният и безопасен вид месни продукти е пилето. Ето защо всички ястия от първа и втора категория през този период се препоръчват да се готвят с пиле, най-добре е да вземете кръста на трупа.

За диетичен пилаф ще ви трябват:

  • ориз - 2 чаши;
  • пилешко филе - 400-500 г;
  • моркови - 1 бр.;
  • лук - 1/2 глава;
  • растително масло - 2-3 супени лъжици;
  • леща - 0,5 чаши;
  • сол и билки на вкус;
  • вода - 2 л.

Алгоритъм на действията:

  1. Първата стъпка е да изсипете лещата в отделна тенджера и да готвите 10 минути..
  2. По това време загрейте олиото в тиган и след това сложете нарязаното на парчета пилешко филе.
  3. Когато месото леко покафенее, добавете настъргани моркови и ситно нарязан лук.
  4. Посолете всичко.
  5. Запържете пилафа празна, докато морковите омекнат.
  6. Когато кореноплодът достигне желаното състояние, налейте вода.
  7. Към кипящата маса добавете измит ориз и леща. Не забравяйте да поставите зърната на сито след кипене, така че чашата да е вода.
  8. Покрийте съда с капак, докато цялата течност се изпари.
  9. Ако в този момент оризът не е готов, добавете малко вода..

Украсете готовия пилаф с накълцани билки, а за дресинга можете да вземете няколко супени лъжици заквасена сметана.

Гастрономическият преглед, в който лещата е основният участник, може да продължи много дълго време. Всъщност от тази древна бобова култура можете да готвите обилни котлети и нежни гювечи. Лещата е универсален продукт.

И накрая, бих искал да дам няколко полезни препоръки, които ще ви помогнат да приготвите вкусни ястия от леща:

  1. Когато накисвате боб, трябва да се придържате към пропорцията: за чаша зърнени храни - 2,5 чаши вода.
  2. Добавете зърна леща към вряща вода.
  3. Времето за готвене на зърнените култури директно зависи от вида на продукта.
  4. Солта се добавя към ястия с леща 15 минути преди края на готвенето. Ако добавите сол към ястието в самото начало на готвене, тогава процесът на готвене ще се удвои почти два пъти..
  5. Всички подправки трябва да се добавят към ястията заедно със сол..
  6. Готовността на зърната е лесно да се определи с вилица. Ако лесно навлезе в плодовете, ястието може да се счита за готово.
  7. Не можете да използвате различни сортове леща, за да приготвите едно ястие. Всеки сорт боб има свое време за готвене и когато се смеси, някои зърна ще заврят, а бобът от друг сорт няма да достигне желаната степен на готовност..
  8. Необходимо е стриктно да се спазват правилата за съхранение на зърнени култури и периодично да се проверява за наличие на насекоми.

Заключение
Балансираното хранене е основната предпоставка за поддържане и укрепване здравето на майката и бебето. Следователно не можете да откажете поради стари митове и слухове от такива здравословни продукти като леща. Ако няма противопоказания за въвеждане на фасул в диетата, наложително е да използвате този уникален продукт в полза на здравето. Лещата е най-ценният естествен източник на растителен протеин, съдържа много витамини и минерали, тоест всичко, от което самата майка и нейното новородено дете се нуждаят..

„Важно: цялата информация на сайта се предоставя само с информационна цел. Преди да приложите някакви препоръки, консултирайте се със специализиран специалист. Нито редакционният съвет, нито авторите носят отговорност за евентуална вреда, причинена от материалите. "